Koje boje utječu na apetit?

U suvremenom svijetu stav prema jedenju prilično je dvosmislen. Stanovnici razvijenih zemalja, koji ne osjećaju nedostatak jela i proizvoda na svojim stolovima i na policama trgovina, često se nalaze u zatočeništvu zbog svog bijesnog apetita. Oglašavanje, šareno pakiranje i vitrine uzrokuju želju zagristi ili čak jesti čvrsto češće nego što tijelo zahtijeva. Jedan od stimulansa apetita kod ljudi je boja. U članku će se govoriti o tome koje nijanse mogu značajno probuditi osjećaj gladi, a koje, naprotiv, priguše želju za jelom.

Posjećujući kafiće i restorane, kupujući hranu u trgovinama ili jedite brzu hranu, vjerojatno ćete primijetiti koliko su interijeri restorana, ambalaže i šaltera različiti. Na to smo toliko navikli da tome ne pridajemo veliku važnost. Ali često je utjecaj određene sheme boja alat za poticanje kupca.

Prvo, vrijedno je razjasniti koncepte gladi i apetita. Prva, to jest glad, ima fiziološku prirodu. Javlja se nakon što mozak prima signale od receptora. Kemoreceptori se aktiviraju u trenutku kada razina glukoze u krvi opada. Nakon toga povezani su organi gastrointestinalnog trakta i probavne žlijezde. U ovom slučaju, osoba može osjetiti slabost, male grčeve u trbuhu ili trbuhu. Tijekom unosa hrane i postupnog zasićenja, glad umire, a mozgu se šalje signal da je razina glukoze obnovljena.

Apetit je više povezan s psihološkim čimbenicima. Može se dogoditi kada ljudsko tijelo uopće nije iscrpljeno.Emocija, mirisi i okolina mogu potaknuti apetit i psihološku želju ugoditi sebi ukusnom. Upravo iz fiziološki neopravdane želje da jedu i trpe mnogi moderni stanovnici megacrkve. A boja može ili potaknuti ili smanjiti želju za zalogajem ili jesti cjeloviti obrok.

Dakle, započnimo s onim nijansama koje mogu pojačati našu želju za jelom. Svijetle boje toplog spektra čine hranu privlačnom. Osim toga, oni sami privlače pažnju. Štandovi brze hrane često su obojani crvenom, žutom ili narančastom bojom, a izloženi su izlozi u kojima su peciva ili peciva. Također, paketi s raznim proizvodima često imaju tople boje.

• crvena boja je najmoćniji stimulans apetita. Uzbuđuje živčani sustav, u stanju je malo povisiti krvni tlak i ubrzati metaboličke procese. Međutim, previše svijetla crvena boja može negativno utjecati na apetit, jer u velikim količinama dovodi do pretjerane iritacije psihe. I u tom stanju osoba nema vremena za jelo, često doživljava tjeskobu ili čak nesvjesnu paniku. Stoga se u interijerima kafića i restorana najčešće koriste prigušena crvena ili nježnije nijanse. Ali svijetlo crvena najčešće ukrašava prozore bistroa i štandove brzom hranom. U ovom slučaju, prodajno mjesto privlači pažnju kupca, ali on sam dugo ne ostaje tamo.
• narančasta boja je u stanju brzo razveseliti. Izaziva pozitivne emocije i radost. Ova topla nijansa je mekša, tako da ne djeluje prekomjerno. Obiteljski kafići i blagovaonice često su uređeni u ovoj boji. U ugodnom okruženju ljudi su spremni ostati dovoljno dugo, a da pritom ne osjete nelagodu, dok boja pobuđuje zanimanje za hranu.
• Skoro da je jednaka naranči u sposobnosti da potakne apetit žuti u boji. Ovo je topla nijansa koja je povezana s ljetom, suncem, pijeskom. Žuto ispunjava radošću, a sretna i vesela osoba uvijek ima dobar apetit. Zdravo voće i povrće često imaju narančastu ili žutu boju: naranče, jabuke, mrkva, bundeva, marelice i drugo. Stoga se metoda izlaganja boji može koristiti za malu djecu koja odbijaju povrće i voće. Dovoljno je napraviti sastav ovih svijetlih proizvoda na tanjuru, a oni će postati puno privlačniji za bebu.
• Nijanse zelene su najprirodnije. Oni su povezani sa svježinom. Za razliku od prethodne tri boje, zelena ne izaziva uzbuđenje, već, naprotiv, smiruje živčani sustav. Stoga se može koristiti u slučajevima kada nije potrebno da uzrokuje pretjerano zanimanje za hranu, već je potrebno samo ugodno okruženje za miran obrok. U ovom stanju osoba puno bolje procjenjuje stupanj sitosti i, najvjerojatnije, neće prejesti.

Razgovarali smo o onim nijansama koje pojačavaju i potiču želju za jelom. A sada prijeđimo na one boje koje imaju suprotan učinak na psihu.

Boje se mogu koristiti u drugu svrhu, naime da suzbiju kratkoročnu želju za jelom još jednom. Naravno, takvo svojstvo nekih nijansi uopće nije korisno za proizvođače, a malo je vjerojatno da će ih aktivno koristiti u ugostiteljskim objektima ili u dizajnu ambalaže za robu. No, znajući koje nijanse smanjuju želju za jelom, možete si pomoći kontrolirati unos hrane kod kuće, stvarajući odgovarajuću atmosferu u blagovaonici.

