Fa vágódeszkák: típusok, formák és választási lehetőségek

A fa vágódeszkák a középkorban jelentkeztek, és szinte változatlanul léteztek a 20. századig. A fatermékek azonban még az új technológiák és anyagok (műanyag és üveg analógjai) megjelenésével sem süllyedtek az ismeretlenbe. Sőt, az ilyen táblák javultak, és ma elégedettek a funkcionalitással, a formák és méretek sokféleségével.

A falemezek egyik legfontosabb előnye a környezetbarátság. De ez csak az egyetlen fadarabból származó termékekre igaz. Ha ragasztott opciókról beszélünk, akkor fából készült lamellák vannak egymáshoz rögzítve. Az ilyen termékeket nem lehet környezetbarátnak nevezni, mivel összetételük ragasztóval rendelkezik.

ott különleges fafajta véglemezek, amelyek még darabolási húst és fémkalapácsokat is tartalmaznak. Még a fa legszokásosabb változata sem fél a szúrástól. Nem osztódik és nem sérül meg, ha magasságból esik. Egy ilyen konyhai kiegészítő Napi használatra alkalmas.

Az üveg és a kerámia analógoktól eltérően A fadeszkák nem tompakések. A fa kopogtatása nem irritálja a kést (például a kések nyikorgását a deszka üvegfelületén), szinte láthatatlan.

Visszatérve a termékek környezetbarát tulajdonságához, érdemes megjegyezni, hogy (típustól függetlenül) így néznek ki. Sok ember fa táblákat használ a konyha vagy az étkező díszítésére, mivel a természetes fa hangulatot és nemességet teremt a belső terekben.Fontos, hogy az ártartomány is eltérő legyen - a meglehetősen megfizethető áraktól a drágább opciókig.

A fa választékból könnyen megtalálhatók hatalmas táblák a tészta darabolására és kis kenyérkészletek. Ezen kívül manapság nagyon népszerű a fából készült tányérok, amelyek nem darabolják, hanem szolgálják fel ételeket. Leggyakrabban kenyér, pite, pizza, de előfordulhatnak húsdarabok zöldekkel és zöldségekkel.

Mint minden termék, a falemezeknek vannak hátrányai. Mindenekelőtt az anyag higroszkópos képessége. Bármely fa nagyobb vagy kisebb mértékben abszorbeálja a vizet, a termékekből származó gyümölcslevet stb. Természetesen ez a szagok felszívódásához is vezet, tehát a fa táblát minden használat után meg kell mosni.

A túlzott mosás (különösen a termék áztatása) azonban a fa károsodásához vezethet, különösen a termék deformálódásához.

Az összes faterméket 2 nagy csoportra lehet osztani:

• tömör fa;
• ragasztva.

Ha a deszka oldalára nézel, egy fa rajzot lát, akkor előtte egy fadarabból készült termék. Ha a végrész rostokkal rendelkezik, és maga a felület különálló lamellákat különböztet meg, ez egy ragasztott változat.

Külön választjuk a végső falapokat. Főbb tulajdonságaik: erősebb és nehezebb felület (hús aprítására alkalmas), nagyobb nedvességállóság, magasabb fokú antibakteriális védelem.

Ez magyarázza azt a tényt, hogy az ilyen felületen lévő kések lassabban tompaak, mint egy fa. Úgy tűnik, hogy a késpenge szétszakítja a faszálakat, nem kell akadályként legyőznie azokat. Ebben a tekintetben megfigyelhetjük a véglemezek hosszabb élettartamát.

Különböző fafajú deszkák gyártásához, amelyek mindegyike megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkezik. Vegye figyelembe a leggyakoribb lehetőségeket.

Nagyon megfizethető és olcsó anyag, magas higroszkópossággal jellemezve. Az ilyen termékek erősen felszívják és hosszú ideig megtartják a szagokat. Ezen túlmenően, A fenyő nagyon instabil nedvességtől, ezért az abból származó deszkák nem tartanak sokáig.

A fenyőhöz képest kissé tartósabb anyag. Ugyanakkor alacsony költséggel is megkülönbözteti. A nyírtermékek azonban működés közben gyorsan elsötétülnek, így az abból származó deszkák gyorsan elveszítik reprezentatív megjelenését. Ezen túlmenően, A nyír nem a leginkább ellenálló a fa nedvességének, gyorsan elveszik. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a hársból és az égerből származó termékek.

Ebből a fafajból származó termékek tartósak és erősek. Maga a fa azonban rendkívül higroszkópos, könnyen felszívja a nedvességet. Természetesen speciális lakokat használnak a védelemhez, de ez nem lehetséges minden típusú táblára.

