Ezüst kanál: hogyan válasszuk ki és hogyan gondoskodjunk megfelelően?

Az ezüst kanalat kötelezőnek kell tekinteni minden olyan házban, ahol a gyermekek élnek. Cikkünkben elmondjuk Önnek, hogyan kell kiválasztani és hogyan kell megfelelően gondozni az evőeszközöket, valamint arról, hogy miért létezik hagyomány a csecsemőknek történő odaadás és mi az ezüst kanál hasznos tulajdonságai.

Az ezüstből készült kanál az ókori Rómában és Görögországban jelent meg. A középkorban csak nemesek és a királyi udvar használt hasonló evőeszközöket. Kicsit később szélesebb körben kaptak - a reneszánszban. Aztán úgy tűnt, hogy „keresztény apostolokat” adnak egy gyermek keresztelésére, ezüstből készültek, és a dugványokat Szűz, Jézus Krisztus és az angyalok képe díszítették.

A gazdag keresztapok kanállal adtak keresztyéneiknek, és a legszemélyesebb családok gyermekei teljes ezüst 12 darabot kaptak. Hagyományosan a gyermeket kanállal kapják az apostol képével, akinek tiszteletére megkapta a nevét. De nem mindenki engedheti meg magának ilyen ajándékot, ezért jelent meg a jól ismert frazeológiai egység „Ezüstkanállal született a szájában”, ami azt jelenti, hogy egy személy nagyon magas anyagi jövedelemmel rendelkező családban született.

A barokk időkben először megjelentek a kanál díszítésének más lehetőségei is - díszes mintákat, tájakat és más képeket kezdtek alkalmazni rájuk.

Oroszországban az ilyen evőeszközök az első évezred végén jelentkeztek. Tehát 998-ban Vlagyimir herceg retinói ajándékokat kaptak ezekre a kanalakra a keresztény hit elfogadásához és a pogányosság teljes elutasításához.

Hazánkban az ezüst kanál mindig nagyon jó és drága ajándék volt - nemcsak az első fog megjelenése, hanem a gyermek tornaterembe való bejuttatása során is bemutatták, és ajándékként az ifjú házasoknak is bemutatták. A leggazdagabb családok ezüst evőeszközöket gyűjtöttek leányaik számára - hagyományosan anyákról lányaiknak adták át nemzedékről generációra.

Például a múlt század elején egy pár Faberge-kanál a Christie aukcióján 8 ezer dollárt ért el, és Fedor Ruckert kanálját 12,5 ezer dollárért adták el.

Az egész világon a német ezüstárukat nagyra becsüljük. Így a Robbe & Berking már régóta szállítja termékeit az arab sheik és az angol királynő bíróságán. Nem kevésbé népszerű termékek a Robert Freund, a Franz Schnell Halle, valamint a Herbert Zeitner márkák.

Magasra értékelt angol márka ezüst edények William Suckling, Ridley Hayesvalamint néhány dán vállalkozás termékei. Az orosz mesterek közül a leghíresebbek a Grachev, Ovchinnikov, Sazikov és természetesen Faberge testvérek voltak - ezek múltjában sokan az orosz császári bíróság ételek szállítói voltak, ez a szerepe tiszteletreméltó és tekintélyes volt, ezért ezeknek a márkáknak az ételeit általában külön megkülönböztető jelzéssel ellátták. Jelenleg az argentin gyár termékeinek kereslete van.

Manapság ezeknek a mestereknek az árait nem lehet égboltnak nevezni, ezeket nemcsak a milliomosok engedhetik meg. Például egy 1916-ban készült dán A. Michelsen dán kézműves, a Szűz imázsával díszített ezüst kanál aranyozással, amelyet szűz képe díszített, 230 dollárért adtak el, általában e mester evőeszközének ára 50-600 dollár között mozog.

