A pizza az egyik legfinomabb és egyszerű finomság, amelyet meg lehet osztani a barátokkal és a háztartással. Ezért nem meglepő, hogy sok család rendelkezik saját otthoni receptekkel erre az ételre. Néhány ember számára a főzés és a sütés folyamata is nagy öröm. És ha úgy gondolja, hogy kedveled az ilyen ételeket, akkor csak meg kell vásárolnia egy minőségi pizzakést.
Azok, akik valaha próbáltak konyhai kést használni a pizza szeletelésére, önbizalommal mondhatják, hogy ez kényelmetlen, és az eredmény nem olyan lenyűgöző. Ezért speciális szerszámot kell használni a pizzához, hogy egyenletes darabra vágja.
faj
A pizzák vágására szolgáló modern eszközöket a kés vágására tervezték. Az eredeti félhold alakú hangszert mezzaluna-nak hívták, Silvio Pautti fedezte fel 1708-ban.
Most ez a modell nem olyan népszerű a pékek körében, mivel bizonyos kezelési képességeket igényel. A folyamat jelentős erőfeszítéseket igényel, ha sok tésztát kell aprítani.
A modern pizza kés lehetővé teszi az étel nagyon óvatos darabolását, gyönyörű egyenletes darabokra osztását. Mint minden más eszköz, Több változatban is bemutatható.
- A legnépszerűbb lehetőség a kerek hengerkés. Egy speciális vágókerék szó szerint „vág” a meleg ízű pizzát sok erőfeszítés nélkül.
Könnyű használat és ergonómikus kialakítás – Íme a fő oka annak, hogy ezt a modellt választották a pizzák pizzériában vagy otthon történő darabolására.
- Pizza olló - a legkevésbé általános késtípus. Ez az eszköz fogazott fogazott pengékkel működik, és úgy működik, mint a szokásos olló. A speciálisan kialakított spatula lehetővé teszi egy forró pizzadarab könnyű és gyors elvételét egy tányérról.
- Epikureai kés. Ez a meglévő pizza kés legrégebbi változata. A mai napig a modell nem népszerű, bár ez a legjobb megoldás a szilárd vastagságú kis pizza szeletelésére. Az ívelt penge mindkét végén fogantyúval van ellátva. A speciális kialakítás megkönnyíti a penge egyik oldalról a másikra történő forgatását az edény vágása közben.
A pizza szeletelésére szolgáló késtípusok között meg lehet különböztetni a darabolást és a szeletelést, hasonlóan a vágókéssel.
Hogyan válasszuk ki?
Pizza szeletelő vásárlásakor Vigyázzon számos fontos részletre.
- tervezés. A pizza kés megjelenése azon tényezők között szerepel az első helyen, amelyeket figyelembe kell venni a daraboló szerszám kiválasztásakor. Ötletet ad neked arról, hogyan fogja működtetni a modellt, megfelel-e az Ön igényeinek és preferenciáinak. Kívánatos, hogy a modell ergonómikus kialakítású legyen. A fogantyúnak biztosítania kell a használat kényelmét és megbízhatóságát.
- Az anyag. A pizza kés használatának tartóssága szintén fontos, ezért figyelni kell az anyagra, amelyből a szerszám készül. A tartós és korrózióálló fémből készült modell sokkal hosszabb ideig tart a tulajdonos számára. Például ismert rozsdamentes acél - erős és tartós anyag, az acél modellek hosszú ideig élesek maradnak.
A fogantyúhoz jobb fa vagy speciális műanyag használata. Fontos, hogy a fogantyú burkolata csúszásmentes legyen, ez megakadályozza a nem kívánt csúszást és a baleseteket.
- Ár. A szeleteléshez szükséges modell kiválasztásakor a vételár is fontos (állandó használat esetén inkább drágább és kiváló minőségű opciót kell választani).
