Sütemények sütésére szolgáló űrlapok: melyek és hogyan válasszák ki?

Valószínűleg nehéz megtalálni valakit, aki nem szeretne finom friss házi süteményeket. Illatos torta vagy finom keksz az igazi háziasszony készített ételeinek „választékában” szerves része.

Ha korábban problémák lehetnek a sütőedény megtalálásával, akkor ma a konyhai tulajdonságok modern piaca egyszerűen tele van különféle ajánlatokkal. Különleges formák vannak sütemények, pite és egyéb finomságok sütésére. Az ilyen formákról beszélünk ebben a cikkben, megvizsgáljuk az összes lehetséges formát, és meghatározzuk a kiválasztási kritériumokat.

Mint tudod, egyetlen ünnepélyes rendezvény sem eshet sütemény nélkül - esküvő, évforduló, születésnap. Ezeken az ünnepeken a torta a legfontosabb és a legjobban várt étel.

Szivacs sütéshez különféle formákat használhat. Különféle anyagokból készülhetnek.

• Öntöttvas. Ez egy nehéz és vastag falú tartály. Az ilyen ételekben történő sütés nem ég és egyenletesen süt. Érdemes megjegyezni, hogy az öntöttvas forma magas hőmérsékletet is ellenáll. A negatív jellemzők között szerepel egy meglehetősen nagy súly és hajlamos a mechanikai sérülésekre.
• Steel. Az acélforma a legmegbízhatóbb, tartósabb, nem rozsdásodik, nem szakad el és magas hővezető képességgel rendelkezik. Ami a hiányosságokat illeti, érdemes megemlíteni azt a tényt, hogy a sütés éghet, tehát az öntőforma felületét elő kell kenni.
• Alumínium. Ha egy ilyen edényt választ a sütéshez, akkor odafigyelnie kell egy sima és sima felületű tartályra. Pozitív oldalait megfizethető ár, könnyűség és rozsdaállóság jellemzi.Az alumínium edényeknek azonban vannak hátrányai is - hajlamosak deformálódni mechanikai igénybevétel, egyenetlen melegítés és a tészta égetése során.
• Tin. Az ilyen fémtartályt az egyik legolcsóbbnak tekintik. De egy ilyen alacsony árat számos hiányosság okozhat - a tészta ég, egyenetlen melegítés, hajlamos deformálódni és az ón rozsdásodik. Az ilyen típusú kapacitás felhasználásával be kell tartani a megengedett hőmérsékleti mutatókat.
• Teflon. Kiváló alapanyag az ételekhez, gyakran a sütés ezen formájában részesítik előnyben a háziasszonyok. A teflon ellenáll a magas hőmérsékletnek, egyenletesen felmelegszik. De egy ilyen tartály használatakor nem szabad elfelejteni, hogy egy ilyen felületet nem szabad mechanikai terhelésnek kitenni. Vagyis a tésztát felhordva vagy a kész sütést eltávolítva csak fa vagy szilikon spatulat használjon.
• Glass. A sütőedény tűzálló, tartós üvegből készül, amely nagyon magas hőmérsékleten képes ellenállni. Az üvegáru vastag falú és garantálja az egyenletes sütést. A szakértők pergamenpapír használatát javasolják sütéshez - ez minimalizálja a sütemény égetésének esélyét.
• Szilikon. Ez egy nagyon népszerű anyag, amelyet alkalmazni lehetett az élelmiszeriparban. A szilikon sütőedényeket mind szakemberek, mind amatőrök igénylik. Az anyag ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, deformációknak, különféle hatásoknak. A tartályt nagyon gyorsan és egyszerűen lemossák.
• Papírt. Ez egy lehetőség azok számára, akiknek könnyebb eldobni a használt edényeket, mint megmosni. Papír sütőedények - eldobható.
• Fazekas. A kerámia forma számos előnnyel rendelkezik:
  • hőállóság;
  • légáteresztő;
  • a tartály falai szélesek és tartósak;
  • kerámia edényben a sütés egyenletesen és gyorsan sütésre kerül;
  • a sütés képessége nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is;
  • ezek az ételek igényelnek gondot.

A sütőedény eltérő konfigurációja miatt szinte bármilyen megjelenést nyújthat a terméknek.

A sütőedény lehet a következő formában:

• négyzet alakú;
• kör (négyzet alakú és kerek konténereket használnak általában kekszhez);
• figurák (a sütéshez szánt edények különféle anyagokból készülhetnek, leggyakrabban szilikonból; egy ilyen tartályban bármit süthetnek, bármi is legyen);
• ábra formájában (mondhatjuk, ez egy innováció a sütőedények között, nagyon érdekes lehetőség, például amikor egy gyermek egy éves lesz, akkor süthet egy tortát egy „egy” alak formájában).

A csúszó tartályok népszerűek. Ezek az egyik leggyakrabban használt és kerek, négyzet alakú, téglalap alakú, szív alakú, rés alakúak. A geometriai alak bármilyen lehet, minden attól függ, hogy melyik konfigurációt kívánja sütni.

Azt is érdemes megjegyezni fenék nélküli sütőedények állnak rendelkezésre. Lehet, hogy másnak néznek ki, eltérő átmérőjűek, de nincs fenék. Csak tegyen pergamenpapírt egy sütőlapra, tegyen rá egy űrlapot, majd öntse a tésztát.

Nagyon fontos a sütemények sütésére választani egy jó és jó minőségű ételt. A sütemény elkészítése során nem csak a helyes recept és annak kivitele, hanem a kész tészta sütésének formája is fontos. A végső eredmény 70% -a sütési képességtől függ.

Tehát a kapacitás kiválasztásakor a következő kritériumokat kell követnie.

• anyag, amelyből a tartály készül, a legfontosabb a választáskor. A cikk elején már részletesen megvizsgáltuk az összes lehetséges lehetőséget.Ezért vásárlás előtt alaposan meg kell tanulmányoznia az előnyeket és hátrányokat, a pozitív és negatív pontokat, és csak ezután kell kiválasztania az egyik anyagot.
• Magasság és térfogat. Ezeket a műszaki jellemzőket, azaz a tartály méretét szintén figyelembe kell venni. Attól függ, milyen magas és átmérőjű lesz a jövő torta.
• Gyártó. Mivel a sütő ételek iránti igény nagy, nem meglepő, hogy a gyártók széles választékát és választékát kínálják. Válassza ki a leghíresebb és legelterjedtebb márkák ételeit.

Vegye figyelembe a költségeket. Ne feledje: a tartós, megbízható és jó minőségű sütőedény soha nem lesz olcsó. Ebben az esetben jobb, ha nem ment.

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő sütőedényt.