Sve o lopatama

Kuhinja je mjesto na kojem svaka domaćica svakodnevno priprema ukusna kulinarska remek djela. Broj uređaja koji sudjeluju u kuhanju prilično je velik. Vrlo važna uloga u kulinarskom procesu dodijeljena je odmjerenim žlicama. S obzirom na činjenicu da mnogi ljudi kuhaju recepte u kojima je u većini slučajeva težina svakog rastresitog sastojka navedena u gramima, prisutnost mjernih kašika je obavezna

Do danas, tržište kulinarskih uređaja ima širok izbor i asortiman mjernih žlica. U ovom ćemo članku govoriti o svim mogućim vrstama ovog inventara, o tome kako odabrati pravu žlicu, kako se brinuti za nju.

Mjerna žlica izgleda kao obična žlica, ali ima male razlike. Ovo je poseban kulinarski mjerni alat koji se koristi tijekom pripreme raznih jela kako bi se pravilno izmjerila potrebna količina određenog sastojka. Uostalom, ponekad je vrlo važno izmjeriti točnu količinu proizvoda, od kršenja proporcija, ukus se može promijeniti, a ponekad ne na bolje.

Vjerojatno su mnogi navikli koristiti mjerne čaše ili kulinarske vage, ali mjerna žlica prilično je točan mjerač, pomoću kojeg nećete pogriješiti. Stoga požurite s kupnjom nekoliko vrsta za kuhinju.

Povećao se broj materijala i tehnologija za izradu kuhinjskih atributa, a povećala se i raznolikost uređaja o kojima govorimo. Osim toga, danas se povećalo zanimanje za kuhanje, a ljudi pripremaju ne samo tradicionalna jela, već i jela iz drugih svjetskih kuhinja. Stoga za svako skupno sredstvo pojedinačno možete odabrati vlastitu mjernu žlicu.

Pogledajmo koje se vrste danas mogu kupiti na tržištu:

• čajna žličica je žlica malih količina, od 5 miligrama;
• blagovaonica, maksimalna količina proizvoda u rasutom stanju koja se može izmjeriti je 50 mg;
• za čaj;
• za kavu;
• za šećer;
• za rasute proizvode;
• za dječju formulu.

Svaki od gore navedenih predmeta može se bez posebnih poteškoća kupiti u specijaliziranoj trgovini ili velikom hipermarketu. Vrlo je prikladno kupiti set mjernih kašika i čaša. Postoje i mjerne žlice na kojima je označeno mg.

Prije se metal uglavnom koristio za proizvodnju mjernih žlica. Do danas se raspon povećao. Na osnovu materijala koji je korišten u procesu proizvodnje, mjerne kašike su:

• metal;
• plastike;
• od nehrđajućeg čelika.

Žlice, izrađene od metala, mogu se čak nazvati i rijetkim, koristile su ih u domaćinstvu i kuhinji naše bake.

Plastika je danas vrlo popularan materijal od kojeg se izrađuju različite posude, uključujući i za kuhinju, pa ne čudi da su mjerne žlice također uključene na ovaj popis. Velika prednost plastike je u tome što ona nije osjetljiva na koroziju, oksidaciju i nije štetna za ljudsko zdravlje.

Što je veća potražnja za proizvodom, to je veća i ponuda. No, kad je asortiman velik, izbor postaje još teži. Naravno, svi koji odabiru ovaj mjerni uređaj temelje se na vlastitim željama i preferencijama.

Prilikom odabira mjerne žlice, morate obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

• materijal od kojeg je izrađen;
• volumen koji se može mjeriti s njim;
• proizvođač (bolje je dati prednost poznatijoj marki ili marki; pouzdan proizvođač uvijek je odgovoran za svoj proizvod i posjeduje certifikate o kvaliteti, a to je vrlo važno, jer žlica dolazi u bliski kontakt s proizvodima koji potom uđu u tijelo);
• trošak (bolji proizvod, veći je i njegov trošak).

Mjerne žlice možete kupiti pojedinačno, usredotočujući se na željeni volumen, ili možete kupiti set. Danas se u prodaji razlikuju. Možete kupiti set od 3 kašike ili set od 5 kom. Prvi je skup brojila s volumenom od 1 ml, 5 ml, 15 ml, 50 ml, 100 ml. Kupnja kompleta vrlo je zgodna, jer pri ruci ćete uvijek imati žlicu potrebne veličine.

Vrhunac mode danas je digitalna mjerna žlica. Vrlo često se ovaj uređaj naziva žlicom za vaganje, jer je njegova ručka opremljena zaslonom s tekućim kristalima, koji prikazuje težinu proizvoda koji se vaga. Digitalnom mjernom žlicom možete vagati masne, tekuće, viskozne proizvode. Velika prednost ovog uređaja je ta Mjernu ljestvicu možete odabrati sami - grame ili unce, Pri kupnji digitalnog brojila obavezno ponesite jamstveni list.

Vrlo često potrošač može imati slično pitanje. To je sasvim logično, jer život zaliha ovisi o pravilnoj njezi. Lako je voditi računa o mjerenju žlica, glavna stvar je slijediti jednostavna pravila.

• Prije upotrebe, poželjno je žlicu dobro oprati, a još bolje prokuhati. Mogu se kuhati samo metalni proizvodi izrađeni od nehrđajućeg čelika. Plastični proizvod najbolje je jednostavno podliti vrućom vodom.
• Operite opremu nakon svake uporabe, ali ne u perilici posuđa. Upotrijebite meku kuhinjsku spužvicu kako ne biste oštetili površinu.
• Ostavite da se prirodno osuši kako biste održali cjelovitost površine.

Što se tiče elektroničke (digitalne) mjerne žlice, morate pažljivo pročitati što proizvođač piše o značajkama njege.

U sljedećem videu naći ćete pregled elektroničke žlice i skupa mjernih kašika.