Az egyik legnépszerűbb evőeszköz a villa. Ez egy fogantyú, amelyből több foga van. A villa a legváltozatosabb, mivel alakja miatt szinte minden típusú ételhez felhasználható. Meg kell azonban jegyezni, hogy többféle asztali villa van, amelyekkel az alábbiakban részletesebben ismerkedünk meg. Először kitalálnia kell, mi ez az evőeszköz, és ki találta ki.
Megjelenés története
Először nyomon követjük a „dugó” szó etimológiáját. Ennek a szónak a latin nyelvű gyökerei vannak, ahol a „fulka” mássalhangzót „kerti hangmaga” -nak fordítják. Manapság szinte lehetetlen elképzelni egy közönséges ételt villás nélkül, ám évszázadok óta az embereknek fogalma sem volt róla, hogy a készüléken csak késeket és kanalakat használnak a mindennapi életben. Az evőeszközök, a villákhoz hasonlóan, az első említés az ókori Görögország idején nyúlik vissza, ahol elegendő nagy, két hegyes fogakkal ellátott eszközzel a húst ünnepi alkalommal vágták és tányérra fektették.
A reneszánsz felsőbb társadalmát ábrázoló régi festményeket szemlélve magas rangú hölgyeket és urakat láthatunk látszólagos visszafogottságukkal és nagyszerűségükkel. És nekünk nehéz elképzelni, hogy miként esznek húsz- és halételeket kezükkel ünnepeken. Ezután az etikett szabályai szerint a húst három ujjal vették el, majd egy kis tálba öblítették.
Egy ideje népszerű volt kesztyű használata, amelyet étkezés után dobtak el, a húsfogyasztás során. Érdekes, hogy akkoriban már megjelentek a villák.
A villát, a királyi család vagyonának és hatalmának jelképeként, a 7. század körül a tagjai a Kis-Ázsia ünnepi összejövetelein használták. Ez az evőeszköz Bizáncba érkezett valahol a X században, és kizárólag nemesi származású emberek használták. Az egyik változat szerint a bizánci hercegnő, aki feleségül vette a Velencei Köztársaságot, villát hozott Európába a 11. században.
Bár először az olaszok étkezésének szokatlan eszköze idegen volt, azonban a tizenhatodik századra elterjedt az egész Olaszországban, és a tizennyolcadik század elejére a villa sok Európában széles körben elterjedt.
Egy másik létező változat szerint a bizánci eredetű hercegnő, Maria Iverskaya 1072-ben találta ki a dugót. Úgy vélte, hogy méltóságánál kevés húst és halat eszik, ezért a terve szerint egy egyedülálló arany villát készítettek, amely két fogantyúból áll. Egy ilyen eszköz nem volt különösebben praktikus, mivel nem adta a lehetőséget az étel normál felszívására. Kezdetben csak az uralkodó hatalmának és hatalmának egyfajta szimbólumaként viselkedett.
Egy modern ember számára a villa nélkülözhetetlen evőeszköz, ám továbbra is felmerül a kérdés, miért nem sokáig elfogadta az emberi társadalom. Az ősidők óta az emberek kezeket használtak hal- és húsételekhez. Az ókori Görögországban és Rómában villát vagy ehhez hasonló eszközt csak húsdarabok lemezekre rakására használtak, miközben kezükkel evették. A húsfogyasztásnak ez a módszere gyökerezik az emberi társadalomban.
A keresztény vallás terjesztése során a villát evőeszközként való felhasználás problémája tovább súlyosbodott. Ennek oka a pogány vallás egyháza és az ahhoz kapcsolódó szimbólumok elutasítása és tilalma volt. Ezek közül az egyiket villának tekintették, mivel hasonlított Poseidon hármasára, vagy ahogy azt "Ördög villájának" is hívták. Ezért az emberek sokáig nem vették a dugót, annak kényelmessége ellenére.
Oroszországban a villa a XVII. Század elején jelent meg. Hamis Dmitrijt Lengyelországból hoztam neki Marina Mniszek dolgaival. A házasságuknak szentelt ünnepélyes ünnepségen ezt az eszközt szándékosan használták, ami felháborodást okozott a fiúk körében. Ez volt a villa, amely az egyik fő érv a hamis Dmitrij valódi eredetéről.
Számos orosz történelmi dokumentum ismerteti a királyi emberek asztalkészítési szabályait, és megemlíti, hogy a villát evőeszközként használják.
Asztalvillák típusai
Manapság a villákat a szokásos asztallapkészletek tartalmazzák, és ezek szerves részét képezik. Az evőeszközökből hatalmas mennyiségű anyag készül - ezüst, rozsdamentes acél, fa, cupronickel és még sok más. A villák különféle típusai között, a felhasználástól függően, számos szabványtípus különböztethető meg.
- Az étkező. Kinevezés - forró ételek, az eszköz hossza 20–22 cm, fogantyúból és 4 fogakból áll.
- Villa villához. Kinevezés - forró halételek, az eszköz hossza 16-18 cm, 4 rövidített fogantyúból áll. A megjelenés kissé változhat (a halatípustól függően). Alfaja egy 3 fogos villát (hideg), amelyet harapnivalókhoz terveztek.
