Setovi pribora za jelo: opcije, marke, savjeti za odabir

Osoba koristi pribor za jelo svaki dan. Bez njih ne možete zamisliti nijedan obrok. Prekrasan set pribora za jelo pretvara redoviti obrok u pravu ceremoniju u skladu s pravilima etiketa. Moderni proizvođači nude brojne mogućnosti kako za svakodnevnu upotrebu, tako i za posebnu priliku. Ovaj će vam članak pomoći da shvatite kako koristiti različite pribor za jelo i od čega se izrađuju.

Svi pribor za jelo možemo podijeliti u dvije skupine.

1. Pomoćno (opće namjene). Na primjer, obična žlica za salatu ili listiće.
2. Osobna uporaba. Ova skupina uključuje vilice, žlice, noževe i druge uređaje koji su namijenjeni samo jednoj osobi.

Kompletan set osobnih pribora za jelo uključuje sljedeće stavke.

• desert, Duljina mu je samo 14 cm, a nalazi se ispred ploče.
• Blagovaonica (vilica za topla jela). Duljina mu je 17-20 cm. Smještena je s lijeve strane glavne ploče. Srećom, danas koristimo samo jednu vilicu za sva topla jela, dok se u viktorijansko doba set vilica za stol za jednu osobu mogao sastojati od 7-10 uređaja.
• koktel, Sasvim je rijedak i nalazi se desno od tanjura ili ispred njega.
• Salata (vilica za hladna predjela). Duljina mu je 14-15 cm. Mjesto vilice za salatu nije fiksno. Ovisi o tome kada se poslužuju hladni zalogaji.
• Vilice od morskih plodova. Duljina mu je 14 cm, ali struktura ovisi o tome koje određeno jelo planiraju koristiti (na primjer, vilica za kamenice i dagnje ima snažniji lijevi češanj).Zajedničko obilježje svih vilica s morskom hranom je da imaju samo tri režnja.
• Riblje vilice, Duljina mu je oko 17 cm.

• Juha (žlica za topla jela), Nalazi se desno od noževa i tanjura.
• Čajnica. Ovu žlicu možete koristiti za ulijevanje šećera, probajte desert (osim ako nije predviđena posebna žlica) ili promiješajte vrhnje.
• Desert. Stavljen ispred tanjura.
• Kafić, Koristi se za postavljanje stola za doručak, a poslužuje se samo uz kavu. Ovo je najmanja žlica u cijelom setu.

• Stol (nož za vruća jela). Koristi se za posluživanje bilo kojeg stola. Duljina mu je 23 cm.
• Nož za grickalice i hladna jela. Nešto je manji od stolnog noža. Smješten s desne strane tanjura. Zanimljivo je da su se do 1911. noževi za salatu izrađivali isključivo od srebra ili uz njegovu upotrebu. To je zbog činjenice da su limunov sok i ocat, koji su korišteni za oblačenje salata, korodirali sve metale, osim srebra.
• Nož za desert, Ovo je najmanji od svih noževa kompleta, nalazi se ispred tanjura i poslužuje se vilicom za desert.

• Nož za maslac. Taj je nož postavljen daleko od glavnih uređaja na tanjur s patty-om.
• Žlica za ledeni čaj. Poslužuje se uz šalicu čaja. Njegova duljina može doseći 25 cm (to je zbog visine posebne šalice za takav čaj).
• Viljuška za rakove i rakove, Poslužuje se uz jelo i ima samo dva klinčića.
• Igla za jastoga.
• Nož za ribu.
• Nož za odrezak.

U pravilu se na stol stavljaju ne više od tri vrste pribora za jelo. Sve ostalo donosimo po potrebi.

Sljedeće su uobičajene pribor za jelo:

• žlica za sol;
• pila za nož;
• žlica za izlijevanje;
• škare od grožđa;
• kavijar ramena.

Od čega se danas prave pribor za jelo i koji su se materijali prije koristili?

Naravno, prvo što mi padne na pamet je fraza "obiteljska srebrna roba". Taj se izraz pojavio kao posljedica tradicije davanja mladenki kao mirazu priboru pribora za jelo. Smatralo se osobnim vlasništvom supruge i nije bio podložan podjeli nakon razvoda. Takvi se kompleti počeli nazivati ​​obiteljskim zbog činjenice da je na svakom predmetu ugravirano djevojačko prezime žene. A srebro je korišteno za njihovo stvaranje.

Za njihovo stvaranje koriste se dvije vrste legura.

