Tojiro nož pregled

Japanski kuhinjski noževi smatraju se najboljim u svojoj kategoriji, što i ne čudi, jer se u njihovoj proizvodnji stoljetne orijentalne tradicije kombiniraju s najnovijom tehnologijom. Kuhinjski noževi Tojiro zauzimaju vodeće mjesto u prodaji ne samo u Japanu, već i u cijelom svijetu. U ovom ćemo članku govoriti o prednostima rezanja proizvoda marke, razmotriti predloženu seriju i dati nekoliko savjeta za odabir.

Proizvodi Zemlje izlazećeg sunca vrlo su različiti od uobičajenih europskih. Prije svega, treba napomenuti laganu težinu uređaja: oni su lagani, a ruka se ne umara tijekom rada, što je posebno dobro za profesionalne kuhare. Oštrice u tradicionalnim japanskim instrumentima imaju nekoliko slojeva: u sredini je tanka i tvrda jezgra, a sa strane su obložene mekšim oblogama. Takvi noževi su tvrđi od europskih.

Višestepena obrada oštrice omogućuje vam da to bude ne samo tvrdo i izdržljivo, već i prilično fleksibilno. Takvi noževi su nevjerojatno izdržljivi i neće postati dosadni čak i pri duljim i čestim opterećenjima, što ih nesumnjivo čini još poželjnijima.

Ova je prednost visoko cijenjena u kuhanju. Također treba napomenuti da se u proizvodnji Tojiro modela koriste ne samo visokotehnološki, nego i ekološki prihvatljivi materijali koji ne štete zdravlju kupaca. Oštrice su izrađene od visoko čistog čelika visokog ugljika, koji je vrlo otporan na koroziju. Poznato je da se dobiva metalurgijom praha.Osim toga, tvrtka koristi posebnu tehniku ​​koja omogućuje proizvodnju čvrstih lijevanih noževa s povećanom higijenom.

Japanski uređaji su prikladni za upotrebu, imaju posebnu ergonomsku ručku, koja je sigurno fiksirana u ruci. Ova prednost je zbog korištenja posebnog mikro premaza koji sprječava najmanje klizanje dlana, čak i ako je mokar ili obojen uljem. Za profesionalne kuhare ovo je vrlo važno, jer ne postoji uvijek vrijeme za stalno pranje i brisanje ruku prije rezanja. Oštrica je prekrivena posebnim antibakterijski materijal što će spriječiti rast štetnih bakterija na njegovoj površini, čak i ako uređaj nije odmah ispran.

Možda je jedan od glavnih dokaza najkvalitetnijih proizvoda japanske tvrtke Tojiro doživotno jamstvo na sve proizvode, Marka je toliko sigurna u noževe koje proizvodi da je doslovno spremna za njih jamčiti glavom.

Ako govorimo o minusima, onda je za mnoge to visoka cijena, ali kvaliteta rezultirajućeg uređaja vrijedi dati dobar novac za to.

Marka Tojiro proizvodi osam serija kuhinjskih noževa među kojima svatko može odabrati nešto za sebe.

Profesionalni set kuhinjskih noževa predstavlja najviše dostignuće japanske tvrtke. Uređaji ove serije proizvedeni su prema posebnoj tehnologiji brane koja uključuje zavarivanje čeličnih traka s različitim razinama ugljika u sastavu, utkanih u snop. Ovisno o vrsti noža, oštrica se može sastojati od 3, 37 ili čak 63 sloja čelika. Ova tehnologija omogućuje Tojiru da proizvodi nevjerojatno tanke, lagane, ali prilično tvrde i oštre kuhinjske uređaje.

Obojeni niz kuhinjskih noževa s ručkama raznih boja. Po želji možete kupiti alate s crnom, bež, bijelom, zelenom, plavom, žutom ili crvenom ručicom. Oni će unijeti boju u vašu kuhinju. Tvrde i oštre oštrice izrađene su od čelika molibden-vanadij, što ukazuje na njihove visoke karakteristike i otpornost na oštećenja i koroziju.

Širok raspon PRO noževa svih vrsta. Oštrice su izrađene od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika povećane čvrstoće i oštrine, a poznate su u cijeloj zemlji.

Alati zapadnog noža su toliko naoštreni da čak mogu rezati metalne predmete.

