Hogyan válasszunk ki egy jó grilltál?

A grilltál nemcsak kiváló konyhai asszisztens, hanem minden konyha elegáns tulajdonsága. Ez a termék azok számára alkalmas, akik az egészséges életmódot választják, és egészséges, ízletes ételeket választanak. Az ételeket felesleges olaj vagy zsír nélkül készítik, lédús, aromás.

Grill serpenyő - emelt aljú termék. Különböző ételek főzésére szolgál az otthoni grillön. A háziasszonyok és az éttermek szakácsai között az ilyen ételek nagyon népszerűek. A főzés során kiválasztott gyümölcslevek a bordák között ürülnek. Mindenki szeretni fogja a lédús, aromás és egészséges ételeket extra olaj és zsír nélkül.

A megfelelő grilltál kiválasztásához forduljon szakemberek tanácsához.

• Fűtési és fűtési termékekhez olyan terméket kell választani, amelynek alsó és oldalsűrűsége nagy.
• Az ételek oldalsó magassága a főzendő termékektől függ. Hal vagy zöldség főzéséhez jobb, ha alacsony oldalú terméket, húsra pedig magasabb oldalú terméket választ.
• A grillezett ételek minősége a bordák magasságától függ. A bordák magassága nem haladja meg az 1 cm-t.
• Az olaj és a zsír elvezetésére szolgáló ereszcsatorna szükséges az élelmiszer-feldolgozás során felszabaduló fölösleges folyadék és gyümölcslevek elvezetéséhez.
• A sütőedény átmérőjének mérete a társaságban vagy a családban élő emberek számától függ. Egy főzéshez egy 24 cm átmérőjű termék alkalmas. 26-28 cm átmérőjű serpenyőben két vagy több ember számára készíthető főzés.
• A forma tisztán személyes preferenciáitól és kényelmétől függ.Most a piacon a formák és minták széles választéka található: kerek, ovális, négyzet vagy téglalap alakú. Mindenkit visszatart az érzéseik.

Természetesen a termékek kiválasztásakor is érdemes megfontolni a főzőlapokkal való kompatibilitása. Gáztűzhelyhez bármilyen modell alkalmas. Ha ilyen kályhán főzik, bármilyen nyersanyagból felhasználhat modelleket. A gáztűzhelyen történő főzés fő feltétele azonban a termék aljának sűrűsége.

A kerámia bevonatú felület főzésekor lapos alumínium edényt kell használni.

Az elektromos tűzhely a legnépszerűbb tűzhely. Az ilyen típusú főzőlaphoz válasszon olyan modellt, amely megfelel a fűtőlap paramétereinek. A tapadásmentes alumínium és acél termékek kiválóan alkalmasak az elektromos tűzhelyek számára. Bordás alsó és mágneses betétekkel rendelkező modellek nem kompatibilisek az ilyen típusú lemezzel.

A legjobb grilltábla kiválasztásához először meg kell értenie, melyik anyag és bevonat jobb tulajdonságokkal és minőséggel. Az elkészített ételek élettartama és minősége az anyagtól függ.

Ma népszerűbb öntöttvas és alumínium modellek. A kerámia termékekre is nagy a kereslet.

Az öntöttvas kiváló hővezető anyag. Ezen anyag felhasználása hozzájárul a falak és az alj gyors felmelegítéséhez. Az öntöttvas serpenyők hosszú élettartamúak és ellenállnak a károsodásoknak. Hátránya a termék nagy tömege. Az öntöttvas edényeket nem lehet mosni a mosogatógépben.

Főzés közben egy alumínium tapadásmentes grill serpenyőben az olaj teljesen elhagyható, vagy nagyon kis mennyiség használható fel. Az öntött alumínium termékek gyorsan felmelegednek, ami hozzájárul az alja és az oldalak teljes melegítéséhez. A hátránya azonban az instabilitás a felülethevítéshez 240 fok felett. Ezen a hőmérsékleten a bevonat hajlamos összeomlani.

Rozsdamentes acél. Az ilyen anyagból készült edények csak azok számára készülnek, akik hajlamosak a megfelelő táplálkozásra. Amikor az acél főzése nem bocsát ki káros anyagokat, ezért a termékek előnyös tulajdonságai változatlanok maradnak. De az ilyen modellek csak 3-4 évig működhetnek. A rozsdamentes acélból készült sütő edényeket különös gondossággal kell kezelni. Csiszolóanyagok és ugyanazon tisztítószerek használata sérti a bevonat integritását.

Pán modellek kerámia homok hozzáadásával készült. Még a melegítés, a falak és az alj melegítése is segít elkerülni a káros vegyületek élelmiszerekbe jutását. Ezek a serpenyők szintén jók a sütőben történő főzéshez. Hátránya a kerámia termékek törékenysége.

Ha nem akar sok időt tölteni a serpenyők kiválasztásával, de házi készítésű grillezett termékeket akar kipróbálni, akkor figyeljen az univerzális termékekre. Az univerzális modell egy négyzet alakú grilltál. Ebben a modellben főzheti vagy felmelegítheti a termékek nagy részét. Négyzet alakú modelleket használnak minden típusú tányérra.

Néhány termékhez egy teljes sajtó tartozik. Az üvegfedél elkerüli a zsír fröccsenését. A sajtó segít biztosítani az ételek jó sütését, csak meg kell nyomnia az edényt.

