Az emberek különféleképpen ünneplik a kazahsztáni újévi ünnepet: valaki inkább egy szűk otthoni körben találkozik meg, és valaki a baráti társaságban csatlakozik a zajos szórakozáshoz, vagy különféle szórakoztatóhelyekre látogat. Az újévi ünnepség során mindenkit egyesít a legjobbba vetett hit és a remény, hogy a következő év boldogabb és sikeresebb lesz, mint az elmúlt év.
Jellemzők
Kazahsztán kétszer ünnepli az új évet. Első alkalommal ünneplik a hagyományos európai új évet, amely december 31-én kezdődik éjszaka január 1-jéig. Kazahsztán lakosait csak a 19. század közepétől kezdték megünnepelni, amikor a szláv bevándorlók érkeztek a kazah területekre. A köztársaságoknak a Szovjetunióhoz történő egyesítése során számos szláv hagyomány, beleértve az újév ünneplését is, szilárdan beépült Kazahsztánba.
A kazah új évet a keleti hagyomány szerint második alkalommal ünneplik, és ez március 21–23-án zajlik. Ezt a nyaralást Kazakh Nauryz meiramy-nek hívják. A kazahok évszázadok óta ünnepelték ezt az ünnepet, és ez a hagyomány nem veszítette el számukra nemzeti jelentőségét.
Hogyan ünnepeljük?
A kazahok nem dolgoznak újévi ünnepeken. A január 1-jétől 2-ig és a március 21-től 23-ig tartó számok a köztársaság hivatalos ünnepnapjai, amikor mindenki pihen. Ezúttal a kazahok a rokonokkal és a barátokkal folytatott kommunikációra, a barátokkal való találkozásra fordítanak.
A kazahsztáni európai újévi ünnep megközelítése előre látható. December első napjaitól kezdve az ünnepi koszorúk világítanak a városok utcáin, a kirakatokban és a házak ablakain, karácsonyfákat állítanak fel, amelyeket újévi játékokkal és talmival díszítenek.A karácsonyfák csak a függetlenség napja után, azaz december 16-a után jelennek meg a városok központi utcáin.
A kazah családok ünnepi vacsora december 31-én kezdődik, mindenki várja az elnök újévi felszólalását a kimeneti év eredményeinek összegzésével és gratulálokkal, amelyek után a tűzijáték mennydörgés és az óra csenget, bejelenti a következő év eljövetelét.
Újévi ünnepeken az emberek tömeges ünnepségeket szerveznek a városokban és falvakban, ahol láthat egy mesés karaktert - Ayaz Ata, amely oroszul jelentheti "Mikulás".
Gyakran mellette az unokája asszisztens. Az új év a kazahok számára egy családi ünnep, és ebben az időben előre elkészített ajándékokat és ajándékokat adnak egymásnak. A nagyvárosok lakosai manapság gyakran klubokat vagy éttermeket választanak az újév ünnepe helyszínéül.
Néhány perccel az újév előtt az emberek felvesznek egy pohár pezsgőt, könnyű csillagszórókat és boldogságot kívánva gratulálnak egymásnak az óra múlásával. Éjfél után a kazah fiatalok elmennek a városok utcáira, csatlakoznak az ünnepségekhez, műsorokat és tűzijátékot néznek, gratulálnak barátaiknak és ismerőseiknek. Szilveszter esténként ellátogathat egymáshoz, meglátogatva és gratulálva szeretteinek.
Hagyományok és szokások
A keleti újévet Kazahsztánban tavasszal, márciusban ünneplik, amikor már olvad a hó, és a természet felébred a téli alvásból, érezve a nyár küszöbön álló megközelítését. A kazah nép évszázadok óta hagyományosan ünnepelte a mezőgazdaság új korszakának kezdetét, pontosan Nauryz Meiramy napjain. A nomád népek körében ez volt a legbecsületesebb és legfontosabb ünnep, de nincs kapcsolatban a Nauryz-vallással, így manapság nem került sor ünnepségekre. Március 21. és március 23. között a kazahok gratulálnak egymásnak, és sikeres, eredményes és jövedelmező évet kívánnak.
A régi időkben az emberek előre felkészültek a Nauryz-meirama ünneplésére - az idős emberek levágták a bajuszukat és a szakállukat, megkapta a legjobb és az új ruhát, ellátogattak egymáshoz, gratuláltak rokonaiknak és barátaidnak, jó és boldogságot kívánva nekik. Manapság szokás volt, hogy a kazahok különféle versenyeket tartanak, amelyek közül az egyik íjászverseny volt. A férfiak körülbelül egy hét alatt felkészültek a versenyre, és képességeiket tökéletesen kitöltötték. Mindenki részt vehet a versenyen - a gyerekektől az idősekig.
A Nauryz-i ünnepen a háziasszonyok elkészítették az úgynevezett fő ételt Nauryz bőr. Ez az élvezet a téli készletekből származó húst és a tejet is hozzáadta. Az ételt az asztalhoz szolgálták a jó és boldogság kívánságainak szavaival. A Nauryz bőr összetételéhez hozzáadtunk egy kos fejét és 7 fűszert - ez a tavasz találkozójának és a távozó tél búcsújának szimbóluma volt.
Az ünnep előtt megtisztították és 2 lámpát tettek a házakba - mindez annak érdekében történt, hogy a gonoszt és a betegségeket a tűzhelyről távolítsák el.
És hogy az év nagylelkű és gyümölcsöző legyen, a házban minden edénybe tejet, ayran-t, koumiss-t vagy sima forrásvizet kellett önteni. A Szovjetunió idején a kommunisták vallásosnak tekintették ezt az ünnepet, és megtiltották annak ünnepét. De már 2001-ben, Kazahsztán elnökének paranccsal, a Nauryz Meiramy ünnepét ismét tisztelették és mindenütt ünnepelték.
Üdülési asztal
Télen, az európai újév ünnepe alkalmával a háziasszonyok nagylelkű táblát készítenek egy ünnepi vacsorára, ahol különféle kazah nemzeti ételeket kínálnak. A kazah gyermekek kedvenc finomsága baursaki - édes vagy kovásztalan liszt fánk. Az ünnepi ünnep nem teljes a hagyományos kazah beshbarmak nélkül - főtt bárányból, lóhúsból vagy marhahúsból készült ételekkel, házi tésztával, kazah stílusban. Ezt az ételt sorpa nevű húslevestel tálalják. Egy másik nemzeti étel a lóhúsból készült házi kolbász, gyógynövények hozzáadásával, kazy-nak hívják. A kazahok is szeretik a bárányt, sajtnak nevezett tejszínes mártással főzve.
Desszertként a híres Chuck Chuckkészült mézes mézzel kevert tészta szeletből. Az ünnepi asztalnál a kanca tejéből készült kumumissot és a tevetejből készített shubat-t hagyományos kazah italokként használják az ünnepi asztalnál.
Az új év Kazahsztánban való megünnepléséről lásd a videót.
