Provence-i ételek: érdekes lehetőségek és választási lehetőségek

A Provence-i belső stílus hosszú ideje nem versenyez senkivel: nincs szüksége reklámra, önellátó és bevett stílus, amelynek rajongói száma nem csökken. Provence (vagy a francia ország) nem a közismert, felismerhető tulajdonságokról szól, hanem minden részlet elgondolkodásáról, a kis dolgokra való hangsúlyozásáról, amelyek megteremtik a hangulatos, meleg otthon képét. A Provence-i ételek (beleértve a fallapokat is) kötelező stílusformáló tulajdonság.

Maga a stílus puha árnyalatokban érlelhető, néha úgy tűnik, hogy hígítják őket tejjel, néha - ködös reggeli köd borítja őket. Ez vonatkozik a falakra, a padlóra, a textilre és a bútorokra. És ez vonatkozik a konyhai eszközökre is.

Jellemző árnyalatok:

• finom rózsaszín és halványkék;
• levendula (prófécia stílusú ékezetes árnyék);
• menta;
• tej;
• finom barna és szürke árnyalatai;
• bézs tónusok.

A terrakotta és a kék foltok kevésbé általánosak, ám ezek jellemzőek Provence-re, bár nagyon fontos, hogy ne menjünk túl messzire velük.

A belső térben több mint három szín használható, de óvatosan és egyértelmű ékezetes elrendezéssel. Így van az ételekkel: az általános háttér egy vagy kettő, de a részletek többszínűek lehetnek, de nem szabad elvakítani.

Számos lehetőség létezik, és mindegyik egy konyhában kombinálható: porcelán, kerámia, fa. A Provence-i ételek alapelve a természetes anyagok, a klasszikus formák, a pasztell árnyalatok és a diszkrét rajzok.Az ünnepi asztali szolgáltatás porcelánból készülhet: különleges alkalmakkor az asztalnál szolgálják fel, az idő többi részében a büfé "kiállítását" díszítik.

Hétköznap kerámia és részben fa is használatos. A kerámia nemcsak poharak és tányérok használatát foglalja magában: csészealjak és vázák lekvárhoz, edények forróhoz, kókuszdió és gyümölcs tálak, fonott kosarak - a próvalkai esztétikában van hely a kis kulináris segítőknek.

A műanyag nem Provence-ról szól. Még az úgynevezett durva háztartási igények esetén is próbáljon meg ne műanyag tálat használni - jobb, ha a zománcozott tálakba, kannákba és bögrékbe rakja. Lehetnek elég dekoratívak, de nem tűnnek olyannak, mint idegen termékek a korszak prófélai stílusához.

Végül is, a francia országot a TV ritka ritka esztétikája szenteli, a mindennapi életben nem lehetnek műanyag zacskók és műanyag tálak, és az Ikea „fű” edényei a vázákat valódi vadvirágokkal helyettesítették.

Számos színű és alakú edény tökéletesen illeszkedik a próvali stílushoz, ám kétségei vannak a motívumokkal kapcsolatban. Ha elkötelezett az ételek kiválasztása mellett a perfekcionizmus mellett, akkor ezt figyelembe kell vennie.

Milyen motívumok tükrözik az asztali tea-szolgáltatást a próvali stílusban:

• virágok (mező és kert);
• gyümölcsök (különösen szőlőfürtök);
• levendulamezők (és általában minden, ami a levendulaval kapcsolatos - a Provence jelképe);
• minták fürtökkel és hullámokkal;
• házi madarak;
• különféle növények szórólapjai;
• bor (borospohárban és palackban);
• postai bélyegek ismétlődő nyomatainak nyomtatása.

A fő motívum természetesen a csokrok lesz. De a virágoknak szigorúan mezőben vagy kertben kell lenniük. Provence tartomány tájai szintén díszíthetik az ételeket.

De ha elvileg nem igazán szereti a mintázatú kerámia vagy porcelán, akkor tömörebb lehetőségek vannak. Például egy csésze vagy csészealj széle egy nem túl széles színű sávból áll. Az edények kerületén a szerző fényhullámot is felhívhat. Az edények teljesen fehérek lehetnek, árnyék nélkül, de érdekes textúrával.

Provence stílusát nehéz a demokrácia hiányáért hibáztatni. Nincs szigorú követelmény annak, hogy milyen szolgáltatásnak kell lennie, hány embernek kell lennie, milyen terméken kell lennie a fogantyúknak. Az egész a tulajdonos feladata, ami a legfontosabb: ne vágja szigorú geometriai alakzatokat.

