Domaćica: tko je to i što radi osoba u ovoj profesiji?

Sigurno su mnogi čuli da postoji takva profesija kao hostese. Međutim, malo ljudi zna što je to točno. Otkrijmo zajedno tko su hostese, koliki je raspon njihovih profesionalnih dužnosti, koji su zahtjevi za ljude u ovoj struci, kakvi su izgledi za karijeru u ovom području.

Na portalima za zapošljavanje često se može naći ponuda za posao poput „domaćica u noćnom klubu“, „hostesa u hotelu“. Mnogi se mladi pitaju što hostese rade. S engleskog, "domaćica" se prevodi kao "domaćica", iako na latinskom, gdje se pojavio ovaj koncept, ima nešto drugačije tumačenje - "gost". Na temelju toga zaključak sam sugerira - hostesa znači "ugostiti goste", a možemo razgovarati o restoranima, noćnim klubovima, kafićima, narkomanima, hotelima, izložbama, kao i službenim događajima.

Domaćica je, ustvari, posjetnica institucije, osoba koja je odgovorna za susrete s posjetiteljima i pratnju istih, Smatra se domaćica ženska profesija, u velikoj većini slučajeva hostese su djevojke, ali muškarci se također mogu baviti sličnim aktivnostima.

Domaćin ne dopušta da se gosti ustanove dosade tijekom događanja, može dodatno angažirati koordinaciju osoblja i preuzeti ulogu administratora. U početku su se hostese bavile uslugom prevoza putnika tijekom letova - poznatiji smo od njih kao stjuardesa. Njihovi opisi poslova uključuju:

• susretanje putnika na ulazu u avion;
• provođenje do mjesta u kabini;
• organizacija informiranja o sigurnosnim pravilima tijekom leta;
• posluživanje pića i hrane;
• pomoć putnicima.

Kasnije je struka značajno proširila opseg svojih aktivnosti. Sada hostese ugošćuju goste ne samo u zraku, već i na zemlji. Radnici ove specijalnosti mogu se naći:

• u velikim hotelima, hotelima, klubovima;
• na prezentacijama, seminarima, kao i na kongresima, konferencijama i izložbama;
• u pratnji kao prateća stranka na onim događajima na kojima nije uobičajeno biti sam.

Na prvi pogled rad hostese izgleda jednostavan, međutim, kao i svaki drugi, ima svojih prednosti i nedostataka.

Pozitivni aspekti uključuju sljedeće.

• Svatko može dobiti posao praktički "s ulice" ako posjeduje vanjske podatke i osobne kvalitete potrebne za ovu profesiju. Naravno, neke elitne ustanove mogu postaviti visoke zahtjeve, ali u velikoj većini slučajeva prezentiran izgled, kompetentan govor i društvenost sasvim su dovoljni.
• Nema potrebe za posebnim obrazovanjem. Zahtjev višeg ili srednjeg specijalnog obrazovanja u opisu posla izuzetno je rijedak. Naravno, prisutnost administrativnih vještina i znanje stranih jezika mogu biti neka prednost pri odabiru kandidata za radno mjesto, ali oni ne postaju osnovni kriteriji.
• Izgledi za dobro druženje, Rad hostesa omogućuje vam da upoznate mnoge ljude, uključujući one iz viših slojeva društva, financijski prosperitetne. Takvi izgledi privlače mlade djevojke, postoje slučajevi kada su se takve veze razvile u brak. Međutim, mnoga poznanstva mogu biti korisna ne toliko u osobnom životu koliko u daljnjim profesionalnim aktivnostima.
• Upoznavanje s poslom. Nije tajna da su mnogi poznati ugostitelji karijeru započeli položajem hostese. Radno iskustvo i poznavanje „čitave kuhinje“ postaje neprocjenjiva prednost u daljnjem zapošljavanju na odgovarajućem području kada započinjete vlastiti posao.
• Dobri savjeti. Plaća domaćica je mala, no većinu prihoda čine savjeti koje zadovoljni kupci ostavljaju za uslugu.

Istovremeno, položaj ima svojih nedostataka.

• Niski službeni dohodak. U velikoj većini slučajeva hostese rade neformalno, pa su im legalni prihodi loši.
• Prisutnost dodatnih odgovornosti. U nekim institucijama, posebno u noćnim klubovima, djevojačka funkcionalnost nije ograničena na susrete s gostima, one moraju zabavljati posjetitelje komunikacijom i plesom.
• Niski izgledi za karijeru. Najčešće je takav rad privremen. Naravno, uz jaku želju i uspješan splet okolnosti, domaćica će s vremenom možda postati administrator ustanove, ali, kao što pokazuje praksa, takvi su slučajevi rijetki.
• Interakcija s sukobljenim ljudima, Domaćica je mnogo vjerojatnija od konobarica da će dobiti veću pažnju muških posjetitelja, pa čak i seksualno uznemiravanje. Štoviše, u nekim institucijama takav stav čak potiče i menadžment - to se mora imati na umu prilikom zapošljavanja.
• Strogi zahtjevi za izgled. Vrlo često izgled postaje temeljni aspekt prilikom zapošljavanja zaposlenika za položaj domaćina, tako da djevojčice i dječaci s vidljivim nedostacima u ovom području zaposlenja ne mogu ni razmišljati o tome.

