La gente celebra la vacanza di Capodanno in Kazakistan in diversi modi: qualcuno preferisce incontrarla in una ristretta cerchia familiare e qualcuno si unisce al divertimento rumoroso in compagnia di amici o va in vari luoghi di intrattenimento. Durante la celebrazione del nuovo anno, tutte le persone sono unite dalla credenza nel meglio e dalla speranza che il prossimo anno sarà più felice e di maggior successo dell'anno che passa.
lineamenti
Il Kazakistan celebra due volte il nuovo anno. Per la prima volta, viene celebrato il tradizionale capodanno europeo, che inizia la notte dal 31 dicembre al 1 gennaio. I suoi abitanti del Kazakistan iniziarono a essere celebrati solo dalla metà del XIX secolo con l'arrivo di immigrati slavi nelle terre del Kazakistan. Durante l'unificazione delle repubbliche nell'Unione Sovietica, molte tradizioni slave, compresa la celebrazione del nuovo anno, furono saldamente radicate in Kazakistan.
Per la seconda volta, il capodanno kazako viene celebrato secondo la tradizione orientale, e ciò accade dal 21 al 23 marzo. Questa festa si chiama in Kazakistan Nauryz meiramy. I kazaki hanno celebrato questa festa per molti secoli e ora questa tradizione non ha perso il loro significato nazionale per loro.
Come festeggiare?
I kazaki non lavorano durante le vacanze di Capodanno. I numeri dal 1 ° al 2 gennaio e dal 21 al 23 marzo sono le festività ufficiali della repubblica, quando tutte le persone riposano. Questa volta, i kazaki si dedicano alla comunicazione con parenti e amici, incontrano amici.
L'approccio delle vacanze di Capodanno europeo in Kazakistan è sentito in anticipo. Sin dai primi giorni di dicembre, ghirlande festive iniziano a illuminarsi nelle strade delle città, nelle vetrine dei negozi, nelle finestre delle case, vengono allestiti alberi di Natale, decorati con giocattoli e orpelli di Capodanno.Gli alberi di Natale compaiono nelle vie centrali delle città solo dopo il Giorno dell'Indipendenza, cioè dopo il 16 dicembre.
La cena di gala nelle famiglie kazake inizia la sera del 31 dicembre, tutti stanno aspettando il discorso del Presidente per l'anno nuovo, riassumendo i risultati dell'anno in uscita e le congratulazioni, dopodiché un suono di fuochi d'artificio festivo suona e un segnale acustico annuncia l'arrivo del prossimo anno.
Durante le vacanze di Capodanno, le persone organizzano feste di massa in città e villaggi dove puoi vedere un personaggio favoloso - Ayaz Ata, che in russo può significare "Babbo Natale".
Spesso accanto a lui arriva il suo assistente di nipote. Il capodanno per i kazaki è una vacanza in famiglia, e in questo momento si scambiano regali e regali. I residenti delle grandi città ora spesso scelgono club o ristoranti come luogo della celebrazione del nuovo anno.
Pochi minuti prima del nuovo anno, la gente prende un bicchiere di champagne, luci scintillanti e si congratulano l'un l'altro, augurando felicità, sulla scia dell'orologio. Dopo mezzanotte, i giovani kazaki scendono per le strade delle città e si uniscono ai festeggiamenti, guardando spettacoli e fuochi d'artificio, congratulandosi con amici e conoscenti. Alla vigilia di Capodanno, puoi andare a visitarci, visitando e congratulandoti con i tuoi cari.
Tradizioni e costumi
Il capodanno orientale si celebra in Kazakistan con l'avvento della primavera, a marzo, quando la neve si sta già sciogliendo e la natura si sta risvegliando dal sonno invernale, avvertendo l'imminente approccio dell'estate. Per secoli, il popolo kazako ha una tradizione di celebrare l'inizio di un nuovo periodo di agricoltura proprio nei giorni di Nauryz Meiramy. Tra i popoli nomadi, era la festa più venerata e importante, ma non ha alcun legame con la religione Nauryz, quindi in questi giorni non venivano celebrati riti. Nel periodo dal 21 al 23 marzo, i kazaki si congratulano l'un l'altro e augurano un anno di successo, produttivo e redditizio.
Ai vecchi tempi, le persone si preparavano in anticipo per la celebrazione dei meirama di Nauryz - gli anziani si tagliavano i baffi e la barba, si procuravano gli abiti migliori e nuovi, andavano a trovarsi, si congratulavano con parenti e amici, augurando loro il bene e la felicità. In questi giorni, era consuetudine per i kazaki condurre varie competizioni, una delle quali era una gara di tiro con l'arco. Gli uomini si sono preparati per la competizione in circa una settimana, affinando le loro abilità alla perfezione. Tutti potevano partecipare al concorso - dai bambini agli anziani.
Durante la vacanza di Nauryz, le hostess hanno preparato il piatto principale, chiamato Pelle Nauryz. Questo trattamento includeva carne proveniente da scorte invernali e veniva aggiunto anche latte. Il piatto è stato servito in tavola con le parole auguri di bene e felicità. La testa di un ariete e 7 spezie furono aggiunte alla composizione della pelle di Nauryz - era un simbolo dell'incontro di primavera e di addio all'inverno in partenza.
Prima delle vacanze, hanno pulito e messo 2 lampade nelle case - tutto ciò è stato fatto per scacciare il male e le malattie dal focolare.
E affinché l'anno sia generoso e fruttuoso, in casa in tutti i piatti era necessario versare latte, ayran, koumiss o semplice acqua di sorgente. Durante l'Unione Sovietica, i comunisti considerarono questa festa religiosa e ne proibirono la celebrazione. Ma già nel 2001, per ordine del presidente del Kazakistan, la festa di Nauryz Meiramy è stata nuovamente venerata e celebrata ovunque.
Tavolo delle vacanze
In inverno, durante la celebrazione del capodanno europeo, le casalinghe preparano un generoso tavolo per la cena festiva, dove è possibile vedere vari piatti della cucina nazionale kazaka. La delicatezza preferita dei bambini kazaki sono baursaki - Ciambelle di farina dolce o azzimo. La festa festiva non è completa senza il tradizionale beshbarmak kazako - piatti a base di agnello bollito, carne di cavallo o manzo con l'aggiunta di noodles fatti in casa, chiamati in stile kazako. Questo piatto è servito con brodo di carne chiamato sorpa. Un altro piatto nazionale è la salsiccia fatta in casa a base di carne di cavallo con l'aggiunta di erbe, si chiama kazy. I kazaki amano anche l'agnello, in salamoia e cotto in salsa cremosa, chiamato formaggio.
Per dessert, il famoso Chuck Chucka base di fette di pasta mescolate con miele d'api. Al tavolo festivo, i koumiss del latte di cavalla e lo shubat fatti con il latte di cammello sono usati come bevande tradizionali kazake al tavolo festivo.
Su come celebrare il nuovo anno in Kazakistan, guarda il video.
