Skimmer: scopo, tipi e scelta

Ogni casalinga in cucina ha un intero arsenale di vari elettrodomestici. Uno degli strumenti importanti che aiutano a preparare alcuni piatti è il cucchiaio forato. Il familiare cucchiaio con fori è indispensabile per cucinare gnocchi e gnocchi. Aiuta in altre situazioni.

I produttori moderni offrono una varietà di modelli che si differenziano per forma, materiali, ecc. Ciò consente di scegliere l'opzione giusta per ogni occasione. Considera le funzionalità di questo dispositivo in modo più dettagliato.

Lo skimmer sembra cucchiaio grande con fori. Può essere fori rotondi, fessure longitudinali o una superficie a maglie. Questo dispositivo, di regola, ha una maniglia lunga. Il nome del gadget da cucina non è apparso per caso. Molte persone pensano che il dispositivo sia chiamato un cucchiaio forato perché viene spesso usato quando si cucina cibo in acqua bollente che fa rumore.

Come puoi vedere dalla traduzione letterale, molto spesso il dispositivo viene utilizzato in cucina per rimuovere la schiuma durante la cottura. Tuttavia, il campo di applicazione di un cucchiaio speciale non si limita a questo.

Lo skimmer può essere utilizzato in diverse situazioni:

• rimuovere schiuma e scaglie durante la cottura di pesce, carne, ecc .;
• rimuovere facilmente e rapidamente gli alimenti bolliti dall'acqua, decantandone al contempo l'acqua;
• prendere prodotti semilavorati (gnocchi, gnocchi, polpette, involtini di cavolo) da brodo caldo o salsa;
• utilizzare per creare una deliziosa colazione sotto forma di uova in camicia;
• filtra i prodotti caseari di latte acido (formaggio, ricotta, burro);
• estrarre frutta e bacche da composte, verdure salate da lattine;
• ottenere prodotti da una grande quantità di olio (ad esempio patatine fritte);
• sollevare i coperchi dall'acqua bollente dopo la sterilizzazione;
• applicare nel processo di cottura questo pilaf uzbeko.

A volte un cucchiaio forato viene confuso con un mestolo, ma questi dispositivi hanno non solo differenze esterne, ma anche funzionali. Il mestolo è un grande cucchiaio profondo. Lo skimmer è più piatto. Il primo strumento ha una solida superficie di lavoro. Il secondo deve avere buchi.

E infine, il mestolo per zuppa usato per raccogliere liquidi (zuppa, composta, ecc.). Skimmer, al contrario, suggerisce drenaggio del fluido in eccesso attraverso i fori nel materiale.

I requisiti principali per gli elettrodomestici da cucina sono durabilità e rispetto dell'ambiente. Gli skimmer sono a contatto con il cibo, quindi quando riscaldati non devono emettere sostanze nocive. Sulla base di questo, i produttori scelgono diversi materiali per la fabbricazione di tali articoli.

Tali prodotti sono particolarmente resistenti e durevoli. Anche loro stanno bene. Il materiale resiste a una lunga esposizione alle alte temperature, non si deforma ed è resistente alle sollecitazioni meccaniche. Inoltre, non reagisce con l'acido contenuto in alcuni prodotti, non influisce sul gusto dei piatti.

Roba abbastanza degna. I vantaggi e gli svantaggi di tali prodotti sono simili alle caratteristiche degli articoli in acciaio inossidabile. Gli skimmer in alluminio sono economici nonostante la loro affidabilità e facilità d'uso.

Tali gadget da cucina sono meno resistente del metallo. Ma fanno piacere alle casalinghe una varietà di colori vivaci. I prodotti sono resistenti alle alte temperature, non assorbono gli odori. A contatto con alimenti e liquidi caldi, non perdono la saturazione delle tonalità.

I prodotti in silicone sono recentemente apparsi sul mercato, ma sono già riusciti a conquistare l'amore di molti acquirenti. Il materiale è altamente tecnologico, assolutamente sicuro per la salute umana. Gli skimmer in silicone sono molto belli e allo stesso tempo abbastanza resistenti.

La combinazione di colori dei prodotti è diversa. Sono ideali per l'uso in pentole antiaderenti. Non rovinano lo strato protettivo. Gli accessori possono essere lavati sia manualmente che in lavastoviglie.

Gli skimmer in titanio non sono usati per cucinare. Questi sono prodotti speciali super durevoli utilizzati nella pesca invernale. Usando un tale strumento, il pozzo viene pulito dal ghiaccio. Il design dell'articolo è simile a un gadget da cucina. Spesso è dotato di una maniglia in schiuma poliuretanica per facilità d'uso. Elimina anche il rischio di perdere lo strumento se lo si fa cadere accidentalmente in acqua.

Gli skimmer per chef variano in dimensioni, forma, design e scopo. Tali utensili da cucina possono essere fatti di un materiale o di due. Tutti in metallo sono considerati i più resistenti e durevoli. In questo caso, l'impugnatura sagomata viene solitamente resa più spessa in modo da essere meno riscaldata e consentire un utilizzo sicuro del prodotto.

