A konyha ergonómiája: a tervezés alapelvei és példák

A konyha ergonómiája - a kényelem fontos eleme a belső tér felhasználásában. A szabályok betartásával garantálhatja a háztartási készülékek kényelmét, pontosan kiszámítja a szekrények magasságát és szélességét, hogy az összes szükséges kellék és eszköz kéznél legyen. A tervezés alapelveit már régóta ismerték, de messze nem mindig lehet azonnal alkalmazni. Ha a javítás felveti a kérdést, hogyan kell a bútorokat és a berendezéseket megfelelően elrendezni, érdemes megfontolni, hogy ergonómikus a már használt konyhaelrendezés.

A hely elrendezésekor a házak és apartmanok tulajdonosának sok olyan szempontot kell tanulmányozniuk, amelyeket általában figyelmen kívül hagynak: milyen méretű fülhallgatót tartanak ergonomikusnak, hogyan lehet a legjobban tárolni a dolgokat, termékeket és felszereléseket. Ha a konyhát ergonómiai szempontok szerint tervezték, akkor ezek a problémák működése során feltétlenül nem merülnek fel.

A konyha ergonómiájának alapelvei egyértelműen felosztják a helyiséget külön zónákra. A hagyományos háromszög, amely egy mosogatóból, tűzhelyből vagy főzőlapból és hűtőszekrényből áll, klasszikusnak tekinthető. De ha a konyhai munkalap élvonalban van, akkor a hűtőszekrényt más szobákba is ki lehet vinni.

Egy ergonómikus konyha egy egyenlő oldalú háromszög alapján épül fel, ahol a zónák szigorúan meghatározott módon vannak elhelyezve.

• "Hot". Gáz- vagy elektromos tűzhely, főzőlap van itt felszerelve. A fő erőforrás-források felhasználása esetén ez a pont lesz a fő.

• „Nedves”. A házban található egy mosogató, mosógép vagy mosogatógép, vízvezetékek és szennyvíz.

• „Hideg”. Az élelmiszerek frissességének hosszú távú megőrzéséhez hűtött tárolórendszer, hűtőegység és fagyasztó szükséges. Az elektromos aljzatok közelében helyezkednek el, hőforrástól távol.

Működő háromszög megszerzése szinte bármilyen elrendezésnél lehetséges: a szigettel, lineáris vagy kétsoros változatban, L és U alakban. Érdemes figyelembe venni, hogy a gázkályhák esetében a falak felületétől 7 cm távolságra van elhelyezési szabály - jobb, ha nem helyezik őket sarokba, mert a területveszteség túl nagy lesz. Ezen felül az összes zsír és szennyeződés véletlenszerűen eloszlik, és a tisztítási terület sokkal nagyobb lesz.

A mosógép távolsága a felszállóhelytől nem lehet nagyobb, mint 2,5 m.

A sarokkonyhában lévő háromszögblokkok közötti optimális távolság (közepén egy mosogató) 60 cm. A mosogató, a hűtőszekrény és a tűzhely közötti lineáris elrendezésben külön munkalapokkal ellátott szekrények vannak felszerelve. A modulok kétsoros elhelyezésével a fülhallgatót 120 cm távolságra kell helyezni, a másik fal mentén pedig hűtőszekrényt kell elhelyezni.

Van olyan dolog, mint a bútorok ergonómikus méretei. Ezek lehetővé teszik, hogy az elrendezés összes elemét kényelmesen és biztonságosan használhassa. Tehát a burkolatot a tűzhelytől vagy a tűzhelytől szigorúan meghatározott magasságban kell elhelyezni. A hő és a gőz hatékony eltávolításához 75 cm távolságra van szükség.

A munkafelületek magassága is számít.

Az étkezőasztal a következő lehetőségekkel rendelkezik:

• magasság a padlótól az asztalig 75 cm;
• helye 90 cm-re a munkaterülettől és a főzési felületektől;
• a mosogatótól való távolság legalább 100 cm.

A szerelt egység párhuzamos az alsó sorral. A munkalap és a szekrények alja között legalább 50 cm távolságot kell tartani.

