A tea évszázadok óta vonzza az emberek figyelmét. De nem csak a fajta helyes megválasztása nagy jelentőséggel bír. A teáskanna, ahol az italt tárolják, szintén nagyon fontos. Próbáljuk kitalálni, mi az pontosan ez.
A történet
Hagyományosan hazánkban fémdobozokat vagy üvegedényeket használtak a tea tárolására. De eredetileg a "teáskanna" szó egy teljesen más terméket jelentett. A XVIII. Században az italt porcelán tartályokban importálták Kínából az európai országokba. Mindemellett más anyagok használatát is gyakorolták:
- elefántcsont
- ezüst;
- teknős héj.
A helyzet a 18. század utolsó negyedévében megváltozott. Az 1780-as években a teáskannák mérete nőtt, mivel a tea elérhetősége növekedett. Angliában elkezdett szállítani és tárolni zárakkal ellátott fa koporsókban. Ezekben a koporsókban 2 rekesz volt. Az egyiket teának biztosították, a másik cukor tartására szolgált.
Manapság a választás még változatosabbá vált.
Hogyan válasszunk egy terméket?
A teáskannákra vonatkozó alapvető követelményeket természetesen maga a tea tulajdonságai határozzák meg. Ez az ital:
- rendkívül higroszkópos (vízzel könnyen telíthető);
- közvetlen napfény hatására elveszíti tulajdonságait;
- lázban szenved.
Ezért a kávé- és teatartályoknak légmentesnek és a napfényt át nem eresztőnek kell lenniük. Elektromoshoz is. Ami a kannák vagy más tartályok méretét illeti, nincsenek általános ajánlások. Csak azt tanácsolja, hogy csak a saját igényeire összpontosítson.
Azok számára, akik alkalmanként és szerény mennyiségű teát isznak, lehet, hogy elég dobozuk van 250 g-ra.
A kis edényeket általában a tartály belsejébe helyezik.A nagy csomagolást javasoljuk külön lezárt tartályban tárolni. Jobb, ha olyan messze vannak a konyhától. A konyhaszekrényben található teáskannákat rendszeresen feltöltik. Maguknak a kannáknak a geometria kevés gyakorlati jelentőséggel bír.
A szakmai szervezetek teát, kávét, cukrot és kakaót tartalmazó tárolókészleteket kínálhatnak, amelyek közös stílusban készített konzervdobozokat tartalmaznak, és amelyeket még gyártásuk alatt egységesen írnak alá. A közhiedelemmel ellentétben az ilyen termékek megtartják relevanciájukat. De amikor kiválasztott vasdobozakat a konyhában Fontos ellenőrizni, hogy az összes tartály teljesen le van-e zárva, hogy ne legyenek a legkisebb rések.
E szabály megsértése fenyegeti a sarkok eltömődését és a rohadt régi szagok megjelenését.
anyag
A megfelelő térfogatú edények azonban nem férnek el egyformán. A kiskereskedelmi láncokban és a piacokon gyakran dobozban csomagolt teát árulnak. Nem minden ónt használnak fel, hanem csak nikkel hozzáadásával. Előnye, hogy egy ilyen tartályban kényelmesen elvégezhető:
- csomagolás;
- szállítás;
- tároló tealevél.
A probléma az, hogy a belső bevonatot csak otthon lehet megfontolni. Általában a nikkelnek egyenletes, sűrű rétegben kell lennie. Ebben a helyzetben magabiztosan tárolhatja a teászacskókat.
A következő lehetőség a kartondobozok. Széles körben használják az elsődleges csomagolásokhoz. Ebben az esetben egy kartondoboz belsejébe egy réteg fóliát szerelnek fel. Csak a gyárban történő kiszerelés és csomagolás után elég szoros. A saját teáscsomagolás nem fog ugyanúgy működni.
Ezért otthon egy ilyen tartály csak ideiglenes (legfeljebb néhány nap) tárolásra alkalmas.
Fontos: a fatartók általában használhatatlanok. Nem számít, hogy doboznak vagy doboznak tűnnek-e, 2 kg teát vagy egy szerény mennyiséget kell tárolni. A fa könnyen telíthető légköri nedvességgel. Ezután ezt a nedvességet átviszik a száraz levelekre. A fa teáskannák egyetlen elfogadható felhasználási módja, ha azokat kívülről védőréteggel borítják, vagy vízszigetelő tartályt helyezik be.
Az üveg kémiai tehetetlensége és vízállósága jellemző. Ez alkalmas mindenféle élelmiszer tárolására. De csak a tealeveleket egy üvegtartályban nem lehet tárolni. Közvetlen napfény hatására elszíneződnek és megszűnnek az illata. Megbirkózhat a problémával, ha:
- a tartályt egy látható sugarak számára át nem eresztő festék borítja;
- a teát teljesen sötét helyen tartják;
- zsákvászon, decoupage és egyéb megoldások kerülnek felhasználásra.
