A modern esküvő megünneplésének egyik lehetősége a büféasztal. Ez egy mini-bankett néhány ember számára. Különféle módon szervezhet büfét, mindez a menyasszony és a vőlegény preferenciáitól függ.
A büfé előnyei és hátrányai
Ha az európai országokban az esküvőn a svédasztalos asztal hagyomány, akkor Oroszországban az ilyen újítás csak most kezdődött meg. Számos előnye miatt azonban gyorsan népszerűvé válik.
- Az esküvői fogadást gyakran bankett helyett végzik, mivel ez nagyon rövid. Ezen felül gyakorlatilag nem fárasztó az ifjú házasok számára.
- Egy ilyen menü sokkal olcsóbb, mert nincs meleg ételei, csak hideg ételek vannak.
- Sok embernek tetszik, hogy a vendégnek nem kell állandóan az asztal mellett lennie, hanem szabadon mozoghat. Ez kényelmes, mert sok emberrel beszélgethet.
- Ez a formátum változatosabb menüt tartalmaz. Sok különféle ételt tartalmaz.
- Ha a bankett rendezvénymestere van, és a vendégeknek különféle versenyeken kell részt venniük, akkor a büféasztalnál minden látogató szabadon választhat bármilyen tevékenységet. Ezen kívül bármilyen területet választhat a kikapcsolódáshoz.
- Egy ilyen esemény része lehet élő zene. Ennek azonban nem szabad túl hangosnak lennie - általában ez csak a háttér. Érdemes nagyszámú gyertyát vásárolni és a szobát díszíteni.
- A fogadás az utcán és a beltéri egyaránt megtartható.
Van azonban néhány hátrány, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni:
- meleg ételeket nem szolgálnak fel a büfében, ezért sokan elégedetlennek maradhatnak;
- egy ilyen nem hagyományos forma megzavarja az idősebb generációt;
- a recepció csak nagyon kicsi esküvők számára készült.
Ezek a hátrányok azonban jelentéktelenek.
Érdemes emlékezni arra, hogy a svédasztalos esküvő eltér a szokásos tömeges ünnepségektől, és végül is sokan megszokták, hogy az ilyen ünnepségeken mindig szórakozás van.
Ezért ne fosztja meg ezt vendégeitől, érdekes alternatívát kell kínálnia számukra. Például elrendezheti a barátságos rajzfilmek rajzolását. Az ilyen szórakozás még idősebbek számára is vonzó, és tökéletesen felvidít. Meghívhat bűvészt, művészt vagy híres szereplőt is.
Ne felejtsük el, hogy a fogadásokon a szórakozásnak egyénibbnak kell lennie, azaz nem minden vendégnek, hanem kis csoportoknak szól. Más árnyalatokat is figyelembe kell venni.
- Fontolja meg padok vagy legalább néhány szék felszerelését, mivel a vendégek fáradtak lehetnek, és egy ideig le akarnak ülni.
- Kicsit több tányér legyen, mint a vendégeknek, hogy mindenki kipróbálhassa a különféle ételeket.
- Még mindig külön helyet felszerelhet az ifjú házasok számára, hogy kicsit félreesőek legyenek, és szünetet tarthassanak a fotózás és a beszélgetések számára.
- Az asztalokat úgy kell elrendezni, hogy mindkét oldalról megközelíthetők legyenek.
- A svédasztalos fogadást rövid időre tervezték. Leggyakrabban 3 órát vesz igénybe, és az ételnek elegendőnek kell lennie ehhez az időhöz.
- Különösen fontos az asztalok, valamint az azokon elhelyezkedő edények kialakítása.
Tervezési ötletek
A recepciót azonnal meg lehet tartani közvetlenül a nyilvántartási iroda után. Mindent megszervezhet saját kezével, vagy olyan emberekkel bízhat meg, akik gyönyörű ünnepséget szervezhetnek. Nagyon sok ötlet van a regisztrációhoz, és mindez az ifjú házasok kívánságaitól vagy az évszakától függ. Például büféreggelit vehet otthon a menyasszony vagy a vőlegény, kint vagy akár egy étteremben.