Az ergonómiai paramétereket mindig minden síkon kiszámítják. A munkalap optimális mélysége 60-80 cm között van, egy nagyon kicsi konyhában 40 és 50 cm-es lehetőségeket találhat. A mosogató, kályha vagy az elektromos aljzatok nem helyezhetők el egymástól 50 cm-nél közelebb.

Az ergonómikus konyhaterület megtervezéséhez pontos bútorok elhelyezése szükséges. A hangulatos és kényelmes szoba felszerelése érdekében nem csak a felület színsémáját vagy textúráját, hanem a benne lakók kényelmét is figyelembe kell venni. A konyhát berendezni kell, hogy legalább két ember szabadon mozoghasson benne.

A hely megfelelő elrendezése magában foglalja a szekrények oly módon történő elhelyezését, hogy még a nyitott ajtókkal sem akadályozzák a szabad átjárást. Ha a konyhát és az étkezőt a belső térben kombinálják, akkor legalább 75 cm-re kell maradni a meghosszabbított székektől az alsó szekrények széléig, és az ülés hátrahúzásakor 80-90 cm-nek kell megtenni ezt az átjárót.

A sütő elõtt legalább 100 cm szabad helyet kell hagynia a kemence elõtt kinyíló ajtóval. A munkafelület elhelyezkedése lehet lineáris, azonos szinten vagy egyenetlen.Ebben az esetben a főzőlapot a fő munkalap alá helyezheti, és 10 cm-rel emeli a mosogatót, így sokkal kényelmesebbé teszi a használatát, csökkentve a hátsó rész terhelését.

A háztartási gépek megfelelő elrendezése érdekében érdemes megfontolni bizonyos szabályokat. Fűtési pontok elrendezésekor fontos figyelembe venni a munkafelületek közelségét. Például, a sütő ergonómikus elrendezése - a szokásos felszereléssel ellentétben - azt jelenti, hogy az ajtót vállszinten 10 cm-re kell megtalálni a gallér csontja alatt. Ez lehetővé teszi a főzés irányítását anélkül, hogy meghajolna. Ennek megfelelően a gázt vagy az elektromos főzőlapot külön kell elhelyezni.

A legtöbb esetben célszerű a fagyasztó alsó része vagy annak külön modullal történő eltávolítása. A kompakt hűtőszekrény a sütővel megegyező szintre helyezhető, lineáris elrendezéssel a munkalap fölé, a hőforrástól szemben. A zónát a konyhán kívül is elkészítheti, ha nem szerepel a kulcsfontosságú elemek listájában.

A konyha használatának kényelmesebbé tétele érdekében nagyon fontos megszervezni az összes szükséges készlet, kiegészítő, edény és felszerelés tárolását, amelyeket nem használnak folyamatosan. Annak érdekében, hogy minden, amire szükséged van, elérhető legyen, a vízszintes körzetet már a kezdetektől el kell végeznie, minden blokkot elosztva:

• magas;
• közeg;
• alacsony;
• nagyon alacsony.

A szabad belépés nem az első és az utolsó ilyen zóna. A legjobb láthatóságot a szemmagasság biztosítja - itt kényelmes a fűszerek, a főzéshez szükséges kellékek elrendezése. A fő kiegészítő tárgyakat a mellkas területén helyezik el - sütőkesztyű, hasított cipő, forgókanál, kések. A tárolórendszert kényelmes elhelyezni ezen a helyen a falon.

Ezeken a területeken kívül olyan blokkok vannak, amelyekben a legkevesebb a rendelkezésre állás. A legritkábban használt cikkeket tárolja. Az alsó rétegbe lehet helyezni a legnehezebb dolgokat.

Könnyű megoldás a kis tárgyak tárolására a tetősínek. Rájuk kerülnek a mindennapi életben szükséges elemek rögzítése. A tárolórendszer kényelmes és hasznos alkotóelemei a következők:

• a munkaterületen elhelyezett horgok;
• tartók tartókhoz, a kályha mellett vannak, de nem a tűz közvetlen közelében;
• a fűszercellákkal ellátott modul a kötény területén található;
• csészetartók, papírtörülköző tartók, helyezze a mosogató közelében.