A 18.-19. Században készült antik ezüstkanál kissé drágább, és egy 6 ezer kanálból és villából készült ezüst készlet, amelyet 1855-ben a híres ékszerész, Hippolyte Thomas készített, másfél ezer dollárért kínálják - a készlet súlya alig több mint egy kilogramm, az összes a tulajdonos monogramjával díszített készülékek.

A minta jelenléte bármely ezüstterméknél jelzi annak értékét és nemes eredetét. Ha a számokra fordulunk, akkor a jelölés megmutatja, hogy az ezüst hány százaléka van az elemekben. Például: A 925. minta azt jelenti, hogy az ezüsttartalom nem kevesebb, mint 92,5%, és az ötvöző elemek nem haladják meg a 7,5% -ot, leggyakrabban rézet használnak.

Ennek megfelelően, a legdrágább kanál 999 minta: szinte semmilyen szennyeződést nem tartalmaz; ezeknek a termékeknek mindig fényes ezüst színűek vannak, és az idő múlásával nem sötétednek. Ugyanakkor a tiszta ezüst egy elasztikus fém. Használat közben ezek a kanalak könnyen meghajlanak, és néhány év után apró karcolások és becsapódások alakulnak ki a felületükön, így egy ilyen kanál nagyon könnyen törhető.

A 925 tesztötvözetből készült kanál a mechanikai szilárdság és a jellemző ezüstfény optimális kombinációját képviseli. Más minták ötvözete megtartja az erejét, de felhasználásuk során sárgássá válik.

Ismert, hogy Franciaországban ezüst evőeszközökből 950 és 900 mintát állítanak elő.

Számos ezüstkanálnak van sajátossága, ezek közül sok ismert. A helyzet az, hogy egy adott időszakban minden országban létezett rendszer az ezüst jelölésére. Például Németországban 1988-ig a mintavételi rendszer használatban volt, Amerikában pedig manapság karátot használtak. Régebbi készülékeken általában 3-4 vagy még több jellemző van. Tehát az elmúlt század második felében készített orosz kanalak öt karakterből állnak:

• digitális jelölés, amely megmutatja az ezüst arányát az orsóban (általában a fémek 84, 88, valamint 91 minta);
• a tesztelés éve (például 1854);
• annak a mesternek a márkaneve, aki a terméket márkázta (általában csak az ő kezdőbetűit helyezték el);
• a vizsgálati kamra elfogadott megnevezése (Moszkva esetében például Győztes György);
• a készüléket készítő mester jellemzői.

Az antik európai kanálnak saját márkanevű rendszere volt. Tehát az angol mesterek termékein található egy oroszlán, emelt mancsával - ez annak a jele, hogy a kanál sterling ezüstből (925) készült, és az 1783 és 1890 közötti termékekre. (beleértve), tegyen rá további vámbélyeget, valamint az abban uralkodó uralkodó képének lenyomatát.

Az ezüst előnyeit az ókorban ismerték. Úgy véltek, hogy az ezzel a fémmel érintkezésbe kerülő víz gyógyítóvá válik, és számos veszélyes betegségtől gyógyul. Az ebből a fémből készült edényeket széles körben használják különféle kultúrákban és vallási szertartásokban, és az ezüst hasznosságát a tudományos kutatások is megerősítették.

Megállapítást nyert, hogy a fém képes mikrobákat elpusztítani, és ezüst adja nagyobb baktériumölő tulajdonságait. Utána réz és arany vannak. Ha van ezüst kanál, akkor mindig készíthet ezüst vizet. Ehhez le kell engednie egy közönséges kanalat, és kb. Egy napig szobahőmérsékleten kell tartania.

Az ezüst képes több mint 700 típusú baktérium elpusztítására, miközben 1750-szer hatásosabb, mint a karbolsav, 3,5-szer hatékonyabb, mint a kálium-permanganát, a klór és a furatsilin, anélkül, hogy érintkezne a jótékony mikroorganizmusokkal.. Figyelemre méltó, hogy a baktériumok nem fejlesztenek ki rezisztenciát az ezüsttel szemben, ezért hosszú távon is hatásos marad a patogén mikroflóra elleni küzdelemben.