A természetben
Először is hivatalosan hivatalossá kell tenni a kapcsolatot, és csak ezt követően folytathatjuk a büfé megszervezését. Nyáron kirándulást is készíthet, ebben az esetben mindent útközben kell megszervezni. De ez nem azt jelenti, hogy a diadal kaotikusnak bizonyul.
Elegendő az asztalokat megfelelő terítőkkel díszíteni, azokra előre főtt ételeket rátenni és a menyasszony kedvenc színeivel díszíteni.
Akkor még egy ismerős park varázslatos helyévé válik egy álmai esküvőre.
Ezen felül mindent saját kezével díszíthet. Ehhez alaposan meg kell fontolnia minden apró dolgot: elő kell készíteni egy kis lombkorongot rossz időjárás esetén, asztalokat, padokat vagy székeket. Szüksége lesz gyönyörű ételekre is: nagy tányérok, villák, elegáns borospoharak. Az összes snacket és desszertet fel kell sorolni. Ez feltétlenül magában foglalja a gyümölcsöket és a különféle édességeket.
Gondolnunk kell arra, hogy milyen zenét részesítenek előnyben a vendégek, milyen szórakoztató program lesz a svédasztal alatt.
Szintén ízlésesen kell díszítenie magát vagy mások segítségével azt a helyet, ahol ez az esemény kerül megrendezésre.
Az étteremben
Egy kis büfé elkészítése egy étteremben az egyik legegyszerűbb módszer egy ilyen esemény megtartására. Ez a lehetőség jó, mert nem kell bútorokra vagy bármilyen evőeszközre gondolni. Ezenkívül ne félj a rossz időjárástól. Minden a vendéglők és a pincérek vállára hárul.
Ebben az esetben azonban gondolkodnia kell az asztalok és székek elhelyezésének módjáról.
Fontos, hogy a vendégek megközelítsék őket, és ugyanakkor jól érezzék magukat. Sokkal jobb, ha nem készít sok bonyolult dekorációt az asztalon, hanem mindent különféle ételekkel díszít.
Otthon
Számos ifjú ifjú házasság büfé van otthon, főleg ha kis költségvetéssel rendelkeznek. De még egy ilyen esemény meglehetősen szórakoztató és változatos lehet. Először gondolkodnia kell mindenféle versenyről, valamint a zenéről.
Előzetesen ki kell számítania, hol lehet jobb táblákat elhelyezni a lakásban vagy a házban. Fontos, hogy a vendégek kényelmesek legyenek velük. Ennek megszerzéséhez el kell távolítania a felesleges bútorokat.
A közelben található helyiségben szórakoztató hely is elrendezhető.
Különös figyelmet kell fordítani az asztallapításra: jobb, ha ugyanazokat a tányérokat választja, a szalvétáknak ugyanabból a készletből kell lenniük. Az asztalokat terítőkkel kell lefedni; ez nem tűnik olyan olcsónak, mint az olajterítő.
Önnek is a lakást kell díszítenie. Mindenhova virágot helyezhet, léggömböket tehet, plakátokat rajzolhat. Mindenképpen találjon valakit, aki vezetõvé válhat egy ilyen eseményen, és mindent követ.
Menübeállítások
Ha olyan ételek széles választékáról beszélünk, amelyeknek a svédasztalon kell jelen lenni, akkor ezek többsége hideg ételek. Hogy az ételek változatosak és gyönyörűek legyenek. Például sok különféle salátát rakhat, csinál kanapét és apró szendvicseket.
De azoknak a vendégeknek, akik szokatlan étrendet követnek, vegetáriánus menüt készíthet, amely még több friss salátát, csicseriborsó finomságokat és mindenféle könnyű édességet tartalmaz.
Inspirációként a szakácsok grúz recepteket használhatnak. Ebben az országban ízlésesen elkészített pastille, szárított gyümölcs cukorkák és churchkhela.
