Tejszínes esküvői torta: gyönyörű tervezési lehetőségek és kiválasztási tippek

A kifogástalan esküvő mindig egy luxus esküvői tortával zárul. Ez az est kötelező csúcspontja, amelyet egy kellemes tea party egészít ki. Az esküvői tortát ugyanolyan nehéz választani, mint egy csokrot és ruhát, és mindezt azért, mert manapság a cukrászdák óriási választékot kínálnak süteményekhez. A krémes édességeket klasszikusnak tekintik, ezeket gyakran olyan gyakran választják meg, mint a mastikát. Ezután közelebbről megvizsgáljuk a krémes süteményeket, azok jellemzőit, a hatalmas változatosságot, és természetesen megtudjuk a szakemberek tanácsát.

Tejszínes esküvői torták készíthetők különféle formákban és különféle töltelékekkel. Hangsúlyozzuk azok jellemzőit, valamint néhány előnyeit és hátrányait.

• A krémes esküvői torták nem csak a tejszín és a tejszín feltöltését jelentik, hanem a termék krémmel való teljes díszítését is. Egyrészt ez hatalmas plusz, mert egy ilyen édesipari termék valóban luxusnak tűnik, másrészt a krémek meglehetősen olajosak lehetnek, és nem mindenkinek.
• Keksztorta nagyon kielégítő, tehát az átlagos termék elegendő minden vendég táplálékához.
• A krémes torta különféle formákban készíthető. Különösen népszerűek a többrétegű kerek sütemények, de ha nagyon nagyok, akkor néha kérdés merül fel szállításuk során. A négyzet alakú és a szív alakú lehetőségek szintén népszerűek.
• Annak érdekében, hogy a sütemény kevésbé zsíros legyen, a szakértők azt javasolják, hogy a süteményekhez sajtréteget, valamint fehérjét és csokoládét válasszanak.A töltelékekkel nem lehet gond: cukrászuk széles választékot kínálnak.
• Az esküvői torták sajátosságai közé tartozik az a tény is, hogy azokat előnyeivel kombinálni kell a teljes asztal beállításával, és stílusuknak megfelelniük kell az identitás szempontjából.

Általában a krémes süteményeknek sokkal több előnye van, ha csak azért, mert igazán elegánsnak és fényűzőnek tűnnek, és általában az ár miatt sok ifjú házastársnak megfelelnek. Friss virágokkal és mastikumokkal kombinált sütemények meglehetősen drágák. A cukrászsütemények zsírtartalmát illetően ez nem olyan jelentős mínusz, mivel a töltéshez és a külső dekorációhoz megfelelő krémet lehet kiválasztani, figyelembe véve az ügyfél kívánságait.

A krémes esküvői torták egy meglehetősen tág fogalom, sok jelentéssel bírnak. Mint már említettük, az ilyen típusú sütemények nemcsak a töltést, hanem a dekorációt is tartalmazzák. Ezután megvizsgáljuk azokat a főbb krémfajtákat, amelyekből esküvői édességeket készíthetünk.

• Fehérje. Ez a krém a habcsókra emlékeztető legkönnyebb állag. Nem zsíros, tökéletesen felszívódik a testben, és jó ízű is. Ezt a típust sütemények impregnálásához és a fő dekorációhoz használják. Ezt általában különféle gyümölcsök díszítik.

• Nagyon gyakran a többszintű sütemények esetén válasszon krémekamelyek tökéletesen összeragasztják az édességek rétegeit. Ezenkívül az ilyen krém állandósága ideális légies figurák létrehozására a tortán. A cukrászok nagyon gyakran hattyúkat és mindenféle virágot készítenek.

• Vajkrémáltalában kiváló minőségű sűrített tejből nyerik. Az ilyen rétegű desszertet általában nehéznek és meglehetősen magas kalóriatartalmúnak tekintik, de egyetlen más krémnek sem van ilyen íze. Ideális sütemények áztatásához. A szovjet idők óta nagyon népszerű.

Manapság a cukrászok széles választékot kínálnak a különféle stílusú krémes sütemények választása.

