A gombóc a világ számos országában kedvelt csemegék, és modellezése izgalmas időtöltéssé válik minden családtag számára. Az étel főzési folyamata nemcsak érdekes és izgalmas, hanem nagyon hosszú és fáradságos is. Sok modern háziasszony inkább késztermékeket vásárol, amelyek minősége nem mindig felel meg a megállapított előírásoknak. A gombóc elkészítésének egyszerűsítése érdekében a gyártók speciális elektromos gombócokat fejlesztettek ki, amelyek háztartási és ipari célokra egyaránt alkalmazhatók.
Jellemzők, előnye és hátránya
Elektromos gombóc - nélkülözhetetlen asszisztens a háziasszonyok számára a konyhában. A klasszikus házi gombóc ereje 0,2 kW, termelékenysége óránként 10–14 kg. Nagyobb teljesítményű modelleket használnak ipari termékek gyártására. A háztartási készüléket a következő szabványos kiegészítőkkel szereltük fel:
- összetevők keverésére és tészta készítésére;
- a szükséges tésztalemez kialakításához;
- gombóc modellezésére.
Mint minden háztartási eszköz, a gombóc nőnek számos pozitív és negatív tulajdonsága van.
Előnyök:
- a művelet egyszerűsége;
- környezetvédelmi biztonság;
- a családi költségvetés ésszerű felhasználása;
- magas szintű teljesítmény;
- a gyártott termékek magas esztétikai teljesítménye.
hátrányai:
- magas árkategória.
modell
A kezdő háziasszonyoknak gyakran nehéz eloszlatniuk az elektromos gombócok hatalmas választékát. A professzionális szakácsok azt javasolják, hogy fordítson figyelmet számos házhoz vásárolható modellre.
- Marcato atlas - Az olasz berendezés, amely előkészíti a gombócokat 3 sorban és 9 különféle vastagságú tésztréteg előállítását. Az eszköz alkotóelemei tésztakeverő, töltőkanál, fúvóka különböző méretű gombóc készítéséhez, fúvóka tészta gördítésére.
A különlegesség egy speciális film jelenléte a hengereken, amely megakadályozza, hogy a teszt tapadjon rájuk.
Az eszköz felhasználható lasagna, leveles tészta és házi tészta előállítására. A töltelék-tartályban különféle típusú töltéseket lehet előírni.
- Marcato tészta - a professzionális telepítéshez közeli eszköz. A nagy teljesítmény lehetővé teszi nagy mennyiségű termék előállítását. Az eszköz kétféle tésztagördítéssel van felszerelve.
- PP-05M - 20 kg-nál nagyobb súlyú helyhez kötött eszköz. Ez a modell nemcsak otthoni főzéshez, hanem kisvállalkozások fejlesztéséhez is felhasználható.
Ez a lista nem minden olyan népszerű modellt tartalmazza, amelyek érdemelnének figyelmet. A modern gyártók folyamatosan azon dolgoznak, hogy javítsák és csökkentsék modelleik költségeit, amelyek kötelező intézkedések a háztartási készülékek üzleteinek látogatói vásárlóerő növelésére.
Hogyan válasszuk ki?
A modern háztartási cikkek polcain rengeteg elektromos gombóc látható, amelyek árkategóriájukban, méretükben, teljesítményükben és különféle funkciók jelenlétében különböznek egymástól. Ennek az eszköznek a kiválasztásakor a tapasztalt háziasszonyok a következő jellemzők figyelembevételét javasolják:
- a cellák száma - egy olyan mutató, amely befolyásolja a munka sebességét, valamint a fizikai költségeket;
- gyártási anyag - az egység működési idejét befolyásoló paraméterek;
- a gyártott termékek formája és megjelenése esztétikai mutató, amely csak a családtagok gasztronómiai preferenciáit érinti;
- cellaátmérő - egy olyan mutató, amely szinte minden modellben változatlan marad;
- kiegészítő fúvókák - olyan paraméterek, amelyek javítják az eszköz funkcionális jellemzőit, de opcionálisak.
A kiegészítő fúvókák jelenléte jelentősen megnövelheti a berendezések költségeit, ezért a termék vásárlásakor figyelni kell a kezdő háziasszonyokra.
