Le regole di base dell'etichetta del ristorante

Il primo appuntamento, la cena, la celebrazione di un appuntamento importante in una stretta cerchia familiare - tutto questo è un'occasione eccellente per organizzare una festa in un luogo memorabile. Ogni viaggio al ristorante è un evento speciale ed è accompagnato dalla selezione dell'immagine appropriata nell'armadio. I vestiti elegantemente selezionati, il trucco pulito e gli accessori rimarranno non apprezzati se i propri cari che intendono condividere un pasto importante con voi non conoscono le regole di base dell'etichetta.

Le basi del servizio di ristorazione e dell'etichetta hanno le loro caratteristiche distintive e piccole cose apparentemente insignificanti che compongono l'impressione generale della serata. Regole semplici iniziano ad applicarsi molto prima dell'incontro, ad esempio, è stato a lungo creduto che un tavolo in un ristorante dovrebbe essere prenotato da un uomo e, se possibile, dovrebbe arrivare al luogo dell'incontro un po 'prima della ragazza.

Il primo ad entrare nell'istituzione è anche un uomo, se la serata si tiene in compagnia degli ospiti, quindi secondo tutte le regole chi ha avviato l'incontro, confermando anche inizialmente il suo successivo consenso al pagamento.

Questa regola può in parte perdere la sua rilevanza, ma funziona ancora durante le riunioni sociali e aziendali dei leader aziendali e delle cene durante le negoziazioni.

I visitatori all'ingresso, secondo tutte le regole, sono soddisfatti dall'amministratore, chiamato anche capo cameriere, o il cameriere principale del ristorante. L'incontro prevede il saluto e la riconciliazione dell'armatura del tavolo. Se hai un guardaroba, dovresti lasciare lì il tuo capospalla, così come gli acquisti o, ad esempio, un portafoglio di lavoro. Un uomo aiuta sempre una donna a spogliarsi, offrendo una mano amica.

L'atterraggio è il seguente: un uomo dà sempre a una donna un luogo di approdo più favorevole, ad esempio, con una vista attraverso una finestra o sul palco, se la serata prevede un accompagnamento musicale. Spingendo una delle sedie, invita la signora a sedersi. Dopo esserti sistemato al tavolo riservato e aver studiato il menu presentato, devi effettuare un ordine.

A questo punto, è necessario chiamare correttamente il cameriere. Qualsiasi modo di attirare l'attenzione attraverso tutti i tipi di suoni è considerato molto ignorante: toccare le posate su un tavolo o piatti, provare a chiamare. In una situazione del genere, è sufficiente un semplice gesto: un'onda della mano o un cenno della testa, accompagnati da un contatto diretto con gli occhi del bastone. L'opzione più corretta sarebbe quella di contattare direttamente qualsiasi rappresentante del personale di servizio per nome, che è sempre scritto su un badge allegato al modulo.

L'opportunità di essere i primi a completare l'ordine di un pasto è sempre data a un ospite o una ragazza, mentre gli uomini seguono nella loro scelta di bevande alcoliche, si fidano di lui per il genere maschile. In linea di principio, la distribuzione iniziale del menu è la seguente: quella principale è per la metà femminile, la barra è maschio.

Le regole di etichetta in un ristorante suggeriscono l'assenza di cose inutili sulla superficie del tavolo. Pertanto, è considerato molto ignorante disporre il telefono, le chiavi, il portafoglio o qualsiasi accessorio di abbigliamento sul tavolo. Un errore particolarmente grave è quello di mettere una borsa sul tavolo. Ciò non solo ignora il tuo interlocutore o compagnia, ma distrae anche il cameriere e gli altri membri dello stabilimento.

Seduto al tuo tavolo, ricorda la postura: con una calzata adeguata, non ci sarà alcun desiderio di mettere i gomiti sul tavolo o di piegarsi di nuovo su di esso. Le ginocchia sono meglio coperte con un tovagliolo preparato durante la posa del tavolo. Se devi andartene mentre mangi, il tovagliolo viene messo sul tuo sedile.

Durante l'attesa dell'ordine, è tempo di una piccola conversazione, ma le conversazioni forti violano l'atmosfera giusta per mangiare, quindi negli esercizi di ristorazione è consuetudine comunicare tranquillamente con i partner. Storie vivaci, gesti ricchi e forti risate sono anche un indicatore di impoliteness.

Le regole di base del comportamento durante i pasti prevedono 8 semplici passaggi:

• Non soffiare su cibi caldi, attendere che il piatto si raffreddi.
• Rispettare la posizione corretta al tavolo. Non mettere i gomiti sul tavolo, mantieni la postura, non nascondere le mani sotto il tavolo e non piegarti troppo in basso sopra il piatto.
• Non sputare le ossa. Sputare frutta, pesce o altre ossa nel palmo della tua mano o un tovagliolo è considerato scortese, cerca di ottenere le ossa con una forchetta. Un'opzione più neutra sembra spostare l'osso in un tovagliolo posto in bocca.

