Recensione Coltello Opinel

Tra i fan e i collezionisti di coltelli, il marchio francese di coltelli Opinel è piuttosto popolare. Aspetto semplice, buone prestazioni, tradizioni e storia della vecchia Francia: tutto questo combina i prodotti di questo marchio.

Opinel è un marchio francese di coltelli conosciuto in tutto il mondo. Coltelli simili esistevano in tutta la Francia nel XIX secolo nelle fattorie di contadini e operai. L'anno di creazione del primo modello di un coltello da tasca pieghevole con manico in legno fu il 1890. Quindi il giovane e imprenditoriale Joseph Opinel pensò di creare un nuovo modello di coltello adatto alla popolazione locale e comodo da portare in tasca.

Pochi anni dopo, Joseph non può più far fronte indipendentemente al flusso degli ordini e assume tre assistenti, la sua produzione ancora senza nome continua a crescere. Nel 1901, Opinel ha aperto una piccola fabbrica che impiega già 15 persone.

A quei tempi, si credeva che ogni artigiano che produce acciaio a freddo avesse il proprio marchio - un marchio personale. Pertanto, sui prodotti Opinel, su ciascun coltello rilasciato, è stato apposto un timbro personalizzato raffigurante una mano con l'indice e il medio sollevati e una corona sopra di esso.

A quel tempo c'erano 10 specie dimensionali: dalle più piccole (portachiavi) alle gigantesche lame da 22 centimetri.Molto più tardi, nel 1955, su modelli di grandi dimensioni (a partire dal sesto numero), fu installato un esclusivo lucchetto brevettato - un "viroblock", che impediva l'apertura o la chiusura imprevista del coltello (usato fino ad oggi).

Al momento, le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio al carbonio o acciaio inossidabile. Per la produzione di manici vengono utilizzate specie di alberi che crescono in Francia: olmo, faggio, ciliegia selvatica, bosso, frassino, quercia, ulivo, bubinga ed ebano.

I modelli hanno un design semplice: una maniglia con un taglio per una lama, una lama e un anello di sicurezza sono comodi da usare e facili da pulire. Oltre ai coltelli tradizionali che si sono dimostrati sul mercato, la produzione odierna comprende i seguenti modelli.

• Per il turismo. Esistono diversi modelli che è possibile utilizzare durante le escursioni, la pesca e la caccia. Ma la caratteristica unificante è la presenza di una maniglia in ogni caso, realizzata con nylon rinforzato con fibra di vetro e una lama in acciaio inossidabile Sandvik di varie lunghezze. Alcuni modelli sono dotati di un fischietto di salvataggio, una pietra focaia, un gancio, un cutter. Tutti i modelli sono dotati di un blocco “Viroblock”.

• filetti. L'azienda presenta coltelli con manico in corno, faggio, ulivo, bubing ed ebano e speciali lame per affilare in lega svedese Sandvik. La lunghezza della lama varia da 8 cm a 15 cm, ogni modello è dotato di serrature "Viroblock" brevettate, che garantiscono la sicurezza d'uso in posizione aperta o chiusa. Questo modello può essere acquistato in una scatola di legno con la custodia del coltello allegata.

• giardino. L'azienda presenta coltelli pieghevoli con manico in faggio e lama in acciaio inossidabile o acciaio al carbonio con lame diritte, curve e seghettate da 8 cm di lunghezza (coltello a fungo) a 18 cm di lunghezza (seghe). I coltelli sono inoltre trattati con composti anticorrosivi. Tutti i modelli sono dotati di un blocco "viroblock", un foro per il cordino e il coltello del raccoglitore di funghi è integrato con uno speciale pennello per rimuovere lo sporco.

• Outdoor. Le maniglie, come nei modelli turistici, sono realizzate in poliammide rinforzato con fibra di vetro, le pale in acciaio inossidabile da 8,5 cm sono inoltre dotate di un serreytor. Ogni istanza ha un blocco "viroblock", un fischio di salvataggio e una chiave per le staffe di rigging.

• Ninnoli in miniatura. Si tratta di coltelli con una lunghezza della lama di 2 cm, dotati di una catena con un portachiavi.