Ha otthoni grillezési modellt választ, azt is érdemes figyelembe venni vannak kétoldalas edények. Ideálisak azok számára, akik időt takarítanak meg a főzés során. Az ételt egy serpenyőben megsütheti, egyszerűen elfordítva a szerkezetet egyik oldalról a másikra.

Az otthoni grill modelljének kiválasztásakor ügyeljen a termék fogantyújára. Meg kell csinálni hőálló anyagból. A bevonat lehet fa, műanyag vagy szilikon, de ennek előfeltétele magas hőmérsékleti ellenállás. Néhány kivehető fogantyúval ellátott modell alkalmas sütőben vagy sütőben történő főzésre.

A grill és az elektromos grill tulajdonságai hasonlóak. A termékek dombornyomott alja elősegíti az étel elkészítését kéreg és felesleges zsír nélkül. De mégis vannak némi különbségük.

Az elektromos grill sok funkcióval rendelkezik. Zárt modellekben a főzés nem bocsát ki füstöket és szagokat. Serpenyők használatakor be kell szerelni a motorháztetőt.

Az elektromos grillben történő főzés egyenletes hőtermeléssel történik, amely biztosítja a termékek jó sütését. Grill serpenyő használatakor a termékeket állandóan kézzel kell átforgatni.

Az elektromos grillnek azonban vannak hátrányai. A terméket nagyon nehéz mosni. Ez még kivehető alkatrészekkel is meglehetősen problematikus. További hátrány a költség. Az elektromos grill ára sokszor magasabb, mint a serpenyő ára.

A konyhai eszközök piacán sok cég gyárt ételeket. Válasszon megbízható gyártókat.

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a vállalatokat, amelyek régóta bebizonyosodtak a legjobb konyhai kiegészítők gyártói.

• Francia Tefal társaság Régóta foglalkozik a grill edények gyártásával. A cég üzleteiben különféle formájú és méretű modelleket mutatnak be. A termékek kiváló minőségű alapanyagokból készülnek. A gyártás során alumíniumot használnak, amelynek magas élettartama van. Az ilyen modellek elektromos és gáztűzhelyen történő főzésre alkalmasak. A Tefal termékek átlagos ára 3500 rubeltől kezdődik.

• Polaris - Egy másik jól ismert cég. A termékek felületi bevonatának tapadásgátló tulajdonságai vannak, és lapos, nem nyakos fenék. A Polaris modelleket indukciós tűzhelyekhez használják.

• A társaság "Biola" az öntöttvasból készült modellek gyártása jól megalapozott. Ez az anyag gyorsan felmelegszik, hozzájárulva a teljes felület egyenletes ragyogásához. Az öntöttvas termékek különféle típusú lemezekhez alkalmasak. A szilikonból készült kivehető fogantyúknak köszönhetően a Biol serpenyők biztonságosan használhatók a sütőben. A mínusz a termékek lenyűgöző súlya. Költség - 1500 rubeltől.

• társaság BERGHOFF Bemutatja az alumínium modelleket a különféle típusú főzőlapokhoz.

• Gipfel - A németországi ismert gyártó. A gyártó alumínium és öntöttvas modellek különféle formákban és paraméterekben vannak bemutatva, és a kényelem érdekében szilikon fogantyúval vannak felszerelve. Annak ellenére, hogy a termékek öntöttvasból készülnek, a modellek súlya nagyon könnyű. A bevonatban kerámia forgácsot használnak, ez a tulajdonság megkülönbözteti ezt a társaságot a többi gyártótól. Ár - 3500 rubeltől.

• AMT Gastroguss - Egy másik német gyártó. A termékek kiváló minőségű alumíniumból készülnek. Az ilyen serpenyők bevonása hőálló, minden típusú tűzhely számára alkalmas és hosszú élettartamú. Költség - 7000 rubeltől.

• Gyártó Amerikából Lodge egész Európában nagyon híres. A modell serpenyőknek a Lodge különleges tulajdonsággal rendelkezik. A felületet olajjal kezeljük. Ez az egyedülálló kezelés kiküszöböli az előmelegítést az első használat során. A termékek főzésre alkalmasak indukciós felületeken, kerámia-, gáz- és elektromos kályhákon.

A jó minőségű grilltábla kiválasztása előtt meg kell tanulnia az ügyfelek véleményét. Fontosak. A konyhai kiegészítők ízlése és preferenciái mindenkinek különböznek. Néhány ajánlásra azonban érdemes figyelni.

Például sok professzionális étteremszakács általában hajlandó öntöttvas termékeket választani. Az öntöttvas grill serpenyő biztosítja az egyenletes főzést és a hasznos nyomelemek megőrzését. Az öntöttvas modellek nem olyan olcsók. Az öntöttvas serpenyő modellje azonban évekig fog életben maradni, ezért a szakemberek azt tanácsolják, hogy ne takarítson meg pénzt egy ilyen vásárlásnál.

Azok, akik időt takarítanak meg, válasszanak elektromos grill. A főzés egy kis időt vesz igénybe. Csak arra van szükség, hogy elkészítse a termékeket, tegye a rácsra és válassza ki a kívánt lehetőséget. Maga az automatizált rendszer kiszámítja a főzési időt.

A következő videóban megtudhatja, hogyan válasszon grill sütőt.