Esküvői cupcakes: szolgáltatások, kialakítás és bemutatás

Az esküvőn különleges helyet kapnak a torta. Általában nagy, a menyasszony és a vőlegény figuráival, egy galamb vagy hattyú díszítik. De a divat változik, manapság sok ifjú házaspár elutasítja a szokásos tortát. A helyzet diverzifikálása érdekében a cupcakes eredeti és hatékony kompozíciói lehetővé teszik. Az ő segítségükkel megmutathatja a képzeletét, különböző ötleteket és szokatlan ötleteket lefordíthat a valóságba. Érdemes részletesebben megfontolni az ilyen kompozíciók előnyeit és hátrányait, a bemutató és a tervezési lehetőségeket, valamint az élénk példákat.

A "cupcakes" szó az angol nyelvről származott hozzánk. Számunkra a legismertebb név a sütemény. Ezek a nevek gyakorlatilag cserélhetők. Más szavakkal: a cupcake miniatűr torta egy ember számára. Manapság elég divatos használni őket esküvői ünnepségen. Különféle ételekként is előállíthatók, vagy tortával együtt szolgálhatják fel. Elegendő egy többrétegű állvány használata, hogy az esküvőn a cupcakes mintája látványos és felejthetetlen legyen.

Ha elhiszi a sütemény megjelenéséről szóló történetet, akkor három évszázaddal ezelőtt az egyik cukrász sütött egy kis desszertet egy alumínium tálban, így szokatlan neve lett: „torta egy csészében”. Ezt a desszertet nem szabad kis tejszínes cupcake-nak tekinteni, ellenkezőleg, azt biztonságosan tortának lehet nevezni, mivel a modern szakácsok valódi műalkotásokat készítenek, kitöltéssel, tésztával és dekorációval kísérletezve.

A Cupcakes-nak sok előnye van.

• Nem számít, milyen szép a torta, de az esküvő minden vendégének csak egy apró darabja lesz, amely nem tűnik annyira vonzónak. A miniatűr torta egy gyönyörű kompozíció része, és külön-külön is gyönyörűen néz ki a tányéron.
• A cupcake részre van osztva, így nem kell osztani. Az esküvőn a tortát vágva figyelembe kell vennie a hozzávetőleges vendégszámot, hogy ennek eredményeként mindenki kapjon legalább egy kis darabot. A cupcakes-szel minden sokkal egyszerűbb, ugyanannyi desszertt kell rendelnie, mint amennyire vendégek lesznek.
• A leglátványosabb azok a kompozíciók, amelyeket több fokozaton mutatnak be. Tehát 60 ember esküvőjén kiváló választás lehet a négy rétegből. Ha figyelembe vesszük a tortát, akkor 150 ember számára csak egy háromlépcsős desszert alkalmas, de ugyanakkor kb. 15 kilogrammot fog tölteni.

• A kis süteményeket meglehetősen könnyű szállítani, bármilyen ünneplésre könnyen eljuttathatók. Nagy torta behozásához speciális készségre van szükség: kerülni kell az éles fordulásokat és a hirtelen fékezést az úton, különben egy ilyen desszert károsodhat. Mindegyik cupcake könnyen csomagolható külön dobozba, ezért még ha többük is megsérült szállítás közben, egyszerűen eltávolíthatók az általános összetételből. Ezért mindig tanácsos egy kicsit több példányt rendelni, mint meghívott vendégeket - akkor mindenki megkapja ízletes desszertjét.
• Különböző típusú cupcakes használható egyszerre. Ez lehetővé teszi minden vendég számára, hogy válassza ki azt a desszert-lehetőséget, amelyik a legjobban szereti. Például a gyermekek elégedettek lehetnek a gyümölcskezelésekkel, és a lányok számára az alacsony kalóriatartalmú desszertek ideális megoldás.
• Még akkor is, ha a tortát cupcake-re cseréled, megtarthatod az esküvői torták vágásának hagyományát, mivel a legfelső szintre egy hattyúkkal vagy galambokkal ábrázolt tortát helyezhet, az ifjú házasok vágják le, és az összes többi réteget apró sütemények töltik meg.
• Az édes ételeket általában az esküvő végén szolgálják fel, amikor a vendégek már tele vannak ételekkel. Elég gyakran egyszerűen nem tudnak megkóstolni egy finom fogást. A csomagolt cupcake könnyen vihető haza magával. Általában minden tányér közelében papírzacskót helyeznek el, a vendégnek joga van a tortát magával csomagolni.

De a desszertekhez hasonlóan a cupcake-nek is vannak hátrányai, különösen egy hagyományos süteményhez viszonyítva.

• A kis süteményeket általában fogadásokon szolgálják fel, de a klasszikusok hívei nem értik, hogyan lehet egy apró cupcake-ot csikós sütemény helyett tenni. A nagy torta hiánya felboríthatja a vendégeket.
• Mivel az esküvői torta nagy, egy ilyen desszert az esküvői fotók dekorációja lesz. A miniatűr sütemény nem tűnik annyira lenyűgözőnek a fényképeken.

Általában a tortát a tetején krémmel készített kalap díszíti, bár gyakran mázat és mastikát használnak. Elvileg elég lehet egy ilyen tetejére, de sok kulináris szakember kiegészítő dekorációt használ, hogy desszertjeiket valódi műalkotásoknak nevezhessék. A vajkrém és a keksz tökéletesen kombinálható a különféle bogyókkal. A cupcake-kat gyakran kiegészítik málna, eper, szeder, fekete ribizli vagy áfonya. Ez a lehetőség nagyon igényes nyáron.