Ezek a tulajdonságok relevánssá tették az ezüstkanál „fogamonkénti” adományozásának hagyományát - az ilyen eszközök csecsemők etetésére történő használata fájdalommentes fogakat, növekedést és jó étvágyat okoz a gyermeknek, ennek a nemesfémnek az ionos részecskéi gátolják az élelmiszerekben élő baktériumok, vírusok és más káros mikroorganizmusok fejlődését, a személy szájürege és gyomra.

Az ezüstáruknak azonban vannak hátrányai:

• húskészítményekkel és hüvelyesekkel érintkezve az ezüst kanál sötétedni kezd, ezért állandó gondozást igényel;
• a megnövekedett hővezetőképesség miatt az ezüst nagyon gyorsan felmelegszik, például egy pohár forrásban lévő vízzel néhány másodperc alatt olyan melegszik, hogy alig válik fel;
• az alacsony minőségű ezüst meglehetősen törékeny, és ha gondatlanul kezelik, akkor törni kezd;
• Az ezüst evőeszközök gyakran használva vékonyabbak és hajlamosabbak a mechanikai igénybevételre.

Az ezüstöt gyakran összekeverik a cupronickel-lal. Természetesen, ha egy boltban vásárol valamit, akkor minden egyértelmű, de ha az Öntől örökölt dolgok elemzésekor ezüst evőeszközöket talál, nagyon fontos megérteni, hogy ennek van-e értéke. A vizuális szempontból a cupronickel-et nagyon nehéz megkülönböztetni az ezüsttől, de ha betart egy bizonyos ajánlást, akkor a feladat jelentősen leegyszerűsödik.

• Vigyázzon alaposan a mintára. Ha van egy kanál a cupronickel-ből, akkor rajta látható az ISC rövidítés, ez rézre, nikkelre és cinkre utal - ezek a fémek az ötvözet fő alkotóelemei. Az ezüst kanálon áll a leggyakoribb teszt, amely több számból áll.
• Tartson egy kanál vízben körülbelül egy napig. Az ezüst termék nem fogja megváltoztatni a megjelenését, míg a cupronickel oxidálni kezd, és piszkos zöld színűvé válik.
• Ha van egy ceruza a kezedben, akkor használhatja: csak dörzsölje meg a felületét - az ezüst változatlan marad, sötét foltot észlel a cupronickel felületein.
• Próbáld megbecsülni a kanál tömegét, tedd a mérlegre - az ezüstnek nehezebbnek kell lennie, mint a cupronickel-nél.
• Ha vesz egy terméket, akkor gondoljon annak árára.. Ha olcsón kínálnak ezüstöt, ez jó ok arra, hogy gondolkozzanak - lehetséges, hogy megpróbálnak becsapni téged.
• Vegyen részt a saját szaglásában: a cupronickel a réz szaga alapján azonosítható. Annak érdekében, hogy az aroma jobban kifejeződjön, jobb, ha egy kanállal dörzsöljük kissé.
• Használjon szokásos jódot: csepegjen egy kicsit egy kanálra, és helyezze a ragyogó napba - Sötét foltnak kell megjelennie az ezüstön. Ennek a módszernek ugyanakkor van hátránya: sok energiát kell költenie a kanál tisztításához.
• A jód helyett a Chrompeak használható. Az ezüstnek vörös reakciót kell adnia, és minél magasabb a minta, annál telítebb az árnyalat.

Annak ellenére, hogy a fenti módszerek mindegyike munkavállalókra vonatkozik, otthoni körülmények között nagyon nehéz megkülönböztetni az ezüstöt a kupronikoltól. Ha 100% -os bizalomra van szüksége, akkor érdemes professzionális ékszerészek, restaurátorok vagy antik kereskedőkhöz fordulni - pontos értékelést adnak nemcsak a fémszerkezet összetételéről, hanem segítik annak megismerését a hozzávetőleges gyártási dátumáról és költségéről.

