Le regole del galateo a tavola: studiamo le posate

Le buone maniere nella società indicano l'educazione e la conoscenza di un uomo delle regole di base dell'etichetta. Ciò riguarda principalmente le visite a bar e ristoranti, dove è necessario comportarsi correttamente al tavolo. L'etichetta al tavolo non riguarda solo come tenere gli elettrodomestici, mangiare o bere, è anche importante essere in grado di mantenere una conversazione con competenza ed essere precisi in tutto.

L'etichetta a tavola rappresenta alcune conoscenze che modellano il comportamento delle persone nella società. Qualsiasi errore fatto al tavolo verrà immediatamente notato e creerà un'impressione spiacevole sulla persona, quindi, prima di visitare gli ospiti, un bar o un ristorante, è necessario controllare le buone maniere e, se ci sono "lacune", risolverlo immediatamente. Ciò contribuirà in futuro a evitare situazioni imbarazzanti e dare fiducia in se stessi.

L'etichetta al tavolo consiste in alcune semplici regole.

• Non puoi sederti lontano dal tavolo o premere troppo stretto sul bordo. Solo i pennelli possono essere posizionati sul tavolo.
• L'atterraggio dovrebbe essere regolare, appoggiarsi al cibo è brutto.
• Il cattivo gusto è considerato per raggiungere i piatti. Se i piatti sono lontani, è necessario chiedere agli altri partecipanti al pasto di consegnarli.
• Usa un tovagliolo durante i pasti. Per fare questo, gli adulti li mettono in grembo e per i bambini piccoli le salviette sono nascoste dietro il colletto.
• Tutti i piatti devono essere posizionati in piatti con posate. Le eccezioni a questa regola sono frutta, zucchero, biscotti o torte.
• È importante ricordare che i dispositivi che si trovano sulla sinistra sono progettati per essere tenuti con la mano sinistra e quelli che si trovano sulla destra sono per la mano destra.

Inoltre, non puoi parlare ad alta voce al tavolo. Quando si mantiene una conversazione, prima di tutto, è necessario ascoltare l'interlocutore senza interromperlo e solo allora dare una risposta. L'implementazione di queste raccomandazioni non è particolarmente difficile, quindi devono sempre essere seguite.

L'impostazione della tabella è il componente principale di ogni pasto. Se la cena di gala si svolge a casa, l'impressione dei proprietari della casa dipenderà dal suo design. Molte persone confrontano la tavola con una vera opera d'arte, poiché è importante non solo posizionare correttamente le posate e conoscerne lo scopo, ma anche creare un'atmosfera festosa con l'aiuto di fiori e decorazioni di tovaglioli.

Per apparecchiare bene la tavola, prima di tutto devi posare una tovaglia, quindi puoi disporre piatti, bicchieri, bicchieri, bicchieri da vino, posate e tovaglioli. La loro posizione è stabilita dall'etichetta e non può essere modificata a propria discrezione.

Secondo le regole del servizio, gli angoli della tovaglia dovrebbero coprire le gambe dei mobili, ma non essere troppo lunghi, lasciando una distanza dal pavimento di 25-30 cm.La tela si diffonde con movimenti liberi, mentre è importante prestare attenzione al fatto che l'aria non si forma tra il tavolo e il tessuto. Non è possibile tirare gli angoli della tovaglia, altrimenti la tela perderà la sua forma e l'aspetto estetico.

Dopo che la tovaglia ha preso la posizione corretta sul tavolo, puoi procedere al passaggio di servizio successivo e disporre i piatti. Esistono molte varietà di piatti, ognuno dei quali ha il suo scopo. Molto spesso, i piatti principali vengono posizionati sul tavolo, che può essere utilizzato per servire diversi tipi di piatti, oltre a quelli aggiuntivi per insalate, pane, torte, ostriche, uova, marmellata e frutta. L'uso del numero di piatti dipende dal fatto che si pianifichi una cena regolare o una cena di gala.

I piatti vengono accuratamente lavati e asciugati prima di un pasto, preferibilmente a una brillantezza. Metti i piatti davanti al sedile. È brutto quando si trovano sul bordo del piano di lavoro, quindi questo dovrebbe essere evitato quando si serve. Nel caso in cui il pranzo consisterà in diversi piatti, i piatti da tavola sono posti sotto i ristoranti.

