Melyik a jobb: török ​​vagy gejzír kávéfőző?

Az értékesítés szempontjából a kávé csak az olaj után van. Ez sok országban a kedvenc ital, és az évszázadok során, amikor a kávé elnyerte az emberek szívét, kialakultak a hagyományok, az aromás ital elkészítésének és felhasználásának szabványai gyökerezik, a bab pörkölésének fokától az ételekig, amelyekben az elkészítésre kerül.

A Turk széles kúpos tartály, fűtés nélküli fogantyúval, általában kiváló minőségű fából vagy műanyagból. Őrölt kávét helyezünk bele, és a megfelelő mennyiségű vizet öntsük. Az edény közepén, az úgynevezett nyaknál, közvetlenül a forralás előtt megjelenik egy kávélekvár. Ennek köszönhetően az illóolajok kilépése nehéz, így az ital szagja és íze nem veszíti el az intenzitását, és a sűrű marad a cezve alján. Felső rész - habgyűjtő megakadályozza a hab túlcsordulását.

A gejzír csöpögött kávéfőző két tartályból áll: vizet öntenek az alsóba, és a kész kávé belép az alsóba. Ezeket szűrő választja el, ahol kávépor öntenek. Az alsó tartályban a nyomás miatti hőmérséklet-emelkedés következtében a kávéfőző felső kapacitásában gőzölgő víz emelkedik, amely a folyamat során a kávé aromájával és ízével telítetté válik.

A törököknek és a kávéfőzőknek vannak előnyeik és hátrányai. Sok közös, de vannak különbségek.

1. A törökök mennyisége a miniatűrből áll, amelyet egy csészére terveztek, hogy elférjen egy kis társaság számára elegendő kávémennyiség, de még egy nagy cezvében is csak egy csésze ital készíthető. Elfogadhatatlan, hogy kevesebb kávét készítsen a kávéfőzőben, mint amire tervezték.Minden alkalommal, amikor a készüléket maximálisan be kell töltenie, ez növeli a kávéfogyasztást.
2. A Cezva különféle típusú kávék készítését teszi lehetővé, az összes hozzávalót azonnal felviheti: cukor, fűszerek, tej és egyéb adalékanyagok a recept szerint, míg a kávéfőzőket főként eszpresszó készítésére tervezték. Cukor hozzáadása a géphez nem megengedett, csak egy kész itallal készített csészéhez. További receptek kaphatók drágább modellekben, fejlett funkciókkal.
3. A törökben történő kávéfőzés éber figyelmet igényel. A folyamat során nem veheti le a szemét az elkészített italról, és nem mehet el, különben a kávé felforral és kifröccsen a tűzhelyen. A kávéfőző kezelése nem okoz nehézségeket, és nem igényel online ellenőrzést.
4. Sokkal jobb, ha szilárd testtel rendelkező Turk-ot vásárol, ez tartós, deformációnak és sérüléseknek nem kitéve. A szűrő és a kávéfőző tömítése idővel elhasználódik és cserét igényel. Ha a tok nem fém, könnyen megsérülhet.
5. A cezve mosogatógépben történő mosása nem kívánatos, de kézzel nem is okoz nehézségeket, és gyakorlatilag nem igényel időt. A kávéfőző tisztántartása szintén egyszerű - használat után szét kell választania, és alaposan öblítse le vízzel. Minden használat után ügyeljen a kávéfőző tisztítására, különben negatívan befolyásolja az ital ízét és gyorsan megrongálja a szűrőt.
6. Készíthet egy kirándulást Turkuba, és kérem, hogy a kávé szerelmeseinek kedvenc italával tűzön, forró homokban vagy forró szénben készítheti el. A legtöbb kávéfőző modell szükség esetén kirándulásra vagy irodába vehető.
7. Ha nem veszi figyelembe az exkluzív, kézzel készített törököket, akkor a közönséges török ​​költsége minden kedvelő számára megfizethető. És megvásárolhat egy egyszerű kávéfőzőt alacsony áron, kissé meghaladva egy átlagos cezve költségét.
8. Ha egy törökből kávét tölt egy csészébe, akkor elkerülhetetlenül megvastagodik. Az ital elkészítése során egy gejzír kávéfőzőben kiszűrjük, és tiszta, csapadék nélküli kávé van a csészében.
9. Kávéfőzőben történő italkészítéshez nincs szükség a kávéfőzés tapasztalataira, az íz változatlanul gazdag és erős, a hab pedig sűrű. A Cezva a természetes kávé előállításának technológiáját jelenti.
10. A gejzír, a cezvével ellentétben, nemcsak a rendeltetési célra használható, hanem tea vagy gyógynövény készítéséhez is.
11. Kávéfőzőhöz ki kell választania a megfelelő őrlésű kávét, az nem lehet túl finom, különben a kávépor eltömíti a szűrőt. A törökök számára előnyösebb a kávébab megvásárlása és a főzés előtt közvetlenül őrölni.
12. A gejzír hosszú ideig lehűl, ami égési sérülések kockázatát okozza, ha óvatosan megérinti a gép testét. A türkök alacsony hővezető képességgel rendelkezik, és sokkal gyorsabban lehűl.