Ci sono opzioni con inserti in gomma o silicone speciali. Tali parti impediscono al dispositivo di scivolare nella mano. Ci sono modelli con manico in legno. I prodotti in plastica e silicone possono anche essere fatti dello stesso materiale o essere compositi.Ad esempio, potrebbe essere una combinazione di una superficie di lavoro in silicone e una maniglia in acciaio inossidabile.

Anche la forma degli oggetti varia. Tra tali dispositivi, ci sono modelli che ricordano un cucchiaio grande, un mestolo rotondo e persino una spatola. Per quanto riguarda il numero e la dimensione dei fori, questi parametri possono anche variare. Ci sono modelli con grandi fori. Esistono dispositivi con una superficie mesh o mesh fine.

Non c'è grande differenza tra skimmer professionali ed elettrodomestici. In ogni caso, quando si sceglie questo utensile da cucina, il suo scopo dovrebbe essere preso in considerazione. La forma del prodotto dipende da questo.

Ad esempio, è perfetto per la cattura di gnocchi. schiumarola scanalata. Alcune casalinghe usano anche un tale cucchiaio con perforazione per mescolare la zuppa o l'arrosto. Il fatto è che i fori creano una certa resistenza, quindi il rischio di schizzi di liquido dalla pentola è ridotto.

I cucchiai con molti piccoli fori sono adatti per rimuovere la schiuma. La versione mesh in questo caso sarà anche conveniente. I modelli a maglia fine sono adatti per grassi profondi. Tali prodotti catturano facilmente patate, pesce e ciambelle.

Se ti piace il pilaf cucinato secondo le ricette tradizionali in un piatto speciale, avrai bisogno di uno skimmer speciale per un calderone. Può mescolare un capolavoro culinario nel processo di creazione e disporre il piatto finito su piatti.

La scelta di un cucchiaio forato prestare attenzione non solo alla superficie di lavoro, ma anche alla maniglia. Dovrebbe essere comodo. Se possibile, afferrare il dispositivo e assicurarsi che non scivoli via. Dai la preferenza ai modelli con una maniglia lunga. Tali prodotti facilitano la rimozione di prodotti da vasi con pareti alte.

La lunghezza media della maniglia di un tale dispositivo è di 15 centimetri. Se l'apparecchio viene utilizzato in un servizio di ristorazione in cui il cibo viene cotto in grandi contenitori, questa cifra può arrivare fino a 1 metro.

Se questo è un elettrodomestico, considera come lo memorizzerai. È comodo quando c'è un foro speciale sulla maniglia dello strumento, che consente di appenderlo sul supporto. Un loop integrato è un'altra opzione per collegare uno skimmer a una guida.

Quando acquisti un cucchiaio forato, presta attenzione alle raccomandazioni per la cura del prodotto. In lavastoviglie, non tutti gli elettrodomestici possono essere puliti, anche se la maggior parte dei modelli moderni consente questo trattamento. Vale anche la pena considerarlo i prodotti realizzati con lo stesso materiale sono molto più facili da pulire rispetto ai dispositivi costituiti da una superficie di lavoro e da una maniglia fissata ad esso. La sporcizia può intasarsi nelle articolazioni tra i due materiali, il che è abbastanza difficile da rimuovere.

Se lavi i piatti a mano, sono adatti normali detergenti non abrasivi. Per pulire le superfici in mesh e mesh sottili, è possibile utilizzare una spazzola in nylon morbido con setole spesse. Se i fori sono grandi, può essere sufficiente una semplice spugna.

La buona abitudine di lavare gli elettrodomestici da cucina immediatamente dopo l'uso può semplificarti la vita. Se qualcosa ti impedisce di sciacquare immediatamente il prodotto, il grasso e altri detriti alimentari possono seccarsi e questo renderà il processo di pulizia più difficile. In questa situazione, l'acqua saponata ti salverà. Basta immergere il prodotto in esso per 10-15 minuti, quindi pulirlo con un pennello.

Per quanto riguarda la conservazione, dipende dal gusto personale. Se sei un sostenitore del minimalismo e preferisci nascondere tutti gli utensili da cucina all'interno dell'auricolare, puoi conservare gli skimmer in un cassetto. Naturalmente, prima di rimuovere il prodotto, è necessario asciugarlo o attendere che si asciughi completamente in modo naturale.

Molte casalinghe moderne preferiscono usare i parapetti. Questi sono design compatti che si attaccano a una parete o agli armadi da cucina superiori. Sulle rotaie sono presenti numerosi ganci che consentono di appendere vari dispositivi. Qui puoi posizionare non solo diversi skimmer, ma anche mestoli, pale e altri elettrodomestici utili.

Una recensione dello schiumatoio a forma di scoop ti aspetta ulteriormente.