Odgovornosti domaćica općenito mogu se opisati kao "sastanak gostiju i njihova pratnja". Najčešći tipovi zaposlenja su restorani., U ovom slučaju, od radnika zaposlenika uvelike ovisi hoće li se klijent ponovno vratiti u instituciju. Briga posjetitelja je ponuditi im dobro mjesto u dvorani, uzeti i zabaviti se dok pripremaju naručeno jelo, i, naravno, ponuditi aperitiv kako bi se minimiziralo mučno čekanje.

Odgovornosti hosteza u restoranu uključuju:

• telefonska rezervacija;
• sastanak gostiju na ulazu, pomoć pri odabiru stola, vodeći računa o osobnim željama klijenta i radnom opterećenju konobara;
• savjetovanje o asortimanu jela i vinskoj karti;
• informiranje posjetitelja o trajnim promocijama;
• otvorena prijava izbornika;
• ako je potrebno - poziv za taksi, oproštaj;
• Najava zanimljivih događanja u restoranu.

Domaćice moraju posjedovati niz profesionalnih karakteristika i ispunjavati određene zahtjeve.

Djevojka hostesa trebala bi izgledati atraktivno u bilo kojoj situaciji, ali obilje kozmetike, složene odjeće i frizure nije dopušteno. Izgled ovog stručnjaka trebao bi biti besprijekoran. Savršen izgled su čista kosa, suzdržani make-up, lakonska manikura i lagani osmijeh na licu, Od odjeće je bolje dati prednost elegantno odijelo ili zatvorena haljina, u većini ustanova pruža se uniforma.

Nije dopušten sportski stil, Neki vjeruju da možete dobiti posao domaćice samo s izgledom modela. To je daleko od slučaja, djevojčica ili dječak u ovom položaju prije svega trebaju biti šarmantni, nadahnuti povjerenje i nadahnuti apsolutno povjerenje da je svaki pojedini gost najvažniji i vrijedniji unutar zidova ustanove.

Za taj posao nisu potrebne posebne profesionalne vještine.Ipak, dobra prednost pri zapošljavanju bit će poznavanje osnova rada u ugostiteljstvu ili hotelijerstvu. Uz to, bonus može donijeti tečni jezik na jednom ili više stranih jezika. Domaćica bi trebala imati kompetentan govor i široku perspektivu kako bi održala razgovor s klijentima, ako je potrebno.

Najvažniji zahtjevi za kandidate za domaćice u dijelu koje se odnosi na osobne karakteristike su:

• dobar izgled;
• mekan glas;
• nasmijana;
• osobni šarm i šarm;
• isporučena dikcija;
• druževnost;
• korisnici.

Vrlo je važno da domaćica bude snalažljiv i mogao je brzo „riješiti“ više sile nastale, pronađite pravo rješenje za isplatu sukoba u nastajanju. Pa i naravno ta osoba treba biti otporan na stres, važno mu je da se može emocionalno mobilizirati - čak i ako se u njegovom životu dogode nevolje, uvijek bi trebao zračiti prijateljski osmijeh i osmijeh.

U skladu s opisom radnice domaćice, njegove dužnosti podrazumijevaju sljedeće.

• Susret kupaca / posjetitelja, držanje u sobi, za stolom ili u dvorani, ako je to konferencija.
• Savjeti o uslugama koje pruža ustanova.
• Nadgledanje rada pratećeg osoblja.
• Pomozite gostima u slučaju poteškoća.
• Pravovremeno rješavanje sukoba.
• Zabavni gosti.
• Na kraju sastanka / posjete, domaćica mora nužno provoditi posjetitelje, zainteresirati se za njihovu procjenu ustanove i prenijeti sve želje i komentare upravi ustanove.

Ovisno o opsegu posla, odgovornosti hostesa mogu se neznatno razlikovati, precizirati i nadopunjavati.

Ova vrsta aktivnosti rasprostranjena je u restoranima i noćnim klubovima. Djevojke domaćice sjede za stolom s klijentima, zabavljaju ih razgovorom i ako klijent voli komunikaciju, on može naručiti hranu ili piće za damu - obično za to zaposlenici dobivaju svoj mali postotak. Glavni zadatak konzumiranja domaćina je prisiliti posjetitelja na neupadljiv način dodavanja narudžbe i na taj način povećati prihod tvrtke.

Konzumiranje može biti bezalkoholno i alkoholno, kao i aktivno i pasivno, Aktivno uključuje neovisni izbor klijenta od strane djevojke. U ovom slučaju ona se sama pridružuje muškarcu i započinje razgovor s njim, a kad on naredi, ona ostaje za njegovim stolom. Uz pasivno konzumiranje, domaćica ne hoda po dvorani, ona sjedi za šankom ili pleše, privlačeći pažnju muškarca, jednom riječju, pokušava na svaki mogući način natjerati posjetitelja da je pozove za svoj stol i obraduje ga.

