Kavijar: značajke, vrste i izbor

Kavijar je važan element posluživanja. Namijenjen je posluživanju luksuzne delicije, vrlo popularne u Rusiji. Kavijar vrijedne ribe često se stavlja na sendviče, stavljajući tanjur s njima u sredinu stola. Međutim, po pravilima dobre forme to je neprihvatljivo. Ako želite organizirati svečanu gozbu na visokoj razini, proizvod treba poslužiti samo u posebnim jelima.

Kavijar je artikl namijenjen posluživanju kavijara. Uz to je izvrstan element koji ukrašava stol. Dizajn nekih modela je ekskluzivan. Postoje čak i ručno rađeni predmeti talentiranih majstora. S pravom se mogu nazvati umjetničkim djelima. Industrijski proizvedene primjere također odgovaraju statusnoj ulozi ribljih delicija.

Kavijar je izrađen od raznih materijala. Bilo koji kupac može pronaći mogućnost koja se dobro uklapa u posluživanje. Međutim, treba imati na umu da jeftini plastični kavijar nisu. Za izradu takvih posuđa obično se koriste pjenušava kristal, srebro, najfiniji porculan i prekrasna zemljana posuđa. U dalekoj prošlosti kavijar je služio u zlatnim posudama ukrašenim dragim kamenjem.

Oblik, veličina i dizajn modernih proizvoda mogu se razlikovati., Riječ je o sažetim, ali elegantnim zdjelama, fantastičnim modelima u obliku riba, ptica, pa čak i cijelih kompozicija koje ilustriraju prizore iz bajki.

Asortiman kavijara koji nude proizvođači raznolik je.Relativno jednostavni modeli izrađeni su od keramike, izdržljivog stakla, kristala, nehrđajućeg čelika visoke kvalitete. Još šik mogućnosti izrađene su od bronce, srebra, dragocjenih stijena. Često se materijali kombiniraju.

Stakleni predmeti odlični su za svakodnevnu upotrebu. Nisu ništa manje lijepi za svečanim stolom. Takvi proizvodi su pristupačnog, modernog izgleda, lako se čistiti konvencionalnim sredstvima. Za proizvodnju kavijara ne uzimaju jednostavno staklo, već koriste posebno kristalno staklo ili termalni materijal. To vam omogućuje dobivanje lijepih, ali trajnih proizvoda. Za uokvirivanje vanjskog dijela posuđa često se koriste kamen, čelik, kupronikel i srebro.

Kristalni proizvodi bili su vrlo popularni u sovjetsko vrijeme. Mnogi ljudi danas imaju elegantne kristalne proizvode povezane s luksuzom. Moderni modeli, obrađeni dijamantnim rubom, stvaraju jedinstvenu igru ​​svjetla. Ponekad su proizvodi dopunjeni srebrnom ili zlatnom folijom.

Srebrni proizvodi klasificirani su kao luksuzni. Vjeruje se da ovaj metal pored izvrsnog izgleda ima ljekovita svojstva. Međutim, da bi proizvod koji se nalazi u takvim posudama zasićen vrijednim ionima, potrebno je vrijeme. Ako stavite kavijar u srebrnu zdjelu na pola sata, ništa se neće dogoditi. ipak činjenica da materijal sprečava rast bakterija je nesporna, To omogućuje pravilno skladištenje pokvarljivih delicija.

Stavke od srebra izrađene su ručno. Takvi predmeti nisu jeftini, ali savršeno nadopunjuju luksuzno posluživanje.

Druga je mogućnost srebrnjanje. Predmeti su izrađeni od aluminija, nehrđajućeg čelika ili kupronikela. Odozgo su prekriveni slojem srebrnog posuđa. Cijena takvog kavijara je niža. U isto vrijeme, grizu se ne manje spektakularno nego potpuno srebrni proizvodi. Razlika je na prvi pogled gotovo nevidljiva.

Otkrivanje da li pred vama ima srebrno ili posrebreno lagano. Označavanje je predviđeno za to. Proizvođač navodi podatke o glavnom materijalu, a također daje podatke o debljini premaza (u mikronama). Svakako treba napisati i uzorak metala koji se koristi za dekor.

Druga je mogućnost srebrni kavijar ukrašen tehnikom emajla. Ovo je složena slika koja čak i predmet jednostavne forme pretvara u umjetničko djelo. Slika se nanosi na caklinu koja pokriva metal. Ovo su cvijeće, uzorci, slike cijele parcele.

Ovaj element za posluživanje može se pripisati eliti, pa čak i kolekcionarstvu, jer su cijene ručno oslikanih proizvoda vrlo visoke. Proizvođači često takvim proizvodima daju imena "kraljevski", "kneževski", a to nije slučajno. Posuđe zaista izgleda kao dio ukrasa stola vladajućih osoba prošlih stoljeća.

Porculanski pribor za jelo je klasik.Rafiniran je, praktičan, izdržljiv. Zbog nekoliko ciklusa pečenja tijekom procesa proizvodnje, materijal lako podnosi bilo koju temperaturu. Dekorativni premaz glazura je neutralan. Ne utječe na proizvode, ne apsorbira mirise.

Porculan vam omogućuje stvaranje i konciznih proizvoda i kovrčavih remek-djela. Takva jela mogu biti jednostavno bijela, i s uzorkom. Elegantno izgledaju predmeti sa zlatnim ili srebrnim elementima. Postoje zanimljive opcije koje se stvaraju pomoću stabilnih boja u boji.