A műanyag edény, bármennyire is gyönyörű, elvileg nem alkalmas teahöz. És az átlátszóság itt nem segít. A helyzet az, hogy a műanyag nem biztosítja a szükséges szellőzést. A benne levő termék telített idegen szagokkal.
Ha már vásároltak műanyag tartályokat, akkor a legjobb, ha gabonafélékhez használják.
A fémek közül a rozsdamentes acélt általában a legjobb megoldásnak nevezik. Ugyanakkor csak egy esetben végzi megbízhatóan feladatát: ha egy adott helyen a hőmérséklet és a páratartalom nem változik. Hőmérséklet-rándulások esetén a nedvesség páralecsapódhat. Ebben az esetben senki sem fog érvényesíteni a tea biztonságát és annak jó tulajdonságait. Az ezüst edények sokkal kényelmesebbek, de túl drágák.
A kerámia teáskannák is népszerűek. Nagyon szép és elegáns alakúak lehetnek:
- elefánt figurák;
- házak;
- festett verziók.
A kerámia teljesen átlátszatlan, ami lehetővé teszi a teák problémamentes tárolását benne. Míg agyag környezetbarát és lélegző. A kerámia edények mosása egyszerű. Ennek másik előnye az a korábbi fajták szagát nem őrzik meg.
Fontos azonban megérteni, hogy a különféle agyagtermékek nem egyformán alkalmasak italok tárolására.
A szakértők szerint a legjobb kerámia edények azok, amelyek mázzal vannak bevonva.Ez az anyag megakadályozza a nedvesség bejutását a környező levegőből. A porcelán edények vonzó fehér színűek. Az anyag törékeny és vékony, szinte a kegyelem standardjának tekintik. A legvékonyabb termékeket, amelyek ugyanolyan átlátszóak, mint az üveg, nem szabad venni: túl törékenyek.
A fajansz abban különbözik a porcelántól, hogy sárgás árnyalatú. Nagy pórusai vannak. Ezért a fajanszedények tiszta formájában nem alkalmasak a tealevelek tárolására. Az idő múlásával a bank felveszi a kiszámíthatatlan keverék illatát. Ha ez nem ijeszt meg az embereket, akkor hamarosan rájönnek, hogy a szaga rendkívül kellemetlen lesz.
Még mindig van kiút: a fajanszot sűrű, sima mázzal kell bevonni. Akkor az edények alkalmasak lesznek a tea tárolására. Alternatív megoldás az úgynevezett kerámia kerámia. Ez viszonylag durva edények készítésére szolgál, vastagabb falakkal. Az ilyen bankok tökéletesen kiegészítik az etnikai stílusú konyhabelsőket.
A fazekasedény természetes színe téglavörös. Ez az anyag teljesen átlátszatlan. De belül is jegesedni kell. A festékfestékek kategorikusan elfogadhatatlanok.
Ezek miatt időnként nem csak a tea természetes aromája veszik el, hanem a rossz íz is megjelenik.
Egy másik figyelmeztetés a termék kannájának hermetikus zárása. Ebből a célból az agyagból, kerámiából és fémből készült edényeket lefedik. Fontos: egy kiegészítő pecsét jelenléte minden bizonnyal plusz. Időnként gumi- vagy szilikon tömítésekkel ellátott kupakokat használnak. Ilyen záróelemekre van szükség fém- vagy üvegdobozokhoz. Lágy illeszkedésük van, szorosan nyomva a felülethez, miközben a tömítőanyag nem tartalmaz idegen szagokat.
Ha a teát üvegben vagy rozsdamentes dobozban tárolják, akkor csavaros kupakok használhatók. A csavar elem fenntartja a vízforraló tömítettségét. Ugyanakkor ellenőrizni kell, hogy nem használnak olcsó, alacsony minőségű műanyagot. Néhány sapka szorító mechanizmust használ. Ennek az eszköznek nikkelezettnek kell lennie, különben az oxidáció gyorsan elronthatja a tartályt, és ronthatja annak megjelenését.
A gyártókról
A teáskannák egyik legjobb gyártója Blomning. A tea- és kávékanna mérete 0,1X0,1X0,1 m. A termék ónozott acélból készül.
Fontos: az ilyen tartályok mosása csak kézzel lehetséges.
A fogyasztók jó jelölést adnak a dobozhoz Keleti út. Ezt a tea-tartályt az alábbiak jellemzik:
- szép;
- kényelmes a munkában;
- működőképes;
- készült minőség;
- sajnos nincs nyitó fogantyúja.
A szükséges pillanat a fedél zökkenőmentes működésének ellenőrzése. Nem szabad megdörzsölni. A fiók fedele kiváló minőségű, nincs repedése. Benne teáskákat tehet mindenféle. A figyelem szintén megérdemli:
- egy dobozkészlet a "Kanto" teához;
- 50, 100 vagy 250 g térfogatú "Dragon" teáskanna;
- 250 g űrtartalmú "Scandic" teáskanna.
Lásd a tea megfelelő tárolását.