1. 800. test. Ime je dobio po omjeru dijelova legure: 800 dijelova - srebro, 200 dijelova - druga legura.
2. Čisti uzorak. Ima sljedeći omjer: 925 dijelova - srebro, 75 dijelova - druga legura. Predmeti izrađeni od takve legure imaju posebnu marku i simbol krune.

Jeftinija opcija su srebrni instrumenti. Kao osnovu za prskanje koristite radni komad izrađen od kroma i nikla. Takvi uređaji ne hrđaju i mogu se prati u perilici posuđa. Zanimljivo je da srebrni uređaji mogu imati samo pozlaćivanje.

Zanimljiva i skupa opcija su uređaji sa pozlaćenim pozadinama. Kao osnova koriste se pokrivači od nehrđajućeg čelika. Ispršivanje je napravljeno od čistog zlata i mjeri se u mikronima.

Najčešći metal za izradu pribora za jelo postao je čelik koji sadrži krom (nehrđajući). Proizvodi od ovog materijala imaju plavkastu nijansu, otporni su na koroziju i ne zadržavaju mirise.

Često možete pronaći proizvode izrađene od kromiranog nikalnog čelika. Proizvodi iz takve legure imaju krem ​​nijansu. Otporne su na koroziju (zbog visokog sadržaja kroma) i na kiseline (zbog prisutnosti nikla u leguri). Takvi su proizvodi nepretenciozni u skrbi i često se koriste u restoranima.

Vrijedno je odbiti kupnju aluminijskih uređaja, jer oni imaju svojstvo oksidacije.

Popularni materijal za posuđe za turiste je titan.

Posebnu pozornost treba posvetiti uređajima s ukrasnim dizajnom. Da bi se proizvodima dali estetski izgled, mogu se koristiti drvo, plemeniti metali i kamenje, kosti, porculan, staklo i plastika.

Imajte na umu da je pribor od plemenitih metala bolje kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. U prodavaonicama nakita ili suvenira mogu se prodavati kompleti isključivo kao suvenirski proizvodi. U ovom slučaju jedenje hrane uz njihovu upotrebu može biti opasno po život.

Setovi pribora za jelo sastoje se od pomoćnog seta i nekoliko osobnih. Broj osobnih uređaja ovisi o tome za koliko je ljudi dizajniran kit: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Proizvođači često pakiraju komplete u kofere, kutije i kutije. A da biste posuđe olakšali spremanje, možete kupiti posebne police i stalke za njih.

Da bismo lakše analizirali ponude na tržištu, sve ćemo dijelove podijeliti na premium opcije i komplete za svakodnevnu upotrebu.

Razmislite o mogućnostima za svakodnevnu upotrebu.

• Stolni set za 24 predmeta marke Garde. Ovo je komplet od nehrđajućeg čelika ruske proizvodnje. Sadrži 24 predmeta (noževe, vilice, žlice i žličice) za 6 osoba. Cijena mu je oko 7.500 rubalja. Proizvodi imaju lakonski izgled, blago izdužen oblik i mliječno mat čelik nijansu.

• Set pribora za jelo "Tri". Izrađuje se u Rusiji, u tvornici u Pavlovskom. Set uključuje 36 predmeta (žlica, vilica i žličica) za 12 osoba. Cijena mu je oko 2.500 rubalja. Pribor za jelo izrađen od nehrđajućeg čelika i ukrašen gravurama s cvjetnim motivima.

• Set pribora za jelo Gottis Wave, Takve setove izrađuju u Kini. Uključuju 24 uređaja (žlice, noževi i vilice za stol) za 6 osoba. Izrađena od nehrđajućeg čelika. Izrazito obilježje ovog kompleta bio je mali ukras u obliku okruglog udubljenja na kraju neradnog dijela žlice.

• Set od 48 predmeta "Uralochka" Nytva, Proizvodi se u Rusiji i sastoji se od 48 uređaja za 6 osoba. Proizvodi su izrađeni od nehrđajućeg čelika s graviranjem na ručki. Ovo je poklon set, koji se prodaje u posebnom slučaju. Ukupni trošak je oko 4.000 rubalja.

• Nomo set pribora za jelo. Proizvodi ga u Portugalu tvrtka Belo Inox. Set se sastoji od 44 uređaja za 6 osoba (24 glavna uređaja i 20 pomoćnih). Materijal - nehrđajući čelik. Približni trošak - 11 500 rubalja.