• Baby La mia prima opinione. Coltelli pieghevoli adatti per insegnare a un bambino come maneggiare in modo sicuro e corretto oggetti da taglio. Sono una maniglia in faggio e una lama in acciaio con un'estremità arrotondata lunga 8 cm e sono dotate di una serratura "Viroblock". Adatto per cucinare, lavorare con il legno e fare mestieri.

• Cucina. L'azienda presenta vari modelli di coltelli per cucinare, tagliare carne, servire.

Di norma, tutti i coltelli da cucina e le posate di questo produttore sono presentati con una lama fissa. Le lame sono in acciaio inossidabile e le maniglie sono in faggio impregnato di resina acetalica (protegge da umidità, acidi, grassi e alcali). Questa gamma comprende pelapatate, coltelli da burro, modelli universali con un bordo seghettato, multifunzionali con un bordo liscio, con una lama curva per sbucciare frutta e verdura, modelli di lombata, posate.

L'intera gamma di modelli è realizzata secondo gli standard del produttore: manico in legno, lame e lame in acciaio inossidabile di varie lunghezze e affilatura. Puoi acquistare sia un modello separato che un set di diversi coltelli in una confezione regalo.

Le posate sono presentate nelle serie Bon Appetit e Chic. I coltelli della collezione Chic sono di tipo filetto con manico in faggio, ebano o altri legni pregiati e la lama Trailing Point Inox (acciaio inossidabile caricato a molla), che non richiede cure particolari.La lunghezza della lama è di 10 centimetri. Puoi acquistare un set di 4 coltelli, confezionato in una scatola.

Il design consiste in una maniglia in formaldeide polimerizzata che offre un'elevata resistenza all'usura e protezione contro l'umidità e la corrosione, e una lama in acciaio inossidabile con una lunghezza della lama di 11 cm e affilatura speciale (non richiede affilatura frequente, lasciando la lama affilata anche con un uso costante).

Anche nell'assortimento dell'azienda ci sono modelli Opinel Gourmet con una lama da 10 centimetri, un cavatappi e una lama da 9 centimetri per ostriche e crostacei.

In questa serie è possibile acquistare Kit da cucina Nomad di Opinel per uso in natura e in viaggio, composto da coltelli pieghevoli per sbucciare frutta e verdura, classico con cavatappi, affilatura serreitor e tagliere in faggio. Tutto è confezionato in tessuto microfibra. Dalla recensione di cui sopra della gamma di modelli di coltelli Opinel, ne consegue che assolutamente ogni acquirente potrà scegliere una copia unica per se stesso o fare un regalo meraviglioso per un intenditore e un collezionista di coltelli di una serie limitata.

Numerose recensioni dei proprietari dei prodotti Opinel possono essere divise in 2 campi. Alcuni sono appassionati fan del marchio con una storia e considerano obbligatorio avere almeno un Opinel nella loro collezione. Non sono confusi dall'aspetto semplice e scortese dei prodotti, e i prezzi convenienti aggiungono solo coloro che vogliono acquistare il famoso Opinel sul loro salvadanaio.

Molti proprietari dei "classici" sono pronti a eseguire manipolazioni dispendiose in termini di tempo per migliorare le proprietà di lavoro dei modelli. Quindi, impregnano le maniglie di legno con olio di lino per dare resistenza all'umidità e creare un rivestimento anticorrosivo sulle lame in acciaio al carbonio (per immersione nella Coca-Cola). E i moderni modelli Opinel hanno già tutte le proprietà protettive, le lame sono più affilate (rimangono tali per lungo tempo) e le maniglie sono più resistenti ed ergonomiche.

Ma ci sono quelli che considerano i modelli obsoleti e la mancanza di un sistema di apertura / chiusura automatica della lama è considerata un inconveniente. La presenza in alcuni modelli di lame sufficientemente sottili in metallo flessibile porta a una rapida curvatura delle lame, che è anche attribuita a svantaggi. Ma grazie alle secolari tradizioni di lavorazione dei metalli, alle quali l'azienda manifatturiera aderisce ancora oggi, la semplicità del design e l'uso multifunzionale dei coltelli, nonché i prezzi bassi, la popolarità dei prodotti Opinel sta crescendo ogni giorno.

Una panoramica dei coltelli Opinel vedi sotto.