Globális kések: jellemzők és népszerű modellek

A kések minden konyhában kötelező tárgyak. A modern piac probléma nélkül teljes mértékben képes kielégíteni az ügyfelek igényeit. A gazdag választék között egyes márkák különösen népszerűek. A globális japán konyhai kés vezető szerepet tölt be és sikeresen versenyez más gyártókkal. Ennek a márkának a termékeit többször díjazták a megbízhatóság, a praktikusság és az elegáns formatervezésért. Mind a kések, mind a készletek kivitele igényes.

A minőségi vágás kulcsa az acél. A gyártók olyan speciális anyagot használnak, amely praktikus marad még hosszantartó és folyamatos használat esetén is. Szilárd acéllemezről beszélünk. Ez a legmagasabb osztályú Cromova rozsdamentes anyag. A szakemberek speciális homokot választottak a fogantyúk kitöltéséhez. Ez szükséges a penge és a fogantyú tökéletes egyensúlyához. Ennek eredményeként a kés használata nagyon kényelmes és egyszerű. Ez a paraméter fontos minden típusú termék gyártásánál.

A következő tulajdonság, amely vezetővé teszi a japánban gyártott késeket kiváló élezésnél. Az éles pengék hosszú ideig megtartják ezeket a tulajdonságokat.

A gyártás területén a szakemberek modern technikákat alkalmaznak a legjobb minőségű kések gyártására. Két újítást említünk meg, amelyek megkülönböztetik a japán termékeket a többi gyártó termékeitől.

• A vágóél felépítése és alakja. Az első elem minden kés fontos része, és a japán termékekben ez az elem egyedi. Az élezés alakja eltér a standard európai verziótól. Szélesebb és mérete akár 4 hüvelyk is lehet. A vékony vágószalagokból éles szög alakul ki, amely könnyen megbirkózik a különféle élelmiszer-ipari termékekkel.
• Az egyensúly. Mint megjegyeztük, az üreges fogantyú homokkal van tele. A nem szokásos módszernek köszönhetően a gyártók kiváló eredményeket értek el. A kitöltendő anyag mennyiségét pontosan kiszámítják.

A kés hiánya miatt a kés vágása és élezése meglepően könnyű. A maximális higiéniát a rozsdamentes ötvözetnek köszönhetően sikerült elérni. A termék megjelenésének kialakításakor a szakértők a sima és sima formákat részesítették előnyben.

A termékeket számos kritérium szerint osztályba sorolják, beleértve a költségeket, a gyártási anyagokat és az egyéb paramétereket, de a legalapvetőbb jellemző a cél. Ahhoz, hogy kiváló eredményeket érjen el működés közben, ki kell választania a kés megfelelő modelljét. Vegye figyelembe a konyhai kések legalapvetőbb típusait. A modellekkel kapcsolatban bemutatott információk segítenek mindenkinek a gazdag választék meghozatalában.

• Szakács séf kés. Egy ilyen terméknek minden konyhában kell lennie. Ez egy univerzális modell, amelyet különféle kulináris termékekhez használnak.
• Kenyérért. A sütőipari termékek másolatainak megkülönböztető jellemzője a penge mentén elhelyezkedő fogak.
• Karaj. Az ilyen modellek jellemzik a vékony és rugalmas pengéket a kényelmes és vékony vágáshoz. Az ideális pengehossz 20-30 cm között lehet.
• Csatabárdot. Ezt a fajtát nagy húsdarabok vágására és a hasított test gyors darabolására választják.
• A sajtért. Kés kompakt pengével és villával a végén. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen példányt csak bizonyos terméktípusokra választanak.
• fűrész. A fagyasztott ételek darabolására egy késfűrész hasznos
• Zöldségekhez. Használja zöldségek hámozására vagy göndör szeletek elvégzésére nagy erőfeszítés nélkül.
• Santoku. Egy másik sokoldalú lehetőség, amely kiválóan alkalmas ételek darabolására és szeletelésére.

Emellett a dinnye szeletelésére szolgáló kések, a hús elválasztása a csonttól, a friss gomba hámozása, vékony csíkokra történő szeletelés, citrusfélék héja, grapefruit, vaj, pizza és lapos sütemények vágása, paradicsom és más vékony héjjal borított zöldségek.

Külön érdemes megjegyezni a zöldségek és gyümölcsök hámozására használt késeket, valamint az osztriga és a héj kinyitását. A gyártók minden évben innovatív modelleket dolgoznak ki a praktikusabb és kényelmesebb használat érdekében.

A helyes választáshoz be kell tartania a következő ajánlásokat.

• A terméknek jó minőségűnek kell lennie. Óvatosan ellenőrizze a pengét és a fogantyút. A terméken nem lehetnek repedések, karcolások vagy egyéb hibák.
• A penge színének és textúrájának egységesnek kell lennie.. Ha lehetséges, ellenőrizze, hogy a kés miként fekszik a kezedben. A fogantyú kényelmes alakja mellett az ideális kés közepes súlyú.
• A következő paraméter, amelyre figyelni kell, a penge rögzítése. A szakértők olyan termékeket választanak, amelyekben a pengék a fogantyú mentén húzódnak. Ellenőrizze a rögzítőket is. Biztonságosan kell őket tartani.
• Egy másik fontos tényező a választásnál az élvonalbeli minőség. Ez az elem, ha megfelelően hajtják végre, sima és fényes vonalnak tűnik, hibák nélkül.

A cikk végén jelezzük, hogy a valódi vásárlók Japánból származó márkanevekre gondolnak. Számos vélemény található mind a tematikus fórumokon, mind az online áruházak megjegyzésein. A legtöbb vásárló pozitívan reagál a Felkelő Nap Föld termékeire. Az előnyök között szerepel a minőség, a kényelem és a megbízhatóság. Sokan a termékek széles skáláját azonosították.

A következő videó áttekintést nyújt a Global G4 japán késről.