Manapság az esküvői torták nem csak az esküvői asztalnál kötelező csemegékké váltak, hanem egy fényes akcentussal is, amely kiegészíti az ünneplést. Éppen ezért különös jelentőséggel bír a dekoráció és a dekoráció: egyes párok finom és klasszikus kompozíciókat választanak, mások inkább a nem triviális és eredeti dekorációkat részesítik előnyben, mások mások pedig cupcake-kat szereznek.
A termékek típusai
A cukrászda eddig minden ízlés szerint süteményt kínál. Az ifjú házasok kiválaszthatják az édes desszert stílusát és árnyékát, amely megfelel az ünnepi általános koncepciónak. Az esküvői torták általában lehetnek:
- egy- vagy többrétegű;
- feliratokkal és anélkül;
- a la carte.
Ráadásul az utóbbi években ez utóbbi lehetőség egyre nagyobb népszerűségnek örvend, mivel egy ilyen étel kényelmes kiszolgálást igényel, és rendkívül elegánsnak tűnik.
Mastikával és krémmel
Gyakran a tortákat mastikával borítják. Ebben az esetben a desszertek tökéletesen egyenletesek és nagyon simaak, míg a mastikának bármilyen színű a külső bevonat. Néhányan azonban, a kialakult hagyományoknak megfelelően, befedik a tortát krémmel, és gyümölcsökkel és bogyókkal díszítik. A mastikát nélküli sütemény nyertes lehetőség a klasszikus esküvő számára, különösen, ha nem minden vendég kedveli egy ilyen édes bevonat ízét. Az esküvői torták nagy teret adnak a fantáziának: a fiatalok rendelhetnek desszertet virágokkal, lédús bogyókkal, emberek, állatok képeivel és mesefigurákkal. Sőt, a sütemények nemcsak szokásos, kerek formában készülhetnek, hanem szív vagy virág formájában is.
Cukor sütik
Az utóbbi években egy másik találat az édes étel elkészítése többrétegű shortcake vagy sugar cookie formájában, amelyet tejszínnel, csokoládé rajzokkal vagy ragyogókkal díszítettek. Ez az opció akkor jó, ha nem tudja eldönteni, melyik tortát válasszon, és egy-egy helyett több különféle desszert rendeljen, hogy minden vendég kedvére vágyjon - egy töltelék és ízlés egész palettáját egyesítheti egyetlen élvezetben. Ne próbálkozzon túlzásba lépni - ne választhasson egyszerre 7-8-nál többet.
Gyümölcsökkel és bogyókkal
A klasszikus sütemények talán soha nem veszítik relevanciáját, különben nem lesznek klasszikusok. Virágok, gyümölcsök, szerelvények - ezek a leggyakoribb és leggyakrabban előforduló részletek a nászutasok számára készült sütemények díszítéséről. Ennek ellenére, annak ellenére, hogy ezek a dekorációk továbbra is a népszerűség csúcsán vannak, számuk változik. Az utóbbi évek tendenciái diktálják a saját divatjukat, és most a desszertek tervezése vagy túlzott mértékű, vagy éppen ellenkezőleg, rendkívül lakonikus és minimalista.
Meztelen sütemények
A cukrászok megjegyzik, hogy az elmúlt szezonban a nyitott süteményekkel - az úgynevezett meztelen ételekkel - való igény mutatkozott. Az esküvői dekorátorok azt jósolják, hogy az elkövetkező években az ilyen kezek továbbra is a menyasszony és a vőlegény egyik slágere maradnak. Ezen felül a barna csokoládés sütemények divatja ismét visszatér.
szüret
A szüret, amely gyorsan belépett az életünkbe, és a közelében lévő kopott elegáns stílusuk saját maga változtatta meg az esküvői díszek dekorációját. Sok ötlet van a retro stílusban készített édes ételekről, és mindegyik saját maga kizárólagos. Hagyományosan a fehér, az arany és a bézs árnyalat dominál bennük. Az egyik legújabb trendek kézi kézzel festett akvarellfestményekkel díszített vintage tortáknak tekinthetők, míg a dekoráció témája nagyon változatos lehet: grafikákat, graffitokat és még fiatalok képeit is tartalmazza, antik stílusú.
Különösen népszerűek az édes áttört torták. Lágy pasztell árnyalatokban vannak kialakítva, és fehér és barna csipkével díszítik, amelyet élelmiszermagasztikából és csokoládéből készítenek. A fekete csipke süteményeket igazán elragadónak tekintik. A fekete-fehér évjárat évek óta a népszerűség csúcspontján helyezkedik el, ezért az ilyen stílusú esküvői kezek minden bizonnyal trend. A fekete csipke minden esküvői ünneplés kiemelkedő pontja lesz.
