Tava za nadjev neizostavni je dio kuhinjskog pribora. Ovi uređaji savršeno pomažu ljudima tijekom kuhanja dugi niz godina, ali čak i ovo jelo ponekad može postati neupotrebljivo.
Zato je važno znati kako reanimirati panj kako biste ga nastavili ugodno koristiti.
obnova
Većina oštećenih pribora može se popraviti vlastitim rukama.
Prije pokretanja bilo koje akcije, bolje je otvoriti što više prozora i čak uključiti haubu, ako postoji: većinu operacija morat ćete izvršiti nad otvorenom vatrom, zagrijavajući posudu.
Uključite jaku vatru na štednjak i stavite svoj prljavi spremnik na njega.
Da biste očistili sve što ga je ikad izgorilo, koristite običnu kuhinjsku sol.
Potrebna mu je takva količina da u potpunosti pokriva sva područja sa starom masnoćomkomadi spaljene hrane.
Ravnomjerno rasporedite ovaj iznos. Nakon toga morat ćete zagrijati tavu sat vremena i povremeno miješati sol u njoj. Pokazatelj u ovom slučaju je nijansa soli.
Mulj nastao na zidovima posuđa tijekom rada postupno će se miješati sa soli, a potonji će postajati tamniji i tamniji. To znači da je proces uspješan.
Dodatno čišćenje
Naravno, samo sol u ovom slučaju neće biti dovoljna.
Odmah nakon što sat vremena zagrijavate prljavu posudu, izlijte svu rabljenu sol, površinu posude isperite vodom iz slavine i obrišite suhom.
Sljedeće pomoć pri čišćenju bit će redovito biljno ulje.
Treba ga puno sipati, a bolje je odmah sipati u prethodno zagrijani pribor.
U ovom će slučaju previše vatre ovdje biti više štetno nego korisno: tada ćete morati očistiti cijelu kuhinju od raspršenih prskanja kipućeg ulja u radijusu od 2 metra.
Na laganoj vatri ostavite da se tava zagrije 40 minuta.
Kad se cijelo ulje potpuno prokuhalo, samo ga trebate izliti i ostaviti da se tava ohladi. Ne preporučuje se odmah ulijevanje vode u nju kako ne bi došlo do pojave prskanja i vruće pare. Da biste dovršili težak proces pročišćavanja, samo morate nekoliko puta prokuhati vodu u tavi
Što više postupaka izvodite, zidovi će biti čišći. Nakon završetka rada ohladite tavu i jednostavno obrišite suhim ručnikom.
Sanacija premaza bez lijepljenja
Prevlačenje protiv ljepljenja možete vratiti čak i ako se pokvario ili zbog visokih temperatura nabrekao i počeo puhati.
Međutim, treba imati na umu da će postupak za svaku vrstu tave biti različit. Prije nego što ga iznesete, morate obratiti pozornost na materijal od kojeg su izrađena vaša jela.
Zdjela od lijevanog željeza
Tava od lijevanog željeza prvo se mora očistiti solju i uljem. Kada dovršite postupak čišćenja i obrišite ohlađeno posuđe suhom krpom, površinu morate ponovno namazati uljem.
Ali ovaj put ulje nanosite u tankom sloju na čiste zidove.
U tu je svrhu savršena posebna četkica koja pomaže pažljivo razmazati malu količinu ulja po cijeloj površini tave.
Nakon što ga nanesete, spremnik trebate staviti u pećnicu.
Zagrijte pećnicu na 170 ° i ostavite masnu posudu tamo oko sat vremena.
Ostale vrste materijala
Ova metoda primjenjuje se na proizvode od nehrđajućeg čelika ili aluminija.
Također ih treba očistiti kalcinacijom solju.
U ovom slučaju metoda oporavka bit će malo drugačija jer će se trebati koristiti jodirana sol, Trebat će vam sloj od najmanje 1 cm i sipati proizvod u tavu koja je već prethodno zagrijana na vatri.
Nakon zagrijavanja pola sata, sol će očistiti sve što se nakupilo na premazu protiv ljepljenja, a nakon toga hrana će manje izgorjeti. Međutim, ova se metoda ne može koristiti za emajlirano posuđe.
Teflon
Ovdje se suština ne sastoji u restauraciji, već u očuvanju nanesenog zaštitnog sloja.
A ako želite osigurati duži radni vijek postojećeg premaza, tada kuhajte vodu u tavi ne više od 10 minuta, izlijte je i premažite masnim slojem tankim slojem.
Je li šteta opasna?
Mit koji je pokvario teflonski premaz prilikom gutanja može uzrokovati probavne smetnje, pa čak i bolesti, danas je prilično čest. Međutim, s obzirom na to nema znanstvene osnove ovaj premaz je napravljen od mješavine ugljika i fluora.
To ne samo da savršeno pomaže da se hrana ne sagorijeva, već se ne veže za kemijske elemente u svakodnevnom životu, a štoviše ne reagira s hranom ili vodom.
Teflonski premaz otporan je na toplinu i neškodljiv je za ljudsko tijelo.
Čak i ako čestice koje se odvoje od tave padnu u hranu, neće se dogoditi ništa loše. Ne probavljaju se, već jednostavno prolaze kroz probavni trakt i izlaze. Međutim, takva pokrivenost nije podložna popravku ili restauraciji.
Ali zagrijavanje tave na 230 ° stvarno je nesigurnoali ne zbog teflona, već zbog ulja koje oslobađa kancerogene tvari.
Kako izbjeći kvarenje?
Da bi teflon ostao netaknut i u dobrom stanju, operite ga spužvom, a ne željeznom četkom.
Kada kuhate u tavi, najbolje rješenje bi bilo silikonska ili drvena lopatica za miješanje namirnica: to će pomoći da se ne ogrebe po površini.
Ali ako ste još uvijek zabrinuti zbog mogućnosti ulaska teflona u tijelo, onda Na raspolaganju su opcije s keramičkim ili titanskim premazom.
Naravno, takav će užitak koštati malo više, ali uopće neće ući u tijelo, jer se ne odvaja u komade čak ni kad je oštećen.
S videozapisa možete naučiti o još jednom načinu čišćenja tave od čađe i masti.
