Cucchiai da dessert: caratteristiche distintive e scelta

Tutti hanno sentito parlare dell'esistenza di un cucchiaio da dessert, ma poche persone sanno come differisce dagli altri e come usarlo correttamente. Conosciamo meglio questo dispositivo.

Per non incasinare, essendo venuto a una cena, devi conoscere lo scopo delle posate elementari e immaginare come appaiono.

Un cucchiaio da dessert, come qualsiasi altro, è costituito da una paletta, che è più piccola di un cucchiaio, ma più grande di un cucchiainoe una maniglia allungata che è comoda da tenere con tre dita. I dispositivi decorano con tutti i tipi di motivi, dando loro una forma originale. Per una banale minestra o porridge, questo dispositivo non è adatto.

Esistono 2 tipi di cucchiai da dessert: americano e inglese. Il secondo ci è più familiare, il suo volume è di 10 ml. La capacità di un cucchiaio americano è maggiore, ma non di molto: esattamente 1 ml. La dimensione del cucchiaio da dessert è di 18 cm.

Per quanto riguarda la capacità, quindi nel cucchiaio da dessert digiterai:

• 10 ml di acqua e latte;
• 9 ml di miele;
• 10 ml di aceto;
• 11 ml di yogurt al latte;
• 14 ml di panna acida a basso contenuto di grassi.

La quantità di prodotti sfusi che si inseriranno in un cucchiaio da dessert:

• 3 g di zucchero a velo;
• 5 g di zucchero;
• 6,5 g di sale;
• 4 g di lievito secco;
• 5 g di farina;
• 5,5 g di cacao;
• 4 g di riso;
• 7 g di fagioli;
• 4 g di cannella;
• 8 g di uva passa;
• 9 g di miele;
• 12 g di acido citrico.

Un cucchiaio da dessert può essere di diversi tipi. Per quasi tutti i dessert c'è un cucchiaio speciale, che è conveniente da prendere e mangiare. Usa i seguenti piatti con un cucchiaio speciale:

• zucchero - scoop sotto forma di scoop;
• salse - mangiare con un dispositivo con un mestolo esteso;
• brodi - un cucchiaio più profondo e arrotondato;
• cocktail e bevande analcoliche - con un manico lungo;
• gelato - rettangolare, con bordi piegati e una maniglia accorciata;
• il miele viene raccolto con una speciale paletta di legno a forma di botte in miniatura con fessure di diametro;
• olive e olive - con un lungo manico e un buco nella paletta, da cui la marinata torna nel barattolo;
• assenzio - un cucchiaio per esso è il più insolito, di una forma peculiare con costole rettangolari e fori intricati, in modo che sia conveniente posizionare un pezzo di zucchero in esso e versare acqua fredda, che scorre in un flusso sottile in una bevanda;
• frutto - per un avocado, la paletta ha la forma di un ovale, per il kiwi - arrotondato e per il pompelmo - allungato allungato con tacche ai bordi.

I più semplici sono quelli in plastica usa e getta, per occasioni speciali - dal cupronichel e argento. Un set di tali cucchiai con manici a motivi geometrici e pittura annerita - un intero pezzo di arte dei gioielli - sarà un regalo degno per un matrimonio o un anniversario.

In vendita ci sono articoli per la tavola realizzati con vari materiali.

• Wood. Sono utilizzati in viaggi, escursioni. Sono leggeri, resistenti, sono comodi da mangiare cibi caldi. Cucchiai di legno dipinti servono per decorare l'interno e come strumento musicale popolare russo.
• Plastic. Leggero, economico ma di breve durata, ottimo per un picnic. Popolare nei caffè all'aperto di strada: ridurre la possibilità di diffusione di infezioni intestinali.
• Alluminio. Erano i più comuni nella ristorazione, ma ora appartengono al passato. Hanno un aspetto anonimo, fragile e pericoloso per la salute.
• Da acciaio inossidabile. Questo è il materiale più comune. I cucchiai da esso sono leggeri, estetici e sicuri.
• Ceramica. Venduto spesso completo di tazze souvenir, con set per spezie.

Confrontando questi elementi, Esistono diverse caratteristiche distintive.

• Un cucchiaio da dessert è più grande di un cucchiaino, ma più piccolo di un cucchiaio. La differenza è la seguente: 15 ml di acqua entrano nella sala da pranzo e 5 ml nella sala da tè.
• La lunghezza delle posate è di 20 cm, il tè è di 15 e il dessert di 18 cm.
• Le posate sono destinate al consumo di piatti caldi di base. Rispetto ad altri, un cucchiaino viene usato quando si bevono bevande calde: mescolare lo zucchero con esso, prendere la marmellata da un vaso. Sarà necessario un cucchiaio da dessert in una tavola dolce insieme a una forchetta da dessert per gustare dolci e prelibatezze.
• Posizione sul tavolo. Nella versione universale del servizio, il cucchiaio da dessert viene posizionato insieme alla forchetta da dessert di fronte al piatto e il tè e quindi la sala da pranzo vengono posizionati immediatamente dopo i coltelli sul lato destro.

Le stoviglie possono essere acquistate una alla volta o in un set.

Quando si sceglie un prodotto, assicurarsi di prestare attenzione a una serie di punti.

• L'aspetto del cucchiaio. Dovrebbe essere nella forma corretta, non avere ispessimenti, ammaccature e intaccature extra. Il disegno deve essere applicato in modo uniforme, senza lasciare segni sulle mani.
• Odore. Un apparecchio normale non dovrebbe avere un odore sospetto di vernice, metallo o plastica.
• Le dimensioni del cucchiaio devono essere conformi allo standard: la profondità della paletta è di 10 mm, lo spessore massimo non è superiore a 4 mm.
• I cucchiai decorati e dipinti hanno un certificato di qualità. Assicurati di chiedere se il venditore ce l'ha.

