Hogyan írhatom a szakács önéletrajzát?

A szakács alkalmazásának fontos szakasza a saját képességeinek bemutatása. Ugyanakkor nem mindig lehetséges meghívást kapni az interjúba az ezen a szakmában élő emberek számára. Ennek oka a helytelenül összeállított önéletrajz, amelyre a munkaadó nem hívta fel a figyelmet.

A törvényi szabályozás szerint az önéletrajznak különféle formái lehetnek és bármilyen adatot tartalmazhatnak, mivel erre a dokumentumra nincs szabvány. De a gyakorlatban minden kicsit másképp néz ki. Bármely önéletrajz sikeres, ha annak összeállításakor az irodai munka íratlan szabályai követik. Általában véve a hatékony önéletrajz létrehozásának elve magában foglalja a dokumentum felépítésének és stílusának követését. A prezentációs dokumentum egyes részeinek tartalma azonban a szakmától függ.

Bármely dokumentum előfeltétele a helyes név megjelölése. Az összes részt kompetens és őszinte módon kell kitölteni.

• Személyes adatok. Ez a szakasz a kérelmező nevét, életkorát, címét, családi állapotát és a kapcsolattartó kapcsolatokat tartalmazza.
• Szándékos cél. Fontos megjelölni az érdeklődő pozíciót.
• képződés. Ezt a részt az oktatási intézményekkel, tanfolyamokkal, szemináriumokkal kapcsolatos információkkal kell kitölteni.
• Munka tapasztalat. Ebben a blokkban fel kell tüntetnie a munkafüzetben meghatározott szolgálati időt. Ennek előfeltétele a fordított sorrend.Egyszerű szavakkal: az utolsó munkahely a lista elején van, az első munkahelyi tapasztalat pedig a lista végén lesz.
• Szakmai készségek. Az önéletrajz ezen részében a jelentkezőnek fel kell írnia saját tudását és készségeit.
• Személyes tulajdonságok. A szakasznak tartalmaznia kell a pályázó jellegének pozitív aspektusait.
• További információk. Ebben a blokkban a kérelmező fantáziáját mutathatja. Végül is itt lehet röviden elmondani magadról, elmondani a potenciális vezetőt saját érdekeiről és preferenciáiról. Az összefoglaló e része ugyanakkor magában foglalja a munkapontok érintésének szükségességét is. Például meghatározhatja az idegen nyelvek ismeretével kapcsolatos információkat, feljegyzést fűzhet az üzleti utakra való felkészültséghez. Ezek a mutatók a munkaadók többsége szempontjából nagyon jelentősek.
• A szakács pozíciójának jelentkezője számára rendkívül jó Fontos, hogy több ajánlólevél legyen a korábbi munkáltatóktól.

A hatékony önéletrajz külön része a kérelmező fényképének rendelkezésre állása. Toborzási szakemberek Erősen ajánlott, hogy a jelentkezők, akik az ügyfélszolgálattal kapcsolatos álláspontot szeretnének szerezni, csatolják az önéletrajzukhoz fényképeket. A szakács számára ez a tény azonban nem egyértelmű. Bármely intézmény szokásos konyhai munkatársai nem kommunikálnak az ügyféllel. Kivételt képeznek azok a helyek, ahol a főzést az ügyfelek előtt gyakorolják.

Egy másik dolog az étterem séfje. Az ebben a helyzetben lévő személynek reprezentatív megjelenéssel kell rendelkeznie. Valójában a különleges vendégek számára a séfek készítik személyesen az új ételeket. Ezért a toborzási szakemberek nemcsak tanulmányozzák az ember tapasztalatait, hanem megismerik a fényképben bemutatott külső adatait is. A lényeg az, hogy a kép kiváló minőségű. A személyzeti osztály azonban megjegyzi, hogy a szakács beosztásának kérelmezője nem csatolhat fényképet az útlevélből. Ezek az emberek éppen ellenkezőleg, megijesztenek és visszataszítják. A konyhai gyártás igazi mesterének szépen kell kinéznie, kissé mosolyognia, még az informális ruházati stílus is örvendetes. Ezek a tulajdonságok jelzik az ember önszerveződését, amelyet a munkáltatók nagyra értékelnek.

Fontos tényező a hatékony folytatódásban - A szöveg helyes kialakítása. Bemutató dokumentum elkészítésekor az üzleti stílust kell követnie. A folytatás mérete nem lehet több, mint 2 oldal. Néhány szakasznak kisebb vágásokat kell végrehajtania.