Kiváló fafajta vágódeszkák gyártásához. Jellemző: szilárdság, nedvességállóság, ezért hosszú élettartamú.

Talán a tölgyfa deszkák jó választás, ha erős, nedvességálló és tartós termékeket keresnek. Nedvességállóságának köszönhetően a termékeket víz alatt le lehet öblíteni, félelem nélkül az alakra és állapotukra.

A vörösfenyő termék az egyetlen olyan fafajta, amely nem fél a viztől. Ennek oka a fa megnövekedett nedvességállósága.

Ez a fafajta ellenáll a magas hőmérsékleteknek is, így a kiegészítő felhasználható forró padlóként.

A végelemeket gyakran kőrisből készítik. A ragasztási technológiától függően olyan terméket kaphat, amely valóban évekig tart.

Az olívafa előállítja a legtartósabb termékválasztékot. Ezen túlmenően, a fa tulajdonságai miatt, egy ilyen termék munkafelülete antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

A fa modernabb változata, amely ötvözi az erőt és az alacsony higroszkóposságot. Ennek eredményeként a termék hosszabb ideig tart, de nem szívja fel a szagokat, kevésbé érzékeny a nedvességre. Ezen felül kevesebb karcolódás és repedés jelentkezik a kést tartalmazó edények felületén a késből.

A bambusz táblákat mindig ragasztják, ami maga a növény tulajdonságainak köszönhető. Vékony csomagtartóból-csőből lehetetlen egész táblát elkészíteni, fűrészelni és ragasztani kell. A bambusz-analóg kevesebb súlyú, jobban elviseli a nedvességet (mosogatógépben is moshatók), de a bambusz felületén lévő kések gyorsabban tompavá válnak.

Időnként eladó lehet egy táblát találni a fentebb leírt fák fűrészeléséből. Edények gyártásához fűrészelt keményfa: szil, kőris, tölgy, nyár. Mivel a fűrész méretei minden esetben külön-külön vannak, a kész tábláknak nincs szabványos mérete, és ezeket sem lehet kalibrálni.

A késztermék ásványi ehető olajjal van bevonva. Így a fűrészlap elég vastag és nehéz, tartós és hosszú élettartamú. A szilárd termékkel ellentétben a fűrészvágási lehetőség mindig egy fa keresztmetszete. A tömb analógja hosszanti.

A fa táblákat különféle méretek és formák jellemzik. Válasszon egy terméket a tábla célja alapján. Tehát a 30x50 cm-es deszkát szabványnak tekintik, amely hús- és baromfihús kezelésére kényelmes. A 25 és 40 közötti mennyiségű termék alkalmas gyümölcs- és zöldségfélék, sajtok, kolbászok szeletelésére. Egy még kompaktabb opciót általában vásárolnak kenyér szeletelésére.

Ami a formát illeti, akkor univerzálisnak nevezett négyzet vagy téglalap alakú, valamint sokféle változatuk. A termékek minden típusú termékhez alkalmasak és kényelmesen tárolhatók. Egy másik népszerű alak a kör. Gyakran kerek opciókat használnak kenyér, pite, sütemény vágására, kenyér, kenyér, sajt, kolbász darabolására is alkalmasak. A kerek táblákat gyakran szolgálják fel kiszolgálásként, sajt szelet, sült hús, zöldek, kenyér tálalására.

Kissé kevésbé népszerű lehet egy félkör alakú tábla. A többi geometriai alakú táblák még ritkábbak. Nem túl népszerűek, mert nem mindig kényelmesek. Almás vagy körte, hal, sonka formájú táblákat gyakran találnak a boltok polcain. Alakjuk azt jelzi, hogy a terméket hogyan kell felhasználni.

Ha azt tervezi, hogy a táblákat fiókban tárolja, egy ilyen fogantyú éppen ellenkezőleg kellemetlennek bizonyulhat - ez elfogyasztja a tároláshoz hasznos tárolóhelyet. Nem szükséges bonyolult űrlapokat megvásárolni, gyakran nehéz megtalálni a tárolásuk módját. A sok mintázatú és nyílással ellátott terméket nem könnyű tisztán tartani.

A leírt formák mellett ki kell emelni a szokatlan faeszközöket, további lehetőségekkel. Között egy behúzható tartállyal ellátott tábla. Lábakkal és egy speciális fiókkal rendelkezik, amely kihúzható és visszahúzható. A darabolás után a termékek esnek a tartályba, előre vannak rakva, és az összes darabot egy helyen tárolják. Ezenkívül egy ilyen tartály hulladékként is felhasználható, amikor hagymát, sárgarépát, uborkát, céklat stb. Hámoznak és vágnak, és ebben az esetben a főzés végén csak a tartályt kell eltávolítaniuk és rázniuk kell.

