Élelmiszer-stylist: szakmajellemzők és képzés

Az ételfotók most már láthatók a hirdetőtáblákon, az étterem tábláin és még az Instagram-on is. Sok lány, étterembe látogatva, vagy csak egy gyönyörűen díszített ételt látva, megpróbálja azonnal közzétenni a közösségi hálózaton. Az ételek gyönyörűek és étvágygerjesztőek. Kiderül, hogy vannak titkok, amelyek megtanulásával professzionálisan bemutathat nekünk eredeti képeket az ízletes ételekről.

Az élelmiszer-stylist olyan személy, aki elkészíthet egy fotót az ételről, így biztosan meg akarja enni. Az élelmiszer-stylisták csodákat csinálnak, lédús képeik megtalálhatók a szakácskönyvekben vagy az étterem menüjén. Még a legelterjedtebb étel vagy csak a felére vágott alma is úgy néz ki, mintha nem tudná levenni a szemét róluk. A mesterek mindig készen állnak arra, hogy videókat készítsenek a főzésről, és cselekedeteik egy művész munkájához hasonlítanak. Alkotásaikat gyakran reklámozzák, így a megfigyelők nemcsak megvásárolják a terméket, hanem élvezhetik azt is.

Bármilyen meglepetés a készüléken, a különféle ételek és termékek választása a szakember számára. Valójában a kereten belüli sok óra munka gyors reakciót és tájékozott döntéseket igényel.

Ahhoz, hogy élelmezési stylist lehessen, nem kell diplomát szereznie egy intézetben, vagy bizonyos kurzusokat megtennie. Ennek a szakmanak a legfontosabb dolog a fényképezés iránti nagy vágy. Készítsen gyönyörűen és ügyesen képeket, rendelkezzen redőnyökkel, mindent tudjon a kontúr megvilágításáról és a rekeszről.A mesternek tehetséggel, képzelettel és saját világnézetével kell rendelkeznie, aprólékos részletekkel és kezekkel, amelyek alkalmasak az ilyen finom munkára. Annak érdekében, hogy nem otthoni amatőr albumot készítsen, hanem hogy továbblépjen és híres legyen, össze kell gyűjtenie egy portfóliót a legsikeresebb alkotásokról, és meg kell mutatnia azokat a reklámügynökségekben vagy éttermekben. Mindig igénybe veszik ennek a szakembernek a szolgáltatásait.

Még ha nem is képzettek, de rendelkezel a szükséges készségekkel és tudással, akkor van esély arra, hogy ezt a munkát megszerezzék. De biztosan tudnia kell a főzésről.

Végül is, ha élelmiszer stylistként dolgozik, ismernie kell az ételek készítésének minden szakaszát. Megtanulhatja magát is, mert ehhez rengeteg információ van az internetes térben. Különböző élelmezési konferenciák látogatása és webináriumokon való részvétel csak az Ön számára jár. A legjobb a példákból tanulni, ehhez szánjon időt a híres élelmezési fotósok munkáinak áttekintésére.

Amint a szakma népszerűvé vált, különféle módszereket alkalmaztak egy gyönyörű fénykép elkészítéséhez, amelynek semmi köze sincs a termékek természetes előkészítéséhez és az ehető természetes összetevőkhöz. Például egy fúvóka segítségével aranykéreg létrehozására vagy majonéz helyett mészoldattal. Most már minden megváltozott, az élelmiszer-stylisták valódi termékeket és természetes módszereket használnak.

• 1. tipp. Természetesen a kiváló minőségű fényképezéshez mindenekelőtt jó minőségű felszereléssel kell rendelkeznie. A kamerának meg kell felelnie az összes szakmai követelménynek. A grafikus tábla jelenléte szintén szükséges, mivel a keretek megtekintése után apró hibákat lehet észlelni, és egy tabletta segítségével könnyen retusálhatók.
• 2. tipp. Az eredeti és élénk fényképhez csak szép és friss ételeket kell vásárolnia. Ha gyümölcs vagy zöldség, akkor keresse meg a tökéletes példányokat, vágások és bemélyedések nélkül, nagy méretű és lédús, érett színű. Ha hal, akkor ennek is frissnek kell lennie, egészséges színű. Végül is, ha a termékek természetes formájukban szép és étvágygerjesztőnek tűnnek, de a képen kétségtelenül még jobban néznek ki retusálás vagy speciális effektusok használata nélkül.
• 3. tipp. A termékek megfelelő elrendezése a tányéron fontos szempont a minőségi keret létrehozásában. Az élelmiszer-stylistáknak külön szabálya van a termékek helyének meghatározására. A lemez számlap. Két órás hely van a hús számára, hat óra a zöldségek számára, és tíz óra a köret számára (burgonya, tészta vagy más szénhidrátok). Minden szakember betartja ezt a módszert, mivel a három részre osztott kompozíció jól elfér a memóriában. Ha bármilyen más termékre szeretne összpontosítani, akkor azt egyszerűen magasabbra kell emelni más élelmiszerekhez viszonyítva.
• 4. tipp. Ahhoz, hogy a fényképek természetesek legyenek, természetes fényt kell használnia. Jó fényképeket készít egy napsütéses napon, amikor világos és árnyékos területeket is használhat. Ha felhős nap van, akkor az ablak lesz a legjobb hely a fénykép számára. Ha teljesen sötét esős nap van, akkor vaku nélkül nem teheti meg.
• 5. tipp. A tökéletes fénykép érdekében a munkát gyorsan és ügyesen kell elvégezni. Végül is, ha egész nap egy zónát vagy a termék megfelelő oldalát keresi, de végül a termék elveszíti friss megjelenését.
• 6. tipp. Annak érdekében, hogy termékei esztétikai és friss megjelenését kibővítsék a fotózás során, 15-20 perccel a munka megkezdése előtt permetezze be őket citromlével vagy jeges vízzel. Ha ezek főtt ételek, akkor jobb, ha csak vízzel frissítik, ha sütik, akkor csak olajjal frissítik őket.
• 7. tipp. Az ételek jobb oldalának megjelenítéséhez és hangsúlyozásához használjon azonos színű tányérokat.Ehhez jobb a széles vagy peremű fehér vagy kék edény. Mindig tartsa nyitva az előlapot, ne tegyen rá ételt. Így az ételek elegánsak és figyelemre méltók. Ami az edényeket és az evőeszközöket illeti, jobb, ha drágább lehetőséget vásárolnak.
• 8. tipp. Ha hamburgert vagy hasonló ételt fényképez, akkor használja a hátteret és álljon meg. Próbálja meg a keretet egyszerűbbé tenni, ne vonzza más ételeket és kiegészítőket.