Kézi zöldségmarógépek: típusok és kiválasztási szabályok

Egész évben, különösen a nyári-őszi szezonban, népszerűek a növényi ételek, amelyek összetevőit gyakran kézzel kell összetörni. Annak érdekében, hogy ez a folyamat ne legyen zavaró, ügyeljen arra, hogy megfelelő eszközt vásároljon zöldségek darabolására. Mivel a kézi zöldségmarókat az üzletekben meglehetősen nagy választékban kínálják, sokak számára nehéznek tűnik a megfelelő eszköz kiválasztása.

Ezért, mielőtt megvásárolná egy ilyen eszközt, meg kell tudnia, hogy mi a munkájuk alapelve, célja (mely zöldségek vagy gyümölcsök alkalmazhatók), valamint milyen kritériumokat kell követni a választás során. Mindezeket az árnyalatokat részletesen leírjuk ebben a cikkben.

A kézi zöldségszeletelő általában egy kis egység, amelynek fő eleme a gyümölcs darabolására szolgáló penge. A kivitel mechanikusan vezérelhető, vagy csak cserélhető csiszolólapátokkal rendelkező szakaszból állhat.

Általában a területet, ahol az apróra vágott zöldségek esik, egy zöldségmaróval vagy akár külön rekesszel választják el. Sok kivitel speciális fúvókákkal van felszerelve, amelyek lehetővé teszik a kapott darabok méretének beállítását. Az összes vágott darab nagysága és alakja nagyjából megegyezik.

Ez az időben tesztelt mechanikus eszköz rendelkezik Sok előnye van a modern elektromos készülékekhez képest.

• Egy ilyen eszköz nem fogyaszt villamos energiát, ami nem jár további pénzügyi költségekkel.
• A termékpengék meglehetősen hosszú élettartamúak, és különféle keménységű termékeket képesek őrölni.
• A zöldségek darabolására szolgáló mechanikus szerkezetek kompakt testtel rendelkeznek, ezeket kényelmesen tárolhatják konyhai fiókokban, valamint mosogatógépekben könnyen tisztíthatók. Ezenkívül a kompaktság megkönnyíti az eszköz tömegközlekedéssel történő szállítását, például az országba, ami nem mondható el az élelmiszer-feldolgozóról.
• A hasznos aprítási funkció lehetővé teszi a zöldségek sokkal gyorsabb aprítását, mint amennyit kés segítségével lehet.
• A mechanikus reszelők bármilyen háztartási áruházban megvásárolhatók elfogadható áron, ellentétben a hálózaton működő háztartási gépekkel.

Azonban egy ilyen eszköznek számos hátránya van az elektromos készülékkel összehasonlítva.

• Az őrlés során fizikai erőfeszítést kell alkalmazni, különösen akkor, ha a zöldségek kemények. Az elektromos modellek ezt elkerülik.
• Az őrlési folyamat keverőben vagy kombájnban többször gyorsabb, mint a mechanikus modellek esetében. Ez a különbség különösen akkor észlelhető, ha nagyszámú zöldséget kell aprítani.
• Az elektrotechnika számos csiszolási móddal felszerelhető.

A kézi típusú zöldségmarógépek bizonyos szempontból eltérhetnek egymástól. Ennek alapján az ilyen eszközök több típusát meg lehet különböztetni, amelyek mindegyike különleges tulajdonságokkal rendelkezik és működési elvével rendelkezik.

• Fém zöldségmaró, fémből készült, leggyakrabban kerek vagy négyzet alakú, és egy műanyag horonyba van behelyezve. A zöldségeket ezen a készüléken aprítják, ha rájuk préselik és a reszelő mechanizmust elfordítják. Az ilyen típusú kész eszközöket általában több cserélhető fúvókával szállítják, hogy a termékeket különféle méretű és alakú darabra lehet darabolni.