- Biztonság. A fáklya előállításához használt összes anyagnak környezetbarátnak kell lennie. Ha gyermeke van a házában, az éles daraboló tárgyaknak speciális védőburkolatokban kell lenniük a közvetlen érintkezés megakadályozása érdekében.
Biztonsági okokból a kést úgy kell megtervezni, hogy az ujjai biztonságban legyenek a pizza szeletelésekor. A jó fogantyú biztosítja, hogy keze nem csúszik fel az éles pengére.
- Ravaszság. A választott vágószerszámnak meglehetősen élesnek kell lennie, hogy a tésztát könnyedén külön részekre lehessen osztani. Felhívjuk figyelmét, hogy nem minden kés van elég éles. Néhányuknak túl éles éle van, ez a finomság töltelékének megsemmisítéséhez vezethet.
Nem számít, milyen formájú és típusú (kerékpár, tárcsa kör, ív, szív), méretű és színű lesz a kés, főleg az, hogy éles és a lehető legbiztonságosabb.
gondoskodás
A szerszám tartóssága közvetlenül attól függ, hogy mennyire gondoskodik a késről. A legtöbb késmodell mosogatógépben mosható. Ennek ellenére a szakértők azt javasolják, hogy az eszközt kézzel mossák meg, hogy biztosítsák a fáklya legtisztább tisztítását.
Bármelyik tisztítási módszert is választja, döntő fontosságú, hogy miután elvégezte a késen nem maradt tészta vagy töltés. Tároljon egy jól mosott és szárított pizzát vágókést a szekrényben, más eszközökkel együtt.
A használat előnyei
Mindenki szereti a pizzát, és mindaddig, amíg ez a csemege létezik, örömmel eszünk ezeket a vékony illatú tésztadarabokat zöldségekkel és hússal. Ha jobban szereti ezt az ételt főzni, akkor ezt meg kell tennie érdemes megfontolni egy jó professzionális vágószerszám vásárlását. Egy ilyen kés nagyban megkönnyíti az ételek főzésének és étkezésének folyamatát. Egy jó kés megmenti otthonát a apró morzsák és rendetlenségek elől a konyhában.
Soha nem fog találkozni egy profi pizzakészítõvel, aki közönséges konyhai kést használ a pizza szeleteléséhez. Egy közönséges kés nagyon éles lehet a pizza összetevőinek szeletelésére, de maga a pizza nem.
Ennek egyik oka az, hogy a pizza ragacsos textúrájú, a sajt, a szósz és az ízesítés miatt. A konyhai kés nem rendelkezik ergonómikus kialakítással egy ilyen felület vágására. Ha megpróbálja normál késsé tenni, akkor csak tönkreteheti az edény teljes kinézetét, és elpusztítja a réteget a töltelékkel. Az ilyen pizza kevésbé vonzó és ínycsiklandó.
A speciális eszköz lehetővé teszi a pontos és folyamatos vonalak készítését a penge mozgékonysága miatt. Ez nem csak növeli a vágási sebességet, hanem lehetővé teszi, hogy ezt a lehető legpontosabban elvégezze. Egyes modellek speciális pengékkel vannak felszerelve, amelyekkel könnyedén és gyorsan, darabok törése nélkül, részeket helyezhet el a tányérokon. Többé nem kell időt és energiát költenie a tészta egyenletes és pontos vágására - egy jó kés mindent megtesz az Ön számára.
Egy profi pizza kés pénzt takarít meg. Vannak olyan emberek, akik kiváló pizzát készíthetnek, de jó eszköz hiánya miatt a csemege nem olyan ábrázolható, mint egy étteremben. Az étel ízlése és megelégedettsége drága lehet, de ha otthon pizzát készít és a szükséges eszközöket használja, akkor sok pénzt megtakaríthat, mivel nem kell ételt rendelnie, vagy családját elmennie egy étterembe.
Az alábbi videó egy gördülő pizza kés teszteléséről szól.