A vintage stílusban a virág témák továbbra is népszerűek. A cukrászok a desszerteket általában nagy százszorszépekkel, ürülékkel, rózsákkal és orchideákkal díszítik. Ugyanilyen népszerűek a hagyományos szalagok, amelyek mastikumból készült cukor íjakkal készülnek. Valószínűleg egy egylépcsős hófehér torta, amelynek oldalán egy elegáns íj van, teljesen utánozva egy szövet, jogosan tekinthető bármely menyasszony álmának, és az ünneplés különleges légkörét hozza létre.
Friss virágokkal
Nincs esküvő teljes élénk, fényűző virágok nélkül. Az esküvői ünnepség nélkülözhetetlen tulajdonságának tekintik őket: virágokkal díszítik az esküvői felvonulást, frizurák készítésére használják őket, és természetesen csokrot alkotnak a menyasszony és a vőlegény számára. És most a virágokat kezdték felhasználni egy édes csemegék díszítésére. Az ilyen finomságok csodálatos elegáns, luxusos és őrült extravagáns érzetet teremtenek. Az utóbbi években divatossá vált, hogy a süteményeket finom árnyalatú rózsákkal díszítik, amelyek színükben jól illeszkednek egy fiatal menyasszonyi csokorhoz és egy boutonniere-hez a vőlegény öltönyére.
A skarlátvirágos fehér kezek dekorációjának klasszikus változata azonban nem veszítette el relevanciáját - ez egy meglehetősen egyszerű kombináció, ugyanakkor a legelőnyösebb.
Cukorka sütemények
Egy nagyon ritka, de kétségkívül elegáns esküvői élmény egy cukorkatorta. Lényege abban rejlik, hogy a finomságok készítéséhez kész színes színes cukorkakat használnak.Egy ilyen torta nem triviálisnak fog kinézni, ha cukor nyalókat használ dekorációra. Általában a sütemény legmagasabb szintjére helyezik őket - ez az élmény fényes és nem triviális. Egyes cukrászok azt is felajánlják a jövőbeli házastársaknak, hogy távolodjanak a szokásos kánonoktól, és teljes egészében édességekből készítsenek tortát. Ehhez különféle ételeket használnak, amelyek két- és háromrétegű torta alakúak. Első pillantásra az ilyen csemege nem különbözik a szokásos esküvői csemegektől.
Számokkal
Az érdekes figurákkal díszített sütemények népszerűsége évek óta nem szűnik meg. Az ilyen termékek jellegüknél fogva egyénibbek, és teljes mértékben megteremtik az ünnepség és a romantika hangulatát. A legtöbb pár inkább a menyasszony és a vőlegény ábrázoló figurákat, valamint a szív, gyűrű, galamb és hattyú formájú hagyományos dekorációkat részesíti előnyben. De egyre inkább helyet kapnak a szobrocskák, amelyek vicces állatokkal és mesehősökkel vannak ábrázolva.
Egyébként a figurák választhatóan szelíd és romantikusak is lehetnek. Ha a fiatalok jó humorérzékkel rendelkeznek, akkor a tortát eredeti karikatúrákkal koronázhatják, amelyek szórakozást és könnyűséget hoznak az ünneplésre.
Süteményekből
Az esküvői divat legújabb trendje a tortákból készített torta volt. Egy ilyen finomság nyilvánvaló: hatalmas süteményeket elég nehéz eljuttatni a bankett helyszínére, és a darabolás meglehetősen problematikus. Ezért váltott desszertekkel készült ételek jó alternatívává váltak a szokásos sütemények számára. A süteményeket általában többrétegű kompozíciókká kombinálják és a tortaállványokra helyezik. Leggyakrabban cupcakes és miniatűr cupcakes használnak.
Ez nagyon kényelmes, mert a menyasszonynak és a vőlegénynek nem kell többé megpróbálnia kedvtelni a vendégeket az azonos méretű részek darabolásával - mindenki elviheti az általa kedvelt tortát, és élvezheti a szokatlan ízét. Kívánatos, hogy a sütemények különböző töltelékekkel rendelkezzenek, például az alábbiakban található gyümölcskrémek, közepén édes tejszínnel készített cupcakes, valamint a legfelső emeleten egy kis sütemény a fiatalok és szüleik számára, tanúkkal.
Az esküvői kompozíciók kialakításakor a macaroons gyakran részesül előnyben. Mellesleg ezt a desszertet az egyik legnehezebben elkészíthetőnek tekintik az egész világon, ezért az ilyen süteményekből származó szokatlan élményt minden szertartás vendége minden bizonnyal értékelni fogja.
A szokatlan esküvői torták eredeti ötleteit lásd a következő videóban.
