A kés nélkülözhetetlen eszköz. Kenyér, pizza darabolására is felhasználják, tisztítják a zöldségeket főzés előtt, hús és baromfi vágására ... Ebben a cikkben a Gipfel késekről fogunk beszélni.
A cégről
A Gipfel egy viszonylag fiatal német cég, alig több mint húsz éve gyárt konyhai eszközöket. Ebben az időben határozottan elfoglalta niche-jét mind a világon, mind az orosz piacon. A cég terméklistájának speciális sorát a kések foglalják el - mind egy darabból, mind pedig készletből. A modellek sokfélesége lehetővé teszi, hogy a legigényesebb vásárló számára is megválaszthassa.
Mit kell választanom?
Elsősorban a penge anyagától és minőségétől. A Gipfel kések kerámia, rozsdamentes acélból vagy rozsdamentes acélból készülhetnek. Természetesen a második típus korrodálódhat, ha nem megfelelően karbantartják (ha mosás után nem törli meg az elemeket időben). Azon anyagokra vonatkozó információkat, amelyekből a termékeket gyártják, általában a termékleírások tartalmazzák.
A második fontos tényező a penge alakja és élezése. A vágóél hullámos vagy egyenes lehet (a kés céljától függően), a hegy lekerekített vagy éles lehet. A Gipfel termékeket a tökéletes élezés és a jó egyensúly jellemzi.
A terméktervezés fontos szerepet játszik a fogyasztók vonzásában is. Ennek a cégnek a termékei változatosak - különös tekintettel a termék dizájnjának stílusára és színrendszerére. Sokféle lehetőség van: a klasszikus fa / acél kombinációtól az élénk többszínűig.
A legnépszerűbb késkészletek áttekintése.
mutatók | STAHLBERG 6654-S | STAHLBERG-5725-S olajkések 16cm | STAHLBERG 6739-S színes késkészlet | Készlet 6757 |
A márka | Ståhlberg | Ståhlberg | Ståhlberg | Gipfel |
Penge anyag | acél | Rozsdamentes acél 18/10 | 3cr13 rozsdamentes acél | Rozsdamentes acél |
Alapszín | mix | acél | sokszínű | sokszínű |
Kezelje az anyagot | műanyag | Rozsdamentes acél | műanyag | műanyag |
Tételek száma | 5 | 2 | 5 | 6 |
Mosogatógépben biztonságos | nincs | igen | igen | igen |
gyűjtemény | szivárvány |
mutatók | GIPFEL 6650 KOMET szett | STAHLBERG 6655-S szett | Készlet 8479 | Készlet 6665 BARON |
A márka | Gipfel | Ståhlberg | Gipfel | Gipfel |
Penge anyag | Rozsdamentes acél | acél | kerámia | Rozsdamentes acél |
Alapszín | Acél / Fekete | mix | zöld | piros |
Kezelje az anyagot | műanyag | műanyag | műanyag | Rozsdamentes acél / szilikon |
Tételek száma | 3 | 5 | 4 | 6 |
Mosogatógépben biztonságos | nincs | nincs | nincs | nincs |
gyűjtemény | Komet | Ki a gyűjteményekből | báró |
mutatók | Set 6768 | Set 6697 | Asztali kés 6253 VEGA | Színes kés készlet 6739 | Készlet 6770 |
A márka | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel | Gipfel |
Penge anyag | Rozsdamentes acél | Rozsdamentes acél | Rozsdamentes acél | Rozsdamentes acél 18/10 | Rozsdamentes acél |
Alapszín | Fehér / piros | Fehér / szürke / piros | acél | sokszínű | Fehér / lila |
Kezelje az anyagot | műanyag | Rozsdamentes acél | Hőre lágyuló polipropilén | műanyag | |
Tételek száma | 5 | 6 | 5 | 5 | |
Mosogatógépben biztonságos | nincs | nincs | igen | igen | nincs |
gyűjtemény | Ki a gyűjteményekből | VEGA | Ki a gyűjteményekből | piknik |
A konyhai modellek jellemzői
A séf kés több kategóriába sorolható:
- zöldségek hámozására vagy szeletelésére;
- vágás;
- Santoku;
- steakhez;
- kenyérhez (pizza);
- karaj.
Mindegyik formában különbözik egymástól, ami elsősorban céljuknak köszönhető. Tehát a darabolás és a santoku kiemelkedik a penge hossza és szélessége, valamint a súly alapján. Általában ezek a termékek 18-20 cm hosszúak és a penge szélessége 2–5 cm.
A fennmaradó kategóriák hasonlóak egymáshoz, a különbségek apró részletekben rejlenek.
A legkisebb vágószerszámokat hagyományosan zöldségek hámozására és szeletelésére tervezték, például káposzta aprítására. A kenyérkések lehetnek egyenesek vagy hullámosak, és az anyagra vonatkozó minőségi követelményeik nem annyira szigorúak. A filé és a daraboló termékek esetében az élezés mértéke és a penge hegyének alakja nagyon fontos.
Ezért a kés kiválasztásakor először magadnak kell eldöntenie, hogy mire van szüksége. Ha kiderül, hogy többféle termékre van szüksége, könnyebb azonnal megvásárolni egy készletet. Néhányukhoz kiegészítő kiegészítők is vannak: állvány vagy vágódeszka.
Vásárlói vélemények
A fogyasztók szinte egyhangúak a Gipfel termékek pozitív értékelésében. Hangsúlyozzák az anyag minőségét és az élezést, a szépséget és a könnyű használatot. Sok felhasználó ajándékozza és fogadja el ezeket a késkészleteket. Véleményük szerint ez nemcsak gyakorlati, hasznos meglepetés, hanem esztétikai szempontból is kellemes.
Néhány vásárló elégedetlen bizonyos termékek korróziós instabilitásával, de ebben az esetben elegendő a késeket időben törölni, hogy elkerülhető legyen az események ilyen sajnálatos fejleményei.
Összegezve az alábbiakat lehet megjegyezni: Gipfel, bár nem büszkélkedhet az ókori történelemmel, de szent tiszteletben tartja a magas német minőségi előírásokat.
A Gipfel késtesztét lásd a következő videóban.
