Manapság a lassú tűzhely minden modern konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága. Noha a főzőedényt általában azonnal eladják a készletben, néha még mindig ki kell cserélnie és vásárolni egy újat. A tál kiválasztása számos fontos tényezőtől függ.
leírás
A multikóker számára készült tál egyfajta serpenyő, amelyben a teljes főzési folyamat lezajlik. Ez a rész a multicooker modelljétől, valamint az általa végrehajtott funkcióktól függően eltérő lehet. A kapacitások szintén különböznek a felhasznált belső felülettől és a bevonattól, tehát ha új vásárolni kell a régi vagy elhasználódott helyett, sok tényezőt kell figyelembe vennie.
Például egy Redmond nyomású főzőedény nem feltétlenül alkalmas egyazon márkájú multikókerhez. Általában a tartályok térfogata, átmérője, magassága, mérési skála jelenléte, fogantyúk és bilincsek jelenléte vagy hiánya, valamint a felhasznált anyag változik.
Anyagok és bevonatok típusai
A belső bevonathoz felhasznált anyagok különböznek, és attól függ, hogy milyen funkciókat végez az eszköz, vagyis hogy milyen ételeket fognak főzni benne. A gyártók azonnal meghatározzák, lehet-e ételeket főzni, sütni vagy sütni az edényekben, és ennek függvényében kiválasztják a legmegfelelőbb fémeket.
- A tálak általában leggyakrabban készülnek alumínium vagy rozsdamentes acél, majd azt már lefedték a szükséges anyaggal. Néhány változat további feldolgozás nélkül kerül forgalomba.Rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készülve, nem félnek a karcolásoktól, esésektől és a fémszerszámok felhasználásától, de gyakran a főtt ételek égéséhez vezetnek.
- Rozsdamentes acél Hosszú ideig használható, a korrózió vagy a mechanikai károsodás félése nélkül. Ugyanakkor ne aggódjon, hogy az ételek kellemetlen fémes ízűek lesznek. Ezenkívül a rozsdamentes acélból készült tál többfunkciós, és a tűzhelyen szokásos főzőedényként is használható. Egyes ételek azonban továbbra is oxidálódhatnak, és szintén szinte lehetetlen főzni egy étel finom ropogós kéreggel.
- A tapadásmentes tál leggyakrabban teflon. Ez a bevonat nem lép kölcsönhatásba a termékekkel, de egyenletesen felmelegíti a főzőedényt. Sajnos a bevonat meglehetősen gyorsan törlődik, különösen a fémszerszámokkal, például spatulákkal vagy villákkal való gyakori kölcsönhatás során. A folyamat lassításához javasoljuk a szilikon tartozékokat.
Az acélcsésze hátrányai között szerepel a negatív reakció a hőmérséklet-változásokra.
- Teflon Elfogadhatónak számít, de megbízható. Ezen felül ellenáll akár 250 fokig. A működési és gondozási szabályok betartása mellett ez a tál 2-3 évig használható, és ez nem veszíti el a bevonat tapadásgátló tulajdonságait. Az ilyen edényeket mosogatógépben le lehet mosni, nem fél a háztartási vegyszerektől, és nem takarja el korom.
- Kerámia tál Kiváló minőségű választásnak tekinthető, amely kombinálja a magas hőmérsékleteknek (akár 450 fokig) történő ellenálló képességét, és használat közben nem bocsát ki semmilyen káros anyagot. A kerámia edények mosása nagyon egyszerű. A mínuszok közül említhetjük az ételek törékenységét és magas költségeit. Az éles hőmérséklet-csökkenés valószínűleg repedéseket okozhat. A szakértők úgy vélik, hogy a fém tálak maximális stabilitással bírnak, míg a teflon bevonatú sokoldalúbbek.
Sok mítosz szól a bevonat típusának az emberi egészségre gyakorolt hatásáról, de ezek közül soknak nincs tudományos háttere. Bebizonyosodott például, hogy a teflon melegítése a szervezetre veszélyes anyagok kibocsátásához vezet. De egyetlen multicooker nem képes felmelegedni 175 fok felett, és a negatív reakció akkor kezdődik, ha a 200 fokos értéket túllépik.
Néha vannak olyan információk, hogy ugyanaz a teflon edény káros savak képződéséhez vezet a vérben. Ismét semmi konkrét, ezt az információt nem erősítették meg.
Egyesek attól tartanak, hogy hevítve a kerámia bevonat olyan vegyi anyagokat szabadít fel, amelyeket a gyártási szakaszban alkalmaznak az alumínium alapra. Erre vonatkozóan nem találtak bizonyítékot. Végül vannak mítoszok a bevonat nélküli tálakban lévő nikkel káros hatásaival kapcsolatban, ám az emberek veszélyét nem erősítették meg.
Népszerű modellek
A kettős kazánhoz való tál kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat a már bevált márkákat, amelyek már bizonyultak a piacon, és tökéletes ár-érték arányt kínálnak. Például lehet REDMOND SkyCooker M40S. 5 liter űrtartalma van, és belülről kerámia borítja. japán Panasonic SR-TMZ550 hasonló paraméterekkel rendelkezik. A kényelmes fogantyúk jelentősen leegyszerűsítik a működési folyamatot. Polaris PMC 0548AD jellemzője megfizethető ár, 5 literes térfogat és teflon bevonat. SUPRA MCS-4704 4 liter feldolgozott termék tárolására alkalmas, és teflon bevonattal védett.
Hogyan válasszuk ki?
