Banke za rasute proizvode: vrste, marke, izbor i rad

Moderne domaćice, u čijim je obiteljima uobičajeno jesti kod kuće, pažljivo se pridržavaju pravilne prehrane. No da bi domaća hrana bila zaista zdrava i zdrava, mora se pripremiti s kvalitetnim proizvodima. Za to se zalihe hrane moraju pravilno skladištiti. Clabavi proizvodi - brašno, granulirani šećer, tjestenina, žitarice raznih vrsta - čine značajan dio obiteljske opskrbe hranom.

U gotovo svakoj modernoj kuhinji, u skladu s uvjetima skladištenja, postoje posebni spremnici za skladištenje rasutih proizvoda. Sada hranu možete kupiti u bilo kojem supermarketu bez ikakvih problema, tako da je nema potrebe čuvati kod kuće u količini strateških rezervi. Spremljene zalihe, čak i uz pravilno skladištenje na kraju razdoblja koje se preporučuje za skladištenje, mijenjaju ukusna svojstva ne na bolje. Ali to uopće ne znači da prije kuhanja svaki put morate trčati u trgovinu. U kuhinji svaka domaćica uvijek ima zalihu proizvoda, ovisno o sastavu obitelji.

To mogu biti limenke s poklopcem, spremnici, kutije raznih veličina, oblika, boja, izrađene od raznih materijala. U običnim vrećicama bube i moljaci često se završavaju u proizvodima, a pojavljuju se i vlaga i plijesan. Skladištenje u posebnim spremnicima omogućuje vam održavanje početnih svojstava proizvoda tijekom cijelog preporučenog roka trajanja.Napunjene posude stavite u kuhinjski ormar, gdje je tamno i suho, jer sunčeva svjetlost, vodena para i razni mirisi od kuhanja ne doprinose sigurnosti proizvoda.

Masni proizvodi nisu samo žitarice i brašno. Čaj, kava, šećer, začini i začini također trebaju pravilno skladištenje. Gotovo svi imaju specifičan miris. Prilikom skladištenja važno je osigurati nepropusnost kako se mirisi ne bi proširili na ostale proizvode.

U trgovačkim lancima možete pronaći mnoge vrste posuđa za spremanje hrane. Riječ je o mini spremnicima od 0,1 litre, i srednjim limenkama od 0,5-1,5 litara, te velikim spremnicima od 1,6 litara i više. Male staklenke pogodne su za spremanje začina, male količine preferiraju ljudi s malom potrošnjom proizvoda, veliki spremnici kupuju se za veliku obitelj.

Oblici obale su kvadratni, pravokutni, ovalni, cilindrični.

Postoje uski i visoki spremnici, postoje niski i široki. Ako visina police dopušta, tada se s uskim visokim posudama racionalnije koristi područje u ormaru. Isto se može reći i za pravokutne posude. Postavljeni su na policu gušće, između njih gotovo da nema praznina. Na istoj visini u njih se stavlja više žitarica nego u cilindričnim.

U proizvodnji pribora za skladištenje rasutih proizvoda kod kuće, proizvođači koriste plastiku, staklo, keramiku, metal, drvo. Trošak posuđa uglavnom ovisi o materijalu.

Prekrasne staklene staklenke najpopularnije su među ostalim. Nemaju vlastiti miris i ne upijaju suvišno, sigurno, lako se brinu, u skladu s bilo kojim dizajnom kuhinje, prilično usko. Koristi se i prozirno i obojeno staklo. Gotovo svi rasuti proizvodi mogu se čuvati u staklenim posudama. (brašno, šećer, žitarice, tjestenina itd.). Nije pogodno za skladištenje suhog voća zbog nedostatka ventilacije. Značajan nedostatak je krhkost materijala, s takvim jelima treba biti vrlo oprezan kako se ne bi pokvarili. Trenutno se proizvodi stakleni proizvodi otporni na udarce, ali takvi su proizvodi po cijeni skuplji.

Različiti oblici i veličine plastičnih spremnika, šareni dizajn, široka paleta boja, pristupačni troškovi, lakoća i kompaktnost omogućuju vam da odaberete pristojnu opciju za bilo koju kuhinju. Radi praktičnosti, mnogi modeli imaju dozator u poklopcu za nježno prelijevanje hrane.

