Minden háziasszony magabiztosan elmondja neked, hogy kulináris élvezeteinek sikere közvetlenül azon ételektől függ, amelyekben főzi őket. És a kulináris területen a legfontosabb „eszköz” az edény, valamint a serpenyők száma a háztartásban és minőségük, azaz az ételek gyártója. Manapság a piacon hatalmas edények vannak - fedéllel és anélkül, palacsinta és mély főételekhez, rács, öntöttvas, márvány és kő bevonattal. A lényeg az, hogy kiválassza a legmegfelelőbbet.
Fissman serpenyők
A dán Fissman gyártó praktikus és modern, kiváló minőségű és stílusos serpenyője régóta népszerűvé vált mind a háziasszonyok, mind a profi szakácsok körében.
A serpenyőket Kínában gyártják a modern európai technológiák szerint. Mivel az ételeket nem Európában gyártják, ez jelentősen csökkentette költségeit. Most egy ilyen serpenyő minden család számára elérhető, amely értékeli a minőséget és a kényelmet.
A Fissman már régóta pozitív oldalán helyezkedik el üveg, kerámia, öntöttvas és alumínium edények gyártójaként. A márka választéka ajándéktárgyakat, különféle konyhai kiegészítőket tartalmaz. A serpenyőket illetően a Fissmannek kb. 150 modellje van. Például egy jól ismert, "márvány bevonattal" ellátott serpenyőt csak Kínában állítanak elő, míg az európai gyártók nem rendelkeznek ilyen termékkel.
A Fissman serpenyők típusai
A kőfelülettel készült serpenyők a következő lépés a kerámia és a teflon bevonat után. Mindenekelőtt környezetbarát, abszolút biztonságos anyag, melyet szilárdság és tartósság jellemez. Igaz, hogy az ilyen ételek drágábbak, mint más anyagból készült társaik, de megéri.A benne lévő főtt ételek nem égnek, és az íze sokkal érdekesebb.
Az az anyag, amelyből a „kő” serpenyő készül, nem fél a forgácsoktól és a karcolásoktól. Az ilyen ételeket háromféle módon készítik:
- az alumínium alapot kőforgács borítja, ez költségvetési lehetőség;
- a külső réteg kőkerámia;
- a legdrágább egy monolit modell, amely talchokloritból vagy szappankőből készül.
A felhasználói vélemények szerint a kőfelületű serpenyők a következő előnyökkel rendelkeznek.
- A természetes összetevőket tartalmazó környezetbarát bevonat hevítéskor nem bocsát ki káros vegyszereket.
- Az ilyen ételekben a hő egyenletesen oszlik el, amelynek eredményeként a termékek nem égnek, és finom ízet kapnak.
- Különösen fontos, hogy egy ilyen modellben olaj nélkül is főzhetők, minden hasznos anyag és vitamin tárolódik, és így ízletes és egészséges ételek kerülnek a testbe.
- A serpenyő könnyen tisztítható, mosogatógépben mosható.
- Bármely főzőlapon használható: elektromos, gáz, kerámia és indukciós.
- Vonzó megjelenés: még 3D-s effektusú serpenyőkben is különböző színek készülnek. Bármilyen konyha kialakításának "kiemelkedő pontjaivá" válhatnak.
- A konyhai eszközök ideálisak sütéshez.
Az ilyen edények gondozása teljesen egyszerű: használjon szilikon tartozékokat, kerülje az ellentétes hőmérsékleteket - forró tűzhely után ne engedje le az edényt hideg vízbe. Az edények vásárlása után kenje meg őket növényi olajjal és fokozatosan kalcinálva. Maga a serpenyőben jobb, ha nem darabolja az ételt.
Hogyan válasszuk ki?
Az igazi, kővel bevont Fissman serpenyő nagy súlyú, tehát ha könnyűnek találja, akkor valószínűleg ez egy alumínium modell olyan bevonattal, amely utánozza. Az ilyen modellek nem környezetbarát és biztonságosak.
A termék aljának vastagnak kell lennie, körülbelül 4-7 mm-en belül. A falak nem lehetnek 3,5 mm-nél vékonyabbak.
A serpenyők kétféle változatban kaphatók: monolitos és levehető fogantyúval. Ez utóbbiak sokkal kényelmesebbek: szétszerelhetők és behelyezhetők a sütőbe, csak ne feledje, hogy az anyagokból, amelyekből készülnek, hőállóaknak kell lenniük, ideális esetben rézötvözetből. Ha választása alumínium tányérra esett, akkor meg kell találnia egy gumiszerű fogantyúval rendelkező modellt. Fontos az ételek kiválasztásakor és méreténél. Ha a palacsinta gyakran szerepel a menüben, akkor a serpenyő átmérője kevesebb lehet, mint 24 cm.
Az átlagos méret, amelynek átmérője 24–26 centiméter, klasszikus húskészítmények, hal és zöldség sütéshez egy kicsi család számára. Ha háztartásának száma jelentős, akkor vegye a legnagyobbat, 28 cm átmérővel.
Fissman grill serpenyő
Tetszik ízletes steak? Ezután meg kell vásárolnia a Fissman egyik modelljét - és garantáltan kulináris képességeid vannak arra, hogy megerősítést találjanak az ilyen ételekben. A gyártó kétféle lehetőséget kínál - alumíniumból és öntöttvasból. Mindkettőnek megvan a maga előnye, a választás az Ön vágyától és pénzügyi lehetőségeitől függ. A piacon kínált edények alakja szintén változatos: kerek, négyzet alakú és hosszúkás.