A cupcakes tetején lévő apró gyümölcsdarabok ugyanolyan lenyűgözőek. Maguk a sütemények tejfehér színűek, és a fényes gyümölcsök színeket adnak nekik. Sokan ananászot és őszibarackot választanak dekorációnak.Érdemes megjegyezni, hogy az alma és a banán kategorikusan nem alkalmas erre a célra, mivel hosszú ideig nem tudják fenntartani vonzó megjelenésüket. A fedőréteg ideális kiegészítő lesz, amelyet vékony boton lévő, papíron feliratok formájában mutatnak be. Beillesztik süteményekbe, ezáltal különlegessé és eredetivé teszik őket.

A desszert nagyon jól néz ki, kiegészítve az áhítással - egy nagyon édes cukor-fehérje tömeggel. Ez lehetővé teszi, hogy a kulináris szakemberek valódi művészekként érezzék magukat. A virágokkal díszített finomságok nagyon szépnek tűnnek, miközben ugyanazt a virágot felveheti, mint a menyasszonyi csokorban. Virág készítéséhez a cukrász krémet, mastikát vagy habot használ. De természetesen semmi sem hasonlítható össze az élő virágokkal. Ezek felhasználhatók az azon állvány díszítésére, amelyen a cupcakes található.

De a feliratok vagy a számok ritkák a sütemények tervezésében. Bár használhatja a fiatal kezdőbetűit vagy a menyasszony és a vőlegény alakjait. Két jegygyűrű gyönyörű. Általában különféle párosított ékszereket használhat. De a lényeg az, hogy a cupcakesnak harmonikusan illeszkednie kell az esküvői ünnepség általános stílusához.

Az esküvői hagyomány szerint a desszertek mindig az ünnepi identitás végén készülnek. Sok vendég még azt is megtagadja, mert korábban már nagyon sok magas kalóriatartalmú és jól táplált ételt megkóstoltak. De természetesen a könnyen csomagolható kis desszertek kiváló kiutat jelentenek a helyzetből. Bár ez csak a desszert felszolgálásának egyik praktikus módja.

Érdemes megfontolni a következő eredeti és szokatlan lehetőségeket ennek a csodálatos élvezetnek.

• Tetejére süteményt helyezhet, aljára pedig süteményt. Ez a megoldás piramisnak tűnik.
• Ha a cupcakes száma korlátozott, akkor több tálcára helyezhetők. Ilyen esetekben általában van egy sütemény is, mint a fő édes élvezet.
• Minden vendég számára mini-tortát lehet tányérra tenni, de ez az opció nem tűnik elegánsnak.

Az esküvőnként néha büféasztal található, ahol cupcake-t találhat. Ebben az esetben minden vendég bármikor élvezheti a desszertet. Ha édes ételeket szolgálnak fel az ünneplés végén, akkor ezt a pillanatot tűzijátékokkal vagy gyertyákkal lehet díszíteni.

A cupcakes gyönyörű díszítéséhez teljes mértékben támaszkodnia kell ízlésére és preferenciáira, mert a dekoráció változatos lehet. De ne felejtse el a legfontosabb dolgot - a kis süteményeket nem szabad túlterhelni, a túl sok elem nevetségesnek és íztelennek tűnik. Fondant, locsolás és néhány trükk segítségével saját kezével elkészíthet csodálatos finomságokat. Az egyszerű elemeket egyesíteni kell, majd együtt elegánsnak és ügyesnek tűnnek.

A máz meglehetősen népszerű a cupcakes díszítésében. Számos sütemény díszítésére a fúvókák és a tésztatasak hű társak. Csodálatos minták készítéséhez elegendő csillaggal és kerek formájú fúvókával készletezni. Kerek fúvóka segítségével egyszerű göndör, gyönyörű szirmok és vajgolyó készíthető. Egy csillag alakú fúvóka alkalmas szokásos göndör, rózsa vagy hortenzia létrehozására.

A fondant-ot nagyon gyakran használják a dekorációra, mert felhasználható különálló elemek elkészítésére, amelyeket hosszú ideig is lehet tárolni, természetesen, ha szobahőmérsékleten hermetikusan lezárt tartályban vannak. Érdemes megfontolni a „finom” dekorok készítésének számos lehetőségét.

• A szokásos virágok létrehozásához el kell gördíteni a fondantot, míg annak rétegének kb. 3 mm-nek kell lennie. A vágás segítségével elő kell készíteni a virágdarabot, megszárítani és elkészíteni a kedvenc virágát.
• A virágok kiváló kiegészítője a levelek. Vegyél egy zöld fondant, és készíts belőle egy labdát, amely nem lehet nagyobb, mint egy borsó. Csináljon egy csepp belőle, miközben ugyanakkor a lehető legszélesebb legyen. Miután megadta a kívánt formát, késsel csíkokat kell készítenie a „leveleken”.

Kiválóan alkalmas tejfehér színű esküvői cupcake-khez. Hófehér íjak, rózsaszín virágok nagyon kifinomult és elegáns dekorációk. Egy ilyen élvezet felhasználható a vászon esküvő megünneplésére.

A süteményeket bármilyen esküvői évfordulóra fel lehet venni. Például az együttélés harmadik évében több díszítést használhat. Természetesen a 3-as számú lehetőség, egy élvezet a férj és a feleség nevével, valamint szívvel és virággal készített sütemények. A piros szín a desszerteknek világosságot és szokatlanságot ad.

Az ünnep fényűző dekorációja egy piramis alakú kompozíció lesz. Rózsaszín vagy fehér krémmel díszített csokoládés piskóta csodálatosnak tűnik. A desszert kiemeli a rétegek váltakozását. És a felső torta, amelyet rózsaszínű mastikával díszítettek és kisméretű virágokkal egészítenek ki, amelyek szintén mastikumból készültek, az egész kompozíció vitathatatlan dekorációja.

Az alábbi videóban olvashatja, hogyan készíthető cupcakes.