Novi visokokvalitetni spremnici imaju suptilan miris koji brzo nestaje kada se koriste, ali jeftini proizvodi mirišu oštrije i ne nestaju duže. Proizvodi od polipropilena pokazali su se najboljima.

Grožđice su bile pohranjene u metalnim limenim kutijama još u doba naših baka. Ali jednostavne željezne kutije brzo su zahrđale iznutra i izvana pod utjecajem kuhinjskog okruženja. Nije bilo sigurno pohranjivati ​​hranu u takve konzerve. Danas su elegantni setovi metalnih limenki izrađeni od nehrđajućeg čelika ili aluminijskog hrane.

Može se postaviti u kuhinju na otvorene police. To je lagan, jak i izdržljiv materijal. Treba napomenuti da metalne limenke izrađene od običnog čelika mogu dati proizvodu karakterističan metalni okus tijekom skladištenja.

Keramičke posude izrađene su od ekološki prihvatljivih sirovina, nemaju mirisa, lako se čiste. Proizvodi su lijepo uređeni, obojeni ili obični. Oblik i veličina su različiti. Poklopci su nepropusni. Pogodno za čuvanje suhog voća, sušenog bilja, soli.

Sadržaj nije vidljiv u neprozirnoj keramičkoj posudi, pa se slika proizvoda koji se planira pohraniti često nanosi na limenke. Ako nema slike, primjenjuju se naljepnice sa slikom i natpisom.

Drveni pribor prirodni je bezvremenski klasik, uvijek u modi i visoko cijenjen zbog svoje prirodnosti. Ovo nisu jeftini proizvodi. Ali mogu se čuvati samo u začinima, čaju, kavi, sušenom bilju, lovorovim lišćem, suhim voćem, soli. Samo se jedna vrsta rasutih proizvoda mora stalno koristiti. Stablo čvrsto upija miris pohranjenog proizvoda, što je teško eliminirati nekoliko godina. Ako u praznu posudu nalijete nešto drugo, proizvod će vrlo vjerojatno dobiti prijašnji miris. Preporučuje se korištenje prekrasnih drvenih posuđa u ukrasne svrhe za ukrašavanje unutrašnjosti kuhinje, a ne za pohranu hrane.

Nepravilno skladištenje dovodi do kvarenja i odlaganja, jer postaju opasne po zdravlje. Skladištenje zaliha hrane u posebnim zatvorenim spremnicima omogućuje vam da ih spasite od pokvarenja, sprečava prodiranje insekata, čuva ukus i zdrava svojstva, dodaje udobnost i praktičnost u procesu kuhanja.

No, čak i takav jednostavan kuhinjski pribor ima svoje nedostatke: krhkost i čvrstoću staklenih i keramičkih posuda, nestabilnost na deformacije plastičnih proizvoda, nedovoljnu nepropusnost, upijanje mirisa i vlage drvenih kutija, brzo hrđanje metalnih posuda izrađenih od jednostavnog čelika ili kositra.

Prilikom odabira spremnika za skladištenje rasutih proizvoda Sljedeći čimbenici se preporučuju:

• sigurnost materijala - glavni kriterij odabira;
• uzeti u obzir sastav obitelji pri odabiru volumena;
• težina proizvoda (svjetlost je praktičnija, masivnija je teže dobiti s police);
• nepropusnost spremnika (provjerite u trgovini);
• stabilnost nanesenog crteža (boja ne smije ostavljati tragove na koži ruku);
• plastične kutije trebaju biti jednolike boje, bez pukotina i čipsa, bez oštrog mirisa;
• visina spremnika trebala bi biti što bliža visini polica u ormarima, tako da ne morate stavljati limenke jedan na drugi - to je nezgodno;
• za učinkovitu upotrebu prostora na policama poželjno je odabrati pravokutne ili kvadratne posude;
• ne biste trebali kupovati previše jeftine modele sumnjive kvalitete, jer se ovi pribor trebaju koristiti više od jedne godine, a nekvalitetni proizvodi brzo gube svoj prezentacijski izgled i funkcionalna svojstva.

Pri odabiru treba obratiti posebnu pozornost na pokrivače. Dolaze u 3 vrste:

• vijci na navojima, metalni ili plastični, nepropusni su za zrak, udobni su, ali s vremenom se istroše;
• šarke sa zglobnim bravom - lako se otvaraju i zatvaraju, omogućuju trenutno okretanje spremnika iz nepropusnog i ventiliranog;
• susjedni poklopci nisu uski, obično s takvim poklopcima konzerve izrađene od drveta i keramike su zatvorene.

