Ploče s poklopcem: značajke rafala i ovnova, savjeti za njihov izbor

Odmor je sastavni dio svakog doma i obitelji. Tijekom pripreme za proslavu bilo koje proslave, bilo da je rođendan ili Nova godina, svaka domaćica teži savršenstvu u apsolutno svemu. Vrlo je važno da je stol postavljen pravilno, u skladu sa svim pravilima posluživanja, hrana je bila ukusna i topla u vrijeme posluživanja.

Posluživanje jela na stolu provodi se pomoću različitih pribora - tanjura, pladnja i drugih spremnika. Danas je upotreba posebnih ploča s poklopcima postala vrlo popularna. U ovom ćemo članku govoriti posebno o klopu (ovnovima), posebnim poklopcima, kako ih pravilno odabrati i kada i za koja jela možete koristiti.

Ovo je poklopac ploče koji se koristi tijekom postavljanja stola. Izgledom podsjeća na hemisferu. Često je moguće promatrati kako restorani poslužuju jela pod takvim okretom, ali danas ovaj atribut nije neuobičajen u kuhanju kod kuće. Njegova glavna svrha primjene je lijepo posluživanje vrućih grickalica na stolu, uz održavanje temperature jela i sprečavanje grickanja. Također, ovna omogućuje dugo zadržavanje jela u izvornom obliku. Posudu se jednostavno pokrije poklopcem i izvadi u pravo vrijeme.

Na prodaju su setovi, čiji su sastojci tanjur i plašt. Poklopci se mogu kupiti zasebno ili na drvenom postolju. Oni mogu biti najrazličitiji i u obliku i u materijalima za proizvodnju.

Odabirom ovce (ogrtača), morate razmotriti različite čimbenike koji su temeljni i isključiti mogućnost pogreške prilikom kupnje. Pogledajmo pobliže kriterije odabira. Pri kupnji trebate uzeti u obzir određene parametre.

• Promjer i oblik proizvoda treba odabrati s obzirom na svrhu ovna. Može se služiti za zajednički topli obrok i svakom gostu servirati tanjur hrane odvojeno. Stručnjaci za postavljanje stola tvrde da je u prvom slučaju potrebno uzeti plašt od najmanje 24 centimetra, a u drugom je dovoljan promjer od 9-22 cm, a zasebno morate obratiti pažnju na oblik ovna. Može biti okrugla i ovalna. Oblik proizvoda ovisi o vrsti grickalica koje se poslužuju na stolu. Dobro je predstaviti jela od povrća i mesa pod okruglim ovnom, ali ovalni je ovna prikladan za ribu i perad. Za dijeljeno posluživanje gotovih jela najčešće se koristi plašt okruglog oblika.
• Visina ovna. Ovo je još jedan prilično značajan kriterij o kojem ovisi količina kondenzata koji se može nakupiti ispod poklopca. Što je proizvod veći, to je vjerojatnije da kapljice kondenzacije neće doći na tanjur. Visoki cloche može se koristiti za vruća jela.
• Prisutnost olovke. Na ovnu mora biti ručka kojom možete pokriti posudu. Izrađena je od toplinski izolacijskih materijala, poput toplinski otporne plastike ili metalne legure. Ovo je jamstvo da se ručka neće zagrijati. Najpoželjnija opcija je metalna ručka, prikladnija je i izdržljivija, često se također izrađuju ukrasne.
• Materijal od kojeg je izrađen plašt. Poklopci su u većini slučajeva izrađeni od metala, ali mogu se koristiti i drugi materijali.

Dakle, u prodaji su ovčje kože od nehrđajućeg čelika, polirane ili brušene. Ram od nehrđajućeg čelika ima nekoliko prednosti:

• otporan na temperaturne krajnosti;
• ne treba posebnu njegu;
• izdržljiv;
• izdržljiv;
• lagan i praktičan;
• otporan na razne utjecaje - kemijske i mehaničke.

Brončani ovan najčešće se prodaje u kompletu s tanjurom, ima izgled hemisfere. Srebrni plašt - Ovo je prilično skupo zadovoljstvo. U većini slučajeva, vanjska površina srebrnog poklopca ukrašena je kamenjem, reljefom, crnilom.

porculan - težak i masivan pokrov, koji ima svojstvo zadržavanja topline dugo vremena. Visokokvalitetni porculanski ovna vrlo je pouzdan i izdržljiv. Prilikom odabira takvog proizvoda, morate obratiti pažnju na glatkoću i cjelovitost površine.

polikarbonat - jeftin materijal, pa se proizvodi od njega mogu kupiti po povoljnoj cijeni za svakodnevnu upotrebu kod kuće. Glavna prednost plastike je mogućnost upotrebe u mikrovalnoj pećnici.

Stakleni plašt Izvrsno za deserte. Prozirni zidovi omogućuju jasno gledanje jela. Za proizvodnju ove vrste kapuljača može se koristiti kaljeno staklo, koje karakterizira čvrstoća i otpornost na visoke temperature.

Pahuljice se koriste tijekom posluživanja i posluživanja drugog jela i hladnog predjela. Najčešće ispod ovna možete vidjeti:

• meso i perad;
• cijela piletina, jarebica ili patka;
• roštilj;
• povrće;
• lonac;
• jellied torta;
• sufle.

Uz gore navedena jela, možete poslužiti gotovo sve što se može staviti na ravni tanjur i pokriti kapicom na vrhu. Za kolače i za kolače možete koristiti visoke ovnove. Postoje mali koji se lako uklapaju čak i u hladnjak.

U sljedećem videu pronaći ćete lijep tanjur-limunske trave s poklopcem.