Desszertkanál: megkülönböztető tulajdonságok és választás

Mindenki hallott a desszertkanál létezéséről, de kevesen tudják, hogy miben különbözik másoktól, és hogyan kell helyesen használni. Ismerjük meg jobban ezt az eszközt.

Annak elkerülése érdekében, hogy rendetlenségbe kerüljön, miután vacsorára jött, ismernie kell az elemi evőeszközök célját, és el kell képzelnie, hogyan néznek ki.

A desszertkanál, mint minden más, egy kanálból áll, amely kisebb, mint egy evőkanál, de nagyobb, mint egy teáskanál., és egy hosszúkás fogantyú, amelyet három ujjal kényelmesen meg lehet tartani. Az eszközök mindenféle mintával díszítik, eredeti formájuknak adják őket. Ez a készülék nem alkalmas leves vagy zabkása banális fogyasztására.

Kétféle desszertkanál létezik - amerikai és angol. A második nekünk jobban ismert, térfogata 10 ml. Egy amerikai kanál kapacitása több, de nem sokkal - pontosan 1 ml. A desszertkanál mérete 18 cm.

Ami a kapacitást illeti, akkor a desszertkanálba beírja:

• 10 ml víz és tej;
• 9 ml méz;
• 10 ml ecet;
• 11 ml tej joghurt;
• 14 ml alacsony zsírtartalmú tejföl.

A desszertkanálba illeszkedő ömlesztett termékek mennyisége:

• 3 g porcukor;
• 5 g cukor;
• 6,5 g só;
• 4 g száraz élesztő;
• 5 g liszt;
• 5,5 g kakaó;
• 4 g rizs;
• 7 g bab;
• 4 g fahéj;
• 8 g mazsola;
• 9 g méz;
• 12 g citromsav.

A desszertkanál különféle lehet. Szinte minden desszerthez van egy speciális kanál, amelyet kényelmesen el lehet venni és enni. Használjon a következő ételeket egy speciális kanállal:

• cukor - kanál kanál formájában;
• szószok - enni egy meghosszabbított kanállal ellátott eszközzel;
• húsleves - mélyebb és lekerekített kanál;
• koktélok és üdítők - hosszú fogantyúval;
• fagylalt - téglalap alakú, hajtogatott szélekkel és rövidített fogantyúval;
• a méz speciális fakanállal összegyűjtött, miniatűr hordó alakú, átmérőjű résekkel;
• olajbogyó és olívabogyó - hosszú fogantyúval és lyukkal a kanálban, ahonnan a pác visszafolyik az edénybe;
• abszint - a kanál a legszokatlanabb, különleges alakú, téglalap alakú bordákkal és bonyolult lyukakkal, így kényelmes egy darab cukrot betenni, és hideg vizet önteni, amely vékony patakban folyik az italba;
• gyümölcsök - az avokádó esetében a kanál ovális formában, kivi - kerek és grapefruit esetében - hosszúkás, hosszúkás, hosszanti bevágásokkal.

A legegyszerűbbek az eldobható műanyagok, különleges alkalmakkor - a cupronickel-ből és az ezüstből. Egy ilyen kanál mintás fogantyúval és feketes festéssel - egy egész ékszerdarab - méltó ajándék lesz esküvőre vagy évfordulóra.

Különböző anyagokból készülnek asztallapozási cikkek.

• Wood. Használják őket kirándulásokon, túrákon. Könnyű, tartós, kényelmes forró ételeket fogyasztani. A festett fakanál díszíti a belső teret és orosz népi hangszerként szolgál.
• Műanyag. Könnyű, olcsó, de rövid életű, alkalmas piknikre. Népszerű a nyári utcai kávézókban: csökkentse a bélfertőzések terjedésének esélyét.
• Alumínium. A vendéglátásban voltak a leggyakoribbak, de most már a múlté. Nem leírható megjelenésűek, törékenyek és egészségre nem biztonságosak.
• Rozsdamentes acélból. Ez a leggyakoribb anyag. A bemenő kanál könnyű, esztétikus és biztonságos.
• Kerámia. Gyakran ajándékcsészével és fűszerkészlettel együtt értékesítik.

