A sütő hőmérői: típusok, jellemzők, kiválasztás és működés

A modern háztartási készülékek a legtöbb háziasszony számára tetszetősek, és lehetővé teszik az összetett ételek előkészítését minden gond nélkül. Az időzítő jelenléte a multicookerben, a mikrohullámú sütőben, az indukciós főzőkészülékben lehetővé teszi a főzési idő pontos kiszámítását, de a hőmérséklet pontos beállítása nagyon problematikus. A gáztűzhelyek nem teszik lehetővé a sütő fűtési szintjének egyértelmű beállítását. Az elektromos kályhákban csak néhány, a gyártó által beállított hőmérsékleti beállítást lehet beállítani.

A sütő hőmérője fontos részlet, ha a háziasszony azt akarja, hogy finom ételekkel örülje meg házigazdának, amely jól sütött és nem ég. Ez a konyhai kiegészítő nem használható, de kezdő számára nagyon hasznos lesz. A főzés során nagyon fontos tudni a sütő hőmérsékletét, hogy megértsük, mennyi időre kész lesz ez vagy az étel. Hús esetében a hőmérsékleti tartomány egy, a sütéshez pedig a másik, tehát a hőmérsékletmérő eszköz nélkül nem szabad megtenni, különben az élelmiszer elrontódhat.

Annak ellenére, hogy a boltok polcán bemutatott termékek sokfélesége, a megjelenés és a költségek eltérőek, az összes hőmérő készüléke azonos. Az ilyen berendezésen belül két, különböző fémből készült lemez van. Amint a környezeti hőmérséklet jelentősen megemelkedik, azok deformálódnak, és így megmutatnak egy bizonyos digitális értéket.

A sütőnek gyakran vannak bizonyos üzemmódjai, amelyeket a háziasszonyok a főzéshez leggyakrabban használnak:

• alacsonyabb hőmérsékleti tartományok - 120 és 180 fok között;
• az átlagos érték 180 és 220 fok között van;
• magas hőmérséklet - 230 és 280 fok között.

Ha egy receptnek szüksége van egy bizonyos üzemmód beállítására, ne kísérletezzen, és próbálja meg magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékletet. Abban az esetben, ha a háziasszony mindent helyesen csinált, és az edény még nem teljesen kész, vagy éppen ellenkezőleg, megégett, érdemes hőmérőt szerezni és ellenőrizni a sütő megfelelő melegítését az egyes üzemmódokban. A hőmérő jelenléte nem zavarja a főzési folyamatot, és ha szeretné, egyszerűen eltávolíthatja, de vele nyomon tudja követni a sütő belső hőmérsékletét, és időben helyesbítheti.

Ha saját magának választ egy hőmérőt a sütőbe, akkor érdemes megfontolni az összes előnyeit és hátrányait, hogy a vásárolt kiegészítő nemcsak szép, hanem funkcionális is. A hőmérők előnyei a következők:

• képes egyértelműen beállított hőmérsékletet beállítani;
• a sütő fűtésének és a hőmérséklet befolyásolásának szabályozása;
• a termék készenlétének értékelése a szonda jelenléte miatt;
• a sütő melegítésének a távoli vezeték nélküli szondának köszönhetően történő figyelésének képessége.

Az ilyen asszisztensek kevés hátránya a sütőben történő főzésnek, ezek:

• alacsony minőségű áruk, amelyek hibát mutatnak a hőmérsékleten;
• a márkás termékek magas költsége, 20 dollártól kezdődően;
• nem minden hőmérő alkalmas egy bizonyos étel főzésére (egy egyszerű hőmérő nem mutatja a hőmérsékletet egy darab húsban, és nincs szükség szondára, ha az ételt gyorsan és egyenletesen sütik);
• A rossz rögzítés akadályozhatja a készülék kényelmes használatát, és növeli annak kockázatát, hogy a sütőbe esik.

Az összes pozitív és negatív oldal felmérése után észreveheti magának, hogy meg kell vásárolnia ezt a terméket vagy teljesen le kell mondania a vállalkozástól. A hőmérő széles választéka miatt minden háziasszony kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget.

