Ljudi proslavljaju praznik Nove godine u Kazahstanu na različite načine: netko ih radije upoznaje u uskom kućnom krugu, a netko se pridruži bučnoj zabavi u društvu prijatelja ili odlazi na razna mjesta za zabavu. Tijekom proslave Nove godine sve ljude ujedinjuje vjerovanje u najbolje i nada da će godina koja će biti sretnija i uspješnija od godine koja prolazi.
Značajke
Kazahstan dva puta slavi Novu godinu. Prvi put se obilježava tradicionalna europska nova godina koja počinje u noći s 31. prosinca na 1. siječnja. Njezini stanovnici Kazahstana počeli su se slaviti tek od sredine 19. stoljeća dolaskom slavenskih doseljenika na kazahstanske zemlje. Tijekom ujedinjenja republika u Sovjetski Savez, mnoge su slavenske tradicije, uključujući proslavu Nove godine, bile čvrsto usađene u Kazahstanu.
Kazahstanska nova godina po drugi se put slavi prema istočnjačkoj tradiciji, a to se događa od 21. do 23. ožujka. Ovaj se praznik naziva u mezarmiji Kazahstanskog Nauryza. Kazahstanci su ovaj praznik slavili dugi niz stoljeća, a sada ta tradicija za njih nije izgubila nacionalni značaj.
Kako slaviti?
Kazahstanci ne rade na novogodišnje praznike. Brojevi od 1. do 2. siječnja i od 21. do 23. ožujka službeni su državni praznici u republici, kada se svi odmaraju. Ovaj se put Kazahstanci posvećuju komunikaciji s rođacima i prijateljima, druženju s prijateljima.
Pristup europskom novogodišnjem odmoru u Kazahstanu osjeti se unaprijed. Od prvih dana prosinca na ulicama gradova, u izlogima trgovina, na prozorima kuća, postavljaju se božićne drvce, ukrašene novogodišnjim igračkama i šljokicama.Božićna drvca na središnjim ulicama gradova pojavljuju se tek nakon Dana neovisnosti, odnosno nakon 16. prosinca.
Svečana večera u kazahstanskim obiteljima počinje uvečer 31. prosinca, svi čekaju na novogodišnju predsjedničku adresu sa zbrajanjem rezultata odlazeće godine i čestitkama, nakon čega vatromet grmlja i zvoni sat, najavljujući dolazak sljedeće godine.
Na novogodišnje blagdane ljudi organiziraju masovne svečanosti u gradovima i selima gdje možete vidjeti nevjerojatan lik - Ayaz Ata, što na ruskom može značiti "Djed Mraz".
Često pokraj njega dolazi pomoćnik njegova unuka. Nova godina za Kazahstanke je obiteljski praznik, a za to vrijeme jedni drugima daju unaprijed pripremljene suvenire i darove. Stanovnici velikih gradova sada često odabiru klubove ili restorane kao mjesto proslave Nove godine.
Nekoliko minuta prije Nove godine, ljudi pokupe čašu šampanjca, lagane pjenušce i čestitaju jedni drugima, želeći sreću, u jeku sata. Poslije ponoći, kazahstanska omladina izlazi na ulice gradova i pridružuje se festima, gledajući emisije i vatromet, čestitajući prijateljima i poznanicima. U novogodišnjoj noći možete ići međusobno u posjet, posjetiti i čestitati voljenima.
Tradicije i običaji
Istočna Nova godina u Kazahstanu se slavi s dolaskom proljeća, u ožujku, kada se snijeg već topi, a priroda se budi iz zimskog sna, osjećajući neminovnost približavanja ljeta. Stoljećima Kazahstan ima tradiciju da slavi početak novog razdoblja poljoprivrede upravo u dane Nauryza Meiramyja. Među nomadskim narodima bio je najcjenjeniji i najvažniji praznik, ali nema veze s nauurskom religijom, pa se ovih dana nije obavljao nikakav obred. U razdoblju od 21. do 23. ožujka, Kazahstanci čestitaju jedni drugima i žele uspješnu, produktivnu i profitabilnu godinu.
U stara vremena ljudi su se unaprijed pripremali za proslavu Nauryz meirama - stari su rezali brkove i brade, nabavljali najbolje i nove odjeće, išli jedni drugima u posjet, čestitali rodbini i prijateljima, poželjevši im dobro i sreću. Ovih je dana bilo uobičajeno da Kazahstanci provode različita natjecanja, od kojih je jedno bilo natjecanje u streličarstvu. Muškarci su se za natjecanje pripremili za otprilike tjedan dana, prilagođavajući svoje sposobnosti do savršenstva. Na natjecanju su mogli sudjelovati svi - od djece do starijih.
Na blagdan Nauryz, hostese su pripremile glavno jelo, nazvano Nauryz kože. Ova poslastica uključivala je meso iz zimskih zaliha, a dodavalo se i mlijeko. Jelo je posluženo do stola s riječima želje za dobro i sreću. Glavi ovna i 7 začina dodano je u sastav Nauryz kože - bio je simbol susreta proljeća i oproštaja od odlazeće zime.
Prije praznika očistili su i stavili 2 lampe u kućama - sve je to učinjeno kako bi se iz ognjišta otjerali zlo i bolest.
A tako da je godina izdašna i plodna, u kući je u sve posuđe bilo potrebno uliti mlijeko, ajran, koumis ili običnu izvorsku vodu, Za vrijeme Sovjetskog Saveza komunisti su ovaj praznik smatrali vjerskim i zabranili ga da se obilježava. Ali već 2001. godine, po nalogu predsjednika Kazahstana, praznik Nauryz Meiramy ponovno je bio cijenjen i obilježen svuda.
Blagdanski stol
Zimi, tijekom proslave Europske nove godine, domaćice pripremaju velikodušni stol za svečanu večeru, gdje možete vidjeti razna jela kazahstanske nacionalne kuhinje. Omiljena delicija kazahstanske djece je baursaki - slatke ili nemasne brašne krafne. Svečana gozba nije potpuna bez tradicionalnog kazahstanskog beshbarmaka - jela pripremljenih od kuhane janjetine, konjskog mesa ili govedine s dodatkom domaćih rezanci, nazvanih u kazahstanskom stilu. Ovo jelo se poslužuje s mesnom juhom zvanom sorpa. Još jedno nacionalno jelo je domaća kobasica od konjskog mesa s dodatkom začinskog bilja, naziva se kazy. Kazahstanci također vole janjetinu, kiselo i kuhano u kremastom umaku, zvanom sir.
Za desert, poznato stezna glavanapravljene od kriški tijesta pomiješanih s pčelinjim medom. Na svečanom stolu, koumiss od majčine dušice i šubat od kamilinog mlijeka koriste se kao tradicionalna kazahstanska pića na svečanom stolu.
O tome kako proslaviti Novu godinu u Kazahstanu, pogledajte u videu.