A kanalak ma a legszélesebb választékban kerülnek forgalomba - különféle formájú, árnyalatú, eltérő méretű és rendeltetésűek lehetnek.

A kanál fő típusai 4 lehetőséget tartalmaznak.

• Az étkező. Ezek az eszközök folyékony gabonafélék és első ételek magas tálból való elfogyasztására, valamint saláták és egyéb ételek elosztására alkalmasak. Oroszországban térfogata körülbelül 18 ml.
• desszert. Az eszközt édes ételekhez és süteményekhez használják, apró tányérokban, valamint mély csészékben húslevesek és levesek készítéséhez. Mérete körülbelül 10 ml.
• Tea szoba. Célja egy cukor keverése egy pohár teában, ráadásul gyakran desszertekhez is. Egy ilyen kanál térfogata 5 ml.
• Kávézó. Ez a kanál kétszer kisebb, mint egy teáskanál, térfogata 2,45 ml-nek felel meg, és kis kávéscsészékkel együtt használják.

Kiegészítő kanalat is kiadnak.

• Bar. Ez egy hosszúkás spirál alakú fogantyúval ellátott tárgy, amelynek végére egy kis gömb helyezkedik el. Különböző turmixok és koktélok készítésére alkalmas, többrétegű.
• Bouillon. Hosszú vagy kerek, de meglehetősen mély, folyékony ételekhez használják.
• Razlivatelnaya. Forró ételek öntésére és főételek tányérokra történő felállítására szolgál.
• Sousnaya. Kis méretben és hegyes orrban különbözik.
• Abszint kanál. Célja cukor hozzáadása ehhez az erős alkoholtartalmú italhoz.
• Gondoltam. A lekvárt, a lekvárt és a zagyokat egy közös tálból vagy edényből kicsi, egyedi csészealjba osztják.
• Kanál burgonyára. Vizuálisan kissé emlékeztet a gumókra.Mindkét oldalon úgynevezett "fülek" vannak - megakadályozzák a forró főtt vagy sült burgonya leesését, amikor tányérra felhordják.
• Kanál fűszerek. Célja a névből egyértelmű. Általában kompakt méretű, és mindig az állvány fűszereivel érkezik.

Az ember, különösen a család legkisebb tagja, egészsége a legfontosabb, ezért ezüstből készült kanál vásárlásánál nagyon óvatosnak kell lennie. Ha egy kanalat kizárólag emléktárgyként kíván bemutatni, akkor elég lesz egy gyönyörű dekoráció, de ha úgy dönt, hogy olyan ajándékot ad, amelyet későbbi etetésre fog felhasználni, akkor kérjen az eladótól egészségügyi bizonyítványt.

Kanál használatakor semmi kétsége sem merülhet fel abban, hogy a termék a legmagasabb minőségű és funkcionalitással rendelkezik. A bizonyítvány hitelessége jelenti a fő bizonyítékot arra, hogy az evőeszközök használata nem jelent veszélyt a csecsemő életére. Ez a dokumentum azt is megerősíti, hogy a termék egy környezetbarát ötvözetből készül, szabványosított eljárással.

Minden minőségi ezüst kanálnak meg kell felelnie a következő kritériumoknak:

• lekerekített formájú kanállal, bármilyen forgács nélkül és különféle bevágások nélkül, amelyek gyakran a csecsemő szájának és nyelvének nyálkahártyájához vezethetnek;
• a fogantyúnak a lehető legkényelmesebbnek kell lennie, kívánatos, hogy a széleken legyen néhány szabálytalanság, ezek lehetővé teszik a morzsának, hogy stabilabb tapadást végezzen;
• a kanál méretének teljes mértékben meg kell felelnie a baba életkorának és magasságának;
• a fémnek a legmagasabb minőségűnek kell lennie.