Grande attenzione dovrebbe essere rivolta anche al posizionamento delle posate. Le forche devono essere disposte a sinistra e i coltelli a destra della piastra. In questo caso, accanto al coltello deve esserci un cucchiaio. Per una cena di gala, che offre un ricco menu, il primo posto per spuntini: pesce e un coltello da tavola, un cucchiaio per zuppa, una forchetta. La distanza tra le posate non deve superare 1 cm.

Dopo le posate, procedono alla disposizione di bicchieri e bicchieri da vino. Sono messi dal più grande al più piccolo, a partire da bicchieri per acqua, vino, champagne e terminando con un bicchiere di succo e bicchieri per bevande alcoliche forti. Il tocco finale nella cornice del tavolo sono i tovaglioli, che sono un elemento decorativo e giacciono sulle ginocchia.

La cena o il pranzo di gala inizia con un posto al tavolo. In questo caso, gli ospiti devono prendere il posto specificato nell'invito. In caso contrario, è necessario attendere i proprietari della casa e specificare dove stabilirsi. Dopo l'atterraggio al tavolo, un tovagliolo viene posto sulle ginocchia, che devi aprire e scuotere.Nel caso in cui il tavolo sia servito con tovaglioli negli anelli, vengono accuratamente rimossi e l'anello viene posizionato nell'angolo superiore delle posate. Alla fine del pasto, il tovagliolo di stoffa viene preso al centro e rimesso sul ring.

Sedersi al tavolo dovrebbe essere comodo in modo che sia conveniente usare le posate. È severamente vietato mettere i gomiti sul tavolo, poiché questo è un esempio di cattivo gusto. Dopo aver servito, devi aspettare tutti i partecipanti al pasto e solo allora puoi iniziare a mangiare. I piatti che si trovano a distanza devono essere richiesti per trasmettere e non raggiungerli su tutto il tavolo.

È anche importante considerare alcuni altri punti.

• Il cibo viene trasmesso solo da sinistra a destra, quindi tutti i piatti possono muoversi solo in questa direzione. Per fare ciò, un partecipante al pasto tiene il piatto e il secondo riempie il piatto, oppure il vicino passa semplicemente il piatto e il destinatario tiene il piatto in modo indipendente e spruzza il cibo.
• In forma scomoda e piatti pesanti non possono essere mantenuti in peso - vengono messi sul tavolo prima di ogni trasferimento ad un altro ospite.
• Si consiglia di trasferire gli oggetti dei piatti con manici e zuppiere in modo che i manici vengano inviati al vicino che sta prendendo il piatto.

Dovresti mangiare lentamente - questo non solo ti permetterà di goderti appieno il cibo, ma anche di chattare con i proprietari della casa o degli ospiti. Durante i pasti, la bocca deve essere chiusa senza grugnire o battere i denti. Se i primi piatti sono troppo caldi, non puoi soffiarli - aspetta solo che si raffreddino.

Partecipare alla conversazione è solo quando il cibo viene ingerito. Se devi andartene, prima dovresti chiedere perdono ai presenti e solo allora alzarti dal tavolo.

Per comportarsi correttamente a un tavolo in un ristorante, è importante sapere come utilizzare gli elettrodomestici. Di norma, tutti i piatti principali si trovano a sinistra e le bevande - a destra. Pertanto, tutto ciò che si trova a sinistra dei piatti può essere preso in sicurezza. È necessario iniziare il pasto con l'aiuto di apparecchi che si trovano più vicino al piatto, quindi applicare quanto segue quando viene servito nuovo cibo. È importante ricordarlo la forchetta viene utilizzata con un coltello ed è sempre posizionata a sinistra. Se la forchetta è sulla destra, significa che i piatti verranno consumati senza un coltello.

Durante il pasto devi sapere come mettere forchetta e coltello. Di norma, vengono utilizzati due stili diversi per questo.

• americana. Fornisce il posizionamento di una forchetta nella mano sinistra e un coltello nella destra. Un coltello viene tagliato con un coltello, dopo di che viene posizionato sul bordo superiore della piastra con la lama verso l'interno. È permesso mangiare il piatto con una forchetta, tenendolo sia a sinistra che a destra. Per il relax, la forcella viene posizionata sulla piastra con i denti verso l'alto per 5 ore.
• europeo. Il coltello è posizionato rigorosamente nella mano destra e la forcella - nella sinistra, mentre non è possibile spostare la forcella da una mano all'altra. Nel processo di alimentazione, è importante assicurarsi che la forchetta sia costantemente abbassata.