- Az étkező. Kinevezés - hideg ételek és külön forró ételek, a készülék hossza 18–19 cm, a fogantyú 4 hosszúkás fogasból áll, nagyon hasonló az étkezőhöz, csak kisebb.
- Desszert. Kinevezés - különféle desszertek (pite, rakott, túrós). A készülék hossza 14-16 cm, fogantyúból és 3 fogakból áll.
- Cukrászati termékekhez. Kinevezés - sütemények, kekszek, sütemények. A készülék hossza 12-15 cm, a fogantyú 3 fogakból áll, amelyek közül az utolsó kissé ferde. A balkezes és a jobbkezes emberek számára külön készülékek vannak.
- Gyümölcsökre. Kinevezés - különféle szeletelt gyümölcsök és gyümölcs saláták. Hosszúság - 12-14 cm, 2 és 3 fogból állhat.
Az összes fajta villának felépítése nagyjából azonos, a fogak méretét, számát és alakját tekintve csak kissé különbözik egymástól. Egy másik kritérium az az anyag, amelyből készülnek. Az elit villák ezüst és arany készülékekből állnak. Fogantyúik díszíthetők faragványokkal és drágakövekkel.
Gazdaságosabb, de nem kevésbé kiváló minőségű anyag a rozsdamentes acél. Az ilyen asztali villák több mint tucat évig szolgálják a tulajdonosokat. Vannak például gyermekkészletek, amelyek csak az eszközök kicsi méretében különböznek egymástól. Ezekben a villák fogantyúját állatok, madarak, gyümölcsök, zöldségek formájában lehet díszíteni.
Villák tisztítása otthon
Az evőeszközök tisztasága azt jelzi, hogy a háziasszony miként működik a házban. Bárki örömmel eszik csiszolt villával és kanállal. A konyha tiszta tartása a kulcsa az egészség egészségének, valamint az anyag minőségének, amelyből a konyhai eszközök készülnek, beleértve az evőeszközöket is. Ezért, amikor készülékeket választ csak a minőségi ötvözeteket kell előnyben részesíteni, mivel a konyhai eszközökben található különféle vegyi anyagok bekerülhetnek testünkbe étellel.
Az egyik legjobb evőeszköz rozsdamentes acélból és ezüstből készült.
A rozsdamentes acélból készült asztalvillákat otthon sokféle módon tisztíthatja. A népi módszerek közül a következő lehetőségek vannak a legnépszerűbbek.
- A plakkoktól kezdve a szóda, kréta és a főzött kávé csapadékának lesz hatékonysága.
- Egy edényben vízhez adjunk hozzá két evőkanál szódat és sót, miután teljesen feloldódtak, merítsük az evőeszközöket vízbe. Tartsa a villákat vízben 20 percig. Ezután öntsük ki a vizet és alaposan öblítsük le a készülékeket.
- A citromlé segít megszabadulni a villák felületén lévő folttól.
- Az asztali ragyogás korábbi fényének helyreállítása érdekében nyers burgonyával jól reszelhetők.
Az ezüstből készült evőeszközök rendszeres gondozást igényelnek. Sokan észrevették, hogy egy idő után az ezüstvillák elsötétülnek. Ennek elkerülése érdekében minimálisra kell csökkenteni az ezüst műszereknek a levegővel történő érintkezését. Különleges zsákban vagy dobozban kell tárolni, amelyben a készülékeket általában forgalmazzák. Ha hiányzik egy ilyen doboz, a dugókat szorosan körül kell fóliázni a fóliával.
Az ezüstkezelő tippek különféle leírása között a leghatékonyabb a fogak fogmosása. Ha a házban nem található, akkor a fogkrém helyettesítheti azt. A pénzeszközök bármelyikét szivacsra vagy rongyra alkalmazzák, és dörzsölik a készülékeket. Használhat krétát is.
Azok számára, akik nem akarnak időt és erőfeszítést költeni az eszközök dörzsölésére, elkészíthetnek egy egyszerű megoldást. Ehhez vegyen szappanos vizet és ammóniát (1 liter víz = 1 evőkanál alkoholt). Ezután engedjük le az ezüst villákat és kanalakat, és 20-30 perc múlva kihúzzuk őket, majd hideg vízben alaposan öblítsük le, és puha törülközővel töröljük le.
Az ezüstvillák tisztításához használjon só, szóda és víz oldatát (1 evőkanál L. szóda és 1 evőkanál L. só 0,25 liter vízben). Forraljuk az oldatot, és oda tesszük a villákat, majd 10-15 percig forraljuk és folyó víz alatt alaposan öblítjük.
Megjegyzés: A Coca-Cola nemcsak aktívan küzd a rozsda és a lépték ellen, hanem egy sötét ezüst bevonattal is rendelkezik.
A leírt módszerek bármelyike segít megőrizni az evőeszközöket. A választani dönti el.
A következő videóban megtudhatja, hogyan lehet megtisztítani a villákat rozsdamentes acélból.