Uređaji koje su proizveli japanski majstori koristeći tradicionalnu tehnologiju. Oštrice noža izrađene su od čelika visoke čvrstoće i imaju jednostrano oštrenje, što ih čini najboljim alatom za rezanje ribe i mesnih proizvoda. Jednim pokretom ruke možete ukloniti višak kože i masti.

Najbolji proizvodi japanskog ribljeg restorana koriste proizvode Japanski nož Tojiro.

Značajka proizvoda u ovoj seriji odmah je vidljiva iz naziva. Oštrice su izrađene od posebnog nehrđajućeg čelika i imaju teflonski premaz koji u potpunosti sprečava da se hrana zalijepi na nož.

Kombinacija oštre oštrice sa sličnom površinom omogućit će vam da lako režete sir, meko povrće, meso, pa čak i namažete kavijar na kruh. Uz to, uređaji imaju antibakterijska površina koja jamči čistoću.

Ovo je serija za kuhare koji preferiraju keramičke uređaje, sastoji se od univerzalnih noževa. Keramika je vrlo tvrda i otporna na sve vrste oštećenja. Površina lopatice je glatka, što sprečava prianjanje proizvoda. Oštrica izrađena primjenom posebne tehnologije ne tupi je i optimalna je za rezanje mekih proizvoda.Da biste rezali tvrdo povrće ili voće, morate napraviti klizne pokrete. Da bi keramički alat mogao dugo služiti, morate se pridržavati nekih pravila: Ne možete ih rezati kao zamrznutu hranu, niti sjeckati hranu.

Slogan ove serije glasi: "Tojiro za sve". Serija je stvorena posebno za kućnu upotrebu i vrlo je zgodna za početnike u kuhinji. Među Tojyuro možete pronaći i jednoslojne i višeslojne alate debljine 3 do 37 slojeva. U ovom slučaju možete kupiti oba noža s japanskim jednostranim oštrenjem i dvostranim.

Još jedan kućni komplet. Ručke kuhinjskih noževa Narihira imaju posebno zaustavljanje koje štiti ruku od rezanja. Alati iz ove serije imaju vrlo oštro oštrenje, usporedivo s profesionalnim mogućnostima.

Kada kupujete kuhinjski nož, trebali biste obratiti pozornost na neke detalje. Naravno, prije svega pogledamo dizajn, međutim, postoje karakteristike koje su mnogo važnije. Prvo morate odrediti vrstu uređaja koji kupujete. Najčešće se kupuje univerzalni i kuharski nož. Prva opcija je izvrsna za rezanje salata, pravljenje sendviča i druge radove gdje trebate lagan alat. Kuharski nož idealan je za sjeckanje, rezanje kruha, mesa, ribe i povrća, S ova dva noža možete obaviti gotovo sav posao.

Obratite pažnju ne samo na oštrinu oštrenja, već i na kvaku. Veličina se odabire ovisno o veličini kuhanja dlan. Tanki, cilindrični oblik pogodan je za ženske ručke, veći za muške, s laganim zadebljanjem.

Materijal ručke također je važan - u pravilu je izrađen od drveta, plastike ili metala. Svaka opcija ima i svoje prednosti i nedostatke. Prvo izgleda vrlo lijepo i uredno, međutim, manje je higijenski, jer se prljavština može nakupljati u porama. Ali zahvaljujući najnovijoj Tojiro tehnologiji, najnoviji modeli noževa s drvenom ručkom nemaju takvih problema.

Za proizvodnju su odabrane samo tvrde stijene koje prolaze toplinsku obradu i impregnaciju posebnom otopinom - sve to osigurava ne samo higijenu, već i povećava čvrstoću. Takvi uređaji imaju pečat Eco.

Plastične ručke najjednostavnije su i za izradu i za vanjske podatke. Lako za njegumeđutim, plastika ne stoji dobro na dlanu i može kliznuti, stoga su, radi jednostavnije uporabe, gumeni umetci izrađeni u plastičnim ručicama.

Najpraktičnije su metalne ručke zavarene u jednom komadu nožem. Neće ispasti, mogu se oprati u perilici posuđa bez straha od korozije ili plaka. Takve olovke mogu biti bilo kojeg oblika. Tojiro je opremio sve metalne ručke posebnim prevlakom protiv klizanja koja neće dopustiti da nož klizne iz ruke ni pod kojim uvjetima.

Tojiro noževe recenzije pogledajte u videu ispod.