Lehetetlen elképzelni az édességek elkészítését az utolsó szakasz nélkül: a termék krémmel díszítése. Ellenkező esetben még a legfinomabb ételek is elveszítik a finomságot, hatékonyabban díszítve, de talán sokkal kevésbé ízletesek.
Dekoráció tészta táskával
A krémminták, rajzok, kompozíciók különféle változatát csak a képzelet korlátozza. Erre a célra vannak speciális cukrászati kiegészítők: cukrászsák és hozzá fúvókák. Megvásárolhatja őket egy speciális üzletben vagy online áruházban.
Vannak olyan helyzetek, amikor sürgõsen szükség van egy ilyen krémes dekorációs készletre, de nincs kívánság vagy lehetõség annak megvásárlására. Ilyen esetekben magad is meg tudod csinálni. Ez a készlet eldobható. Valószínűleg először a gyártás során előfordul, hogy a háziasszonynak nincs elegendő ügyessége, és a apró részleteket nem vágják ki elég szépen, de egy ilyen konstrukció meglehetősen méltó egy gyári termék cseréjére.
Egy egyszerű minta felvitelekor önmagában egy süteménytáska is szolgálhat. Legyen nagyon egyszerű, főleg mivel csak néhány percig tart. A cukrászsák helyettesíthető egy egyszerű élelmiszerzsákkal.
Ebből a célból jobb, ha erősebb zsákokat használunk az élelmiszerek fagyasztására.
A csemege díszítéséhez el kell vágni a sarkot a táskából, és meg kell tölteni a tésztazsákot krémmel. Minél nagyobb lesz a sarok, annál vastagabb lesz a minta. Vékony vonal eléréséhez nagyon kicsi lyukat kell vágni. Az irodai levélből készült cukrászati táska nagyon tartós lesz. Így egyszerű:
- vágja le a fájlt átlósan;
- a kapott háromszöget valamilyen szövetre kell helyezni;
- fedje le felülről pergamenpapírral, és óvatosan járjon el a vasalóval a háromszög széle mentén.
A reszelék két részének ragasztásakor megkapja a szükséges zsák alakját, amelyet krémmel kell kitölteni. Ezután vágjon le egy kis sarkot a táskából, és rákattintva édeskrémmel díszítheti.
Pergamen tétel
A pergamenpapír cornet segítségével nemcsak feliratot készíthet a desszertre, hanem finom, kecses fürtöket is felvihet a sütemény felületére. A cornet készítéséhez a következőkre van szüksége:
- vegyen egy kis darab pergamenpapírt;
- vágj ki belőle egy háromszöget;
- tekercspapír kúpos;
- rögzítse a széleket befelé hajtva.
Ezután a kornetet meg kell tölteni tejszínnel, tejszínnel vagy jéggel. A kúp hegyét le kell vágni. Az elem készen áll a kedvenc desszerted díszítésére.
Fúvókák készítése
A bonyolultabb ékszerekhez speciális házi készítésű fúvókákra van szüksége egy tésztazsákhoz. Csináld magad könnyedén. Anyagként bármilyen kupak, palack kupak vízhez vagy gyümölcsléhöz, gyertyatartók, baba palackok kupakjai szolgálhatnak. Erre a célra az orrcseppekből még jól mosott palackrészek is megfelelőek. Az ónfúvókák fúvókái nagyon népszerűek.
A saját kezű tésztafúvókák fúvókáinak előnye a jövedelmezőség. Az ehhez szükséges legtöbb anyag szinte mindig minden háziasszony kéznél van. Ezenkívül a termékek általában eldobhatók, amelyek enyhítik az izzadságot a hosszú mosás után.
Ha saját kezével készíti őket, és ugyanakkor minimális forrásokat költene, meglepheti a vendégeket fantáziájával és leleményességével.
Műanyagból
A műanyag borítások megfelelő anyag a fúvókák készítéséhez a krém felviteléhez, ám ezek elveszítik az ónkonzerv tárgyait, mivel a belőlük kapott krémminták lehetőségei sokkal kisebbek, mint az ónfúvókákkal. Egy műanyag burkolatban egy vagy több lyukat átszúrjon jól melegített tűvel. Használhat bármilyen más tiszta piercing tárgyat. A piercing után kapott sajátos kifolyónak köszönhetően a krémet egy vékony vonallal felviszik a tortára. Ez az opció inkább gratuláló szavak írására vagy finom minták alkalmazására az édességekre.
Egy dobozból
Különböző típusú fúvókák otthoni előállításához a legkényelmesebb anyag a kannák. Munkához vegye:
- konzervdoboz üdítőital alól;
- olló;
- scotch tape.
Szakaszos végrehajtás:
- vegyen egy ónot és ollóval vágjon 7x7 cm-es négyzetet;
- görgesse a kapott négyzetet kúp formájában és rögzítse szalaggal;
- vágja le a fúvóka hegyét, figyelembe véve az alkalmazott minta méretét;
- egy műanyag zacskóban az élelmiszerek tárolására vágjon le egy kis sarkot, és helyezze be a kész fúvókát;
- rögzítse a terméket ragasztószalaggal.
Most megteheti a torta díszítését. Ezt a fúvókát legjobban gratuláló szavak írására használják a süteményre. Alkalmas olyan egyszerű mintákhoz is, amelyek nem igényelnek különleges ismereteket.
Tulipán fúvóka
Egy ilyen termékhez szélesebb ónfedél vagy fém gyertyatartó alkalmasabb. A műveletek algoritmusa a következő:
- készítsen egy vékony lyukat, amelynek átmérője 2-3 mm legyen a fedél közepén;
- készítsen kis lyukakat a középső kör körül;
- A tulipánszirmok megszerzéséhez több ívet vágni késsel a linóleumhoz, az ívnek vékony félholdra kell hasonlítania, és az éles sarkokat a központba kell irányítani.
A tulipán modellnek még bonyolultabb változatai is vannak, de a faragáshoz némi készség és pontosság szükséges. A tulipán fúvóka kifinomult változatában a szirmok kis cikkcakkokban vannak kivágva, és nem a közepük felé, hanem kifelé néznek. Ezt az opciót bársonyos tulipánnak hívják.Különösen fontos, hogy a vágószerszám nagyon éles legyen: ez biztosítja a szükséges alkatrészek egyenletes és pontos körvonalait. És a borítókból kivághat mindenféle formát: csillagok, félhold, hópehely, szív, félkör és egyéb figurák, amelyek elegendőek a képzelethez.
rózsa
Fúvókák gyártásához kötelező lesz:
- vegyen le egy kannából készült kúpot és vágja le annak végét átlósan;
- akkor a vágás egyik oldalát kézzel vagy fogó segítségével kissé kiegyenesíteni kell, a másikot keskenyre kell hagyni;
- tegye a kúpot egy tejszínnel töltött tésztazsákra, és finoman nyomja be a krémet, és rózsasziromot képezzen.
Absztraktbb minták készítéséhez kicsi fogakkal átlósan vághatja le a kúp végét. Megkap egy dombormű mintázatot, amelynek mélysége a szegfűszeg méretétől függ.
DIY krémfúvókák az alábbi videóban.