Tutti i primi piatti vengono consumati con un cucchiaio, quindi è necessario conoscere le regole di etichetta relative a come portare queste posate in bocca. Di solito, al momento di servire, i piatti da minestra vengono posizionati sul tavolo con dei cucchiai, oppure la zuppa viene servita con un cucchiaio. Puoi portare un cucchiaio di cibo in bocca sia sul lato che sul bordo tagliente dell'apparecchio. Per quanto riguarda la raccolta del primo piatto, questo viene fatto in due modi: da te stesso o da destra a sinistra.

Un cucchiaio diretto alla bocca non dovrebbe essere affollato. Affinché il resto della zuppa non goccioli da esso, si consiglia che l'apparecchio tocchi leggermente il bordo del piatto. Se viene aggiunta la zuppa, il cucchiaio dovrebbe rimanere nel piatto.

L'etichetta a tavola offre non solo un servizio eccellente e buone maniere comunicative, ma anche le regole che devono essere osservate quando si mangia. Un punto importante è tenere in mano bicchieri e bicchieri da vino. Molto spesso, il vino viene servito durante le cene di gala; per questi scopi vengono utilizzati bicchieri speciali "tulipani" o bicchieri da vino. I bicchieri con vino bianco e rosso devono essere tenuti solo dalla gamba e in nessun caso coprirli con la mano. Lo champagne viene trattato allo stesso modo: una nave riempita con esso viene trattenuta con tre dita.

Per quanto riguarda gli occhiali per il cognac, possono essere posizionati nel palmo della tua mano - in questo modo la bevanda si riscalda alla temperatura desiderata. Puoi dare al brandy una tonalità ambrata con l'aiuto del leggero ondeggiamento del vetro. Prendi un bicchiere di vodka con tre dita, non tenere a lungo la bevanda in mano e bevila rapidamente.

Dopo aver mangiato, quando il pasto è finito, devi dare un segno al cameriere. Per fare ciò, una forchetta con un coltello poggia sulla piastra in parallelo in modo che i denti della forcella guardino verso l'alto e la lama del coltello sia lateralmente. Esattamente la stessa procedura viene eseguita dopo la fine del dessert.

I cucchiai dopo aver preso la zuppa non devono rimanere in un piatto profondo, sono posizionati vicino agli elettrodomestici inferiori. In tal caso, se ti è piaciuto molto il piatto, puoi mostrare al cameriere "gesti di forchetta e coltello". In questo caso, le posate si trovano orizzontalmente al centro del piatto, la forchetta viene posizionata con i denti verso l'alto e la lama del coltello dovrebbe "guardarla".

Le regole di etichetta al tavolo devono essere osservate non solo dagli adulti, ma anche dai bambini, poiché un comportamento improprio nella società si aggiungerà a un'impressione negativa di tutta la famiglia. Per essere sempre al top e sentirti sicuro a una festa, un caffè o un ristorante, devi solo studiare semplici consigli e seguirli ogni giorno. Quindi, l'etichetta non presenta i seguenti svantaggi.

• Non puoi rifiutare a tavola alcuni tipi di piatti, indicando che possono causare una reazione allergica o che non sono adatti alla dieta. Per fare ciò, è consigliabile avvisare preventivamente il proprietario dell'evento e dirgli cosa escludere dal cibo.
• Il cibo bloccato tra i denti è considerato un fenomeno spiacevole, ma non rimuoverlo immediatamente al tavolo, anche se ci sono stuzzicadenti. Innanzitutto, il tavolo lascia, e solo allora la rimozione viene eseguita nella stanza del gabinetto.
• Alcune donne usano cosmetici luminosi, quindi in occasioni speciali potresti riscontrare il problema delle tracce di rossetto sugli occhiali. Per escludere questo cattivo gusto, dovresti rimuovere il rossetto dal viso con un tovagliolo prima di cena. Questo non dovrebbe essere fatto al tavolo, ma nella stanza del bagno.
• Molte persone fumano. Naturalmente, è vietato fumare nei ristoranti, ma a volte si può finire in strutture in cui è attrezzato un posto per fumatori. Un punto importante qui è che fumare tra i pasti non è buono. È meglio farlo alla fine del pasto e poi - solo con il permesso dei presenti.
• Non è consentito il posizionamento sui tavoli di diplomatici e borse. Lo stesso vale per guanti, cappelli, guanti e occhiali.

Alla fine del ricevimento, dovresti lasciare una buona impressione su di te e ringraziare educatamente i proprietari della casa o gli organizzatori della cena per la calorosa accoglienza, elogiare l'eccellente selezione di piatti e la piacevole comunicazione.

Imparerai di più sulle regole di etichetta al tavolo dai video qui sotto.