Postoji mišljenje da je konzumacija izravno povezana s pružanjem intimne usluge. Međutim, to nije baš tako - nitko ne može prisiliti hostese da čine takvu uslugu protiv njezine volje. Osim toga, ugled je važan za većinu uglednih institucija, oni vrlo strogo prate moralni izgled svojih zaposlenika.

Ova profesija je najzastupljenija u hotelima. Većina hotela ima barove koji se nalaze u neposrednoj blizini recepcije. Upravo u njima hostese u predvorju rade. Glavni zadatak ovih djevojaka je pozvati goste da se nakon izleta opuštaju, povedu ih u lobby bar i pomognu napraviti malu narudžbu.

Posljednjih godina hostese često uključuju i osoblje recepcije u hotelu. Štoviše, na ovom području zaposlenici mogu postaviti strože zahtjeve u pogledu znanja stranih jezika. Kandidat za poziciju mora barem govoriti engleski. Uz to, odgovornosti ugostiteljske domaćice mogu također uključivati ​​administraciju soba i računovodstvo potrošnog materijala. Ti su zaposlenici često odgovorni za koordinaciju sluškinja i na taj način dobivaju šire izglede za karijeru nego u svim drugim vrstama ustanova.

Ovaj zaposlenik ne prati goste samo na njihov stol ili sobu, već je radije punopravna domaćica ustanove, koja komunicira s klijentima, usmjerava aktivnosti osoblja i donosi odluke o zabavi posjetitelja ako im je dosadno ili su u nečemu nezadovoljni.

Prosječna plaća domaćice obično je u rasponu od 12-15 tisuća rubalja, ali može varirati ovisno o regiji i klasi ustanove. Dakle, u Moskvi to može biti 25-30 tisuća. Ako zaposlenik tečno govori strane jezike, to će postati vrlo primjetno povećanje plaće.

Obično se plaćanje obavlja dva puta mjesečno ili za svaku smjenu. Domaćice za vikende obično primaju novac po stopi od 150 rubalja na sat. Glavni prihod predstavnika ove struke, kao što smo već spomenuli, je savjet, kao i provizija za dodatnu narudžbu kupca.

Studenti bez visokog ili srednjeg obrazovanja obično rade u hostezama. Međutim, ne trebaju im, budući da stječu sve potrebne vještine tijekom obuke već na radnom mjestu - u pravilu to traje ne više od 10-14 dana. Najvažnije je poznavati jelovnik, vinsku kartu i ostale usluge koje pruža institucija, kao i biti u mogućnosti održavati razgovor s kupcima.

Međutim, struka će poželjeti dobrodošlicu djevojčicama i dječacima koji su stekli obrazovanje iz specijalnosti "ugostiteljski posao" ili "socio-kulturni turizam". Veliki bonus može biti dostupnost psihološke obuke, ovo će omogućiti zaposleniku pokazati srdačnost i suzdržanost u nastajanju sukobnih situacija. Domaćice obično vode ljude s kompetentnim, dobro izvedenim govorom i konverzacijskim engleskim jezikom, tako da će jezični trening podnositelja zahtjeva biti koristan.

Radeći na specijalitetu, domaćica uvijek ima priliku detaljno proučiti značajke ovog područja i naknadno postati kompetentni stručnjak, a ne samo prodavač, sobarica ili konobar. Ako želite, s iskustvom hostese uvijek se možete okušati u hotelijerstvu ili ugostiteljstvu, poduzeti korake u trgovini, turizmu ili socio-kulturnoj usluzi, U radu se formiraju važne poslovne kvalitete, osposobljava se sposobnost za rad u kritičnim situacijama, u uvjetima više zadataka. Bonus na to mogu biti korisne veze i poznanstva koja se mogu steći tijekom rada.

U inozemstvu su izgledi za hostese prilično dobri, ali, nažalost, u našoj su zemlji stvarnosti takve da u ovaj posao uglavnom sudjeluju djevojke iz agencija za modeliranje. Oni nemaju potrebnu vještinu za predstavljanje tvrtke, posebno je ovaj problem akutan kada su u pitanju industrijske izložbe i konferencije. Nemoguće je u većini slučajeva upoznati punopravnu "ljubavnicu dvorane".

Modeli se donose, oblače u lijepu odjeću i šalju u dvoranu kako bi se "osmjehnuli" posjetiteljima. Nedostatak odgovarajuće pozornosti na njihovim pripremama utječe na ugled organizatora događaja i tvrtki koje u njemu sudjeluju. stoga ako djevojka ili dječak zaista vide hostese kao prvi korak u karijeri, a ne samo kao priliku za posao sa skraćenim radnim vremenom, tada bi trebali pažljivo odabrati poslodavca.