Hogyan állítsunk össze egy táblát egy vacsora számára?

• Terítő. Elfogadható és normál fehér. Ha az ünneplés különleges, és ezt hangsúlyozni szeretné, akkor a fehér terítő választása elsőbbséget élvez. De ha hangulatot és kellemes kommunikációt szeretne szeretteivel, és nem hangsúlyozta az ünnepséget, akkor álljon kockás terítőn vagy egy kis virágmintával. Ismét - tompa. Ha az edények fehérek, lenvászon kockás terítő (levendula vagy menta színű ketrec) ideális neki.

• Válasszon külön étkezést és teapartit. Az asztalon nem kell sok ételt tartalmaznia - csak tartózkodnia kell a saláták és harapnivalók bőségétől. Válassza ki a fő ételt, amelyre vendégeket hív, például csirkét almával. Ezután tegye egy szép, elég széles edénybe, amely az asztal közepén lesz. Ha előbb meg akarja megelőzni a fogadását (leves), először kecses fogantyúval tálalja meg a tureent, ahol könnyű zöldség- vagy csirkeleves lesz (esetleg krutonnal).

• A fennmaradó csészealjakban és vázákban - a főétel, zöldségek és szószok kiegészítései. Nem érdemes olyan köretkészítést készíteni, amely nehéz a gyomor számára, elvonja a figyelmét és megfosztja a vacsorát az egyensúlytól. Ismét emlékezz: a főétel egy, ami azt jelenti, hogy a tányér, amelyben szolgálsz, nem versenyezhet az asztalon szereplő főételekkel. Elindítja őt, kiegészítésként szolgál, nem pedig versenytárs.

• A hideg alkoholmentes italok poharai színezhetők - a menta és a levendula hangok prioritást élveznek. A dombornyomott szemüveg ideális. Alkoholos poharak - gyönyörű lábakon, nem feltétlenül átlátszóak.

• Villa és kanál. A fa alapú változatok megfelelőek. Kívánatos, hogy az alap színe és kialakítása ne "vitatkozzon" a többi ételrel.

• Kiegészítések. Ha vajat szolgálnak fel az asztalhoz, akkor ennek egy finom mellbimbónak kell lennie. Ha granulált cukorra van szüksége, tartson egy gyönyörű cukortállat ezekre az alkalmakra. A desszerteket gyönyörű lábú alátéteken és kecses lapátokkal szolgálják fel, felismerhető Provence-nyomtatással.

• Kiegészítők. Díszítsd az asztalot egy virágvázzal, legyen az buja csokor vadvirág vagy frissen vágott kerti rózsa. Helyezze a tálcára a Provence-i stílusú textilszalvétákat, amelyek csipkeszalaggal leköthetők és ugyanazon kerti rózsa, levendula, akár egyszerű százszorszépekkel díszíthetők (szalag alá helyezve). Az intimitás és a lelki légkör megteremtéséhez gyertyákra van szükség az asztalon - biztonságos gyertyatartókban. A görgők madár vagy csirke formájában vehetők fel.

Provencális motívumokkal ellátott, széles, lapos tányérok díszíthetők a falra. Olyanok lesznek, mint az eredeti festmények provansai tájakkal, levendulacsokrokkal, ketrecbe helyezett madarak, szőlő és lédús gyümölcsökkel. Sok lemez létezik, helyezze őket harmonikusan, elkerülve az egyenes vonalakat. Ne felejtse el, hogy a kis nyomtatott anyag bizonyított eredetű, a nagy rózsák már „egy másik operaból” származnak.

Felhívnám a figyelmet egy fontos szabályra: amikor egy bizonyos stílust hoz létre a házában, ne mutassa meg, milyen keményen próbálkozik. Egyszerűen fogalmazva: a tökéletes kompatibilitásra való összpontosítás, a legkisebb idegen elemnek a belsőbe való bevezetésének félelme, csak a márkatulajdonságokra való hangsúlyozás teszi a légkört mesterségesnek, élettelennek.

A Provence-i stílusban értékes a természetessége, az egyszerűség, a vitalitás iránti igény, a hagyományok értéke és a pompák hiánya. És az edényekben is.

A Provence stílusú edények áttekintése elérhető a következő videóban.