Összehasonlítva ezeket a tételeket, Számos megkülönböztető jellemző van.

• A desszertkanál nagyobb, mint egy teáskanál, de kisebb, mint egy evőkanál. A különbség a következő: 15 ml vizet az ebédlőbe, 5 ml vizet a tea szobába.
• Az evőeszköz hossza 20 cm, a tea 15 és a desszert 18 cm.
• Az evőeszközök alapvető meleg ételek fogyasztására szolgálnak. Másokhoz képest egy teáskanál kerül felhasználásra forró italok ivásakor: keverje hozzá a cukrot, vegyen le lekvárt egy vázaból. Egy édes asztalnál desszertkanálra, desszert villával és édességek és finomságok megkóstolására van szükség.
• Hely az asztalon. A tálalás univerzális változatában a desszert kanalat a desszert villával együtt a tányér elé helyezik, és a teát, majd az étkezőt közvetlenül a kések után a jobb oldalon helyezik el.

Az edényeket külön-külön is meg lehet vásárolni.

Termék kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy figyelembe vegyen több pontot.

• A kanál megjelenése. Megfelelő formájúnak kell lennie, nem kell külön sűrűsödést, hornyokat és bemetszéseket tartalmaznia. A rajzot egyenletesen kell alkalmazni, anélkül, hogy nyomokat hagyna a kezén.
• Illata. A normál készüléknek nem szabad gyanúsan festék, fém vagy műanyag szaga lennie.
• A kanál méretének meg kell felelnie a szabványnak: a kanál mélysége 10 mm, a maximális vastagsága nem haladhatja meg a 4 mm-t.
• A mintás és festett kanalak minőségi tanúsítvánnyal rendelkeznek. Feltétlenül kérdezze meg, hogy az eladó rendelkezik-e vele.

A különböző fémek kanáljai megvannak a saját jellemzőik, valamint a különböző költségek.

Az üzletekben különféle fémekből készült edények találhatók, amelyek nem félnek a korróziótól, nem sötétednek az idő múlásával, nem adják magukat agresszív tisztítószereknek, és vonzó fényűek. Ezek lehetnek szokásos acélból vagy nikkel-króm ötvözetből készülékek.Az ára alacsony.

Az "űr" vagy "orvosi" ötvözetből származó termékek, amelyek rendkívüli szilárdsággal és abszolút élelmiszerbiztonsággal rendelkeznek, magas költségekkel járnak.

Az ezüst készülékek fertőtlenítő hatással bírnak. A kanalat mindig szokatlanul és ünnepélyesen díszítik, így különleges alkalmakkor szolgálják fel. Ezüstből készült kanál ékszerésznél történő vásárlása drága öröm, és vásárlás esetén a boltban a gyártótól, ha szükséges, meglehetősen reális.

Ne használjon folyamatosan ezüst kanalat: a test túltelítettsége ezüst ionokkal nem kívánatos.

A Cupronickel termékek tartósabbak és olcsóbbak, mint az ezüst. Kevésbé érzékenyek az idő hatására, ám gondos ellátásra is szükségük van.

A műanyag kanalak környezetbarát, megfizethető és olcsó anyagból készülnek. Több mint 20 éve hódítják a közétkeztetést. Könnyűek, kényelmesek és a látogatók nem emléktárgyakkal veszik magukkal, mivel költségeik olcsók.

A fatermékek költsége alacsony, és a környezet tisztasága nem kétséges. Készítsen kanál hárs. Azok a kanálok, amelyek nem vannak festve és lakkkal bevonva, értékelik, de kevésbé tartósak.