Grill alumínium serpenyők nem tapadó többrétegű bevonattal kaphatók. Az ilyen edények sokkal gyorsabban szárad és melegszik, mint öntöttvasból készült „társaik”. Könnyen tisztítható kézzel és mosogatógépben. Ilyen ételekben hús süthető olaj nélkül is, miközben megőrzik a termék összes értékes alkotórészét. A Flissman grill serpenyőben főzött tál még allergiások számára is alkalmas. Vannak modellek hőmérséklet-mutatókkal.
Előkelő Fissman öntöttvas termékek minden ínyenc álma. Az ilyen grill serpenyőben főzött hús nem hagy közömbös minden kóstolót. Még vizuális szempontból is ez a fajta edény önmagában bocsátja rendelkezésre: különféle formák, eredeti fogantyúk (vannak modellek még fából készült), ezek az edények biztonságosan használhatók egy stílusos konyhában és a természetben egyaránt, pikniket szervezve szeretteikkel.
Az öntöttvas tulajdonságai lehetővé teszik a hús sütését, a fém hosszú ideig felmelegszik, és lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását. Bár ez az edény hosszabb ideig lehűl, mint az alumínium.
Serpenyőben wok
Az ismeretlen „wok” szó elrejti a konyhai eszközök klasszikusait. A fedővel ellátott mély serpenyő, amely inkább a klasszikus pörköltre emlékezteti, határozottan belépett a egészséges és ízletes ételek szerelmeseinek „kulináris” életébe. A Fissman ilyen ételeinek magas oldala és domború alja van, tehát a benne lévő termékek hőkezelése gyorsabban ér véget, mint a szokásos edényeknél. Az olajat minimálisan lehet felhasználni. A szokásos termékkészlet - hús, hal és zöldség - mellett wokban főzhet tésztát, ideálisan készítve pilafra és hasábburgonyára. Igaz, hogy bizonyos modelleket csak indukciós tűzhelyen szabad használni.
Aluminiumból és öntöttvasból készül, a költségek messze nem költségvetési költségek. Kereshet és olcsóbb is lehet, de akkor felmerül a kérdés a minőségről. A dán gyártó szinte univerzális modelljei minden konyha díszévé válnak - a serpenyők és a tapadásmentes bevonat különféle színei teszik őket a buzgó háziasszony nélkülözhetetlen segítőivé.. Van egy sor étel, amelyek egyszínűek, például egy Fissman Malachite wok serpenyő. Egy ilyen gyönyörű serpenyőben egy közönséges zöldségpörgő királyi ételként fog kinézni. A vásárlók számára költségvetési lehetőségeket kínálunk fedél nélkül, és csodálatos üvegfedő serpenyőket kínálunk. A modellek fogantyúi is különbözhetnek: a bakelittől és a műanyagtól.
Palacsinta serpenyők
A Fissman egyszerű, kényelmes és kiváló minőségű palacsinta serpenyőivel minden háziasszony elősegíti a kulináris művészet kiválóságát. A gyártó háromféle edényt kínál az ügyfeleknek:
- alumínium;
- öntöttvas;
- Teflon bevonatú acél.
A serpenyő legjobb megoldása egy fa fogantyúval ellátott modell. A fát speciális nem éghető anyaggal impregnálják, a fogantyú lassan felmelegszik, ami nagyon kényelmes a folyamatos sütéshez. A modellek tapadásmentes bevonattal vannak felszerelve, amely bármilyen típusú kályhához alkalmas. A márvány tapadásmentes modellek nagyon népszerűek.
A korábbi dán modellekhez hasonlóan ez a mosogatógép kézzel és mosogatógépben is mosható. Az ügyfelek véleménye szerint az ilyen kreppkészítőben a palacsintákat sokkal gyorsabban sütik, mint a közönséges ételeknél. Kiderül, hogy tökéletesen sült és ínycsiklandó. Egyes modellek fogantyúinak speciális bemélyedése van a kényelem érdekében - az edény nem csúszik, és szilárdan rögzítve van. Mellesleg, a felhasználók kényelme érdekében a Fissman termékeket külön csomagolásban értékesítik, amelyeken különféle recepteket kínálnak.
A gyártó kínálatában modelleket kínálnak a fritérek sütésére is. Az öntöttvas modellek különösen népszerűek, mivel a benne lévő liszttermékek gazdagoknak és ízlésesnek bizonyulnak. Az ilyen edényekben vannak speciális kerek formák a sütőkészülékekhez, amelyek lehetővé teszik, hogy ugyanazokat a sütéseket készítse, és ne szennyezze magát a serpenyőt.
Fissman Stewpan
Ha az étel a sütés végéig folyadék jelenlétét igényli, akkor a Fissman pörköltpanna megfelel Önnek. Előállításukhoz a gyártó csak kiváló minőségű anyagokat használ a megfelelő hőmérséklet tartásához a kívánt ideig. A pörkölt serpenyő közepes lehetőség a magas falakú serpenyő és a kicsi vastag falú serpenyő között.
A serpenyő exkluzív kialakítása nem hagy választást az ügyfelek számára - az ilyen ételek kényelmesek és kényelmesek: kiderül, hogy összehasonlíthatatlanul szelíd burgonyapürével, igazi keleti süllővel, zöldségpörköltel, finom levesgel. Ez a modell lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy helyet takarítson meg a konyhában, egy tartályt használva sütéshez, főzéshez és esetleg sütéshez.
Az öntöttvas pörkölt serpenyő hosszú ideig megtartja a hőt, az edény akkor is elérheti a tűzhelyről történő eltávolítását.
Nézze meg a Fissman serpenyőt a videóban.