• A reszelő V-kést hívott oly módon tervezték, hogy különféle alakú kések illeszthetők be annak lapos műanyag házába. Egy ilyen eszköz segítségével meglehetősen kényelmes aprítani zöldségeket, például káposztát, és az ételeket is csíkokra vágni, vagy az apróra vágott darabokra más formát adni.

• Az egyik kényelmes mechanikus univerzális zöldségmaró olyan fajta, mint a kézi betakarító. Külsőleg hasonló az elektromos analóghoz, de nem igényel hálózati kapcsolatot. A szükséges alakú és méretű pengéket a tartály belsejébe kell felszerelni, a zöldségeket belsejébe nyílásokkal kell elhelyezni. Ezután el kell csavarni a tok felső részén található fogantyút, hogy a pengék aprítsák el a benne található termékeket.

• Növényi szeletelő típus szeletelő emlékeztet egy hámozó kialakítására. Képesek vágni a zöldségeket meglehetősen nagy darabokra és szalmára.

• Spirál eszköz a cselekvés elve alapján emlékezteti a ceruzahegyezőt. Képes őrölni a zöldségeket, és így kör vagy spirál alakú lesz.

• Vannak zöldségmarók is mint egy aligátor. Főzött zöldségekhez és egyéb termékekhez szánják őket. A krokodil szájához hasonlóan kinyílik a formatervezés, maga a termék belsejébe kerül, majd erővel kell megnyomni a fedelet - a vágott ételt speciális tartályba helyezik.

Érdemes megnézni az ilyen készülékek gyártóit. Néhányan már megbízhatóan beépítették magukat a főzéshez használt háztartási készülékek piacán, és jogosan felvehetők a legjobb modellek listájába:

A francia márka kínálja az ügyfeleknek a K1011114 zöldség aprító modelljét. Ez az eszköz három lábon stabil kialakítású, a test felső részén nyílás nyílik a termékek számára, és közepén kerek lapok formájában készített csiszolópengék vannak. A fogantyú mérete meglehetősen lenyűgöző, mivel a teljes mechanizmus működése miatt a zöldségszeletelő működési folyamata nagyon kényelmessé válik.

Ennek a modellnek a hátrányai között csak meg lehet említeni az edény hiánya az aprított zöldségekhez, mint az alkotóelemekhez. Ehelyett azonban egy normál lemezt helyezhet a készülék alá. A zöldségmaró ára körülbelül 600 rubel.

A svéd modelleket a modern piacon olyan eszközök széles skáláján mutatják be, amelyek fúvókák között különböznek egymástól. Ez a könnyen használható eszköz közé tartoznak azok a modellek, amelyek zöldségeket csíkokra, vékony tányérra és apró szeletekre vágnak. Egyes eszközök még a zöldségeket is hámozzák.

A Lux modellt külön érdemes megfontolni, mivel a pengék fokozott kopásállósága és élessége jellemzi. A teste kényelmes gumírozott lábakra van felszerelve, amelyek megakadályozzák a szerszám csúszását működés közben. Ennek a modellnek az ára 8000 rubel. Az Alligator egyszerűbb analógjai, boksz nélkül és néhány más alkatrész körülbelül 2500 rubelt fizetnek.

Németország egy másik ország, amely kézi zöldségmarókat gyárt. A reszelő fő anyaga élelmiszer-polisztirol, amelynek magas a szilárdsága. Az eszköz testét V alakú keret alakítja, és három fúvóka van rá rögzítve. A kivitel egy speciális gyümölcstartóval van felszerelve, amely elősegíti a vágások valószínűségének minimalizálását a zöldségek aprításánál.

Az ilyen szerszám első fúvókája káposzta darabolására és más zöldségek szeletelésére való szeletelésére szolgál. A második típusú fúvókát főleg burgonya szeletelésére használják a későbbi rántott főzés céljából. A darabok alakja hasonló a rudakhoz. A harmadik fúvóka segítségével a salátához fennmaradó zöldségeket gyűrűk és félgyürűk formájában vághatja le. A kések sokoldalúságának és élességének megfizethető ára - 2500 rubel.

