La pizza è una delle prelibatezze più deliziose e semplici che possono essere condivise con amici e familiari. Pertanto, non sorprende che molte famiglie abbiano le loro ricette casalinghe per questo piatto. Per alcune persone, anche il processo di cottura e cottura è un grande piacere. E se ti consideri un amante di tale cibo, allora devi solo acquistare un coltello da pizza di qualità.
Coloro che hanno mai provato a usare un coltello da cucina per affettare la pizza possono dire con sicurezza che questo è scomodo e il risultato non è così impressionante. Pertanto, è necessario utilizzare uno strumento speciale per la pizza per tagliarlo in pezzi uguali.
specie
Strumenti moderni per tagliare la pizza sono stati creati sul modello di un coltello progettato per tagliare l'erba. Lo strumento originale a mezzaluna si chiamava mezzaluna, fu inventato da Silvio Pautti nel 1708.
Ora questo modello non è così popolare tra i fornai, in quanto richiede alcune abilità di gestione. Il processo richiederà anche uno sforzo sostanziale se devi tagliare un sacco di pasta.
Un moderno coltello da pizza ti permette di tagliare il piatto con molta attenzione, dividerlo in bellissimi pezzi uniformi. Come qualsiasi altro strumento, Può essere presentato in diverse varietà.
- L'opzione più popolare è una lama a rulli rotondi. Una ruota di taglio speciale letteralmente "taglia" la pizza aromatizzata calda senza molto sforzo.
Facilità d'uso e design ergonomico – Ecco i motivi principali per cui questo modello è stato scelto per tagliare la pizza in pizzeria oa casa.
- Forbici per pizza - il tipo di coltello meno comune. Questo strumento ha lame dentellate seghettate e funziona come normali forbici. Una spatola appositamente progettata ti consente di prendere facilmente e rapidamente un pezzo di pizza calda da un piatto.
- Coltello epicurea. Questa è la versione più antica del coltello per pizza esistente. Ad oggi, il modello non è popolare, anche se questa è l'opzione migliore per affettare piccole pizze di spessore solido. La lama curva è dotata di maniglie ad entrambe le estremità. Lo speciale design semplifica l'oscillazione della lama da un lato all'altro durante il taglio del piatto.
Tra gli altri tipi di coltelli per affettare la pizza, si può distinguere il taglio e l'affettatura, simile a un coltello da taglio.
Come scegliere?
Al momento dell'acquisto di un'affettatrice per pizza Presta attenzione a una serie di dettagli importanti.
- disegno. L'aspetto del coltello da pizza è uno dei primi posti tra i fattori che devono essere considerati nella scelta di uno strumento per il taglio. Ti darà un'idea di come farai funzionare il modello, se soddisfa le tue esigenze e preferenze. È auspicabile che il modello abbia un design ergonomico. L'impugnatura dovrebbe offrire praticità e affidabilità d'uso.
- Il materiale. Anche la durata dell'uso di un coltello da pizza è importante, quindi è necessario prestare attenzione al materiale con cui viene realizzato lo strumento. Il modello, realizzato in metallo resistente e resistente alla corrosione, durerà a lungo il proprietario. È noto, ad esempio, che acciaio inossidabile - materiale resistente e durevole, i modelli in acciaio rimangono affilati per lungo tempo.
Per l'impugnatura è meglio usare legno o plastica speciale. È importante che il coperchio della maniglia sia antiscivolo, ciò eviterà scivolamenti e incidenti indesiderati.
- Prezzo. Quando si sceglie un modello per affettare, anche il prezzo di acquisto è importante (per un uso permanente, è preferibile scegliere un'opzione più costosa e di alta qualità).
- Sicurezza. Tutti i materiali utilizzati per creare la torcia devono essere ecologici. Se ci sono bambini in casa, oggetti taglienti devono essere inseriti in speciali coperture protettive per evitare il contatto diretto.
Per motivi di sicurezza il coltello deve essere progettato in modo che le dita siano al sicuro quando si taglia la pizza. Una buona impugnatura assicura che la mano non scivoli su una lama affilata.
- Acutezza. L'utensile da taglio scelto dovrebbe essere abbastanza affilato per dividere facilmente la pasta in pezzi separati. Si noti che non tutti i coltelli sono abbastanza affilati. Alcuni hanno bordi troppo affilati, questo può portare alla distruzione del riempimento della tua delicatezza.
Non importa quale sia la forma e il tipo (bicicletta, cerchio del disco, arco, cuore), dimensioni e colore del coltello, l'importante è che sia affilato e il più sicuro possibile.
cura
La durata dell'utensile dipende direttamente dalla tua cura del coltello. La maggior parte dei modelli di coltelli può essere lavata in lavastoviglie. Tuttavia, gli esperti raccomandano di lavare lo strumento a mano per garantire la pulizia più accurata della torcia.
Qualunque sia il metodo di pulizia che scegli, è fondamentale che dopo non c'erano residui di pasta o ripieno sul coltello. Conservare un coltello da taglio per pizza ben lavato e asciugato nell'armadio insieme ad altri dispositivi.
Vantaggi dell'utilizzo
Tutti adorano la pizza e finché esiste questa prelibatezza, saremo felici di mangiare questi sottili pezzi di pasta profumati con verdure e carne. Se preferisci cucinare questo piatto da solo, allora devi farlo dovresti considerare l'acquisto di un buon utensile da taglio professionale. Un tale coltello faciliterà notevolmente il processo di cottura e consumo di cibo. Un buon coltello salverà la tua casa da piccole briciole e pasticcio in cucina.
Non incontrerai mai un pizzaiolo professionista che usa un normale coltello da cucina per affettare la pizza. Un coltello normale può essere abbastanza affilato per tagliare gli ingredienti della pizza, ma non la pizza stessa.
Uno dei motivi è che la pizza ha una consistenza appiccicosa a causa di strati di formaggio, salsa e condimento. Il coltello da cucina non ha un design ergonomico per tagliare una tale superficie. Se provi a trasformarlo in un coltello normale, allora basta rovina l'intero aspetto del piatto e distruggi lo strato con il ripieno. Tale pizza diventerà meno attraente e appetitosa.
Uno strumento speciale consente di realizzare linee precise e continue grazie alla mobilità della lama. Non solo aumenterà la velocità di taglio, ma ti permetterà anche di farlo nel modo più accurato possibile. Alcuni modelli sono dotati di lame speciali, con le quali è possibile disporre facilmente e rapidamente, senza rompere i pezzi, disporre le porzioni sui piatti. Non devi più perdere tempo ed energia per tagliare l'impasto in modo uniforme e preciso - un buon coltello farà tutto per te.
Un coltello da pizza professionale ti fa risparmiare denaro. Alcune persone possono fare un'ottima pizza, ma a causa della mancanza di un buon strumento, la delicatezza non è presentabile come in un ristorante. Il gusto e la soddisfazione del cibo possono essere costosi, ma se fai la pizza a casa e usi gli strumenti necessari, risparmierai molto, perché non devi ordinare cibo o portare la tua famiglia in un ristorante.
Il video qui sotto riguarda la sperimentazione di un coltello per pizza rotolante.