A gázkályhához tartozó összes hőmérőt úgy tervezték, hogy megmérje a sütő hőmérsékletét, és elősegítse a sütési mód hatékonyabb és helyesebb beállítását. Ez az asszisztens hasznos lehet egy elektromos tűzhelynél is, mivel anélkül nem lehet gyorsan megoldani a megfelelő fűtés problémáit egy adott üzemmódban. Ennek a berendezésnek a költsége alacsony, mivel szinte mindenki megengedheti magának, hogy megvásárolja. Annak érdekében, hogy ne zavarja a javasolt választás, a lehető legnagyobb mértékben tudnia kell a hőmérők típusairól és azok funkcionális céljáról.

Az összes terméket két fő csoportra lehet osztani:

• analóg;
• digitális.

Az első lehetőség a leggyakoribb, és szinte minden lemezen elérhető. Ez egy kapcsolómechanizmus, amely a környezet melegítésekor megmutatja hőmérsékletét.

A második lehetőség egy digitális panellel ellátott elektronikus eszköz, amely megjeleníti a sütő hőmérsékletét. Ezt a készüléket csak 120 és 280 fok között lehet használni, de nem magasabbra. Ezt a fajtát progresszívebbnek tekintik, és számos fejlesztéssel rendelkezik:

• az eszköz lehet időzítővel;
• a hőmérő érzékelővel lehet, amely jelzi a főzés végét;
• változékonyság a különféle ételekhez való megfelelő választásban: hús, hal, pite stb .;
• színjelző, amely megváltoztatja a színt a főzés különböző szakaszaiban.

Egy másik modern termék egy hőmérséklet-szonda, amely nem a sütő belsejében a hőmérsékletet, hanem az edény melegítésének mérését teszi lehetővé, és meg tudja határozni annak készségét.Ez az eszköz távoli, mivel magát az érzékelőt nem lehet melegíteni, és a fém rúd vezetékkel rögzíthető vagy autonóm lehet.

A második lehetőség egy vezeték nélküli hőszonda, amelyet sokkal kényelmesebb használni, mivel nincs szükség a vezeték figyelésére és annak hosszának beállítására. A legeredményesebb egy érintés nélküli szonda, amely távolról határozza meg a sütő hőmérsékletét, de minél nagyobb a háztartási készülékektől való távolság, annál nagyobb a hibaarány.

Egy másik lehetőség, amely megtalálható az eladásban mechanikus hőmérő, amely felfüggeszthető, beépíthető és elhelyezhető. A számlapnak egyszerre két mérési skálája lehet, fok és Fahrenheit.

Annak érdekében, hogy kiváló minőségű berendezéseket vásároljon, amelyek a lehető leghosszabb ideig tartanak, és a sütő belsejében a helyes hőértékeket mutatják, meg kell navigálnia az ilyen termékek piacán, és választania kell ismert és bevált márkákat. A legnépszerűbb modellek osztályozása így néz ki.

• Polder TNM 515 - Ez egy analóg eszköz, amely édességek sütésekor a legjobban teljesít. A hőmérsékleti skála gradiense 40-200 fok.
• generikus - hőmérő, amelyet fel lehet használni gáz- és elektromos kemencékhez. A hőmérő rozsdamentes acélból készül és 300 ° C-ig képes melegedni. A sütőbe helyezi egy speciális horognak köszönhetően, amely a rácshoz tapad.
• Weber 6492 - egy hőmérő kijelzővel, amely kényelmes helyzetbe helyezhető. Bármilyen edényhez felhasználható, a hőmérsékletet gyorsan nyomon követik, ételekkel dolgozhat, a szonda jelenlétének köszönhetően. Ne hagyja a hőmérőt a fedél alatt.
• Thermo Pro TP 06 nagyon hasonló az előző verzióhoz, de a távoli kialakításnak köszönhetően zárt tartályokban is használható. Bármilyen termékhez és ételhez felhasználhatja.
• Ivation IWAVT 738 - Nagyon modern hőmérő, azok számára, akik szeretik az elegáns és modern eszközöket. A terméknek két rádióblokkja van. Az első két távoli szondával van felszerelve, amelyek hossza körülbelül egy méter, a második pedig segíti a hőmérséklet szabályozását. A második blokkot ki lehet vinni egy másik helyiségbe és távolról, hogy figyelemmel kísérjék a sütőben zajló eseményeket. Különböző programok jelenléte miatt lehetőség van az étel elkészítéséhez a legmegfelelőbb feltételek megválasztására.
• Cason egy infravörös hőmérő, amely lehetővé teszi a sütő belsejében lévő hőmérséklet megismerését, attól távol tartva. - 32 és +380 fok között mozog. Olyan töltésen működik, amely 16 órán keresztül folyamatosan használja.