U posebnu kategoriju treba izdvojiti keramički kavijar oslikan tehnikom Gzhel. Poznati svijetloplavi uzorci na snježno bijeloj površini i dalje osvajaju srca poznavalaca narodnih zanata. Mnogi skupljaju posuđe i ukrasne predmete izrađene u ovom stilu. Bijeli i plavi kavijar bit će dostojan dodatak kolekciji. Može skladno nadopuniti slične predmete za posluživanje ili se učinkovito isticati na pozadini snježno bijelih jela.

Kavijar je proizvod koji se brzo propada. Sobna temperatura na njega djeluje negativno. S tim u svezi, u Europi se rodila dobra ideja poslužiti deliciju ohlađenu, održavajući stalnu temperaturu. To se posebno odnosi na ponderirani proizvod. Rok trajanja mu je samo nekoliko sati.

Kavijar s hlađenjem je dvodijelni predmet. Prvi je spremnik za led. Druga je zdjela za kavijar. Tehnologija je vrlo jednostavna. Veliki rezervoar napunjen je ledom, a mali kavijarom. Kad se kockice leda počnu topiti, zamjenjuju se. Na taj se način održava potrebna temperatura. Kako bi se spriječilo isparavanje vlage, posuđe je prekriveno poklopcem.

Ohlađeni kavijar koristi se za posluživanje delicija za stolom i za čuvanje hrane u hladnjaku. Neki modeli omogućuju vam da isključite dio za hlađenje. Ostaje uobičajena utičnica, koja se može staviti na stol s nedostatkom slobodnog prostora.

Ako kavijar zauzima skromno mjesto na vašem stolu, ne biste trebali kupiti luksuzna jela za ovaj proizvod. Minijaturni izlaz bit će dovoljan. Može imati uobičajeni okrugli ili ovalni oblik. Možete odabrati izvornu verziju (na primjer, kavijar, izrađen u obliku lista, morske školjke itd.).

Poklopac je potreban kako jaja ne bi postala istrošena, suha i ne bi upijala vanjske mirise. U hladnjaku se poslastica sprema samo na ovaj način (ako vaš kavijar ne osigurava ovaj element, proizvod treba zatvoriti malim tanjurom ili nečim drugim). Poklopac se može ukloniti prije posluživanja.

Žlica za kavijar koristan je dodatak. Nije uobičajeno proizvod nanositi običnom žlicom. Uređaj mora imati poseban oblik i duljinu. To je takav element koji neki proizvođači primjenjuju na kavijar.

Ovaj je set vrlo povoljan. Žlica uopće ne ometa. Ili je postavljen u posebno udubljenje u poklopcu, ili je pričvršćen na sam spremnik. U ovom je slučaju cijeli set izveden u jednom stilu. Svi su elementi usklađeni jedni s drugima, što izgleda stilski i skupo.

Prije svega, vrijedi odlučiti o veličini kavijara. Ovaj parametar ovisi o vašim potrebama i apetitima. Ako je kavijar na vašem stolu rijedak i u malim količinama, mala utičnica će vam biti dovoljna. Ako želite iznenaditi goste nudeći im "jesti kavijar kašikama", vrijedi kupiti sobna jela. Zapamtite to prema pravilima, spremnik mora biti pun.

Mnogi stavljaju deliciju u sredinu stola, tako da svi mogu uzeti pravu količinu. U ovom slučaju, izvrstan izbor bio bi set sa žlicom i rashladnim elementom. Također možete svakom gostu pružiti pojedinačni porcionirani mini kavijar. U ovom slučaju trebali biste je kupiti nekoliko identičnih otvora malog volumena. Mogu biti posluženi napunjeni ili postavljeni pored svakog praznog mjesta, tako da sam gost može napuniti rezervoar po volji.

Univerzalno se može nazvati srebrnim proizvodima. U skladu su s bilo kojim posuđem (kristal, staklo, porculan). Model s pozlaćivanjem je također dobar izbor. To može biti prekrasan dar, jer takve stvari izgledaju elegantno i statusno.

Još jedna dobra opcija je Kavijar od stakla. Takva jela izgledaju elegantno i također odgovaraju svemu. Na primjer, popularni su jeftini, ali originalni proizvodi marke Muse.

Model neobičnog dizajna može postati pravi ukras stola. U trgovinama možete pronaći proizvode u obliku ribe (na primjer, beluga ili jesetra), kitova, labudova, školjki, mini kanti ili bačvi itd. Mnogo je ponuda. Primjerice, Tvornica porculana Imperial nudi model u bijeloj i plavoj boji s originalnim poklopcem.

Kavijar izrađen od stakla i keramike ne zahtijeva poseban tretman. Kristal se pere isključivo u toploj vodi, a zatim se obriše na suho. U prisutnosti pozlaćivanja, koristi se vodena otopina octa.

Što se tiče srebrnog posuđa, potrebno ih je očistiti flanelom, antilopom ili drugom mekom krpom. Za dekorativno preventivno čišćenje (1-2 puta mjesečno) koristite posebno rješenje koje se može kupiti u trgovini nakita.

Pregled iverje kavijara žlicom, pogledajte sljedeći video.