Često problem viška kilograma postaje vrlo ozbiljan za modernu osobu. Dugi niz godina neuspješno se bore s trčanjem kilograma. Ako porast tjelesne težine nije posljedica bilo koje fiziološke bolesti, alternativne psihološke tehnike mogu doći u pomoć onima koji žele smršavjeti i kontrolirati svoju figuru.

Dakle, boje i nijanse koje obeshrabruju želju za jelom.

• Najmoćniji inhibitorni učinak plava i ljubičasta. Ove hladne boje usporavaju metaboličke procese u tijelu. Oni također imaju snažan smirujući učinak. Vrlo je malo prirodnih proizvoda koji imaju ovu boju, tako da ove nijanse nisu povezane s nečim jestivim.
• siva boja nije ni uzbudljiva ni umirujuća. Interijer ukrašen ovom bojom doživljava se kao bezličan i neprivlačan, ne želite se u njemu zadržavati. Obično su poslovne zgrade, sobe za sastanke i uredi uređeni u metalnim i sivim tonovima. Ovo je prilično stroga boja, ne izaziva ugodne emocije, ne pogoduje komunikaciji.
• smeđ ima neprilagođenu i nejestivu prirodu. Naravno, često dobivaju kafiće, ali u ovom slučaju on daje udrugu samo za dva proizvoda: kavu i čokoladu. Općenito, vjerovatnije je da će suzbiti apetit. Barem dugo vremena definitivno nećete htjeti jesti hranu u prisustvu velike količine smeđeg okolo. Stoga se ova nijansa može prilično uspješno primijeniti kako bi se smanjila želja da se još jednom zagrize.
• Završava ocjenu "neprijavljenih" boja crna, Crno ne pogoduje zabavi, a za mnoge je u potpunosti povezano s tugom.

Analogno kafićima i trgovinama, možete stvoriti onu atmosferu u boji u vašoj kuhinji koja će vam pomoći u regulaciji apetita.

Tijekom jela također primjećujemo pribor za jelo, tanjure, tanjure i šalice. Ispranskim odabirom boje posuđa možete si pomoći da utječete na svoj apetit u pravom smjeru. Dakle, ploče toplih nijansi pomoći će ga stimulirati. Najbolje ih se koristi za prve tečajeve, kao i za hranjenje beba koje su izbirljive u hrani i slabo jedu. Proizvodi na crvenim, žutim i narančastim tanjurima vidjet će se u toplom spektru i postat će privlačniji.

Bijela boja je gotovo neutralna s obzirom na utjecaj na želju za jelom. Međutim, vrlo velik broj stolnih porculanskih posuđa ima upravo ovu boju. Činjenica je da na takvom tanjuru hrana postaje uočljivija, a pažnja je usmjerena na nju. Stoga, u slučaju bijelog ili vrlo laganog posuđa, bojom proizvoda treba manipulirati. Na primjer, na bijelim tanjurima odresci od svijetlog povrća, svježe salate, variva od voća izgledaju povoljno i ukusno.

Oni koji, naprotiv, žele smanjiti količinu konzumirane hrane, mogu se savjetovati da koriste jela hladnog spektra: plava, ljubičasta, plava. Crne ploče također će vam "ukrasti" želju za sitošću.

Iznad, princip djelovanja cvijeća ukratko je opisan na primjerima interijera kafića i polica trgovina. Da biste dizajnirali kućnu blagovaonicu ili kuhinju, možete slijediti približno ista pravila.

• Ugodna i smirena atmosfera stvorit će blijedo narančaste i žute nijanse.
• Nije pretjerano ugodno uzimati hranu okruženu bogatom i svijetlo crvenom bojom, jer brzo prekomjerno djeluje.Stoga, ručati ili večerati s obitelji može jednostavno postati neugodno. Ali prigušene nijanse crvene donijet će romantične note i imat će stimulativan učinak na probavni sustav.
• Hladne boje suzbijaju interes za hranu. Mogu se koristiti ako imate potrebu za kontrolom težine i borite se s pretjeranom željom da jedete više.
• Također će pomoći u suzbijanju apetita u kuhinji u metalik i sivoj boji.
• Slična se akcija može postići primjenom velike količine crne boje u unutrašnjosti blagovaonice. Ali ne zaboravite na njegov nadmoćni utjecaj. Ako pretjerate, onda će se kuhinja pretvoriti u vrlo tmurnu i neugodnu sobu.

Ako ne planirate mijenjati shemu boja cijele blagovaonice ili kuhinje, možete je ukrasiti detaljima odgovarajućih nijansi. Na primjer, objesite na zidove slike ili fotografije s velikim svijetlim suncokretima, crvenim ružama i drugim cvjetovima.

Također možete eksperimentirati s bojom stolnjaka i odabrati ili toplu i svijetlu nijansu, ili, obrnuto, hladnu. Na taj način postižete određeni učinak dok jedete za stolom. Ukrasite blagovaonicu velikim zidnim satom. Ako je njihov brojčanik plav ili plav, donijet će smirenje atmosferi. Zamišljanje takvih satova pomoći će se suzdržati od prejedanja.