• Non mangiare dal piatto di qualcun altro, e in particolare le posate. La storia d'amore delle scene dei film si rivela una violazione molto ignorante del comportamento al tavolo
• Non parlare con la bocca piena, cerca di non bere o emettere altri suoni che possano apprezzare i piatti cucinati.
• Non utilizzare apparecchi personali mentre si posa su un piatto comune.
• Tagliare correttamente un pezzo dal piatto cotto, solo dopo averlo mangiato, tagliare il successivo. Non tagliare il piatto cotto intero, la raccolta costante nel piatto sembra ridicola.
• Per evitare incidenti e per una maggiore sicurezza, prova a pulirti le mani il più spesso possibile e tampona la bocca con un tovagliolo.

La paura più comune di chiunque arrivi a una cena in un buon ristorante per la prima volta è l'incapacità di far fronte alla quantità di posate e la paura di sembrare sciocca. In realtà, c'è sempre la logica in tutto e una tabella impostata in anticipo può essere letta.

Spuntini per primi. Il diametro molto piccolo del piatto ti dirà quale primo cucchiaio o forchetta per snack è meglio usare. Posate disposte in un rigoroso ordine di servizio.

Il primo e il secondo vengono serviti successivamente, anche i dispositivi spesso corrispondono al diametro della piastra e tutti quelli successivi non differiscono molto. Se oggi non mangi la minestra, un cucchiaio di cucchiaio profondo rimarrà nello stesso postoe ad un certo momento quando il piatto cambia, il cameriere lo prenderà.

Particolari sono i dispositivi per piatti di pesce: una forma speciale di un coltello che ricorda una scapola (che è particolarmente conveniente quando si tagliano e separano le ossa) e una forchetta con chiodi di garofano più corti.

Prima di servire il dessert, gli elettrodomestici devono essere cambiati di nuovo. La forchetta da dessert ha tre chiodi di garofano e ciascuno dei dispositivi ha dimensioni diverse.

Non è sufficiente capire quale dispositivo e cosa mangiare e tagliare, è anche importante farlo nel modo giusto. Ad esempio, il coltello deve essere sempre tenuto nella mano destra. Se non sei abituato a mangiare con un coltello, prendi l'abitudine di praticare questa semplice abilità a casa in pasti separati. Il cucchiaio, di regola, non è riempito completamente, in modo da non rovesciare il contenuto.

La posizione dei dispositivi sul tavolo è l'occasione per mantenere un dialogo con il personale dell'istituzione. Ad esempio, se durante un pasto c'era la necessità di andarsene, ma si intende continuare il piatto che si è iniziato, è consuetudine mettere gli apparecchi in modo tale che le loro estremità siano a contatto e, se si è finito con il piatto, gli apparecchi vengono posizionati parallelamente tra loro.

Ci sono anche altre piccole cose che possono persino dirti se ti è piaciuto un piatto particolare. Dopo aver incrociato i dispositivi in ​​modo che il coltello cada tra gli spicchi della forchetta, puoi dire che non ti è piaciuto il piatto secondo i tuoi gusti o altre caratteristiche, e per dire il contrario e per favore i camerieri e i cuochi, posiziona i dispositivi perpendicolarmente al lato del tavolo e punta la punta a destra.

Le combinazioni semplici possono essere un complimento eccellente per il personale o un segnale, che vale la pena prestare attenzione.

Spesso si presenta un problema controverso dopo aver mangiato, se necessario, per pagare il conto. L'etichetta del ristorante presuppone che la fattura sia pagata dall'invitante o dall'uomo. Dividere il conto è appropriato se la cena o qualsiasi altro pasto fosse amichevole. Nei ristoranti è consuetudine lasciare la mancia, sarà un piacevole complimento per lo staff il dieci percento è stato aggiunto al conto totale.

Negli stabilimenti alla moda, di norma, oltre al cameriere e all'amministratore della sala, il personale deve anche interagire con il sommelier. Cena raramente piacevole senza una bottiglia di buon vino.

Un vero sommelier, un entusiasta maestro del suo mestiere, è sempre pronto a rispondere a qualsiasi domanda sulle bevande alcoliche e a raccontare la storia dell'origine di una particolare varietà.

Molti sono abituati a pensare che regole di etichetta speciali si applichino agli stabilimenti di ristoranti alla moda, ma questo è tutt'altro che vero. Qualsiasi gentiluomo o signora educata non si permetterà di comportarsi al di fuori della cultura delle istituzioni pubbliche.Anche una colazione familiare domenicale in un'accogliente caffetteria o un pranzo di lavoro in un bar richiede il rispetto delle norme e la conoscenza dei principi di base dell'etichetta.

Dopo un lungo pasto piacevole e un conto pagato L'iniziatore di lasciare il ristorante, ovviamente, è anche un uomo.

Conoscere le regole di base dell'etichetta ti aiuterà a rilassarti il ​​più possibile e divertirti a un pasto in buona compagnia.

È sufficiente che le ragazze conoscano solo quindici regole di etichetta al ristorante per fare una buona impressione sul loro uomo e sugli altri quando visitano l'istituzione. Puoi scoprirli nel prossimo video.