Čajnici za indukcijske štednjake: vrste i suptilnosti izbora

Čajnik je najvažniji atribut kuhinje. Ovaj će se članak usredotočiti na odabir kotlića za indukcijsku ploču. U proizvodnji proizvoda za ovu površinu koriste se razni materijali za izradu posuđa.

Indukcijski štednjak ima poseban grijaći uređaj koji se razlikuje od ostalih površina za kuhanje. Stoga za kuhanje na takvoj peći nisu prikladni svi pribor. A čajnik nije iznimka. Materijali koji su prikladni za indukcijske štednjake:

• keramike;
• staklo otporno na toplinu;
• nehrđajući čelik;
• plastike;
• emajl.

Treba biti savršeno glatka. U dizajnu dna nalazi se poseban aluminijski (rjeđe bakreni) magnetski disk. Metalni disk potiče kretanje elektrona, nakon čega dolazi do brzog zagrijavanja površine, što štedi ne samo vrijeme, već i električnu energiju.

Bakreno dno najčešće je prisutno u dizajnu posuda i zdjelica, gdje se odvija duži proces zagrijavanja površine. Bakreno dno za takva jela može biti troslojno ili pet-slojno. Ali za dizajn kotlića, ova vrsta dna nema smisla.

Da biste utvrdili kompatibilnost kotlića s indukcijskom štednjakom, pogledajte samo ambalažu posuđa. U pravilu, proizvođači na ambalažu stavljaju znak indukcijske ploče - spiralu s nekoliko okreta, Također biste trebali odabrati posuđe čija se površina dna ne razlikuje od veličine plamenika za više od 30%.Prije upotrebe novog kotlića, također morate pažljivo pročitati upute za štednjak. U njemu proizvođači navode minimalni promjer posuđa na kojem je ploča za paljenje uključena.

Da biste samostalno utvrdili je li čajnik prikladan za indukcijsku kuhalu, potrebno je povući magnet duž dna posuđa. S dobrom kvalitetom dna, magnet bi se trebao zalijepiti na površini.

Najčešće se proizvodi za indukcijske štednjake proizvode od nehrđajućeg čelika. Takva su jela vrlo popularna, jednostavna za oblikovanje i njegu. Prilikom odabira kotlića od nehrđajućeg čelika potrebno je uzeti u obzir razred čelika. Standardni indikator počinje brojevima 18/10 i višim. Ove brojke pokazuju uporabu u proizvodnji medicinskog nehrđajućeg čelika. Naziva se i čeličnim namirnicama. Kvalitetni proizvodi od takvog nehrđajućeg čelika označeni su posebnom oznakom: AISI 409.

Prilikom odabira posuđa od nehrđajućeg čelika treba uzeti u obzir kvalitetu dna proizvoda. Posuđe će brzo postati bezvrijedne ako se u proizvodnji dna i trupa koristio tanki metal. Postoje modeli lutki koji su opremljeni s kapsuliranim dnom, koji pomaže ubrzati zagrijavanje vode. Nedostatak kotlova od nehrđajućeg čelika je nedovoljan toplinski kapacitet i nejednoliko zagrijavanje. Donja površina takvog proizvoda može se zagrijati samo do temperature od 100 stupnjeva.

Kotlovi od ugljičnog čelika (emajlirani) sigurni su za uporabu. U proizvodnji cakline primjenjuje se u posebnoj vrućoj metodi, nakon čega slijedi toplinska obrada. Ova vrsta posuđa ima otpornost na visoke temperature i dobar kapacitet topline. Voda u emajlnoj posudi dugo drži temperaturu. Nedostatak je niska čvrstoća materijala: čajnici s emajliranom oblogom boje se šoka i pada.

Stakleni čajnici imaju estetski i moderan izgled. Stakleni proizvodi opremljeni su dnom izrađenim od metala s feromagnetskim svojstvima, što osigurava uključivanje plamenika. Najčešće postoje modeli s tankom metalnom pločom. Površina modela s debelim metalnim, kapsularnim dnom brzo se zagrijava, što dovodi do brzog vrenja tekućine. U proizvodnji staklenih modela koristi se staklo otporno na toplinu, koje podnosi visoke temperature, kao i njegove razlike.

U nekim konfiguracijama staklene čajnice dolaze s tikvicama za pripremu čaja, više poput cjedila za čaj. Kuhanje čaja u staklenoj posudi sigurno je, jer unutra nema grijaćih elemenata.

Zbog plastičnosti stakla, postoji mnogo različitih oblika i modela koji se razlikuju u izvornom dizajnu. Staklena čajnica nezamjenjiv je pomoćnik i savršeno se uklapa u unutrašnjost. Nedostatak je krhkost materijala.

Zvižduk za kuhanje indukcijskog štednjaka jednako je prikladan kao i za ostale vrste površina za kuhanje. Zatvoreni otvor mlaznice potiče brzo zagrijavanje i kipuću vodu, a glasni zvižduk odmah će ukazati na ključanje. Modeli posuđa s zviždaljkama vrlo su izdržljivi, jer su izrađeni od visokokvalitetnog metala. Osim toga, ručke lutki izrađene su od materijala otpornog na toplinu i vrlo su prikladne.

Kapice za zvižduke su dvije vrste:

• prijenosnih;
• poklopci koji se podižu kad pritisnete gumb.

Prva vrsta nije baš prikladna. Postoji rizik da se opečete parom ako privučete ruku. Poklopac koji se podiže pritiskom na gumb praktičan je i praktičan za korištenje. Postoje modeli lutki s pokazateljem razine zagrijavanja. Takvi su proizvodi vrlo prikladni i sigurni.Indikator grijanja prikladna je opcija koja pomaže u određivanju vrelišta i praćenju približavanja maksimalne točke grijanja vode.