Ergonómikus konyha tervezésekor a következő ajánlásokat kell figyelembe venni: lehetővé teszi a szoba és az abban található bútorok még kényelmesebb használatát.

1. A szekrények falikarának lógásakor figyelembe kell venni a háziasszony növekedését. Ellenkező esetben a homlok és a modulok alsó széle közötti érintkezés problémája különösen súlyos lesz. Legalább 170 cm magas nők esetében ennek a szintnek legalább 45 cm magasságban kell lennie a munkalap szélétől.
2. A motorháztetőnek közvetlenül a hőforrás felett kell elhelyezkednie, előfeszítés nélkül. Erőteljes kupola rendszerekre csak a kályha aktív használatával van szükség. Más esetekben elegendő egy kompakt szénszűrővel ellátott motorháztető. A gáztűzhely fölött 5-10 cm-rel magasabbra van felszerelve, mint az elektromos kályha felett.
3. Fűtési források - a sütőt, a főzőlapot vagy a tűzhelyet a folyosótól távol kell elhelyezni, hogy lehetetlen érintse meg az ott álló edényeket vagy a nyitott ajtót.
4. Annak elkerülése érdekében, hogy a tűz véletlenszerűen eloltódjon, amikor a vizet permetezi a mosogatóból, a kályhát legalább 40 cm távolságra kell helyeznie a mosogatótól és a csapotól. Az ablakon keresztül, a tűzbiztonsági követelmények alapján, a főzőlapokat és a gáztűzhelyeket távolságra kell felszerelni. Elég 45 cm-re visszavonulni.
5. A mosogatógépek és a mosógépek tömlőinek gyorsított kopásának elkerülése érdekében a rugalmas szemceruza-t a lehető legrövidebbre kell készíteni. Ennek megfelelően ergonómiai elhelyezkedésük ugyanolyan közel lesz a emelvényekhez.
6. A hűtőegység tovább működik, ha nem erős hőforrások közelében helyezi el. Valójában, a háromszög szabályától függően, ez a helyzet kizárt.
7. Még a megfelelő szerelvényválaszték is növelheti a kényelem szintjét. Az ajtókra szerelt zárók segítik elkerülni a hangos felbukkanást, a szárnyak torzulását és törését.
8. A lengőajtók és a nagy polcok kicserélése a fiókos szekrények alsó szintjén lehetővé teszi ennek a területnek a kényelmesebb használatát, növelve ezzel a tárolórendszer teljes kapacitását.
9. A szekrények kitöltésének megválasztásakor elengedhetetlen, hogy a modern „körhinta” blokkokat, csúszó modulokat és emelőket részesítsék előnyben. Helyet takarít meg, megkönnyíti a tárolórendszer legkényelmesebb területeinek elérését.
10. A szekrények felső sorában jobb választani a szárnyak vízszintes kinyitását. Ebben az esetben, amikor kinyitják, azonnal láthatja az összes tartalmat.
11. A beépített világítás segíti a szekrények kitöltését az alsó és a felső szinteken. Hasznos, ha a fő fény a munkafelületre irányul, és nem biztosítja a szükséges fényerőt.

Íme néhány példa az ergonómikus konyhára.

• Ergonomikus skandináv stílusú konyha. Az összes elemet a lehető legmegfelelőbben osztják el, ne akadályozzák a szabad áthaladást. Az oldalsó nyitott polcok biztosítják a gyakran használt cikkek kényelmes elhelyezését.

• Ergonómikus konyha szigeten. A háromszögszabály továbbra is megmarad, bár annak minden eleme külön van.

• Élénk példa egy konyha többszintű munkalapokkal és magasan elhelyezett sütővel. Az ergonómia minden elvét betartják, miközben a szoba stílusos és modern.

Lásd alább, hogyan lehet a konyhát kényelmesebbé tenni.