Što učiniti ako se tava od lijevanog željeza izgori?

Tava za prženje sastavni je atribut svake kuhinje. Sudjeluje u pripremi mnogih jela. Do danas je tržište kuhinjskog pribora prepuno raznovrsne ponude mnogih proizvođača, a izbor i asortiman tava je više nego sjajan. Svaka prava domaćica može imati čak nekoliko tava i svaka je dizajnirana za određeno jelo.

No, bez obzira koliko tave u kuhinji, i dalje imaju jedno zajedničko: tijekom duže uporabe, proizvodi koji se kuhaju na njima počinju gorjeti i lijepiti na površinu, Riječ je o tome kako spriječiti lijepljenje i izgaranje na tanjuru od lijevanog željeza, a mi ćemo govoriti u ovom članku.

Tava od lijevanog željeza pripada jelima koja su se koristila prije mnogo godina, a nastavlja se do danas. Unatoč činjenici da danas postoji mnogo modernih uređaja za prženje, u gotovo svakoj kuhinji možete vidjeti ovu rijetkost.

Razgovarajmo o razlozima zbog kojih tava od lijevanog željeza može početi paliti:

• pranje masnih površina hladnom vodom;
• nedostatak brisanja nakon pranja;
• stalna izloženost suncu;
• skladištenje još uvijek mokrog posuđa u zatvorenom prostoru.

Postoji nekoliko metoda testiranih vremenom i iskustvom, čija će uporaba zaštititi površinu posuđa i omogućiti domaćici da nastavi pripremati ukusna jela.

Uz uzroke gorenja već smo otkrili. Sada ćemo detaljno razgovarati o tome kako spriječiti novu posudu od lijevanog željeza od mogućih problema.

Prvo pranje mora se obaviti kako bi se suđe isprale one tvari s kojima je bio obrađen tijekom proizvodnje, kako ne bi s daljnjom uporabom tava počela gorjeti. Morate oprati novu stvar, pripazite da se pridržavate sljedećih preporuka:

1. napunite posuđe vodom i ulijte malo deterdženta;
2. žlicom ili drvenom lopaticom miješajte vodu u spremniku dok se pjena ne počne pojavljivati;
3. tada već možete koristiti kuhinjsku spužvu, trebalo bi dobro obrisati spremnik sa svih strana;
4. nakon toga, pod mlazom tople vode, trebate dobro isprati tavu;
5. ne ostavljajte suđe mokrim, uzmite ručnik i obrišite suho;
6. kako bi se proizvod dobro osušio, ostavite ga na otvorenom prostoru;
7. zatim stavite u ormar na tamno mjesto.

Prije kuhanja mora se pripremiti nova tava za postupak prženja. Iskusne domaćice primjenjuju metodu kalcinacije, što se može učiniti na više načina.

Prvo:

1. pećnica se zagrijava na 220 stupnjeva;
2. dobro oprana i osušena tava stavlja se u pećnicu;
3. 3 sata posuđe je unutra, dok je pećnica čvrsto zatvorena, a temperatura u njoj stabilna;
4. nakon nekog vremena pećnica se isključuje, ali ne otvara i posuda je tu dok se potpuno ne ohladi.

Drugi:

1. dobro operite i osušite spremnik;
2. postavite na štednjak i ulijte sol, oko 1 centimetar;
3. sat vremena je tava sa solju na vatri;
4. nakon toga sol se odbacuje, a dno se trlja;
5. Kad je tava još vruća, dodajte biljno ulje na dno kako biste oblikovali neljepljivi premaz.

Ako vam gornje primarne metode obrade nisu pomogle, a sve se zalijepi za površinu, nemojte očajavati. Postoje i druge učinkovite metode za borbu protiv činjenice da hrana stalno gori.

Ovdje je najpouzdaniji način, uključuje upotrebu ulja. Trebate učiniti sljedeće:

1. prethodno zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva;
2. unutar njega stavite tavu, pričekajte da se zagrije;
3. dobiti zdjelu;
4. dobro je obrisati dno spužvom prethodno navlaženom biljnim uljem;
5. staviti natrag u pećnicu;
6. kada se proces izgaranja ulja završi, pećnica se isključuje;
7. nakon što se tava potpuno ohladila, može se izvaditi.

To je neophodno kako otpad koji će doći iz izgaranja nafte ne puši sve prostorije. Kako se ne bi izgorjelo nakon svake uporabe, tavu je potrebno oprati i obrisati suhom. Tava od lijevanog željeza treba se čuvati isključivo na suhom mjestu, jer će vlaga pridonijeti pojavi korozije.

Za čišćenje tiganja od lijevanog željeza može se i treba primijeniti metode "bake" i narodna mudrost. Za pranje ovog posuđa izvrsni su proizvodi za čišćenje kuće, čija će upotreba pomoći da se ne izgara.

Korištenje limunske kiseline za čišćenje nikoga neće iznenaditi. Karakteriziraju ga sigurnost i učinkovitost. Postupak je sljedeći:

1. isperite tavu pod toplom vodom;
2. sipati limunsku kiselinu na površinu i pričekati 5 minuta;
3. zatim obrišite površinu posuđa;
4. dobro isperite i osušite.

Mogu se ukloniti čak i najupornije i najstarije masnoće:

1. rastopiti sloj masti koji se stvorio na površini;
2. ocijedite masnoću, a prašak ulijte u tavu na 25 minuta;
3. Nakon toga posuđe se mora oprati.

Još jedan često korišten metode protiv liječenja:

1. ocat se miješa s vodom u jednakim količinama;
2. između komponenti bi se trebala dogoditi kemijska reakcija, čiji će rezultat biti stvaranje paste;
3. pasta se nanosi na površinu 35 minuta.

Ovo je jedan od najstarijih načina Kako vratiti proizvod:

1. trljati sapun za domaćinstvo;
2. pripremite gulaš, koji je veće veličine od tave;
3. voda se sipa u zdjelu i dovodi do vrenja;
4. naribani sapun i PVA ljepilo dodaju se u kipuću vodu;
5. kada se sapun otopio, u ovom "kompotu" trebate spustiti tanjur od lijevanog željeza 3 sata;
6. nakon nekog vremena tava se ukloni i opere.

Kao što vidite, sve je prilično jednostavno i pristupačno. Gotovo sve tvari za sprečavanje pojave čađe i njezino uklanjanje nalaze se u kuhinji. I nemojte se obeshrabriti ako vaš ljubimac počne paliti, jer na svijetu nema ništa vječno. Ali, pravilno brinući tavu od lijevanog željeza, možete jednostavno produžiti njegov život.

Pogledajte kako popraviti situaciju ako gori tanjur od lijevanog željeza.