Nagyon érdekes és az egyik legbiztonságosabb lehetőség a zöldség darabolására német modell. Külsőleg egy ilyen termék inkább hámozóra emlékeztet, ám a három fúvóka közül csak az egyik felelős a funkcióért, amelynek kis bevágásai lehetővé teszik a bőr vékony rétegének eltávolítását a zöldségekből és gyümölcsökből. A második - kerámia - fúvóka elvégzi a zöldségfélék és más termékek szeletelését a kívánt vastagságú szeletekre. A harmadik pengét úgy tervezték, hogy a zöldségeket vékony csíkokra vágja.

Ennek a modellnek az az előnye, hogy: könnyű kezelhetőség. Meglehetősen egyszerű a fúvókát megfelelőre cserélni. A készüléket könnyű tisztítani, kompaktjának köszönhetően nélkülözhetetlenné válik a kemping utakon. Egy ilyen zöldségmaró ára körülbelül 1400 rubel.

Ez a zöldségek darabolására szolgáló eszköz szokatlan modellje. A késekből és a főtestből álló kazettából álló kialakítás a ceruzahegyező elvén működik: a zöldséget rögzítik a készülék fogantyújára, majd el kell kezdenie ennek a fogantyúnak a forgatását, amelynek eredményeként a terméket vágják, mint spagetti.

Egy ilyen termék üzemeltetési folyamata teljesen biztonságos. Kényelmes mosni - cserélje le vízfolyás alatt. Az egység ára 1500 rubel.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen el a zöldségek kézi darabolására szolgáló eszköz kiválasztásakor, vásárlás előtt figyelnie kell számos jelre.

• Az anyag, amelyből a szerszám készül, fontos szerepet játszik, és befolyásolja élettartamát. Sokkal jobb, ha a fém alkatrészek elsőbbséget élveznek a műanyaggal szemben, mivel ezek jelentősen erősebbek és kevésbé hajlamosak a károsodásra. Nagyszerű, ha az ilyen elemek rozsdamentes acélból készülnek. Biztonsági okokból is jobb a műanyag kizárása, mivel tartalmazhat mérgező anyagokat.
• Ügyeljen a fúvókák számára a készletben. Minél több, annál funkcionálisabb maga a készülék. Ez különösen azok számára hasznos, akik szeretnek főzni és kísérletezni zöldségsalátákkal.
• Ellenőrizze az eszközök kiválasztását az interneten, és tanulmányozza az érdeklődő modellek áttekintését. Előfordul, hogy miután egy ilyen zöldségmarót otthon összegyűjtött, csak egy gyönyörű megjelenésű eszközt kap, amely valójában teljesen alkalmatlanná válik a használatra.

Azok, akik a főzés során már kipróbálták egy ilyen gépet, mint egy kézi típusú zöldségszeletelőt, számos ajánlást nyújtanak, figyelembe véve, melyik készüléket fogják használni sokkal könnyebben és biztonságosabban.

• Túl nagy nyers zöldségeket vágva salátákhoz érezheti az eszköz erős ellenállását. Annak érdekében, hogy ne sérüljön a mechanizmus, jobb a nagyobb gyümölcsöket apróbb részekre vágni. Ez jelentősen csökkenti a készülék terhelését és felgyorsítja az őrlési folyamatot.
• A hosszú vágási folyamat pontosabb felhasználása érdekében a műszernek legalább öt perces szünetet kell hagyni. Ez csökkentheti egyes modellek törésének és hibáinak kockázatát.
• A mechanizmust időben meg kell tisztítani, megakadályozva a felületén lévő maradék zöldségek kiszáradását. Ez különösen igaz az aprítórögzítésre, ahol a nyílások meglehetősen kicsi, és a termékrészecskék bejutásának kockázata nagyobb.

Böngésszen a zöldségmaróval a következő videóban.