• Set pribora za jelo od steaka Zwilling, Ovo je set od 12 predmeta njemačke izrade. Značajka ove tvrtke je da proizvodi specijalizirani pribor za jelo za različita jela.

Premium setovi uključuju skuplje opcije poklona.

• Roma Odisio Solingen set. U Njemačkoj ga proizvodi Odisio. U setu od 24 uređaja za 6 osoba. Proizvodi su izrađeni od pozlaćenog nehrđajućeg čelika. Ovaj set nudi se u poklon kutiji u obliku drvene kutije. Približna cijena je 25 000 rubalja.

• Set ljuljačke Pintinox 1929. Ovo je kit italijanske proizvodnje. Sadrži 49 pribora za jelo za 12 osoba. Korišteni materijal je nehrđajući čelik. Približna cijena je 24 000 rubalja.

• King Set Sushi (Mogano). U Italiji ga proizvodi Pintinox. Sastoji se od 24 uređaja za 6 osoba. Kao glavni materijal koristi se nehrđajući čelik, ali drška je izrađena od drveta.Značajka ovog seta je neobičan, visoko izdužen oblik pribora za jelo. Komplet se prodaje u futroli. Njegov približni trošak je 15 000 rubalja.

• Set za pribor za lice, Izrađuje se u Portugalu. Sastoji se od 72 glavna uređaja za 12 osoba i 3 pomoćna uređaja. Približni trošak je 45 000 rubalja.

• Set pribora za jelo Schafer Izrađuje se u Turskoj. Sastoji se od 72 osnovnog pribora za jelo za 12 osoba i 5 pomoćnih uređaja (lopatica, lonac za juhu, obična žlica, obična vilica i žlica s prorezom). Set se nudi u posebnom koferu. Približni trošak je 25 000 rubalja.

• Guy Degrenne XY serija pribora za jelo, Ovo je elitni set francuske proizvodnje koji se sastoji od 24 pribora za jelo. Njegova odlika bila je neobična boja bronce. Set je upakiran u jednostavnu, klasičnu poklon kutiju.

• Serija pribora za jelo Apollo. Uređaji su izrađeni od nehrđajućeg čelika.

Prednost stolnih setova je u tome što nema potrebe tražiti odgovarajuće uređaje. Da biste odabrali odgovarajuću opciju, morate uzeti u obzir nekoliko točaka.

1. Ne kupujte aluminijske proizvode. Oni su toksični, zadržavaju mirise, brzo gube atraktivan izgled i nemaju dovoljno snage.
2. Pribor za jelo najkvalitetnije izrađuje se od nehrđajućih čeličnih legura: cupronickel (legura bakra, nikla i mangana) ili nikl srebra (legura bakra, nikla i cinka). Takvi su proizvodi često presvučeni i označeni.
3. Ne ustručavajte se zatražiti prodavatelja certifikat o sukladnosti s međunarodnim standardima ISO 9001. Samo na taj način možete osigurati da je ovaj proizvod siguran za život i ispunjava li sve standarde.
4. Kvalitetan proizvod se ne smije ogrebati, drobiti ili sjeckati.
5. Kada kupujete, obavezno pomirite predmet. Kvalitetne legure ne zadržavaju mirise. Uređaj uopće ne bi trebao imati miris.
6. U pravilu, poznati brandovi ukrašavaju uređaje vlastitom markom.

Da bi uređaji duže trajali, potrebno je pridržavati se nekoliko pravila.

1. Ne preporučuje se postavljanje noževa s drugim uređajima, jer kada ih dodirnete, noževi gube oštrinu.
2. Uređaji s drvenim i plastičnim ručkama ne smiju se dugo zadržavati u vrućoj vodi.
3. Da bi vratili sjaj priborom od nehrđajućeg čelika, moraju se oprati prahom, sodom ili sitnim pijeskom.
4. Nakon korištenja srebrnih uređaja, moraju se oprati u otopini sode bikarbone, a zatim isprati vrućom vodom.
5. Ne preporučuje se skladištenje srebrnih uređaja s aparatima od nehrđajućeg čelika.
6. Mrlje na priboru za jelo mogu se očistiti limunskom kiselinom, a zatim obrišite uređaj suhom krpom sa zubnim prahom.
7. Prilikom pranja uređaja ne koristite metalne spužve jer mogu ogrebati površinu.
8. Nazivne žlice iz suvenirnica moraju se čuvati odvojeno od posuđa koji koristite za jelo.

Dalje pogledajte video pregled pribora za jelo Reality 72.