A legtöbb egység házi tésztát készít., amely biztosítja a hengerelt tészta önvágását szalagokra vagy egy már kész termék előállítását. Ha a háziasszony nem tervezi használni ezt a funkciót, akkor nem szabad túlfizetnie érte.
Jelentős készpénzt kell adni egy jól fejlett kereskedelmi márkának is, amely nem nyújt további garanciákat a termékek minőségére és tartósságára. A háztartási készülékekkel foglalkozó tanácsadók kevésbé népszerű gyártókat ajánlanak, akiknek a termékminősége szintén magas.
A kiválasztott felszerelés vásárlása előtt ellenőriznie kell a minőségi tanúsítványok rendelkezésre állásátez garantálja a technológia környezetbiztonságát.
Működési elv
Kis gombóc - a mini gombóc, amely nem csak kevés helyet foglal el, hanem különféle kiegészítő funkciókkal is rendelkezik, népszerű és nagy igény a háziasszonyok körében. A háztartási készülék használatakor az alábbi személyek felelősek:
- az összes szükséges összetevő beszerzése és beszerzése;
- a szükséges tésztaréteg kialakítása és az eszközbe helyezése;
- darált hús előállítása és speciális tartályba helyezése;
- a készülék bekapcsolása;
- késztermékek fogadása.
Ennek az eszköznek az a működési elve, hogy apró elemeket képezzen két tésztalemezből, amelyek között darált húst helyeznek. A gombócok egymástól való elválasztásának kényelme és megkönnyítése érdekében a gép középső csíkokra összpontosít.
Mielőtt az eszközt csatlakoztatnák az elektromos hálózathoz, alaposan meg kell tanulmányoznia az eszköz összeszerelésének és a kiegészítő fúvókák csatlakoztatásának útmutatásait. A kulináris munka befejezése után le kell választani az eszközt a hálózatról, meg kell mosni és szárítani kell az összes használt alkatrészt.
A nedvességtől védett konyhai szekrényekben tárolhatja a berendezéseket.
A működés egyszerűsége és a magas termelékenység lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy ne csak ízletes és kielégítő táplálékot szolgáltassanak családjuknak, hanem akár kis magánvállalkozásokat is nyithatnak ilyen típusú termékek előállításához. A modern élelmiszerpiac túl van tele a gyorséttermekkel, amely nemcsak nem szolgálja a test hasznát, hanem károsítja. A házi gombóc elengedhetetlen étel az elfoglalt emberek számára.
Vélemények
Az elektromos gombócok népszerűsége és kereslete számos pozitív és negatív vélemény megjelenését váltotta ki. A tapasztalt háziasszonyok jelentős időmegtakarítást mutatnak az ízletes ételek elkészítéséhez, valamint az a képesség, hogy egyidejűleg különféle töltelékekkel készítsünk termékeket. Azok a kezdő szakácsok, akiknek minimális gyakorlati ismeretekkel rendelkeznek az étel főzésében, tudomásul veszik a gép egyszerű használatát, valamint a gyönyörű és azonos raviolok elkészítését.
A készülékkel kapcsolatos pozitív visszajelzéseket azon kis éttermek munkatársai hagyják el, ahol a szakácsok szívesen használják az eszközt, és tudomásul veszik a könnyű használatot, a további hasznos tippeket, valamint a magas szintű megbízhatóságot.
Ennek az eszköznek az egyetlen hátránya a magas ártartomány, amely gyakran nem teszi lehetővé az alacsony jövedelmű emberek számára, hogy elektromos asszisztenst kapjanak.
Annak ellenére, hogy a gombócok haza Kína, méltó helyet foglalnak el a világ különböző népei étlapjában. A modern főzéshez nagyon sokféle étel tartozik, amelyek nemcsak méretükben, hanem a töltelékben is különböznek egymástól.
Az egyes háziasszonyok kulináris jegyzetfüzetében megtalálhatja ennek a finomságnak a receptjét, amellyel nemcsak a családtagok, hanem a vendégek is örömére szolgál. A modern nő magas foglalkoztatottsága kevesebb helyet hagy neki a kulináris élvezetek főzéséhez. A tervezők segítséget nyújtottak, akik elkészítették egy nélkülözhetetlen eszközt - egy elektromos gombócot, amely lehetővé teszi még egy nagy család számára, hogy rövid idő alatt ízletes ebéddel táplálja.
Ebben a videóban megnézheti a JGT 60 asztali gombóc munkáját.
