Minden háziasszony konyhájában minden bizonnyal vannak tányérok. Bizalommal mondhatjuk, hogy változatosságuk között vannak desszertekhez tervezett eszközök. A desszert tányérok világos mintákkal és színes mintákkal emelkednek ki a tömegből. Csodálatos a sokféleségük. Az asztalkészítés elemeivel való harmonikus kombináció érdekében könnyedén kiválaszthatja a desszertekhez megfelelő ételeket.
Megjelenés története
A középkorban Európában, pontosabban Franciaországban olyan ételek tűntek fel, amelyek homályosan hasonlítanak a modern tányérra. Méretét és mélységét több ember egyidejű étkezésére tervezték. Egy idő múlva elkezdték használni az egyes tányérokat, mielőtt megengedhetetlen luxusnak számítottak.
Az első desszertlemezek négyzet vagy négyzet alakúak voltak. A mai napig nem veszítették el népszerűségüket.
És az ilyen ételek elterjedtek a 19. században. Ekkor kezdődött el a cukortermelés, és a szakácsok finomítani kezdték desszertekben.
Ezután a cukor, és ennek megfelelően a tartalmú ételek drága élvezetnek tekintették. Ezért megpróbálták díszíteni a tányért, amelyen a desszert szolgálták fel. A desszerteszközök kiemelésének hagyománya már létezik. Annak ellenére, hogy a cukor megfizethető termék, és szinte minden nap ételeket készítünk belőle, mindig az édességek legszebb ételeit választjuk ki.
méretek
A desszertek felszolgálására szolgáló tányérok hasonlóak az étkezésekhez, amint az egységes méretük azt mutatja. Az étkező átmérője 20 cm, a desszert is, de ez egy standard modell, és most már szokás, hogy eltér a szabványtól. Megkülönböztető jellemzője az utóbbi fülbemászó dekorációja.Ráadásul nincsenek mély snack tányérok, de vannak desszert tányérok, különféle méretű és mélységű.
A desszertételek átmérője 16 cm vagy 19 cm lehet, az exkluzív modellek átmérője pedig akár 23 cm lehet.
Különbséget kell tenni desszert tányér pite. Mérete 18 cm, kenyér, tekercs, pite, sütemény vagy gyümölcs tálalására szolgál.
A négyzet alakú modellek nem veszítik el elismerésüket, különleges báját adják az ételeknek, és szokatlannak tűnnek. Háromszög alakú tányéron a gyümölcs vagy egy sütemény is szép és eredeti megjelenésű lesz. Most lehetőség nyílik desszertételek megvásárlására, amelyeket egyedi tervezési mintával vagy mintával díszítenek.
Desszert lemez anyag
A desszert lemezeket általában a következő anyagokból készítik:
- üveg;
- kerámia;
- cserép;
- Porcelán.
Az üveg és a kerámia a legnépszerűbb és gyakorlati anyag. Ezen felül megfizethető ár-szegmenssel kapcsolatosak. Az edények átlátszóak lehetnek, klasszikus színekben - fekete, fehér vagy piros, vagy bármilyen fényes árnyalatú. Szolgáltatáskor mindig jól néz ki, használható a mikrohullámú sütőben. A megkönnyebbülés mintázatú desszertlemezek nagyon eredetiek.
A fajansz termékek nagyon hasonlítanak a porcelánhoz. Jellemző gyöngyházfényük is van, amelyet egy speciális máz felvitelével lehet elérni. De ezzel a hasonlósággal a fajansz edények meglehetősen törékenyek és alacsony a hőhatásokkal szembeni ellenálló képességük. Ezért az edények, beleértve a desszertételeket is, kissé vastagabbak, mint a porcelán vagy a kerámia edények.
A porcelán edények kifinomult és kifinomult megjelenésűek, és ez befolyásolja annak árát. Egy másik előnye az a képesség, hogy az ételt hosszú ideig melegen tartja.
A desszertlemezeket általában világosabb festmény vagy különleges alak jellemzi.
Forma és célja
A mély desszertedényekben szokásos bogyókat, gyümölcsöket és bizonyos típusú édességeket az asztalra tenni. Nem kell azonban kereknek lenniük. Az ovális vagy a négyzet alakú elegánsnak és ünnepélyesnek tűnik az általános háttér szempontjából.
Kisebb desszertételeket használnak édes sütemények, moussák, vastag desszert gabonafélék, zselés stb. Tálalásánál. Ha ez csak egy tea party, és nem egy teljes ünnepi étkezés, akkor kipróbálhatja az ételek színét. A desszert hangjának megfelelő tányérmintázat vizuálisan javítja annak tartalmát.
És játszhat ellentétben azzal, hogy egy darab tortát fehér krémmel helyez egy fekete desszert tálra.
Ápolási szolgáltatások
A desszertek világos és színes ételei az asztal és az egész konyha dekorációját jelentik. Néhány egyszerű tipp segít abban, hogy elveszítsük a megjeleníthető megjelenését.
- Az edényeket és a többi edényt manuálisan moshatja speciális szerszámok, szivacsok, kefék vagy mosogatógépben.
- A porcelán és fajanszok félnek a magas hőmérséklettől és a súrolószerektől. A zománcon mikrotörések képződnek, amelyekkel bevonják, ami felület deformációhoz vezet.
- Annak érdekében, hogy az üveg desszertlemezek hosszú ideig megőrizzék az átlátszóságot és ragyogjanak, meleg vízben kell öblíteni őket, hozzáadva egy kevés ecetet vagy sót.
- Emelje fel az edények szennyeződését ecsettel.
- Mosás után a desszertlemezeket alaposan meg kell szárítani vagy puha törülközővel törölni.
A következő videóban bemutatjuk a Julia Vysotskaya desszertlemezeinek áttekintését.