Azok számára, akik szeretnék kipróbálni és kitalálni a saját recepteiket, valamint a kávéfõzés varázslatos folyamatát kezelni, a török ​​lesz a preferált lehetőség. A kávé szerelmeseinek áttekintése között gyakran szerepelnek észrevételek, amelyek szerint a törökben főzött kávét nem lehet összehasonlítani ugyanazzal a itallal, amelyet egy kávéfőzőben vagy kávéfőzőben készítenek.

Fontos azonban, hogy a nem kész őrölt kávét zsákokban vegye be, hanem közvetlenül a készítés előtt és a saját kezével szigorúan a kívánt mennyiségben őrölje meg a gabonaféléket. Különleges lezárt tartályokat kell elkülöníteni a kávé számára, amelyek minimális veszteséggel megőrzik a természetes kávé minőségét. Tároláshoz jobb olyan helyet választani, ahol a huzat, a nap, a hőmérsékleti különbségek és a kávé nedvességtartalma kizárt.

Az a személy, aki nem képzelte el reggeli munkadíjat egy csésze kedvenc ital nélkül, de nem áll készen állni a tűzhelynél és irányítani ezt a folyamatot, egy gejzír kávéfőző segít, önmagában elkészíti a kávét és jelez róla. Az áttekintésekből arra következtethetünk, hogy egyik vásárló sem bánta megvásárlását. A kifinomult kávé szerelmesei nem értékelik túl magasan a gépben kapott italt, de más kávé szerelmeseinek ez a leleményes találmány életmentővé vált. És a kávé a kávéfőzőben elfogadható áron nem rosszabb, mint egy drága gejzír kávéfőzőben főzött kávé.

Egy ilyen készlet lehetővé teszi egy adott technológia hozzátartozójának finomított ízének édesítését. A tulajdonos bármikor élvezheti a különféle receptek szerint elkészített kávét, és egyetlen vendég sem hagy csalódást.

Ha a választás a törökre esik, a megfelelő ételek vásárlásakor számos árnyalattal kell számolni:

• a folyadék egyenletes melegítéséhez jobb, ha az edények csonka kúpjának különleges formájúak;
• alja és fala vastag, a nyak keskeny;
• optimálisan, ha a nyak átmérője az alsó átmérőjének fele, az alja pedig széles.

Vásárláskor alaposan meg kell vizsgálnia a bevonatot - hibátlannak kell lennie. Ellenkező esetben a karcolások lehetővé teszik, hogy a fémrészecskék behatoljanak a kész italba, ami nemcsak a kávé minőségét, hanem az emberi testet is károsítja. A modern törökök szintén alumíniumból, rozsdamentes acélból készülnek, de a kávé íze ilyen cezveben rosszabb lehet. Az agyag, üveg vagy kerámia törékeny törékeny, ezért vásárláskor ügyeljen arra, hogy nincsenek rajta forgács vagy sérülés.

Ha úgy dönt, hogy a kávéfőző megvásárlása mellett dönt, akkor egyértelműen tudnia kell, hogy mennyire van szüksége, mivel elfogadhatatlan, hogy egy adagot félbe tegyen a gépbe, tehát túl sokat nem szabad elfogadni.

A kávéfőzők alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készülnek. Nincs jelentős különbség közöttük, és jobban kell figyelni a kis szerelvények minőségére.

Egy másik fontos árnyalat a gyártó választása. Ennek a kérdésnek a megoldásakor jobb, ha olyan ismert márkák vezérelnek, amelyek kifogástalan hírnevet szerzett maguknak. Egy névvel ellátott kávéfőző költségei magasabbak lesznek, de a jutalom a kiváló minőség, a hatékony kialakítás és a készülék hosszú élettartama lesz.

Mit kell választani - török ​​vagy gejzír kávéfőzőt, lásd a következő videóban.