Savjeti za glineni čajnik

Nitko neće reći kada se točno pojavio prvi čajnik. Od tog vremena popularnost ovog kuhinjskog uređaja uvelike se povećala. Čajnici se razlikuju po obliku, volumenu, namjeni i, naravno, stvoreni su od različitih materijala. Među cjelokupnim asortimanom ističu se glineni modeli. Iz ovog posebnog materijala stvoreni su nevjerojatni proizvodi koji bilo koju čajnu zabavu mogu pretvoriti u pravu čajnu ceremoniju.

Prvi čajnici od gline počeli su se izrađivati ​​u Kini. Za proizvodnju se koristila samo guma Yixing, čija svojstva omogućuju duže vrijeme za održavanje svježeg ukusa čaja. Čak su i ove čajnice popularne u cijelom svijetu i nemaju jednake analoge.

Čajnici od gline smatraju najkorisnijim jer ne dopuštaju galebovima da luče toksine.

Sada je Yixing glina postala popularna marka koja se koristi svugdje. Stoga čajnik možda nije kineski, a materijal koji se koristi za njega je različit, ali još uvijek se naziva Ishinsky. U takvim slučajevima, majstori uzimaju staru tehnologiju kao osnovu i ponavljaju dizajn poznatih lutki.

Zašto su čajnici od gline toliko popularni? Pogledajmo u čemu su njihove tajne i prednosti.

• Zidovi glinenih čajnika imaju poroznu strukturu, koja omogućava da se ulja čajevca apsorbiraju u materijal i tvore poseban film jedinstvene arome.S vremenom, tvari nakupljene u kotliću počinju djelovati na čaj, čineći njegov okus zasićenijim i rafiniranijim. Stoga, čak i ako se uređaj kasnije koristi za kuhanje vode, okus čaja i dalje će se osjetiti.
• Svaka čajnica napravljena od gline yixing ili bilo koje druge vrste ovog prirodnog materijala originalna je i jedinstvena. Na svakom modelu rade majstori keramike, koji su svojim kreacijama unosili posebnu povijest i tajno značenje.
• Glina je prirodni materijal. Tijekom pripreme sastava za daljnji rad isključeno je dodavanje umjetnih komponenti. Sastav gline treba provjeriti proizvođač i držati ga pod nadzorom državnih tijela.
• Proizvođač koji brine o svojoj reputaciji, ne dopušta sebi da pravi čajnike loše kvalitete. Mnogi su majstori stavili posebne stigme na svoje kreacije koje je teško krivotvoriti. Prema tim oznakama, lako je razlikovati visokokvalitetni uređaj od lažnog ponašanja.
• Čajnik od gline je jednostavan za njegu. Nakon upotrebe mora se oprati bez korištenja posebnih alata i osušiti.
• Glina, za razliku od drugih materijala, djeluje na čaj, u potpunosti otkriva njegov okus i aromu čini izvrsnom. Nema analoga ovom materijalu.

Odabir čajnika nije lak zadatak, pogotovo kada je riječ o proizvodima od gline. Za odabir savršenog čajnika morate potrošiti vrijeme, pregledati mnoge mogućnosti i pokazati maksimalnu brigu. Čajnik koji vam se sviđa postat će ukras kuhinje i svaki će čajanka učiniti ugodnim, opuštajućim postupkom.

Da biste odabrali pravi čajnik iz gline, morat ćete se pridržavati niza važnih savjeta.