• Ahhoz, hogy elegáns tortát kapjon a minimalizmus stílusában, felkérheti a cukrászot, hogy készítsen texturált krémfelületet, ehhez általában minimális dekoráció szükséges. Elegendő, ha a terméket több virággal vagy bogyóval díszíti.
• Ha speciális édességcsokoládét használunk krémes süteményen, nagyon szokatlan és ugyanakkor gyönyörű csíkokat hozhat létre. Egy ilyen süteményre telepítheti a menyasszony és a vőlegény kész figuráit. A termék anélkül válik szükségessé, hogy felesleges, de nagyon ünnepi.
• A virágokat és más figurákat általában egy speciális tésztafecskendővel készítik. Sok időt és erőfeszítést igényel, de azért, mert a valódi műalkotásokat drágának értékelik.

• A tortán kicsi, de észrevehető esküvői felirat készíthető. Készíthető tejszínből vagy csokoládéből is.
• Friss virágokkal és francia levegős macaroonokkal díszített krémes sütemények nagyon elegánsak. Az ilyen termékeket általában krémmel teljesen bevonják, hogy sima felületet kapjanak, amelyen a teljes dekoráció található.
• Nem kevésbé gyakori, hogy a krémes süteményeket piszkos mastikával és különféle figurákkal díszítik. Csak azt szeretném megjegyezni, hogy a maszkot kizárólag a dekorációhoz készítik. Annak ellenére, hogy ehető, nem rendelkezik különleges ízzel, ezért egyszerűen nem eszik meg. Mastikus süteményekben minden figyelmet odafigyelnek a finom krém töltelékre.

• Különösen azt javasoljuk, hogy az ombre technikával figyeljen a krémes süteményre. Az Ombre-t pontosan a krém rétegeiből készítik, melynek eredményeként a színről a színre való áttérés ilyen szép hatása érhető el.
• A többszintes fehér krémmel bevont fehér torta változtatható friss kontrasztos bogyókkal. A szeder, a málna és az eper tökéletesen harmonizál a krémes ganache-val.Ha a bogyós gyümölcsöket és a gyümölcsöket szépen fektetik, akkor azok nem néznek ki rosszabb, mint azok, amelyek tejszínből készülhetnek.
• A vörös-fehér krémes torta szív alakú rózsákkal nagyon eredeti lehet.

Az érdekes kialakítás mellett mindig figyelembe kell vennie a tervezett sütemény méretét. Gondoljuk ki, hogy milyen méretű édességek vannak.

• Egyfokozatú. Általában az ilyen termékek súlya nem haladja meg a 4-5 kg-ot. Az egylépcsős süteményeknél a krémes keret hattyúfigurákkal néz ki.

• Emeletes. Az ilyen sütemények súlya öt-tíz kilogramm. Díszíthetik friss és tejszínes virágokkal. Ezek a cukrászati ​​termékek ideálisak közepes méretű esküvőkhöz.

• Három rétegű. Ezeket a termékeket leginkább esküvőkre választják, amelyek vendégeinek száma meghaladja az ötven embert.

• Réteges (több mint 3 réteg). Az ilyen süteményeket általában a helyszínen szerelik össze, mivel ezeket nagyon nehéz szállítani, és a krém szállítás közben kiszivároghat.

Annak érdekében, hogy a cukrász készítsen leginkább áhított tortát, az ügyfeleknek számos szempontot figyelembe kell venniük, és el kell magyarázniuk, mit szeretnének látni az ünnepségen.

• Rendkívül nem kívánatos, hogy bármilyen süteményre toxikus növényeket - például a gyöngyvirágot és a calla liliomot - tegyenek; a legjobb, ha a rózsa, a krizantém és a pünkösdi rózsa előnyben részesítik.
• Nagyon fontos, hogy a tejszínes tortát legalább 1,5–2 órával a tálalás előtt friss virágokkal díszítsük, de ne aggódj egy mastikás termék miatt, bármi is történik vele, még akkor is, ha egy nap készítik el.
• Nagyon óvatosnak kell lennie a törékeny protein cukrászsüteményeknél. A legjobb, ha a cukrászok maguk szállítják a desszertet az ünnepre.
• A torta hihetetlenül gyönyörűnek néz ki, amelynek állványát valódi virágokkal vagy dekoratív növényzet ágakkal díszítik.

Az esküvői torta összeszereléséről és díszítéséről lásd az alábbi videót.