A jó konyha jó késsel kezdődik, és a termékek sokfélesége miatt másféle megközelítés szükséges a daraboláshoz. Ezért van a konyhában mindig több kés, amelyek mindegyikének megvan a saját célja.
A zöldségek feldolgozására tervezett modern kések többféle formában vannak. És ez jelentősen leegyszerűsíti a termékek előkészítésének folyamatát a későbbi előkészítéshez. A háziasszonyok gyakran fáradnak az egyenletességről a főzés során. A rutin megváltoztatásának legegyszerűbb módja az, ha változatosabbá teszi az ételeket. Ebben az esetben a hullámosított zöldségkések nélkülözhetetlen segítőkké válnak a fantasztikus növényi ételek készítésében.
Különféle modellek
Kiváló minőségű és modern kivitelű, szép vágáshoz szolgáló hullámos kés, kényelmes és egyszerűen használható. Ezért a modern konyhában az egyik legnépszerűbb és nagyon szükséges a kés-szeletelő göndör vágáshoz. Az ilyen szerszám megkülönböztető tulajdonsága a jellegzetes konvex fogak jelenléte a pengén. Segítségükkel a darabolás során a termék szelet gyönyörű hullámos formát kap.
Vághat zöldségeket megőrzés céljából hullámos lemezekkel, salátákkal, körettel, desszertekkel díszítheti őket. Ezek a szeletek szokatlanul gyönyörűek.
A hullámos kés forgácsossá teszi a forgácsot szépen és hullámosan, és gyönyörű göndör szeleteket vág a sült krumplival együtt. Az eszköz használatának módjai változatosak. Nem csak a burgonyagumókat darabolja, hanem a hullámosított zöldségek elkészítésében is segít, eredeti dekorációkat készít az ünnepi ételekre, szokatlan desszerteket készít, téli betakarításra készített termékeket és egyéb konzerv zöldségeket készít. Könnyen vághatja még puha és lédús zöldségeket is anélkül, hogy elveszítené a termék formáját és szépségét.
A hullámos kés hullám alakú. Bármely terméket egyszerűen és gyorsan elvágják. A szokatlan hullámok vékony és vastag darabokra vághatók.
A dombornyomott kés a legtöbb konyhában a legnépszerűbb szeletelő eszköz. Leggyakrabban sült krumpli főzésére használják. De más zöldségekhez is alkalmas.
Egy kis bordázott kés észrevehetően megkönnyíti a konyhában a napi munkákat. Hámozza és darabolja a keményebb vagy keményebb bőrű friss zöldségeket.
A kalibrációs főzőkészüléket zöldségek és más termékek hullámos vágására tervezték hullámosított tányérok és botok formájában. Kalibráló kés esetén a leggyakoribb vágás lenyűgöző megjelenést mutat, nagyon éles pengéje bármilyen termékkel megbirkózik.
Az összes göndör kés segít az asztalunk szokásos és hagyományos zöldségeinek virágvá, mesés növényekké és fantasztikus alakokké változtatni.
A multifunkcionalitás és a sokoldalúság fontos jellemzők, amelyeket figyelembe kell venni ezen konyhai eszközök vásárlásakor.
Kiválasztási szabályok
A fent ismertetett szeletelõk teljes kihasználása érdekében azokat helyesen kell választania, ami nagyon nehéz. Könnyű használat, a felhasznált anyagok minősége, nem toxikussága és tartóssága, gyönyörű kialakítás és hosszú távú élezés - mindez a modern konyhai eszköz kötelező tulajdonsága.
A kés kiválasztása során a legfontosabb mutató a gyártás anyaga, és mindenekelőtt a penge, a szerszám egésze a minőségétől függ.
Nagyobb mértékben ez a mutató határozza meg a szerszám tartósságát, élezés szükségességét és árát. A legtöbb penge rozsdamentes acélból készül, különféle adalékanyagokkal: króm, vanádium, molibdén vagy drágább szénacélból, vagy lézerkeményítéssel készültek. Az ilyen pengék nem érzékenyek az oxidációra, nem tompaak és képesek megtartani eredeti tulajdonságaikat a leghosszabb ideig.
gyártók
társaság Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof a legmagasabb minőségű termékeket állítják elő. A kést a gyártó állandó címkéjével látják el, garantálva a termék hitelességét.
Minden Wuesthof konyhai késnek egyedi kódja van, amelyet a szerszám gyártásakor a pengére alkalmaznak. Teljes információt tartalmaz a termék gyártásának idejéről és biztosítja annak hitelességét. A spanyol Acros márka egyedülálló antibakteriális bevonatot használ a fogáshoz, amelyet Bactiproof Silver-nek hívnak.
Ezeknek a vállalatoknak a konyhai kését a minőség és a megbízhatóság jellemzi. Termékeik jól ismertek és a világ minden tájáról nagy igényt mutatnak. Fontos szem előtt tartani, hogy a termék hamis, ha a védjegyet festették rá.
Nem csak a zöldségszeletelés szépsége függ attól, hogy a konyhában milyen módon választják meg a hullámos szeleteket. A kiváló minőségű termék megkönnyíti a könnyű és gyors főzést, ez a folyamat minden háziasszony számára élvezetesebbé és kényelmesebbé teszi. És a segítségükkel főtt ételeknek nem csak ízletesnek és egészségesnek kell lenniük, hanem étvágygerjesztőnek is kell lennie. Végül is, hullámosított zöldségek, szeletekkel szeletelve, amelyek az asztal bármely ételét díszítik, és ez mind a gyermekek, mind a felnőttek számára nagyon tetszik.
Lásd, hogyan kell kiválasztani a megfelelő kést.