Možete pojedinačno odabrati potreban broj limenki ili možete kupiti gotov set spremnika.

Među poznatim proizvođačima kuhinjskog posuđa i pribora može se izdvojiti sljedeće.

• Fissman tvrtke proizvodi mnoge vrste posuđa, uključujući kuhinjske dodatke napravljene samo od ekološki prihvatljivih materijala bez kadmija i olova. Prije puštanja u masovnu prodaju, suđe su podvrgnute ozbiljnom testiranju. Lagani estetski dizajn u svijetlim bojama, trgovačke tvrtke, mogućnost naručivanja putem interneta, prepoznavanje marke i prisustvo jamstva privlače kupce. Od minusa, valja napomenuti izuzetno simboličnu oznaku proizvođača, nestabilnost pregleda potrošača, postoje slučajevi nedosljednosti u cijeni i kvaliteti.

• Francuska marka Luminarc poznata po staklenim posuđima izrađenima od stakla otpornog na udarce - prozirnog, smrznutog ili obojenog. U asortimanu se nalaze i proizvodi od porculana najviše kvalitete. Jedinstveni "Laboratorij kvalitete" kontrolira ne samo gotove proizvode, već i faze proizvodnje. Staklene posude od luminarc-a, s gumbom za vakuum, mogu se koristiti za skladištenje rasutih i tekućih proizvoda. Luminarc pribor nije jeftin, ali jedinstvena svojstva ovog proizvoda donose pravi užitak od njegove uporabe.

• Proizvodi marke Valiant (Kina) počeo ulaziti na rusko tržište od 2005. godine. Opsežni asortiman sastoji se od nekoliko kategorija, jedna od njih je kuhinjska oprema. Banke za odlaganje dostupne su u raznim veličinama, imaju prihvatljive cijene i prekrasan moderan dizajn.

• IDEA (M-plastika) specijalizirano za proizvodnju plastičnih proizvoda za dom (Rusija). Tvrtka je osnovana 1997. godine. Asortiman se sastoji od više od 450 artikala modernih funkcionalnih proizvoda za kućanstvo. Plastične posude IDEA izrađene su od visokokvalitetnih sirovina. Upečatljiv dizajn pretežno crveno-žute sheme boja i originalna oznaka ističu ih na policama trgovina. Razumne cijene, visoka kvaliteta, prepoznatljivost asortimana bili su na ukus mnogih potrošača.

Nakon kupnje posuđe se mora temeljito oprati i osušiti. Ako na spremnicima nema slika, možete nalijepiti posebne naljepnice s natpisima. Prije nego što iz vreća izbacite proizvode za skladištenje, treba pažljivo razmotriti postoje li kvržice, plijesni ili ličinke insekata. Naravno, u tvornici se poduzimaju učinkovite mjere za sprečavanje zaraze proizvoda insektima, ali neugodni su trenuci još uvijek mogući.

U kuhinji takvi uvjeti vjerojatno neće moći izdržati, ali unutar ormara je mračno, suho i još hladnije nego u sobi, pa je zatvoreni ormar najbolja opcija za postavljanje limenki s rasutim proizvodima.

Nemojte sipati žitaricu u staklenku u kojoj žitarica nije završila od prethodne kupnje, tako da na dnu ne nastane ustajali ostaci. Posude se ne smiju postavljati u blizini ploče za kuhanje ili plinske peći gdje vlaga isparava tijekom kuhanja, a temperatura raste. Staklenke sa začinima i posude sa žitaricama po mogućnosti su smještene u zasebne ormare, tako da proizvodi nisu zasićeni mirisom začina.

Barem dva puta godišnje pokušajte izvršiti reviziju u kuhinji: provjerite sadržaj svih limenki tako što ćete je izliti u odgovarajuću zdjelu jednu po jednu. Proizvode kojima je istekao rok trajanja, morate bez žaljenja bacati, a da biste to učinili što je rjeđe moguće, ne morate kupovati dodatne proizvode za budućnost, bolje je napuniti zalihe po potrebi. Nakon revizije, sva jela treba temeljito oprati soda bikarbona i dobro osušiti, a zatim ponovno napuniti svježe proizvode i staviti ih u skladište.

Pregled limenki za spremanje rasutih proizvoda pogledajte u nastavku.