Cucchiai di metalli diversi hanno le loro caratteristiche, nonché costi diversi.

Nei negozi puoi trovare piatti fatti di vari metalli che non temono la corrosione, non si scuriscono con il tempo, non si prestano a detergenti aggressivi e hanno una lucentezza attraente. Questi possono essere strumenti in acciaio ordinario o una lega di nichel-cromo.Il loro prezzo è basso.

I prodotti della lega "spaziale" o "medica", che hanno una resistenza eccellente e una sicurezza alimentare assoluta, hanno un costo elevato.

Gli apparecchi d'argento hanno un effetto antisettico. I cucchiai sono sempre decorati in modo insolito e festoso, quindi vengono utilizzati per servire in occasioni speciali. Acquistare un cucchiaio d'argento da un gioielliere è un piacere costoso, e acquistarlo in un negozio dal produttore, se lo si desidera, è abbastanza realistico.

Non dovresti usare costantemente un cucchiaio d'argento: la sovrasaturazione del corpo con ioni d'argento è indesiderabile.

I prodotti Cupronickel sono più resistenti e più economici dell'argento. Sono meno sensibili agli effetti del tempo, ma hanno anche bisogno di cure accurate.

I cucchiai di plastica sono realizzati in materiale ecologico, economico ed economico. Da oltre 20 anni conquistano la ristorazione pubblica. Sono leggeri, comodi e i visitatori non li portano con sé come souvenir, poiché il loro costo è economico.

Il costo dei prodotti in legno è basso e la pulizia ambientale non è in dubbio. Prepara cucchiai di tiglio. I cucchiai che non sono ricoperti di vernice e vernice sono apprezzati, ma sono meno resistenti.

Anche il prezzo dei prodotti ceramici è basso. Sono di natura decorativa, è scomodo mangiarli. È meglio non prendere strumenti dai colori vivaci: le vernici possono contenere piombo e rame.

Per servire a lungo le stoviglie, hanno bisogno di cure e di una conservazione adeguata. L'importante è mantenere i cucchiai asciutti e puliti in un contenitore separato o in un comodo cassetto.

Ciò è particolarmente vero per i cucchiai d'argento - questo è un materiale molto morbido. Conservare l'argenteria in imballaggi di carta e scatole di cartone non è raccomandato. L'aspetto dei prodotti si deteriorerà a causa dello zolfo contenuto nel cartone. I dispositivi per le vacanze vengono conservati al meglio in una scatola o un sacchetto di lino progettato per loro.

Le regole per la cura delle posate sono abbastanza semplici.

• Si consiglia di lavare i cucchiai immediatamente dopo l'uso. Vengono lavati con un detergente liquido e una spugna morbida. L'uso di prodotti abrasivi grossolani per prodotti con una superficie metallica lucida è indesiderabile.
• Un modo delicato ma efficace per lucidare: cenere, polvere di dente, fecola di patate.
• L'acido ortofosforico, che si trova nelle bevande gassate Fanta, Coca-Cola e Sprite, contribuirà a restituire l'aspetto perfetto ai dispositivi. Lasciare gli apparecchi nella soda per un po ', quindi sciacquarli con acqua fredda e asciugarli con un panno di cotone.
• I prodotti in acciaio possono essere lavati in lavastoviglie se non hanno maniglie in plastica. Articoli di altri materiali: plastica, legno, metalli preziosi, ceramica - vengono lavati a mano.
• Prima di caricare i cucchiai nella macchina, assicurarsi che sia pulito. I resti di cibo sui dispositivi devono essere prima rimossi con una spugna.
• Se ci sono macchie nella goffratura e tacche decorative sui cucchiai di acciaio, vengono rimosse con una soluzione di soda e acido citrico: 2 litri di acqua calda, 2 cucchiai. cucchiai di acido citrico. I dispositivi vengono immersi nella composizione e lasciati per 20 minuti in una casseruola a fuoco basso.
• In modo che i cucchiai di acciaio inossidabile non abbiano un rivestimento grigio, vengono lavati in una soluzione: 4 l di acqua per 0,4 tazze di candeggina al cloro. I dispositivi recupereranno lucentezza se vengono puliti con un panno inumidito in una soluzione al 10% di ammoniaca e acqua in un rapporto di 1: 9.
• Gli apparecchi di plastica vengono lavati accuratamente con acqua calda, ma non bollono. Si presta attenzione alla giunzione di parti in plastica con metallo. Accumula spesso grasso e sporco.
• Gli elettrodomestici in cupronichel vengono puliti con gesso, polvere di dente, fondi di caffè morbidi.Puoi pulire con alcool o vodka. Si consiglia di pulire i prodotti con doratura con aceto di vino o bianco d'uovo normale.
• Dopo ogni prodotto, i piatti vengono accuratamente risciacquati e asciugati, altrimenti i cucchiai si scuriranno.
• L'argenteria viene lavata con una soluzione di bicarbonato di sodio, acido citrico e cloruro di sodio. Dentifricio o polvere contribuiranno anche a ridare lucentezza agli strumenti.
• Per rimuovere la placca nera dai cucchiai, la normale gomma da lavaggio aiuterà. Strofina a fondo le aree scure con una gomma e vedrai di nuovo lo scintillio dell'argento.
• La pappa di gesso e ammoniaca pulisce l'argento: prepara una miscela di 1 parte di ammoniaca, 10 parti di acqua e aggiungi la polvere di gesso per ottenere una consistenza sottile di panna acida. Metti il ​​prodotto su un cucchiaio e strofinalo. Dalla placca nera non ci sarà traccia.

Da questo video imparerai come decorare un cucchiaio da dessert con argilla polimerica.