Nem minden bevonat azonban olyan hasznos, mint az ezüstözött. Például az ezüsttel való aranyozás nagyon drága és látványosnak tűnik, ám ennek következtében maga az ezüst hasznos tulajdonságai elvesznek.

Időnként, hogy a fém nagyobb fényt kapjon, ródiummal bevonják. Ez egy nemesfém, amely megvédi az evőeszközöket a kémiai oldatok és a mechanikai káros hatásoktól. A hasonló bevonatú ezüst nagyon lenyűgözőnek tűnik, és a fém különösen ellenálló a korrózióval szemben. A ródium ezüst hosszú ideig megőrzi a fém dekoratív tulajdonságait, azonban az ilyen kanállal érintkező baktériumok által okozott vírusok elpusztulása nem fordul elő.

Néhány ezüst kanál lakkozott. - az ilyen evőeszközök rendeltetésszerűen nem használhatók, kizárólag dekoratív és emléktárgyi feladatokat látnak el. A lakkot csak az ezüstre alkalmazzák annak hosszú távú tárolása érdekében, a bevonat megőrzi az ezüstöt, megakadályozza annak oxidációját és patináját, de az ételekkel való kölcsönhatás során mérgező anyagokat szabadít fel.

Az emléktárgy termékek szintén tartalmazzák ezüst kanál, ezüsttel bevont. Az ilyen típusú bevonat fényűzőnek tűnik, de nem engedi, hogy az ezüst teljes mértékben megmutatja gyógyító tulajdonságait.

Az összes bevonat típus, az ezüst 999 kivételével, nagymértékben csökkenti a fém gyógyító tulajdonságait, megakadályozza az ionok behatolását az ételbe, és mindez orvosi szempontból az evőeszközöket teljesen használhatatlanná teszi.

Külső megjelenésükben a gyermekek, a férfiak és a nők kanalai különböznek.

Manapság nagy az ezüstápolási termékek választéka - bármilyen hardver- vagy ékszerüzletben megtalálhatja a megfelelő terméket, de hagyományosan népszerű eszközök a nagyanyáink és a nagymamák között is nagyon népszerűek.

• Nagyon jól tisztítja az ammónia ezüstötvözeteit. Ehhez csak egy órán keresztül mártsa a kanalat egy alkoholos oldatba, vízzel keverve, 1: 10 arányban. Ha nincs ideje várni, áztasson egy rongyot ammónia oldatban, és kezdje meg a termék minél intenzívebb törlését, amíg a foltok teljesen eltűnnek. Ne feledje, hogy a feketével asztali ezüst ezért nem ajánlott.
• Az ezüst ragyogás visszatérése érdekében a burgonyaleves jól bebizonyította magát. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a sötétségtől, negyedórára egy ezüst kanalat kell rátenni, és rövid idő elteltével a készülék vadonatújnak tűnik.
• Az ezüst citromsav jól tisztítja. Helyezzen egy kanállal koncentrált oldatát néhány percre, és nagyon hamarosan újra megvilágítja hideg fényét.
• Az ezüst kanalak dohányhamuval tisztíthatók. Ehhez keverjük össze vízzel, forraljuk fel a kapott kanál összetételében, majd az evőeszközöket alaposan meg kell törölni. Alternatív megoldásként keverheti a hamukat citrommal, és kezelheti a terméket ezzel a kompozícióval.
• Jó hatást jelent a szódabikarbóna, különösen akkor, ha egy kanálra sok folt jelenik meg. A műveletek sorrendje itt egyszerű: el kell vennie egy nedves törülközőt, bemérni egy kis szódát és törölje le a szennyeződés helyét, amíg azok teljesen eltűnnek.

Az evőeszközök (cupronickel, ezüst, rozsdamentes acél) és egyéb eszközök tisztításáról lásd az alábbi videót.