A kerámia termékek ára is alacsony. Dekoratív jellegűek, kényelmetlen enni őket. Nem érdemes élénk színű műszereket venni: a festékek ólmot és rézet tartalmazhatnak.

Az edények hosszú ideig történő kiszolgálásához gondoskodásra és megfelelő tárolásra van szükségük. A lényeg az, hogy a kanalat szárazon és tisztán tartsa külön tartályban vagy bármilyen kényelmes fiókban.

Különösen igaz ez az ezüst kanálra - ez egy nagyon puha anyag. Az ezüst edényeket nem szabad papírcsomagolásban és kartondobozban tárolni. A termékek megjelenése romlik a kartonban lévő kénből. Az ünnepi eszközöket leginkább egy dobozban vagy a számukra tervezett vászonzsákban lehet tárolni.

Az evőeszközök gondozására vonatkozó szabályok meglehetősen egyszerűek.

• Javasoljuk, hogy a kanalat közvetlenül használat után mossa le. Folyékony mosószerrel és puha szivaccsal mossuk őket. A durva csiszolóanyagok használata fényes fémfelületű termékeknél nem kívánatos.
• Gyengéd, de hatékony polírozás: hamu, fogpor, burgonyakeményítő.
• A Fanta, a Coca-Cola és a Sprite szénsavas italokban található ortofoszforsav segít visszaadni a készülékek tökéletes megjelenését. Csak hagyja egy ideig szódát a készülékekben, majd öblítse le hideg vízzel, és törölje le egy pamut ronggyal.
• Az acéltermékeket mosogatógépben lehet mosni, ha nem rendelkeznek műanyag fogantyúkkal. Más anyagból készült tárgyakat: műanyag, fa, nemesfémek, kerámiák - kézzel mosnak.
• Mielőtt kanalat töltne a gépbe, ellenőrizze, hogy tiszta-e. Az eszközökön lévő ételmaradékokat először szivaccsal kell eltávolítani.
• Ha foltok vannak az acélkanál dombornyomásával és dekoratív bevágásával, akkor szóda és citromsav oldattal távolítják el őket: 2 liter forró víz, 2 evőkanál. evőkanál citromsav. Az eszközöket belemerítik a kompozícióba, és 20 percre hagyják egy serpenyőben alacsony lángon.
• Annak érdekében, hogy a rozsdamentes acél kanalak ne legyenek szürke bevonattal ellátva, oldatokban mossuk: 4 liter vizet 0,4 csésze klórfehérítővel. A készülékek visszanyerik a fényét, ha 10% ammónia és víz 1: 9 arányú oldatába nedvesített ruhával letörlik.
• A műanyag eszközöket alaposan mossuk le forró vízzel, de ne forraljuk fel. Felhívjuk a figyelmet a műanyag alkatrészek fémmel való összekapcsolására. Gyakran felhalmozódik a zsír és a szennyeződés.
• A Cupronickel készülékeket krétával, fogporral, lágy kávéőrléssel tisztítják.Törölje le alkohollal vagy vodkával. Az aranyozott termékeket ajánljuk bor-ecettel vagy rendes tojásfehérjével törölni.
• Bármilyen termék után az edényeket alaposan leöblítik és szárazra törlik, különben a kanál sötétebbé válik.
• Az ezüst edényeket szódabikarbóna, citromsav és nátrium-klorid oldattal mossuk. A fogkrém vagy a por szintén segít visszaállítani a műszerek fényét.
• A fekete lepedék eltávolításához a kanálból a szokásos mosógumi segít. Alaposan dörzsölje meg a sötét területeket radírral, és újra meglátja az ezüst csillogását.
• A kréta- és ammóniadarab megtisztítja az ezüstöt: készítsen 1 rész ammónia, 10 rész víz keverékét és adja hozzá a krétaport, hogy vékony tejfölös állagot kapjon. Helyezze a terméket egy kanálra, és dörzsölje meg. A fekete plakkból nem lesz nyoma.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan díszítheti desszertkanálot polimer agyaggal.