A multikookó táljának kiválasztásakor jobb az 5 liter tartályt venni - ez a legjobb mutató. Általában 2 és 7 liter közötti eltérések vannak: a kicsi jobban alkalmas egy személyre vagy egy kicsi családra, a nagyok pedig nagyszámú ember kiszolgálására.A mérési skála megléte lehetővé teszi az egyes ételek elkészítéséhez felhasznált összetevők pontos kiszámítását.
Fontos figyelembe venni a tál márkáját. Általános szabály, hogy egy bevált vállalat garantálja a kiváló minőségű anyagok felhasználását, ami hosszú, problémamentes működést jelent.
Van egy univerzális tál is, amely többféle multicooker modellhez alkalmas. Az ilyen vásárlás nélkülözhetetlen, ha például megsérül a már nem forgalmazott modell kapacitása. A tál közvetlen megvásárlásához egy létező speciális multicooker számára figyelembe kell vennie a megfelelő magasságot, átmérőt és térfogatot.
Abban az esetben, ha nem kap pontosan ugyanabból a tálból egy tál, akkor vásárolhat ugyanazon delírium vagy az univerzális kapacitás kompatibilis változatai egy másik gyártótól. A tál paramétereivel kapcsolatos információkat általában a multicooker útlevelében tüntetik fel.
Ha úgy dönt, hogy maga hozza meg a mutatókat, akkor ezt meg kell tennie mérje meg az átmérőt a magassággal. Az átmérőt a felső rész vagy a kiálló részek maximális szélessége határozza meg. Ez a mutató gyakran különbözik az alsó rész átmérőjétől, és ez normális, mert az alsó szűkítés csak a lekerekített alak miatt következik be.
A magasság kiszámításához vonalzót kell rögzíteni az alsó külső szélhez, és az edények felső nyílásához kell hoznia. Ezenkívül érdemes figyelembe venni a külső perem formáját.
Tál felcserélhetőség
A tálak cserélhetőségét általában egy speciális kompatibilitási táblázat határozza meg. Ha rossz ételeket választ, akkor vagy nem fog beleférni a lassú tűzhelybe, vagy nem rögzül, és megkapja a szükséges hőmennyiséget a fűtőelemből.
Még a helyesen meghatározott paraméterek sem garantálják, hogy a tál tökéletesen illeszkedjen a multicookerbe. Néhány modellnek megvannak a sajátosságai, ezért nem illeszkednek más alkatrészekhez. Az asztallal együttműködve meg kell határozni a meglévő multicooker táljának paramétereit, majd meg kell tudni, hogy melyik kompatibilis modell tartozik ugyanazon paraméterek alá.
A felcserélhetőségre vonatkozó információ valószínűleg az eladót nyújthatja, aki a termékre szakosodott. Azt tanácsolja, melyik tál megvásárolható egy adott modellhez.
A művelet finomságai
A multicooker tál üzemeltetésével kapcsolatos összes finomság, általában, olvasható az eszköz használati útmutatójában. Fontos, hogy mind a tartály alja, mind a benne lévő fűtőlap teljesen tiszta legyen.
A tál csak ételekhez készült, mert azért ideértve a lassú tűzhelyet is, fontos ellenőrizni, hogy az összes evőeszköz, spatula és egyéb tárgy már tisztított-e. Mellesleg, nem használható tészta dagasztására, és ezzel szankcionálják néhány háziasszony. Ne üsd le az edényeket, és használd edényként gabonafélék mosására. A gőzölést csak az utasításoknak megfelelően szabad végezni.
Elvileg a legtöbb felhasználó azt állítja, hogy a multicookert be lehet tenni a sütőbe, de ezt mindig a saját kockázatára és kockázatára kell tennie, mivel a gyártó nem ad ilyen ajánlásokat. Ugyanez mondható el a tál tűzhelyre történő felszereléséről - ha a tál fel van helyezve a gázra, akkor azonnal elveszhet.
Fontos megemlíteni, hogy a gyártók azt sem javasolják, hogy a kész edényt hosszabb ideig hagyja belsejében, vagy olyan helyekre rakja be a termékeket, amelyek meghaladják a megengedett jelölést.
Hogyan törődik?
A készülék táljának gondozása megvan a maga sajátosságai. Például, ha elkészített egy edényt, amelyben rengeteg illatos fűszer van, a tartályt azonnal ki kell mosni, különben a csípős szaga felszívódik, és nagyon nehéz lesz eltávolítani.
Mosás után az edényeket azonnal szárazra törlik, különben rozsdásodik. A koromtál megtisztításához vagy az égetett ételtől való mosáshoz több olyan módszert is kipróbálhat, amely nem sérti a bevonat felületét.Például egyszerűen öntsen egyszerű tiszta vizet a belsejébe, majd forraljon fel és öblítsen meg mindent egy szokásos szivaccsal.
Súlyosabb helyzetben szódabikarbónát, citromlét vagy citromsavat adnak a forrásban lévő folyadékhoz. A mechanikus behatásokhoz jobb szilikonos szerszámok, például egy spatula használata. Ezen túlmenően sok háziasszony úgy gondolja, hogy helyreállítja a nagyon szennyezett edények tisztaságát a külsején melamin szivacs, aktiválni a "varázslatos" tulajdonságokat, amelyek elegendő rendes víz.
Fontos hozzátenni, hogy az edények mosogatása mosogatógépben nem örvendetes. Leggyakrabban ez a lépés a bevonattal kapcsolatos problémákhoz vezet.
A következő videóban megtudhatja, hogyan válasszon egy tálot multicooker számára.