Ennek a dokumentumnak a fő célja, hogy felhívja a kiválasztási szakember figyelmét. A kísérő levél tartalmának meg kell felelnie az üzleti kommunikáció általánosan elfogadott előírásainak. A kreatív megközelítés és a kísérőlevélben található kis vicc megfelelő lesz az emberek számára, akik kreatív irányban szeretnének dolgozni. A szakács álláspontja viszont kulináris művészet, ahol a főtt ételeknek nem csak ízletesnek, hanem szépen összetételűnek kell lenniük egy tányéron. És ez azt jelenti a munkavállalónak kreatív érzéssel kell rendelkeznie, az önéletrajzot kísérő levél segít beszélni róla, amelynek szövege kissé eltér az üzleti stílustól.

Motivációs levél összeállításakor fontos, hogy helyesen lépjen kapcsolatba a címzettel. Például: „Jó napot, Elena” vagy „kedves Anton Igorevich”. A toborzással foglalkozó cég alkalmazottjának hiányában az udvarias üdvözlet szabványos megfogalmazását kell használnia. Például: "kedves hölgyeim és uraim." A kísérőlevélben fontos feltüntetni a nyitott álláshirdetés forrását.Függetlenül attól, hogy egy barát vagy hirdetés a társaság valamelyik társaságának oldalán, vagy egy barát, aki már dolgozik ebben a társaságban.

Ezenkívül meg kell jelölni a kísérőlevél lényegét. Néhány egyszerű mondatban a kérelmezőnek el kell mondania miért akar dolgozni a kiválasztott társaságban? Fontos, hogy képességeidet, ismereteidet és eredményeit megerősítsd a szöveg lényegét. Például: „Konyhai tapasztalatom öt év. Az utolsó munkahelyen sikerült több mintát készíteni a kulináris élvezetekből, amelyek a kávézó aláíró ételeivé váltak. Az éttermében végzett munka azzal vonzza a lehetőséget, hogy egy szoros, egyesített csapat részévé váljak, és együtt új kulináris remekműveket hozzunk létre ügyfeleink számára. ” A kísérőlevél végén fontos jelezni a hajlandóságot, hogy interjúra érkezzen, és válaszoljon a folytatáshoz felmerült kérdésekre. Hagyja meg adatait, és adja meg a kapcsolattartó számát.

Az önéletrajz egy hivatalos dokumentum, amelynek csak valós információkat kell tartalmaznia. Végül is, néhány vezető, mielőtt meghívta a kérelmezőt interjúkra, ellenőrizheti az adatokat a megadott önéletrajzból. És ha hirtelen kiderül, hogy valami nem megfelelő, akkor valószínűleg elküldik a dokumentumot a kukába.

Az önéletrajz fontos része, amelyben hibákat nem lehet elkövetni. A szakács pozíciójára jelentkező kérelmezőnek a dokumentum elején be kell mutatnia magát helyes információk nevezetesen: F. I. O., a lakóhely címe és a kommunikációs módszerek, például mobilszám és e-mail. További információként megadhatja annak a közösségi hálózatnak az oldalát, amelyre kész ételeket tartalmaz.

Fontos különös figyelmet fordítani erre a szakaszra. Ez jelzi a szakács munkatapasztalatait, felsorolja azokat a helyeket, ahol a kérelmező korábban dolgozott, fordított időrendi sorrendben. fel kell tüntetni a vállalkozás neve, beosztása és elvégzett funkciói. Ugyanakkor a munkaköri feladatok leírásakor meg kell jelölni csak a fő pontok, anélkül, hogy apró árnyalatokba foglalnánk. A potenciális főnöknek azonnal meg kell értenie, hogy milyen kulináris készségekkel és készségekkel rendelkezik jövőbeli séfje.

A nagy kávézók és rangos éttermek tulajdonosai figyelmet fordítanak a pályázó kreativitására, amelynek tükröződnie kell az önéletrajz szövegében. Azonban nagyon nehéz a fiatal szakácsok, akik nem rendelkeznek szakmai tapasztalattal. Legfontosabb feladata, hogy felhívja a munkáltató figyelmét egy kifejezett tanulási és fejlődési vágyra.

Ez a szakasz a speciális oktatásról, valamint a továbbképző tanfolyamokról és az oktatással kapcsolatos minden egyéb információról nyújt tájékoztatást. Itt meg kell említeni az idegen nyelvek ismeretét. Ezek az adatok növelik az önéletrajz hatékonyságát, és jelzik a jövőbeni alkalmazott kompetenciáját.

