Pizza je jedna od najukusnijih i jednostavnijih delicija koja se može podijeliti s prijateljima i ukućanima. Stoga nije čudno da mnoge obitelji imaju svoje domaće recepte za ovo jelo. Za neke ljude je čak i postupak kuhanja i pečenja veliko zadovoljstvo. A ako sebe smatrate ljubiteljem takve hrane, onda jednostavno trebate kupiti kvalitetan nož za pizzu.
Oni koji su ikada pokušali koristiti kuhinjski nož za rezanje pizze mogu sa pouzdanjem reći da je to nezgodno, a rezultat i nije toliko impresivan. Stoga je za pizzu potrebno koristiti poseban alat kako biste ga izrezali na jednake komade.
vrsta
Moderni alati za rezanje pizza stvoreni su na modelu noža dizajniranog za rezanje trave. Izvorni instrument u obliku polumjeseca zvao se mezzaluna, izumio ga je Silvio Pautti 1708. godine.
Sada ovaj model nije toliko popularan među pekarima, jer zahtijeva određene vještine rukovanja. Proces će zahtijevati i znatne napore ako trebate nasjeckati puno tijesta.
Moderni nož za pizzu omogućuje vam da vrlo pažljivo narežete jelo, podijelite ga na prekrasne jednolične komade. Kao i bilo koji drugi alat, Može se predstaviti u nekoliko sorti.
- Najpopularnija opcija je okrugli nož s valjkom. Posebni kotač za rezanje doslovno "sječe" pizzu s vrućim okusom bez mnogo napora.
Jednostavnost upotrebe i ergonomski dizajn – Evo glavnih razloga zašto se ovaj model bira za rezanje pizze u pizzeriji ili kod kuće.
- Škare za pizzu - najmanje uobičajena vrsta noža, Ovaj alat ima nazubljene noževe i djeluje poput običnih škara. Posebno dizajnirana lopatica omogućava vam da brzo i brzo izvadite vrući komad pizze s tanjura.
- Epikurejski nož. Ovo je najstarija verzija postojećeg noža za pizzu. Do danas, model nije popularan, iako je ovo najbolja opcija za rezanje male pizze čvrste debljine. Zakrivljena oštrica opremljena je ručkama na oba kraja. Posebni dizajn olakšava pomicanje noža s jedne na drugu stranu dok rezanje posuđa.
Između ostalih vrsta noževa za rezanje pizze, može se razlikovati sjeckanje i rezanje, slično nožu za rezanje.
Kako odabrati?
Kada kupujete krišku za pizzu Obratite pozornost na nekoliko važnih detalja.
- dizajn, Izgled noža za pizzu jedno je od prvih mjesta među čimbenicima koji se moraju uzeti u obzir pri odabiru alata za rezanje. Dati će vam ideju kako ćete upravljati modelom, ispunjava li vaše potrebe i preferencije. Poželjno je da model ima ergonomski dizajn. Ručka bi trebala pružiti praktičnost i pouzdanost uporabe.
- Materijal. Trajnost korištenja noža za pizzu također je važna, stoga morate obratiti pažnju na materijal od kojeg je alat izrađen. Model, izrađen od trajnog i otpornog na koroziju metala, trajat će vlasnika mnogo duže. Zna se, na primjer, da nehrđajući čelik - snažan i izdržljiv materijal, čelični modeli ostaju oštri dugo vremena.
Za ručku je bolje koristiti drvo ili posebnu plastiku. Važno je da poklopac ručke ne klizi, što će spriječiti neželjeno klizanje i nezgode.
- Cijena. Pri odabiru modela za rezanje važna je i otkupna cijena (za trajnu upotrebu, poželjnije je odabrati skuplju i kvalitetniju opciju).
- Sigurnost. Svi materijali koji se koriste za stvaranje baklje moraju biti ekološki prihvatljivi. Ako u vašoj kući ima djece, oštri predmeti za rezanje moraju biti u posebnim zaštitnim navlakama kako bi se spriječio izravni kontakt.
Iz sigurnosnih razloga nož treba biti dizajniran tako da su vaši prsti sigurni kada režete pizzu. Dobra ručka osigurava da vam ruka ne klizne na oštro sječivo.
- Prodornost. Alat za rezanje koji odaberete treba biti prilično oštar da biste lako podijelili tijesto u zasebne komade. Imajte na umu da nisu svi noževi dovoljno oštri. Neki imaju previše oštre rubove, što može dovesti do uništenja punjenja vaše delicije.
Nije važno kakav će oblik i vrsta (bicikl, krug diska, luk, srce), biti veličina i boja vašeg noža, glavna stvar je da je oštar i što je sigurniji moguće.
briga
Trajnost alata izravno ovisi o tome koliko se dobro brinete o nožu. Većina modela noža može se prati u perilici posuđa. Ipak, stručnjaci preporučuju pranje alata ručno kako bi se osiguralo što temeljitije čišćenje baklje.
Koji god način čišćenja odabrali, presudno je da nakon njega na nožu nije bilo ostataka tijesta ili punjenja. Spremite dobro oprani i osušeni nož za rezanje pice u ormar, zajedno s drugim uređajima.
Prednosti upotrebe
Svi vole pizzu, a sve dok ova delicija postoji, rado ćemo pojesti ove tanke mirisne komade tijesta s povrćem i mesom. Ako radije sami kuhate ovo jelo, onda morate trebali biste razmisliti o kupnji dobrog profesionalnog alata za rezanje. Takav nož uvelike će olakšati proces kuhanja i jedenja hrane. Dobar nož spasit će vaš dom od malih mrvica i nereda u kuhinji.
Nikada nećete susresti profesionalnog proizvođača pizze koji koristi obični kuhinjski nož za rezanje pizze. Običan nož može biti prilično oštar da nariše sastojke za pizzu, ali ne i samu pizzu.
Jedan od razloga je što pizza ima ljepljivu teksturu zbog slojeva sira, umaka i začina. Kuhinjski nož nema ergonomski dizajn za rezanje takve površine. Ako ga pokušate napraviti običnim nožem, onda samo upropastiti cijeli izgled jela i uništiti sloj punjenjem. Takva će pizza postati manje atraktivna i privlačna za usta.
Poseban alat omogućuje vam izradu točnih i kontinuiranih linija zbog pokretljivosti lopatice. To ne samo da će povećati brzinu rezanja, već će vam omogućiti i da to učinite što preciznije. Neki su modeli opremljeni posebnim noževima pomoću kojih možete lako i brzo, bez lomljenja komada, rasporediti dijelove na tanjure. Ne morate više trošiti vrijeme i energiju da tijesto ravnomjerno i precizno režete - dobar nož učinit će sve za vas.
Profesionalni nož za pizzu štedi vam novac. Neki mogu napraviti odličnu pizzu, ali zbog nedostatka dobrog alata, delikatesa nije tako predstavljiva kao u restoranu. Okus i zadovoljstvo hrane može biti skupo, ali ako napravite pizzu kod kuće i upotrijebite potrebne alate, uštedjet ćete puno jer ne morate naručiti hranu ili odvesti obitelj u restoran.
Videozapis u nastavku govori o testiranju valjanja noža za pizzu.