Az is ajánlott, hogy vigyázzon a fiatal hölgyekre, akik figyelik az alakjukat. A büféasztal elsősorban könnyű és gyönyörű ételek. Ezért nem szükséges meglepni a vendégeket apró darabokkal vagy süteményekkel. A tapasztalt kulináris szakemberek mindig eredeti gyümölcs- és zöldségkompozíciókat kínálnak a vendégeknek.
Az étlapot diverzifikálhatja sajtlemezekkel, olajbogyóval, szokatlan koktélokkal, amelyek egyáltalán nem károsítják az alakot.
Vannak olyan párok is, akik inkább a hagyományos étlapot részesítik előnyben. Ebben az esetben a klasszikus házi készítésű főtt sertéshús receptek, kiadós szendvicsek vörös hallal vagy kaviárral és más magas kalóriatartalmú finomságok hasznosak. Ez a menü minden bizonnyal vonzó mind a vendégek férfinak, mind az idősebb generációnak.
Ha az esküvőt valamilyen egzotikus stílusban tartják, akkor a menünek meg kell felelnie az ünneplés általános hangulatának.
Ebben az esetben olyan snackek, mint kagyló nyárs, hűtött homár vagy gyümölcslemez friss ananásznal vagy mangóval, megfelelőek. Ezen kívül kiválaszthatja a japán témát, amely évek óta divatos. Egy ilyen ünnepet könnyebb megszervezni. Elég bérelni egy szakácsot, aki elkészíti az ízletes sushit, a tekercset és a sashimi-t. Akár tevékenységét show-ké is alakíthatja, a vendégeknek a legfrissebb finomságokat szolgálva fel. Egy ilyen szokatlan menü biztosan örömmel fogja élvezni a vendégeket, akik még nem szoktak ilyen egzotikumokhoz.
Táblázat dekorációs példák
Nagyon fontos az asztal helyes díszítése, mert neki mindenki felhívja a figyelmet. Számos módja van ennek a gyönyörű szalvétákkal, szalagokkal és különféle apróságokkal. Ezen felül esztétikai szempontból vonzó gyümölcs- és szeletelt kompozíciók is elkészíthetők.
Az egyik legnépszerűbb példa a klasszikus tálalás.
A fehér terítőkkel és visszafogott fehér csokrokkal ellátott asztal szigorúan és vonzóan néz ki.
Az asztalhoz illeszthető ételeket is felvehet. Minden egyes adagot úgy kell megtervezni, hogy pár fajtával megehető legyen. Ideális esetben ezzel a tálalási lehetőséggel érdemes az asztalokat felosztani úgy, hogy egyikükön forró harapnivalók, a másikon édességek, a másikon alkoholos és alkoholmentes italok jelenjenek meg. Ez az opció egy nagy rendezvényre is alkalmas.
Egy másik nagyszerű lehetőség egy ilyen ünnepség megtartására egy mesés stílusú luxus látogató ceremónia.
Egy ilyen ünneplés megszervezéséhez gyönyörű virágcsokrokat kell készítenie, amelyek könnyen illeszkednek az erdő hangulatához.
Az asztalokat legjobban G vagy Sh betű formájában lehet elrendezni. Az ételeket ajánlott finom fém tartókra helyezni, így a vendégek számára kényelmesebb lesz az étel elkészítése. A vendégek számára készített tányérokat üres helyekre kell helyezni. Az ünnepség látogatói gyorsan szétszerelik őket, és a megszabadult hely funkcionális lesz.
A fogadás kiváló alternatívája a szokásos esküvői ünnepségeknek. Kiválóan alkalmas nyári és tavaszi esküvők szervezésére. Egy ilyen rövid, de emlékezetes ünnep felvidítja a menyasszonyt és a vendégeket, és természetesen senkit sem fog csalódni.
A svédasztalos fogadás funkcióiról lásd az alábbi videót.