Ha egy fa deszka elmozdul a felületről, és kényelmetlennek tűnik, akkor megnézheti a sarok lehetőséget. A terméket a konyhakomplexum sarkához rögzítik, és ezen a helyen biztonságosan rögzítik. Hús verésére vagy szilárd étel szeletelésére kényelmes deszkát használni a lábakon. A terméknek ez a verziója is szilárdan tapad az asztalon, ezáltal a konyhai munka kényelmesebbé és biztonságosabbá válik.

A belsőépítészet díszítésére általában gyönyörű, eredeti mintás táblákat használnak. Ha kivágja őket, akkor csak azon az oldalon, ahol nincs kép. A faragott táblákat ugyanúgy használják, és jobb, ha azokat száraz termékek vágására használják, hogy a termék ne érintkezzen a nedvességgel.

Választáskor fontos figyelembe venni, hogy milyen fából készül a deszka. Az egyik legjobb lehetőség a tölgy vagy az akác. A következő kritérium a tábla tulajdonságai: egy darabból készül, vagy egy ragasztott analóg.

Ha azt tervezi, hogy darabolja a húst a táblán, válassza ki a végét. A kisebb lapok tömörfa lehetnek. A termék méretei, határozza meg a célját.

Ha a tűkből származó termékekre esett a választás, akkor érdemes a legminőségibb (és általában drágább) opciót megvásárolni. Ebben az esetben biztosíthatja magát a gyanta felszabadulása ellen. Ne használjon ugyanazt a kártyát minden terméknél. Legalább 3 termékre van szükség: nyers húshoz, zöldségfélékhez és zöldekhez, kenyérhez.

Ha úgy dönt, hogy egyszerre több terméket választ, és megvásárol, akkor érdemes egy készletre keressen egy termékcsaládot. Általános szabály, hogy ennek megvásárlása kevesebbbe kerül, mint hasonló mennyiségű konyhai termék vásárlása. És a készlet ugyanolyan stílusban fog kinézni. Végül fontos figyelni az edények megjelenésére, mivel a tábláknak a konyha vagy az étkező általános belső kialakításához megfelelőnek kell lenniük.

A faforgácslapokra vonatkozó szabályok betartása mindenekelőtt higiéniai követelmény. A felületek rendszeres tisztítása és fertőtlenítése megakadályozza a patogén mikroorganizmusok terjedését és az emberek mérgezését. A megfelelő gondozás természetesen jelentősen meghosszabbítja a termék élettartamát.

Az olajat vékony rétegben felhordjuk, több órán át hagyjuk megszáradni, majd ismét lefedjük. Az eljárást 3-4 alkalommal meg kell ismételni. Hasonlóképpen újraélesztheti a régi táblát, azonban jobb, ha jobban megtisztítja, ha a réseket késsel törli a tábla felületéről. Ezután fedje le több rétegben olajjal.

A fatermékeket használat után azonnal le kell mosni, ez nem engedi a szagok és pigmentek felszívódását. A mosáshoz és a fertőtlenítéshez szóda, ecet vagy citromlé alkalmas. Ezen anyagok mindegyike tökéletesen eltávolítja a szagokat. De jobb, ha nem hajlandó mosni a háztartási vegyszereket - ezeket faanyagként fogyasztják, és a szálakból való megmosásuk meglehetősen nehéz.

Az ilyen termékek optimális tisztítási technológiája a következő:

1. közvetlenül a használat után a táblát késsel meg kell tisztítani, hogy eltávolítsák az élelmiszerdarabokat;
2. öblítse le meleg vízben szóda vagy konyhai szappannal;
3. öntsünk forrásban lévő vizet a fertőtlenítéshez;
4. száraz törülközővel szárítsa meg, és száraz, jól szellőző helyen tárolja.

A fatermékeket nyílt formában kell tárolni, nem pedig fiókokba. Sokkal jobb speciális állványokat használni, hogy a táblák függőlegesen legyenek elrendezve. Fontos, hogy ne érintkezzenek egymással, és hogy a víz nem halmozódik alá. Ne tárolja a tartozékot sütő vagy tűzhely közelében.

Fontos megjegyezni hogy nem vághat különféle termékeket ugyanazon a táblán. Az utóbbi csoportok mindegyikének külön külön testülettel kell rendelkeznie: nyers hús és baromfi, hal, gyümölcs és zöldség, kenyér esetében. Mondhatjuk, hogy ez a minimálisan szükséges "fadarab". Valójában számuk nagy lehet.

.

A következő videóban megnézheti a vágódeszka gyártási folyamatát.