• Trebalo bi vam se dopasti dizajn i oblik čajnice, njegova veličina - udovoljavati zahtjevima i normama konzumacije čaja. Nema smisla kupiti mali predmet za veliku obitelj. Ali veliki čajnik također nije potreban jednoj osobi. Kinezi smatraju da pivo koje se kuha nije smjelo stajati više od jednog dana. Nakon toga, nanosi štetu čovjeku.
• Objekt koji se zanima mora se odabrati kako bi se procijenili njegove proporcije. Drška ne smije biti previše tanka ili gusta. Središnji dijelovi ručke i nosača u ispravnom uređaju nalaze se u jednoj okomitoj ravnini. Prednje područje čajnika (gdje je nos) je kraće od stražnjeg s drškom.
• Čajnici od gline u većini slučajeva dostupni su s jednom ručkom, a više nije potrebno, jer je ovaj dizajn najprikladniji. Kada kupujete uređaj, morate ga uzeti u ruke, tako da je ručka prikladna za korištenje.
• Dovoljna visina poklopca omogućit će mu da se drži na mjestu dok naginjete čajnik. U većini slučajeva poklopci s uzorkom i navojem imaju više udubljen oblik od jednostavnih opcija.
• U desnom uređaju za pripremu čaja poklopac se čvrsto prilegne čajniku duž cijele njegove dužine. U tom će slučaju čaj biti bolje pripremljen, temperatura u unutrašnjosti bit će dulje zadržana, a čajnik će biti ugodan. Da biste provjerili nepropusnost poklopca, morate protresti uređaj i uvrnuti ga. U prvom se slučaju ne smiju pojaviti zvukovi, a prilikom pomicanja kotlića zvuk bi trebao biti ujednačen, bez zveckanja.
• Detaljnu pozornost treba obratiti na gornju obrub uređaja. Ne može biti čipova, praznina i drugih nedostataka. Debljina duž cijele duljine ruba ne smije se mijenjati, kao ni boja materijala.
• Cjedilo koje se nalazi unutar uređaja može se nalaziti izvan ili unutar vrata. Prva je opcija uspješnija jer listovi čaja neće začepiti čajnik i spriječiti mirisno piće da uđe u šalicu. Da biste skuhali mali čaj, morate odabrati uređaj s odgovarajućim cjedilo.Veličina rupa bi trebala biti manja od čajeva.
• Nemoguće je usredotočiti se na trošak, jer su cijene čajnika od gline potpuno pristrane. Skupi model može biti neugodan i potpuno beskoristan predmet. Čajnik će u svakom pogledu biti nekoliko puta jeftiniji od svog dragog kolege. Stoga se treba usredotočiti samo na vanjske karakteristike i vlastite osjećaje.
• Da biste provjerili kvalitetu uređaja, trebate u njega uliti vodu. Kada se potpuno napuni, voda se ne smije proliti kroz mlaznicu i kroz poklopac. Kad se nagne, voda bi se trebala izliti ravnomjerno, bez prskanja i prekida.
• Ako uređaj stavite naopako, onda bi trebao mirno stajati na stolu, a ne zalutati i ne prevrtati se.

Nije lako odabrati dobar čajnik, mora biti savršen na svaki način. Svako odstupanje u obliku uništiće piće.

Nemoguće je opisati sve postojeće vrste čajnika od gline, jer ih ima puno, a klasifikacija se temelji na različitim značajkama. Na primjer, oblik uređaja za pripremu mirisnog napitka može biti okrugli, kvadratni i rebrasti.

Mogućnosti dizajna su neograničene. Kineski likovi i ukrasi osobito su popularni. Također, elementi modeliranja, rhinestones, čak i plemeniti metali i kamenje mogu se koristiti kao dekor.

Glineni uređaji za kuhanje čaja izrađuju se ne samo u Kini. Japanski su modeli također izvrsne kvalitete, stoga su u svijetu visoko cenjeni., Mnogo se zemalja bavi proizvodnjom čajnih čajnika, ali najbolje stvaraju u Kini eminentni majstori.

Nije dovoljno odabrati kvalitetan čajnik od gline. Mora se pravilno koristiti. Samo u ovom slučaju to će biti od najveće koristi. Tako ste postali ponosni vlasnik novog čajnika od gline. Reći ćemo vam što dalje.

• Na "djevičanskom" uređaju može biti pijesak. To je normalna pojava. Samo je trebate ispuhati ili isprati. U svakom slučaju, novi čajnik morat će se oprati. Ovdje možete koristiti deterdžente, a čak je i dopušteno uzeti meku četku. U budućnosti, za čišćenje uređaja nakon upotrebe, dopušteno je koristiti samo vodu.

• Neki stručnjaci savjetuju kuhanje kotlića na najsporiji vatri 40 minuta, U procesu vrenja možete dodati sol ili soda. Ovim postupkom uklanja se okus i miris gline. Hoćete li to učiniti ili ne, na vama je. Čajnik se treba polako ohladiti, ne smije ga potapati hladnom vodom, jer može puknuti ili puknuti.

• Uređaj se ponovo stavlja u vodu i dovodi do ključanja na laganoj vatri. Dodaju se svi listovi čaja, čak i najjednostavniji i najjeftiniji (3-4 žlice), a čajnik kuha oko 40 minuta.

• Nakon drugog vrenja čajnici se izvade i polože na ručnik, Trebao bi "odmarati" sat vremena.

Na taj se način čajnik priprema i priprema prije prvog kuhanja.

Pogledajte kako odabrati čaj od gline.