Popis najboljih proizvođača kotlića za indukcijske štednjake je sljedeći.

Njemačka tvrtka Gipfel proizvodi visokokvalitetne i praktične proizvode od nehrđajućeg čelika. Ručka kotlića izrađena je od njihovog materijala otpornog na toplinu, a poklopac koji se može ukloniti omogućava vam da lako ulijete vodu u spremnik i, ako je potrebno, prelijete ga u drugi spremnik. Nehrđajući čelik čini uređaj praktičnim i praktičnim uz visoki vijek trajanja. Jedan od popularnih modela ove tvrtke može se nazvati 2,5-litreni čajnik od nehrđajućeg čelika, oblikovan kao bakar. Ovaj će se pribor svidjeti pristalicama minimalizma i stilskih stvari. Čajnik s bakrenim tonom bit će originalni dodatak kuhinji, kao i dobar poklon za voljene osobe.

Drugi proizvođač iz Njemačke je Fessler. Proizvodi tvrtke su najviše kvalitete. Asortiman proizvoda predstavljen je raznim stilskim modelima i raznim bojama. Dizajn kućišta izrađen je od izdržljivog metala, koji omogućuje da se čajnik koristi ne samo na indukcijskim kuhalištima, već i na drugim vrstama površina za kuhanje. Ručka je izrađena od materijala koji je otporan na visoke temperature, nemoguće je sami izgorjeti. Također od prednosti koje valja napomenuti je dobar toplinski kapacitet, voda zadržava svoju temperaturu dugo vremena.

Kitchenaid iz Amerike proizvodi modele kotlića za indukcijske štednjake. Materijal je nehrđajući čelik s posebnim premazom koji sprečava ogrebotine na kućištu. Čajnik ovog proizvođača ne emitira nepotrebne valove i buku, a nakon vrenja upozorava posebnim signalom. Kitchenaid proizvodi mnoštvo proizvoda, čiji izgled može privući i zadovoljiti bilo kojeg kupca. Proizvodi ovog proizvođača također se odlikuju čvrstinom i izdržljivošću. Vijek trajanja proizvoda doseže 20 godina.

Kineski proizvođač Powise Industrial proizvodi originalne kotliće za indukcijske štednjake. Jedan od najzanimljivijih proizvoda je model od nehrđajućeg čelika, koji je oplemenjen crno-bijelim uzorkom. Čajnik kineske tvrtke s volumenom od 3 litre ima snažno dno kapsule, zbog koje se voda brzo zagrijava. Kada se kućište zagrijava, crno-bijeli uzorak postaje boja. Ručka proizvoda izrađena je od silikona, koji se ne zagrijava. Ovaj model privlači svojim dizajnom i originalnošću.

Kriteriji za odabir kotlića za indukcijsko kuhalo treba se temeljiti na nekoliko aspekata.

• Količina proizvoda Izbor čajnika trebao bi se temeljiti na broju ljudi u obitelji. Proizvod malog volumena donijet će ne samo neugodnosti. Vrela voda u nekoliko pristupa dovest će do dodatnog gubitka električne energije.
• Čvrstoća kotlića. Poklopac treba biti čvrsto zatvoren i ne smije dopustiti da para prođe kroz njega. Inače, kada se ispušta para, može doći do deformacije proizvoda pod utjecajem visoke temperature, što također ukazuje na nekvalitetni proizvod.
• Loš prolaz vode iz izljeva. Vrijedno je odmah provjeriti kako voda izlazi iz izljeva. Ako voda teče neravnomjerno, proizvod se mora vratiti. U pravilu se takvo posuđe nalazi na jamstvenom roku.
• Dizajn i oblik ručke odabire se pojedinačno, ovisno o preferencijama potrošača. Neugodnost oblika i loša kvaliteta materijala mogu dovesti do opeklina parom ili kipućom vodom.
• Držač čajnika mora biti siguran. Prilikom odabira proizvoda trebali biste obratiti pažnju na uvijene vijke na ručkama.Slabo zategnuti vijci mogu oštetiti ručicu kotlića kada se u njemu nalazi kipuća voda.
• Nos bi trebao biti iznad tijela, što eliminira izlijevanje tekućine. Da biste vodu iz kotlića sipali u čaše, trebali biste odabrati proizvod s dugim nosom.
• Kompatibilnost promjera dna proizvoda s dimenzijama plamenika indukcijskog štednjaka često se ne podudara. Da biste odabrali model koji je prikladan za ploču, potrebno je uzeti u obzir područje plamenika i promjer dna kotlića. Ne bi se trebalo razlikovati od površine ploče za više od 30%.

Vrijedno je ovom popisu dodati izbor boje emajla na unutarnjoj površini u slučaju kupnje emajliranog proizvoda. Bijela, krem, plava, plava i crna su sigurne. Ostale boje i nijanse prihvatljive su za emajl s vanjskim premazom tijela. Ne kupujte posuđe s smeđom, crvenom i žutom bojom unutarnjeg premaza.

Ako razmislite o ovim značajkama, kupnja proizvoda bit će jednostavna i donijeti će samo zadovoljstvo. Osim toga, do danas, modeli različitih proizvođača predstavljeni su u svijetlim bojama i stilskim dizajnom za svaki ukus.

Pogledajte kakav se pribor za kuhanje može koristiti na indukcijskim štednjacima u sljedećem videu.