Minél egyszerűbb a termék, annál olcsóbb a költsége, annál több felszerelés van mindenféle funkcióhoz, annál drágább az ára. A hőmérő megválasztásának a kényelem és a változékonyság elvén kell alapulnia, hogy egy készülék lehetővé tegye a különféle ételek főzését.

Ahhoz, hogy jó hőmérőt vásároljon a sütőben, helyesen kell értékelnie a piacon elérhető lehetőségeket, és meg kell határoznia a legmegfelelőbbet. Érdemes figyelni bizonyos tényezőkre.

• Költség. Az olcsó opció nem tart sokáig, jobb költeni egy kicsit több pénzt, és olyan terméket vásárolni, amely pontos adatokat fog mutatni, és a használat első hónapjában nem szakad meg.
• Termékméret Érdemes megvásárolni közepes vagy nagy hőmérőket, hogy a kijelző jól látható legyen, és a hőmérsékletet a lehető legpontosabban beállíthassa.
• Hőmérsékleti tartomány. Az optimális mutatók 120 és 300 fok közötti értékek, amelyek lehetővé teszik, hogy bármilyen ételt korlátozás nélkül főzhessen.
• Vásárlás egy híres márka számára jobb lesz, mint a kínai gyártás hasonló verziója.
• Érdemes vásárolni speciális háztartási készülékek üzletekben és ellenőrizze az árut a helyszínen, és ne keressen olcsó lehetőséget az interneten, és rendeljen oda.
• A belső hőmérőt kényelmesebben lehet használni a konyhában, de az ápolás kényelme érdekében fontos, hogy eltávolítható legyen.

Annak érdekében, hogy a hőmérő helyesen jelenítse meg a sütő hőmérsékletét, azt a helyre kell felszerelni, ahol a főzés megtörténik. A készüléket hőálló ragasztóval, csavarokkal rögzítheti vagy egy speciális kampóra függesztheti, amely szinte minden modellhez tartozik. A legjobb az utóbbi lehetőséget használni, mivel a hőmérőt szükségtelenül bármikor eltávolíthatjuk, megmoshatjuk vagy eltávolíthatjuk. Ebben az esetben egy hagyományos függő hőmérő használható, modern lehetőségek nélkül.

Ha egy fejlettebb technikáról beszélünk, akkor érdemes megemlíteni hőszonda amelynek a folyadékkristályos kijelzővel ellátott hőmérő mellett acélhuzal is van. Az eszköz használata nem nehéz, a hőmérsékletet a kívánt értékekre kell állítani, és a szondát az élelmiszerbe kell ragasztani. Az érzékelővel ellátott ételt a sütőbe helyezzük, és a hőmérő kívül marad, megmutatva a belső környezet melegítésének folyamatát. Amint az étel elkészült, a termék sípolni fog.

A különféle ételek főzési hőmérséklete jelentősen eltér, ezért fontos beállítani a kívánt értékeket. A kész csirke mutatói jelentősen különböznek ugyanazt a keksztől, és a zöldségpörgő fűtési hőmérséklete eltér a sült halaktól. A hőmérő beépítése belső és külső is lehet, elsősorban a modelltől és a gyártó ajánlásaitól függ. A külső fajtákat menetesen vagy a sütő fogantyúján lehet lógni, és vannak olyanok, amelyek távolról működnek, ami nagyon kényelmes, bár az adatok pontossága csökkenthet.

Minden háztartási készülékhez és edényhez gondoskodni kell, mert a sütő hőmérője sem kivétel. A magas hőmérsékletek és az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezés miatt az élelmiszermaradványok és szennyeződések maradhatnak a terméken, amely ragaszkodik ahhoz, ha időben nem mossa le. Minden gyártó jelzi a hőmérő gondozásának módját annak érdekében, hogy a lehető leghatékonyabban megtisztítsa, és ne rontja el.

A rozsdamentes acélból készült termékek mosogatógépben enyhe mosószerekkel tisztíthatók. Ha a készülék kiváló minőségű, akkor sem a kézi üzemmódban, sem a gép tisztításakor a víz nem érintheti azt. A legjobb, ha az olcsó mintákat nedves ruhával törölje le, és alaposan szárítsa meg, hogy megakadályozzák a rozsda kialakulását.

A következő videón lásd: hogyan állítson be hőmérőt a sütőhöz.