Manapság a szakácsok eltérő képesítéssel rendelkeznek, amit szintén fontos tükrözni a bemutató dokumentumban. Például az állomás kocsi egy közönséges konyhai alkalmazott. Ennek a szakmának a számára elegendő a speciális végzettség és minimális szakmai tapasztalat, még főszakácsként is. De egy tekintélyes étterem séfének speciális oktatással, kiegészítő képzéssel kell rendelkeznie külföldi kurzusokon és gyakorlaton globális szinten. Nagyon fontos, hogy a séf rendszeresen részt vegyen új ételek készítésének mesterkurzusán, és nagy tapasztalattal rendelkezzen a magas szintű vendéglátás területén.

A szakács egy komoly szakma, amely megköveteli a jelöltektől, hogy képesek legyenek követni a munkaleírásokat, miközben kreatívak. Tipp erre a minőségre az alábbi tulajdonságokkal jár:

• tisztaság;
• gondosság;
• szervezet;
• képesség egy csapatban dolgozni;
• a munka kreatív megközelítése;
• kemény munka;
• élettartam;
• stresszállóság.

Bármely önéletrajz fő feladata a munkáltatónak a kérelmező szakmai tulajdonságairól történő kompetens tájékoztatása. A szakács legfontosabb készségei között meghatározhatja azokat a fő funkciókat, amelyeket a korábbi munkahelyeken végre kellett hajtani. És nem csak a munkaköri felelősségről szól.

Általában Minden egyes szakácsminősítésnek különféle különbségek vannak. Például: a kínai és grúz konyha szakácsai önéletrajzának összefoglalójában rendkívül fontos, hogy jegyzeteket szerezzenek az ehető gyógynövények tanfolyamairól, amelyek kiegészítik az ételeket.

Sushistnek el kell mondania önéletrajzában a saját receptjeinek rendelkezésre állásáról, amelyeket kész megosztani. Ennek ellenére a munkáltatóknak a jelentkezőkkel szembeni fő követelménye, legyen szó otthoni szakácsról, fedélzeti szakácsról, idősebb vagy junior asszisztensről, elégséges szolgálati idő és a munka nem szabványos megközelítése. Csak a bemutató dokumentumok sikeres lehetőségei teszik lehetővé a kérelmezőnek, hogy egy lépéssel közelebb kerüljen az érdeklődés helyéhez.

Az önéletrajz szakasz lehetővé teszi, hogy személyes információkat közöljön önmagáról. Itt lehet beszélni a foglalkozásnak megfelelő érdeklődési körökről és hobbijakról. A szakácsot azonban nem mindig érdekli a szakácskönyvek vagy a sütemények eredeti díszítésének módjai. A férfi szakács valószínűleg szabadnap fog horgászni, a női szakács pedig vásárolni fog. És ne hallgasson erről. A kedvenc hobbi nagyban jellemzi a jelentkezőt.

Például javasoljuk, hogy fontolja meg számos érdekes hobbi lehetőséget, amelyek megtalálhatók a hatékony önéletrajzokban.

• A sport nem feltétlenül extrém sport. Táncról vagy sakkról szólhat.
• A zene valószínűleg fanatikus érdeklődés egy adott művész iránt, vagy a szeretet, hogy saját dallamot készítsen.
• Vadászat és horgászat.
• Iparművészet.
• Irodalom.
• Ház, kert és zöldségkert.

Ez a szakasz konkrét információkat feltételez. Például a kulináris művészet személyes eredményeiről vagy az egyedi receptek létrehozásáról, amelyek a rangos vendéglátóhelyek aláírási ételeivé váltak.

A hatékony önéletrajz előkészítése során sok jelentkező sok súlyos hibát követ el. És az emberek, akik főzésként keresnek helyet, még a minimális szövegrészt sem tolerálják. Néhány tényt nem szabad megemlíteni a dokumentumban:

• a rossz szokásokkal kapcsolatos információkat nem szabad feltüntetni az önéletrajzban;
• ne töltse ki a bemutató dokumentumot további adatokkal, például a súly, magasság, a rokonok adataival;
• Ne hagyjon megjegyzéseket a törvény problémáiról;
• jelölje meg a korábbi munkahelyektől való elbocsátás okát;
• az önéletrajzban meghatározhatja az új állásra vonatkozó követelményeket, de ne túlzásba lépjen.

Az alábbiakban javasoljuk, hogy vegye figyelembe az ideális önéletrajzi modelleket a szakács helyzetéhez. Egy szerény, de hatékony mintadarab folytatódik, amely új munkát eredményezhet.