A konyhában használt kések minősége nem csak az elkészített ételek ízétől és változatosságától függ, hanem a tulajdonosok kényelmétől és akár biztonságától is a főzés során. Ezért érdemes megfontolni a Xiaomi kések meglévő fajtáit, és megismerkedni azok fő jellemzőivel.
Márkainformációk
A Xiaomi Kínában alakult 2010-ben, és megalapítása óta elsősorban okostelefonok és számukra készített szoftverek gyártásával foglalkozik. Kiváló pénzügyi teljesítményének köszönhetően a vállalat fokozatosan kibővítette termékskáláját, ideértve a televíziókat, táblagépeket és egyéb eszközöket, videokamerákat, intelligens kerékpárokat, fejhallgatót, fitnesz karkötőket, valamint háztartási és konyhai készülékeket és tartozékokat, beleértve borotvakat, ollókat és késeket.
A társaság 2018-os nettó nyeresége meghaladta a 2 milliárd dollárt, és képviseletei és viszonteladói Oroszország szinte minden nagyobb városában megtalálhatók.
Jellemzők
Annak ellenére, hogy a kések inkább melléktermékként jelennek meg egy hatalmas kínai márka számára, a vállalat nagyon felelős a gyártásukért, mert a vállalat ambiciózus célja egy márkás otthoni hely létrehozása, amelyben minden tételt - a TV-től a borotváig - a Xiaomi készít.
Acélkések gyártásához krómmal, molibdénnel és vanádiummal ötvözött, magas széntartalmú rozsdamentes szerszámacél különféle fajtáit használják. Ennek köszönhetően a kés megőrzi a korrózióval szembeni ellenállást, a penge élességét és tartósságát a teljes működési időszak alatt.
Kerámiatermékek gyártásához széncementált cirkónium-dioxidot használnak.
A cirkónium azoktól az anyagoktól különbözik a versenytársaktól, amelyek nagyobb szilárdsággal és önélező képességgel rendelkeznek.
faj
Jelenleg a kínai vállalat az alábbi kések fajtáit gyártja:
- hasító kés Kovácsolt összetett szeletek élezése;
- készlet Huo Hou Nano kés;
- készlet Huo Hou Nano kerámia kés;
- készlet Huo Hou fekete hő késkészlet.
Vegye figyelembe az egyes termékek és készletek tulajdonságait.
Kovácsolt összetett szeletek élezése
Ezt a forgácsot késnek is nevezik. YiMei LR149. Fő különbsége a hasonló termékekhez képest egy háromrétegű penge, áramvonalas V alakú, változó vastagságú. A kés alsó részében a kés vastagsága mindössze 0,1 mm, ami lehetővé teszi ezt a részt zöldségek, sajtok és kolbászok vékony vágására, míg a termék felső részében a kés vastagsága 3,5 mm, tehát a zöldségek gyors darabolására használható. és a hús.
A kést gyártó 9Cr18MoV acél többlépcsős mechanotermikus megmunkáláson és tükör polírozáson megy keresztül, amelynek eredményeként a keménység, szilárdság, szívósság és a termék tökéletes megjelenése kombinálható.
A penge V-alakjának és a penge anyagának nagy keménységének (amely 59 HRC) kombinációja jelentősen csökkentheti az erőt, amelyet sűrű termékek (sajt, hús, friss zöldségek) vágásakor kell alkalmazni. A kés tökéletesen kiegyensúlyozott (a súlypont a penge és a fogantyú összeköttetésén esik), és a mahagóni fogantyú ergonómiai alakú, és tökéletesen illeszkedik a kézbe. Ennek köszönhetően a kés rendszeres használatakor nem alakul ki a tyúkszem, és a vágások valószínűsége minimálisra csökken.
Ennek a hengernek a kés hossza 298 mm, szélessége 90 mm.
Nano késkészlet
Ez a készlet öt elemből áll, nevezetesen:
- séf kés;
- húsvágó;
- kés zöldségek vágására;
- Tsaidao kés (hagyományos kínai univerzális orsó, amelyet hús, zöldség és egyéb termékek gyors darabolására, darabolására és szeletelésére, valamint favágásra is lehet használni);
- konyhai olló.
A készletben szereplő összes termék pengéi V alakúak és többlépcsős mechanotermikus kezelésen esnek át, amelynek eredményeként hosszú ideig fenntartják a keménységet, szilárdságot és korrózióállóságot. Az összes illesztést a varrat nélküli hegesztés módszerével készítik, amely biztosítja azok szilárdságát és vonzó megjelenését.
A rozsdamentes acélból készült fogantyúknak, ergonómikus alakjuknak és a filigrán kiegyensúlyozásnak köszönhetően a kések jól tartják a kezét, nem csúsznak ki, és teljes mértékben ellenőrzik a vágási folyamatot.
A zaidao penge hossza 164 mm, zöldségkéssel ez a paraméter 90 mm, a séf kés pengéje 180 mm hosszú, a húsvágó 165 mm hosszú.
Nano kerámia késkészlet
Ez a készlet tartalmazza:
- 3 kerámia kés, amelyek pengéinek hossza 325, 230 és 200 mm;
- hámozó 135 mm hosszú.
Ezen termékek cirkóniumból készült pengéje 300 melegítési és hűtési ciklust hajt végre vákuumban, 2000 ° C hőmérsékleten, amelynek eredményeként az anyag megkapja a legnagyobb keménységet. A mellékelt termékek vágóéle vastagsága 0,4 mm. Az ergonómikus fogantyúk és a bevágások segítségével a hüvelykujjával elkerülhetők a csúszások és a vágások, amikor ezekkel a rendkívül éles késekkel dolgoznak.
Fekete hő kés készlet
Ez az 50Cr15MoV acélból készült készlet a következőkből áll:
- 298 mm hosszú kés, amelyet zöldségek és gyümölcsök vékony szeletelésére terveztek;
- 307 mm hosszú borító, amely alkalmas zöldségek, hús és egyéb termékek sima vágására.
A készlet különlegessége a termékek elegáns fekete színe, amelyet a kerámia nanocovering alkalmazásával érnek el, a „lótuszhatással”. Ez a bevonat megvédi a késeket a karcolásoktól, megakadályozza, hogy a víz, zsír és egyéb folyadékok elcsúszhassanak a pengeken, és hozzájárul az öntisztuláshoz.
A Xiaomi késkészlet áttekintése, lásd a következő videóban.
